Questões de Concurso Público Prefeitura de Fraiburgo - SC 2019 para Nutricionista

Analise as afirmativas abaixo em relação às atribuições obrigatórias do Nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), determinadas na Resolução CFN n° 456 de 2010.

1. Realizar visitas técnicas nos locais que produzem os alimentos que se pretende adquirir para a alimentação escolar, de modo a supervisionar a adequação das instalações higiênico-sanitárias.

2. Estimular a identificação de indivíduos com necessidades nutricionais específicas, para que recebam o atendimento adequado no Programa de Alimentação Escolar (PAE).

3. Propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional para a comunidade escolar, inclusive promovendo a consciência ecológica e ambiental, articulando-se com a direção e com a coordenação pedagógica da escola para o planejamento de atividades com o conteúdo de alimentação e nutrição.

4. Interagir com os agricultores familiares e empreendedores familiares rurais e suas organizações, de forma a conhecer a produção local inserindo esses produtos na alimentação escolar.

5. Contratar e descontratar equipe técnica (manipulares de alimentos), levando em consideração a experiência profissional dos candidatos.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) em relação ao Programa Saúde na Escola (PSE).

( ) O PSE é uma política coordenada pelo Ministério da Educação.

( ) O PSE tem por objetivo fornecer alimentação adequada e saudável por meio da oferta de refeições equilibradas para estudantes da educação básica.

( ) Ações de avaliação nutricional (antropometria), fortificação com micronutrientes e Educação Alimentar e Nutricional são desenvolvidas no âmbito do PSE.

( ) O PSE está articulado com a Estratégia Saúde da Família.

( ) Os beneficiários do PSE são estudantes da educação básica, estudantes de rede federal de ensino e estudantes do ensino técnico profissional.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

Analise as afirmativas abaixo sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).

1. De acordo com as diretrizes da PNAN, a atenção nutricional deve ser destinada à população em condição de vulnerabilidade social, povos indígenas e quilombolas.

2. Em relação à atenção nutricional, são demandas prioritárias as ações preventivas e de tratamento da obesidade, da desnutrição, das carências nutricionais específicas e de doenças crônicas não transmissíveis, relacionadas à alimentação e nutrição.

3. A segunda diretriz da PNAN refere-se à “Promoção da Alimentação Adequada e Saudável”. Nesse contexto, a educação alimentar e nutricional, por meio da rotulagem de alimentos aparece como uma ferramenta para auxiliar o consumidor a garantir seu direito à informação sobre os alimentos.

4. A PNAN representa uma estratégia que articula dois sistemas: o Sistema Único de Saúde (SUS) e o Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN).

5. Em relação às responsabilidades institucionais, é responsabilidade do Ministério da Saúde garantir fontes de recursos federais para compor o financiamento de programas e ações de alimentação e nutrição na Rede de Atenção à Saúde nos Estados, Distrito Federal e Municípios.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.