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FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Merendeira
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Q4001317

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Merendeira |

Q4001317 Nutrição

Sobre armazenamento de alimentos, deve-se:

Alternativas

Guardar alimentos em latas abertas na geladeira.

Manter contato direto de papel-alumínio com alimentos ácidos ou salgados.

Armazenar alimentos diretamente no chão.

Alimentos não perecíveis (grãos, enlatados) devem ser mantidos na luz e umidade.

Para evitar que o sal empedre, misture grãos de arroz cru (aprox. 20g para 2kg de sal).

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

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Q4001319

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Merendeira |

Q4001319 Nutrição

Sobre armazenamento de alimentos, como deve ser a organização de armazenamento dos mesmos?

Alternativas

Tanto faz.

Organizar por validade, com os mais próximos de vencer à frente.

Organizar por validade, com os mais próximos de vencer atrás.

Organizar um por cima do outro, direto no chão.

Organizar tudo dentro da geladeira.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

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Q4001320

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária , Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ( assuntos)

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Merendeira |

Q4001320 Nutrição

Qual a condição ideal do freezer?

Alternativas

Manter a temperatura abaixo de 0ºC. usando recipientes herméticos.

Manter a temperatura abaixo de -10ºC. usando recipientes herméticos.

Manter a temperatura abaixo de 10ºC. usando recipientes herméticos.

Manter a temperatura acima de -10ºC. usando recipientes herméticos.

Manter a temperatura acima de -10ºC. usando recipientes abertos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

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Q4001321

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Merendeira |

Q4001321 Nutrição

A merendeira deve seguir o cardápio estipulado:

Alternativas

Pelo prefeito.

Pelos vereadores.

Pela nutricionista.

Pela primeira dama.

Pela vigilância sanitária.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

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Q4001323

Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Merendeira |

Q4001323 Nutrição

No Brasil, o que a segurança alimentar garante?
I - Acesso: Ter recursos (físicos e financeiros) para obter alimentos.
II - Disponibilidade: Suficiência de alimentos produzidos ou importados.
III - Qualidade Nutricional: Alimentos que atendam às necessidades do corpo, não apenas calorias.
IV - Sustentabilidade: Práticas de produção e consumo que respeitem o meio ambiente e a cultura.
V - Estabilidade: Acesso constante, mesmo diante de crises.
Estão CORRETAS:

Alternativas

I, II e III.

II, III e IV.

III, IV e V.

I, III e V.

Todas estão corretas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

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Q4001326

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Terra Roxa - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Terra Roxa - PR - Merendeira |

Q4001326 Nutrição

Entre as noções básicas de higiene e boas práticas de merendeira na higiene pessoal, está CORRETO:

Alternativas

Uniforme: Troca semanal, cor clara, incluindo avental, touca/rede para cobrir o cabelo e sapatos fechados.

Mãos: Unhas cortadas, limpas e sem esmalte. Lavagem rigorosa entre os dedos, punhos e antebraço ao chegar, após usar banheiro, tossir, ou tocar em lixo/alimentos crus.

Hábitos: usar anéis, pulseiras, relógios ou maquiagem.

Saúde: trabalhar com ferimentos nas mãos ou doenças transmissíveis (gripes, diarreia).

Todas as alternativas anteriores.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

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Respostas

1: E

2: B

3: B

4: C

5: E

6: B

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Terra Roxa - PR 2026 para Merendeira

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