Questões de Concurso Público Prefeitura de Cruz das Almas - BA 2019 para Nutricionista
Foram encontradas 10 questões
Ano: 2019
Banca:
Fundação CEFETBAHIA
Órgão:
Prefeitura de Cruz das Almas - BA
Prova:
Fundação CEFETBAHIA - 2019 - Prefeitura de Cruz das Almas - BA - Nutricionista |
Q1091616
Nutrição
Uma grande quantidade de lixo orgânico (restos de alimentos) é desprezada nas cozinhas escolares,
sendo que este material costuma atrair insetos e outros animais. Em relação às lixeiras das cozinhas,
é correto afirmar que
Ano: 2019
Banca:
Fundação CEFETBAHIA
Órgão:
Prefeitura de Cruz das Almas - BA
Prova:
Fundação CEFETBAHIA - 2019 - Prefeitura de Cruz das Almas - BA - Nutricionista |
Q1091617
Nutrição
Sabe-se sobre a importância da avaliação periódica do crescimento, sendo utilizados, na prática,
índices antropométricos. Em nível populacional, para a vigilância nutricional de adolescentes nas
escolas públicas, são recomendados os seguintes índices antropométricos:
Ano: 2019
Banca:
Fundação CEFETBAHIA
Órgão:
Prefeitura de Cruz das Almas - BA
Prova:
Fundação CEFETBAHIA - 2019 - Prefeitura de Cruz das Almas - BA - Nutricionista |
Q1091618
Nutrição
De acordo com a Resolução nº 26, de 17 de junho de 2013, o Conselho de Alimentação Escolar (CAE)
é um órgão colegiado de caráter permanente, deliberativo e de assessoramento. A alternativa que
apresenta uma atribuição dos membros do CAE em relação ao Programa Nacional de Alimentação
Escolar (PNAE) é
Ano: 2019
Banca:
Fundação CEFETBAHIA
Órgão:
Prefeitura de Cruz das Almas - BA
Prova:
Fundação CEFETBAHIA - 2019 - Prefeitura de Cruz das Almas - BA - Nutricionista |
Q1091619
Nutrição
A população brasileira vivenciou grandes transformações que resultaram em mudanças no padrão
alimentar, sendo que atualmente entre as crianças é maior o consumo de alimentos processados. A
fim de promover hábitos alimentares saudáveis, de acordo com a legislação do Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE), é vedada a aquisição de alguns alimentos para alimentação escolar. De
acordo com o PNAE, analise as assertivas e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) É proibida a aquisição de bebidas com baixo valor nutricional, como refrigerantes e refrescos
artificiais para alimentação escolar.
( ) A oferta dos alimentos embutidos é vedada, porém as versões reduzidas de gorduras podem ser
incluídas no cardápio escolar.
( ) As preparações semiprontas ou prontas para o consumo não podem ser incluídas nas refeições
dos alunos, devido ao alto teor de sódio.
( ) As bebidas como chás prontos e bebidas adoçadas podem ser ofertadas no máximo duas vezes
por semana, porém chás e sucos em pó não podem ser oferecidos aos alunos.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é
Ano: 2019
Banca:
Fundação CEFETBAHIA
Órgão:
Prefeitura de Cruz das Almas - BA
Prova:
Fundação CEFETBAHIA - 2019 - Prefeitura de Cruz das Almas - BA - Nutricionista |
Q1091620
Nutrição
De acordo com as orientações do Ministério da Saúde e da Sociedade Brasileira de Pediatria, a
alternativa que representa uma opção de refeição para ser ofertada no cardápio da educação infantil
adequada para uma criança de 10 meses de vida é