Questões HU Brasil 2026 para Residência Multiprofissional - Nutrição

Q4308166

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308166 Nutrição

Paciente masculino, 65 anos, diagnosticado com câncer gástrico localmente avançado, tem gastrectomia total agendada para a próxima semana. A equipe multiprofissional decide iniciar imunonutrição perioperatória (5 a 7 dias antes do procedimento).

Com base nas recentes diretrizes e evidências recentes sobre terapia nutricional em cirurgia oncológica gastrointestinal de grande porte, essa conduta visa, primariamente,

A

aumentar as reservas de glicogênio hepático para evitar a hipoglicemia de estresse no pós-operatório.

B

modular a resposta inflamatória sistêmica e reduzir significativamente o risco de complicações infecciosas.

C

induzir a apoptose das células tumorais remanescentes por meio da alta oferta de ácidos graxos ômega-6.

D

reverter a sarcopenia já instalada e garantir o ganho de massa muscular esquelética antes da cirurgia.

E

promover a alcalinização do pH gástrico para facilitar a cicatrização da anastomose esofagojejunal.

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Q4308167

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308167 Nutrição

Paciente feminina, 58 anos, em tratamento com imunoterapia (inibidor de checkpoint imunológico) para melanoma metastático. Ela questionou o nutricionista da equipe sobre o impacto da dieta na eficácia do seu tratamento oncológico.

Sobre a interação entre dieta, microbiota intestinal e resposta à imunoterapia, de acordo com estudos recentes, assinale a opção que indica a orientação correta.

A

Adotar uma dieta rica em fibras alimentares provenientes de vegetais, pois modula o microbioma e potencializa a resposta imune.

B

Excluir totalmente os alimentos fermentados da dieta, pois eles aumentam a permeabilidade intestinal e o risco de sepse fúngica.

C

Iniciar a suplementação diária de probióticos em altas doses, pois as bactérias isoladas são essenciais para ativar os linfócitos T.

D

Restringir drasticamente a ingestão de carboidratos complexos, pois a fermentação colônica inativa os inibidores de checkpoint.

E

Aumentar o consumo de proteínas de origem animal e reduzir as fibras, visando prevenir a caquexia e a toxicidade gastrointestinal.

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Q4308168

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308168 Saúde Pública

Durante uma reunião de planejamento estratégico na Unidade Básica de Saúde (UBS), a equipe multiprofissional (nutricionista, médico, enfermeiro e assistente social) discutiu a implementação de um programa de atenção integral a pacientes com diabetes e hipertensão.

O Nutricionista propôs não apenas consultas individuais, mas grupos operativos, oficinas culinárias com alimentos regionais e articulação com a feira de agricultura familiar do bairro. Esta proposta do nutricionista evidencia a atuação em equipe multiprofissional voltada para

A

a fragmentação do cuidado, transferindo a responsabilidade da prescrição dietética para a assistência social e a agricultura.

B

a medicalização do tratamento, priorizando a prescrição de análogos de GLP-1 em detrimento da educação alimentar e nutricional.

C

a hierarquização do cuidado, onde o nutricionista assume o papel de coordenador exclusivo de todas as ações curativas da UBS.

D

o reconhecimento da saúde como direito e a garantia da integralidade, articulando ações preventivas e de promoção da saúde.

E

a redução de custos da unidade através da substituição do atendimento clínico individualizado por orientações coletivas padronizadas.

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Q4308169

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308169 Nutrição

Paciente masculino, 65 anos, está em tratamento quimioterápico com fluorouracil (5-FU) para câncer colorretal. Apresenta diarreia severa, mucosite oral grau II e perda de peso de 6 kg no último mês.

A equipe multiprofissional discute o manejo do caso, e o nutricionista precisa determinar a estratégia de terapia nutricional adequada.

Considerando a toxicidade gastrointestinal da quimioterapia e a determinação das necessidades nutricionais, assinale a opção que indica a conduta dietoterápica inicial recomendada.

A

Dieta oral rica em alimentos crus, frutas cítricas e hortaliças folhosas para garantir o aporte de vitamina C e cicatrizar mucosite.

B

Dieta oral branda ou pastosa, fracionada, isenta de irritantes, com modificação de textura, hidratação e fracionamento adequados.

C

Jejum oral absoluto por 72 horas para repouso intestinal e início imediato de nutrição parenteral total via cateter periférico.

D

Nutrição enteral por sonda nasogástrica com fórmula polimérica padrão hipercalórica administrada em bolus para otimizar absorção.

E

Dieta oral hiperosmolar rica em sacarose e lactose para rápida reposição calórica, associada à suplementação de fibras insolúveis.

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Q4308170

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308170 Nutrição

Paciente masculino, 70 anos, com câncer de pâncreas avançado, apresenta perda de peso involuntária de 12% em 3 meses, anorexia e fadiga severa. A avaliação da composição corporal indica depleção grave de massa muscular esquelética.

Considerando a fisiopatologia da caquexia oncológica e as evidências atuais sobre intervenção nutricional, assinale a opção que apresenta a conduta correta.

A

A hiperalimentação calórica isolada reverte completamente a perda de massa muscular, desde que a oferta proteica ultrapasse 2,5 g/kg/dia.

B

O uso de estimulantes de apetite bloqueia a degradação proteica muscular, tornando a intervenção nutricional e o exercício físico secundários.

C

A nutrição parenteral total deve ser a primeira escolha para garantir a absorção de nutrientes e frear a lipólise induzida pelas citocinas.

D

A sarcopenia oncológica decorre exclusivamente da baixa ingestão alimentar, respondendo de forma imediata à suplementação com hipercalóricos.

E

O suporte nutricional precoce associado ao exercício físico são fundamentais para atenuar a perda de peso e preservar a massa muscular.

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Q4308171

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308171 Nutrição

Um atleta de 25 anos, praticante de treinamento de força (musculação) com foco em hipertrofia máxima, busca o Nutricionista Esportivo para ajustar sua dieta. Ele pesa 80 kg e consome atualmente 2,8 g de proteína por kg de peso corporal ao dia, acreditando que 'quanto mais proteína, mais músculo'.

Sobre a relação dose-resposta da ingestão proteica para hipertrofia, com base nas meta-análises e diretrizes recentes, assinale a opção que apresenta a orientação correta.

A

Manter a ingestão atual de 2,8 g/kg/dia, pois a síntese proteica muscular aumenta linearmente sem limite de platô metabólico.

B

Reduzir a ingestão para a faixa de 1,6 a 2,2 g/kg/dia, pois valores superiores não trazem benefícios adicionais para o ganho de massa magra.

C

Aumentar a ingestão para 3,5 g/kg/dia, compensando a degradação de aminoácidos ramificados que ocorre durante o treinamento resistido.

D

Reduzir a ingestão para 0,8 g/kg/dia (RDA padrão), pois o estímulo do treinamento de força substitui a necessidade de proteína exógena.

E

Concentrar toda a ingestão proteica em uma única refeição após o treino, maximizando a janela anabólica e a liberação de insulina.

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Q4308172

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308172 Nutrição

Um paciente, internado na UTI com sepse grave, desenvolve hiperglicemia de estresse (glicemia capilar 250 mg/dL), mesmo sem histórico prévio de Diabetes Mellitus.

A equipe médica inicia protocolo de insulinoterapia contínua. O Nutricionista é chamado para ajustar a Terapia Nutricional Enteral (TNE).

Sobre a fisiologia da hiperglicemia de estresse e a conduta nutricional em equipe multiprofissional, assinale a afirmativa correta.

A

A hiperglicemia ocorre pela supressão do cortisol e catecolaminas; o Nutricionista deve suspender a TNE até a glicemia normalizar.

B

A hiperglicemia é causada pelo excesso de volume da TNE; a equipe deve reduzir o aporte calórico para 10 kcal/kg/dia obrigatoriamente.

C

O paciente desenvolveu diabetes tipo 1 fulminante pela sepse; a conduta é prescrever dieta enteral exclusiva de lipídios e proteínas.

D

Os hormônios contrarreguladores e as citocinas próinflamatórias desencadeiam resistência à insulina; manter TNE associada ao controle glicêmico.

E

O uso de insulina contínua dispensa qualquer ajuste na dieta enteral, pois a farmacologia da insulina intravenosa anula a carga glicêmica.

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Q4308173

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308173 Nutrição

A atuação do Nutricionista na Atenção Primária à Saúde (APS) inclui o planejamento e a coordenação de atividades voltadas para a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) do território. Ao mapear uma comunidade com alto índice de insegurança alimentar, o profissional propôs a criação de hortas comunitárias e cozinhas solidárias em parceria com líderes locais e a assistência social.

Esta ação coordenada em equipe multiprofissional reflete o princípio da integralidade e o reconhecimento da saúde como direito, porque

A

atua sobre os determinantes sociais da saúde, promovendo autonomia, acesso a alimentos saudáveis e fortalecimento de vínculos locais.

B

padroniza uma dieta única e de baixo custo para todos os moradores do bairro, facilitando a logística de distribuição de cestas básicas.

C

substitui o atendimento clínico individual de pacientes com doenças crônicas pelo trabalho braçal na horta como exercício obrigatório.

D

restringe a atuação do Nutricionista ao nível curativo e hospitalar, evitando o desperdício de recursos públicos em ações preventivas.

E

transfere a responsabilidade financeira da alimentação da população vulnerável exclusivamente para as organizações não governamentais.

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Q4308174

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308174 Nutrição

Paciente masculino, 40 anos, com Síndrome do Intestino Curto (SIC) pós-ressecção cirúrgica extensa do intestino delgado (restaram apenas 60 cm de jejuno anastomosado ao cólon intacto). O paciente apresenta diarreia crônica e desnutrição grave.

Considerando a fisiologia da absorção do trato gastrointestinal, o planejamento dietético para maximizar a adaptação intestinal e a absorção de nutrientes, nesse caso específico, deve priorizar

A

dieta rica em carboidratos simples e hiperosmolar, para forçar a absorção rápida no jejuno remanescente antes que o quimo atinja o cólon.

B

dieta fracionada, com carboidratos complexos de fácil digestão e fibras solúveis em aporte adequado, aproveitando o resgate do cólon.

C

dieta rica em oxalato e restrita em cálcio, para prevenir a formação de cálculos renais que são muito comuns após a ressecção do íleo.

D

jejum oral prolongado e manutenção exclusiva de nutrição parenteral domiciliar, pois a adaptação intestinal é impossível com pouco jejuno.

E

dieta hiperlipídica com predomínio de triglicerídeos de cadeia longa, pois a presença do cólon intacto garante a absorção total de gorduras.

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Q4308175

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308175 Nutrição

Uma ginasta de 19 anos apresenta amenorreia há 8 meses, histórico de duas fraturas por estresse no último ano, fadiga crônica e queda no rendimento esportivo. A avaliação dietética revela uma ingestão calórica cronicamente inferior ao seu gasto energético total.

O quadro clínico descrito caracteriza a Síndrome de Deficiência Relativa de Energia no Esporte (REDs).

Nesse caso, assinale a opção que apresenta o principal mecanismo fisiopatológico para explicar as complicações ósseas e reprodutivas nesta síndrome.

A

O excesso de treinamento resistido, que desvia o fluxo sanguíneo do sistema reprodutor e inibe a captação de cálcio pelos osteoblastos.

B

A deficiência isolada de vitamina D e cálcio na dieta da atleta, sem relação com o balanço calórico ou com o volume de treinamento.

C

O aumento excessivo da secreção de leptina pelo tecido adiposo, que bloqueia a liberação de estrogênio pelos ovários da ginasta.

D

A baixa disponibilidade de energia (LEA), que induz uma adaptação endócrina com supressão do eixo hipotálamohipófise-gonadal.

E

A hiperglicemia crônica induzida pelo estresse competitivo, que promove a glicosilação das proteínas da matriz óssea e a amenorreia.

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Q4308176

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308176 Nutrição

Paciente de 50 anos, sexo feminino, diagnosticada com câncer de mama, inicia tratamento com Doxorrubicina e Ciclofosfamida. Evolui com náuseas severas, vômitos e disgeusia (alteração do paladar, referindo gosto metálico nas carnes).

Considerando as necessidades nutricionais do paciente oncológico, assinale a opção que apresenta a estratégia dietética mais apropriada para mitigar esses sintomas.

A

Oferecer refeições volumosas e quentes, e substituir carnes vermelhas por fontes de proteína vegetal marinadas em sucos cítricos naturais.

B

Manter o consumo de carnes vermelhas temperadas com alho e cebola fritos para mascarar o gosto metálico e aumentar o fracionamento.

C

Indicar o uso de talheres de metal para neutralizar a disgeusia e ofertar líquidos gelados em grande volume junto às refeições principais.

D

Suspender temporariamente a ingestão de proteínas para evitar sobrecarga renal e prescrever dieta exclusiva de sucos ácidos e chás quentes.

E

Oferecer refeições fracionadas, frias ou em temperatura ambiente, evitar odores fortes e substituir carnes vermelhas por aves, peixes ou ovos.

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Q4308177

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308177 Nutrição

Um paciente com Diabetes Mellitus tipo 1 apresenta hiperglicemia matinal recorrente.

Ao monitorar a glicemia às 3h da madrugada, o Nutricionista e o Endocrinologista identificaram hipoglicemia noturna precedendo o pico matinal. O diário alimentar mostra ausência de lanche na ceia.

Com base nesse achado da glicemia das 3h, assinale a opção que indica, corretamente, o fenômeno mais provavelmente envolvido e a conduta nutricional adequada.

A

Fenômeno do Alvorecer. Conduta: remover o lanche da ceia e aumentar a dose de insulina basal noturna para controlar o pico matinal.

B

Cetoacidose diabética incipiente. Conduta: prescrever jejum absoluto a partir das 18h e hidratação venosa vigorosa durante a madrugada.

C

Efeito Somogyi. Conduta: incluir lanche na ceia com carboidratos complexos e proteínas, e ajustar a dose de insulina noturna com o médico.

D

Síndrome de Dumping tardia. Conduta: restringir carboidratos simples no jantar e adicionar fibras solúveis em todas as refeições do dia.

E

Efeito Incretínico reverso. Conduta: estimular o consumo de alimentos de alto índice glicêmico antes de dormir para evitar a queda brusca.

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Q4308178

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308178 Nutrição

Um atleta de 100 metros rasos busca orientação sobre suplementação para melhorar sua explosão muscular e recuperação entre as baterias. O Nutricionista prescreve creatina monohidratada (fase de saturação seguida de manutenção). Nesse contexto, assinale a opção que indica o mecanismo bioquímico primário, pelo qual a creatina atua como recurso ergogênico nesse tipo de esforço físico.

A

A estimulação direta das células satélites, promovendo a hiperplasia das fibras musculares do tipo I de contração lenta.

B

O bloqueio dos receptores de adenosina no sistema nervoso central, retardando a percepção de fadiga periférica pelo atleta.

C

O aumento dos estoques intramusculares de fosfocreatina, acelerando a ressíntese de ATP durante o exercício de alta intensidade.

D

A inibição da enzima lactato desidrogenase, impedindo a acidose metabólica e o acúmulo de íons hidrogênio no sarcoplasma.

E

O aumento da oxidação de ácidos graxos livres na mitocôndria, poupando o glicogênio muscular para os momentos finais da corrida.

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Q4308179

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308179 Nutrição

Em um hospital geral, a Equipe de Terapia Nutricional (EMTN) realiza a triagem de risco nutricional em todos os pacientes admitidos. O Nutricionista identifica um paciente idoso desnutrido e propõe o início precoce de terapia nutricional enteral, discutindo o acesso com o médico e os cuidados de administração com a enfermagem.

Essa prática da EMTN reflete a atuação multiprofissional com o objetivo de

A

cumprir uma formalidade burocrática exigida pelos planos de saúde, sem impacto real e mensurável nos desfechos clínicos do paciente idoso.

B

centralizar as decisões clínicas na figura do Enfermeiro, que é o profissional unicamente responsável por determinar a via de acesso enteral.

C

garantir a integralidade da assistência, contribuindo para reduzir complicações infecciosas, tempo de internação e mortalidade do paciente.

D

promover a medicalização excessiva do cuidado, priorizando fórmulas industrializadas caras em vez da alimentação hospitalar convencional.

E

transferir a responsabilidade da prescrição dietética exclusivamente para a equipe médica, isentando o Nutricionista de responsabilidade.

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Q4308180

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308180 Nutrição

Um paciente com doença renal crônica em estágio 4 (não dialítico) apresenta anemia persistente (Hemoglobina 9,0 g/dL) e normocítica normocrômica. O perfil de ferro é normal (ferritina e saturação de transferrina adequadas).

Considerando a fisiopatologia das anemias e a função endócrina dos rins, assinale a opção que apresenta a causa primária dessa anemia e o tratamento indicado.

A

A deficiência na produção de eritropoietina pelos rins. O tratamento com agentes estimuladores da eritropoiese (eritropoietina recombinante).

B

A hemorragia digestiva oculta por uremia severa. O tratamento com transfusão sanguínea mensal de rotina para repor o volume globular.

C

A deficiência de ácido fólico perdida na urina. O tratamento com suplementação de folato em altas doses por via oral diariamente.

D

A intoxicação por alumínio presente na água de diálise. O tratamento com quelantes de fósforo à base de cálcio em todas as refeições.

E

A má absorção de vitamina B12 induzida pela acidose metabólica. O tratamento com injeções intramusculares regulares de cianocobalamina.

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Q4308181

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308181 Nutrição

Paciente feminina, 45 anos, em tratamento radioterápico para câncer de colo do útero, desenvolve enterite actínica (lesão intestinal induzida pela radiação), apresentando diarreia aquosa severa, cólicas e má absorção.

Sobre o plano dietoterápico para o manejo agudo dessa complicação gastrointestinal oncológica, assinale a opção que apresenta a orientação mais adequada.

A

Ofertar dieta hiperosmolar rica em sacarose e lactose para fornecer energia rápida aos enterócitos lesados.

B

Prescrever dieta rica em fibras insolúveis para aumentar o bolo fecal e reduzir a motilidade intestinal.

C

Introduzir dieta com baixo teor de resíduos, restrita em lactose e gorduras, para minimizar o estímulo secretório.

D

Iniciar nutrição parenteral periférica exclusiva de imediato, suspendendo qualquer ingestão por via oral.

E

Aumentar o consumo de alimentos ricos em FODMAPs para estimular a proliferação da microbiota protetora.

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Q4308182

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308182 Nutrição

Um maratonista de elite está se preparando para uma prova que durará aproximadamente 2 horas e 30 minutos.

O Nutricionista elaborou uma estratégia de periodização de carboidratos, incluindo a técnica de 'supercompensação de glicogênio' (carb loading) nos dias que antecedem o evento.

O objetivo fisiológico central dessa intervenção nutricional préprova é

A

estimular a lipogênese hepática para garantir que o atleta utilize preferencialmente gorduras durante toda a corrida.

B

maximizar os estoques de glicogênio muscular e hepático, retardando o início da fadiga periférica induzida pela depleção de substrato.

C

promover a desidratação celular controlada, reduzindo o peso corporal do atleta para aumentar sua velocidade na prova.

D

aumentar a concentração de lactato sanguíneo basal, pré-condicionando o músculo a tolerar altos níveis de acidose metabólica.

E

inibir a secreção de insulina durante a corrida, evitando assim a hipoglicemia de rebote nos primeiros quilômetros do percurso.

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Q4308183

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308183 Patologia

Durante uma prova de triatlo em dia de calor intenso, uma atleta amadora consumiu grandes volumes de água pura (sem eletrólitos) ao longo de 4 horas de prova.

Ao cruzar a linha de chegada, ela apresentava confusão mental, náuseas, cefaleia e fraqueza severa, sendo diagnosticada com hiponatremia associada ao exercício (EAH). Nesse contexto, assinale a opção que indica o mecanismo fisiopatológico que explica o quadro clínico dessa atleta.

A

A falha aguda na secreção do hormônio antidiurético (ADH), levando à poliúria maciça e à perda renal incontrolável de eletrólitos.

B

A hipertermia maligna, que inativa a bomba de sódiopotássio das membranas celulares, retendo o sódio no meio intracelular.

C

A desidratação hipernatrêmica grave, que provoca o encolhimento dos neurônios e o acúmulo de sódio no espaço intravascular.

D

O consumo excessivo de carboidratos durante a prova, que atrai sódio para o lúmen intestinal e reduz a sua concentração no sangue.

E

A ingestão excessiva de fluidos hipotônicos além das perdas, associada à secreção não-osmótica de vasopressina, gerando hemodiluição e edema celular.

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Q4308184

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308184 Nutrição

A atuação do Nutricionista em Cuidados Paliativos Oncológicos foca na qualidade de vida e no conforto do paciente.

Considere um paciente com câncer gástrico avançado em fase terminal, apresentando anorexia severa, caquexia e disfagia, com expectativa de vida de poucas semanas. A família insiste na passagem de uma sonda nasoenteral, angustiada com a recusa alimentar do paciente.

A conduta da equipe multiprofissional, garantindo a integralidade e a ética no cuidado, deve

A

acolher a família, explicar que a anorexia é natural na terminalidade e que a nutrição invasiva não reverterá a caquexia, priorizando conforto.

B

iniciar nutrição parenteral total periférica de alto custo, para garantir o ganho de peso e prolongar a vida do paciente em vários meses.

C

passar a sonda nasoenteral imediatamente, mesmo contra a vontade do paciente, para atender à demanda da família e reverter a caquexia tumoral.

D

ignorar a família e proibir qualquer oferta de alimentos por via oral, deixando o paciente em jejum absoluto até o óbito para evitar aspiração.

E

prescrever estimulantes de apetite em doses máximas e forçar o paciente a ingerir suplementos hipercalóricos a cada 2 horas sob ameaça de alta.

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Q4308185

Ano: 2026 Banca: FGV Órgão: HU Brasil Prova: FGV - 2026 - HU Brasil - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4308185 Nutrição

A digestão de carboidratos inicia-se na boca e finaliza-se na borda em escova dos enterócitos. Um paciente apresenta deficiência congênita da enzima lactase. Ao ingerir leite de vaca, ele desenvolve distensão abdominal, flatulência e diarreia. Do ponto de vista da fisiologia do TGI, os sintomas relatados ocorrem porque a lactose não digerida

A

permanece no lúmen exercendo efeito osmótico (puxando água) e é fermentada pelas bactérias do cólon, produzindo ácidos e gases em excesso.

B

é absorvida intacta para a corrente sanguínea, desencadeando uma reação alérgica sistêmica mediada por IgE e liberação de histamina local.

C

inibe competitivamente a absorção de glicose e galactose no íleo terminal, causando hipoglicemia reativa e aumento da motilidade intestinal.

D

destrói fisicamente as vilosidades intestinais do jejuno, mimetizando a fisiopatologia da doença celíaca e atrofiando a mucosa absortiva.

E

estimula a hipersecreção de ácido clorídrico no estômago, o que acidifica excessivamente o quimo e causa queimaduras químicas na mucosa.

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Questões de Concurso Público HU Brasil 2026 para Residência Multiprofissional - Nutrição

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