Questões de Concurso Público CIDASC 2023 para Técnico Agrícola - M2
Foram encontradas 7 questões
Q2125282
Nutrição
Para determinação de matéria seca de alimentos
até peso constante, utiliza-se normalmente temperatura de:
Q2125283
Nutrição
Dentre as ferramentas e/ou programas de controle de qualidade utilizados na indústria de processamento de alimentos, é correto afirmar que algum(ns)
é(são) destinado(s) especificamente para o controle
dos processos de higienização, como é o caso do:
Q2125284
Nutrição
Assinale a alternativa que indica corretamente o
equipamento utilizado para determinação do nível de
açúcar dos alimentos.
Q2125285
Nutrição
A utilização de tratamentos térmicos, usados na
esterilização de hortaliças destinadas às conservas,
depende das características de acidez das matérias-
-primas utilizadas.
Assinale a alternativa correta em relação ao tema.
Q2125287
Nutrição
O vapor, quando utilizado na sanitização de
superfícies, é considerado agente:
Q2125288
Nutrição
O uso do açúcar na conservação de alimentos atua:
Q2125289
Nutrição
Os registros das informações de rastreabilidade
da cadeia produtiva de produtos vegetais frescos,
segundo normativas vigentes, devem ser mantidos
à disposição das autoridades competentes por um
período de:
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