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Questões de Concurso Público SEDS-TO 2014 para Analista Socioeducador - Nutrição

Questões Discursivas

Foram encontradas 30 questões

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Q469644
Nutrição Dietoterapia , Doenças Pulmonares ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469644 Nutrição
A conduta dietoterápica na patologia pulmonar obstrutiva crônica, deve incentivar a ingesta aumentada da seguinte substância:
Alternativas
Q469645
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469645 Nutrição
O carboidrato mais importante do leite humano maduro chama-se:
Alternativas
Q469646
Nutrição Dietoterapia , Nutrição e Doenças Gastrointestinais ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469646 Nutrição
O nutricionista ao tratar um paciente com refluxo esofágico deve controlar a capacidade gástrica através da seguinte conduta:
Alternativas
Q469647
Nutrição Dietoterapia , Obesidade e Transtornos Alimentares ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469647 Nutrição
A obesidade é reconhecida como um efeito desfavorável sobre os vários fatores de risco aterogênicos e comumente precede o desenvolvimento da seguinte patologia:
Alternativas
Q469648
Nutrição Dietoterapia , Diabetes ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469648 Nutrição
Em qual alimento relacionado a seguir encontra-se o menor índice glicêmico?
Alternativas
Q469649
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469649 Nutrição
Na infância, o sistema imunológico, a pele e o trato gastrointestinal são os tecidos que têm a maior taxa de síntese proteica que é dependente de inúmeras enzimas que contém o seguinte mineral:
Alternativas
Q469650
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469650 Nutrição
Que percentual de funcionários da UAN deve ser designado para desempenhar suas funções no setor de cocção?
Alternativas
Q469651
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Fichas Técnicas ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469651 Nutrição
O nutricionista ao planejar o cardápio de uma instituição utilizou o tomate, cujo fator de correção é 1,25. Foi adquirido 25 kg de tomate, qual é o peso líquido a ser utilizado?
Alternativas
Q469652
Nutrição Dietoterapia , Alimentos Funcionais e Fitoterápicos ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469652 Nutrição
O paciente do sexo masculino que é diagnosticado com anemia, entre outros indícios, apresenta o hematócrito em torno de:
Alternativas
Q469653
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469653 Nutrição
Chama-se densidade de um alimento a quantidade de massa que está contida em um volume de:
Alternativas
Q469654
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469654 Nutrição
Na vida humana, o mineral potássio é muito importante pois contribui para a(o):
Alternativas
Q469655
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição do Idoso ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469655 Nutrição
No paciente idoso, o consumo regular de peixes ou frutos do mar, óleos ricos em ômega 3, frutas e verduras tem sido relacionado à redução do risco de contrair a seguinte patologia:
Alternativas
Q469656
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469656 Nutrição
Quantos funcionários devem ser contratados para a UAN de um hospital de 560 leitos, considerando que cada funcionário pode atender a 8 leitos?
Alternativas
Q469657
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469657 Nutrição
Sabe-se que o ovo de galinha sob fogo brando transforma-se em um ovo cozido duro em quantos minutos?
Alternativas
Q469658
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469658 Nutrição
É considerado aminoácido essencial à saúde humana a seguir:
Alternativas
Q469659
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469659 Nutrição
Uma família almoçou peixe e todos tiveram intoxicação alimentar grave. Assinale, entre as alternativas relacionadas a seguir, aquela que corresponde ao pescado próprio para o consumo.
Alternativas
Q469660
Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469660 Nutrição
Um paciente apresenta 170 cm de altura, peso de 96 kg. Qual é o seu IMC?

Dado: IMC= P/A2
Alternativas
Q469661
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Rotulagem de Alimentos ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469661 Nutrição
De acordo com a resolução da Anvisa, que regulamenta a rotulagem nutricional dos alimentos embalados, assinale o alimento excluído dessa norma.
Alternativas
Q469662
Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469662 Nutrição
Um paciente do sexo feminino apresenta IMC de 28,65 kg/m2. Portanto a classificação do seu estado nutricional é:
Alternativas
Q469663
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Leguminosas ,
Ano: 2014 Banca: FUNCAB Órgão: SEDS-TO Prova: FUNCAB - 2014 - SEDS-TO - Analista Socioeducador - Nutrição |
Q469663 Nutrição
São consideradas leguminosas o leaginosas:
Alternativas
Respostas
1: C
2: A
3: D
4: D
5: A
6: C
7: D
8: B
9: A
10: D
11: B
12: A
13: C
14: A
15: B
16: C
17: A
18: A
19: C
20: B
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