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FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Técnico em Nutrição
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Q970432

Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Frutas ,

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Técnico em Nutrição |

Q970432 Nutrição

São alimentos que contêm alto teor de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados, respectivamente:

Alternativas

Castanha-do-pará, açaí, óleo de milho.

Carnes, coco, nozes.

Gema de ovo, abacate e óleo de girassol.

Azeite de oliva, óleo de soja, óleo de canola.

Leites, camarão, amêndoas.

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Q970433

Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN ,

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Técnico em Nutrição |

Q970433 Nutrição

Segundo a Resolução CFN n° 333/2004, que dispõe sobre o Código de Ética profissional dos Técnicos em Nutrição e Dietética é preconizado, dentre os deveres do profissional:

Alternativas

Opinar em assuntos básicos de Alimentação e Nutrição, desde que compatíveis com sua formação escolar.

Divulgar e propagar os conhecimentos básicos de Alimentação e Nutrição, prestando esclarecimentos com finalidade educativa e de interesse social, segundo recomendações do nutricionista.

Permitir a utilização de seu nome ou título por estabelecimento ou instituição onde não exerça, pessoal e efetivamente, função própria da sua profissão.

Prestar serviços profissionais, gratuitamente, a instituições de reconhecida benemerência social, respeitadas as normas de regulamentação da profissão e ocupação.

Deixar de cumprir, no prazo determinado e sem justificativa, as normas emanadas dos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas e de atender suas requisições administrativas, intimações ou convocações.

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Q970434

Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Técnico em Nutrição |

Q970434 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, classifica os alimentos nas categorias in natura, minimamente processados, processados e ultra processados. São alimentos processados:

Alternativas

farinha de trigo e pizza.

arroz branco e café.

biscoitos e pão de forma.

bebidas energéticas e chá.

frutas em calda e queijos.

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Q970435

Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Frutas ,

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Técnico em Nutrição |

Q970435 Nutrição

Castanhas, nozes e amendoins são alimentos que contêm alto teor de

Alternativas

gordura saturada.

aminoácidos não essenciais.

carboidratos simples.

vitaminas e minerais.

água.

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Q970436

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2018 Banca: FCC Órgão: Prefeitura de Macapá - AP Prova: FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Técnico em Nutrição |

Q970436 Nutrição

Conforme a Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, o capítulo VI dispõe sobre a qualidade sanitária das edificações e das instalações e contempla características

Alternativas

do uso de equipamentos e da ventilação do ambiente.

da localização do estabelecimento e do abastecimento de água.

do esgotamento sanitário e da higienização das instalações e do ambiente.

da área de distribuição e consumo dos alimentos e dos Procedimentos Operacionais Padronizados.

das instalações do estabelecimento e do controle de pragas.

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33: E

34: D

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