Uma das estratégias para se realizar a vigilância nutricional em humanos é o índice de massa corporal (IMC).

Assinale a alternativa que indica corretamente o IMC de uma pessoa adulta para ser considerada obesa

Analise o texto abaixo:

Os alimentos, após serem submetidos à cocção para o consumo humano, em restaurantes ou afins, devem ser armazenados em temperatura superior a _____ por, no máximo, _______horas.

Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto.

Assinale a alternativa que indica corretamente o limite máximo aceito de fragmentos de insetos indicativos de falhas nas boas práticas em farinhas como fécula de mandioca e polvilho azedo seco ao sol no Estado de Santa Catarina.

Assinale a alternativa que indica corretamente uma doença transmitida por alimentos.

Assinale a alternativa que indica corretamente um equipamento de proteção coletiva.

São objetivos dos inquéritos epidemiológicos:

1. Documentar a distribuição da doença.

2. Conhecer a prevalência e severidade da doença.

3. Conhecer as necessidades de tratamento associadas a doenças.

4. Permitir a análise do comportamento da doença ao longo do tempo.

5. Permitir o planejamento e, de maneira indireta, a avaliação dos serviços.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Assinale a alternativa correta

Analise as afirmativas abaixo sobre a abrangência de atividades de Vigilância Sanitária Municipal no município de Videira.

1. Orientação, Controle e Fiscalização de bens de consumo que, direta ou indiretamente, se relacionam à saúde, envolvendo a comercialização e consumo, compreendendo, pois, matérias primas, transporte, armazenamento, distribuição, comercialização e consumo de alimentos, medicamentos, saneantes, produtos químicos, produtos agrícolas, produtos biológicos, drogas veterinárias, águas, bebidas, agrotóxicos, biocidas, equipamentos médico-hospitalares e odontológicos, insumos, cosméticos e produtos de higiene pessoal, dentro outros de interesse saúde.

2. Orientação, Controle e Fiscalização da prestação de serviços que se relacionam, direta ou indiretamente, com a saúde, abrangendo, dentre outros serviços veterinários, odontológicos, farmacêuticos, clínico-terapêuticos, diagnósticos e de controle de vetores e roedores.

3. Orientação, Controle e Fiscalização sobre o meio ambiente, devendo estabelecer, relações entre os vários aspectos que interferem na sua qualidade, compreendo tanto o ambiente e processo de trabalho como de habitação, lazer e outros sempre que impliquem riscos à saúde, como aplicação de agrotóxicos, edificações, parcelamento do solo, saneamento urbano e rural, lixo domiciliar, comercial, industrial e hospitalar.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas. 

Assinale a alternativa que indica corretamente uma zoonose.

Assinale a alternativa cujas doenças citadas são todas de notificação compulsória.