Questões de Concurso Público UFF 2023 para Técnico de Laboratório / Área: Biotecnologia

Com o desenvolvimento tecnológico, as formas de detecção e exploração dos organismos se tornam cada vez mais avançadas e permitem que seja possível realizar várias pesquisas e, até mesmo, gerar muitos dados. Com isso a bioinformática, por meio da análise de dados biológicos usando técnicas de programação e estatística, vem se mostrando muito eficaz. Recentemente foi descoberta uma nova espécie de bactéria em um ambiente extremo. Para entender melhor as características dessa bactéria, decidiram sequenciar o genoma completo dela. Com esses dados a bioinformática pode:

Dentre as principais características morfológicas dos micro-organismos, podemos citar o tamanho, a forma e a estrutura celular, sendo que os micro-organismos podem variar, em tamanho, de alguns micrômetros a apenas alguns nanômetros, como é o caso dos vírus. A estrutura celular pode variar dependendo do tipo de microrganismo mas, em geral, eles apresentam uma membrana plasmática, citoplasma e material genético, que pode estar presente em uma região específica da célula. Para um tipo de microorganismo essa estrutura celular está dispersa em toda a célula. Trata-se do seguinte microorganismo:

A fermentação é um processo bioquímico que ocorre quando os microrganismos convertem os carboidratos em produtos finais úteis. As fermentações, em sua maioria:
I são realizadas por bactérias ou fungos, como leveduras.
II obtêm, por meio da quebra dos açúcares e outros nutrientes, componentes menores.
III durante as reações, convertem em moléculas pequenas que podem ser ácidos orgânicos, álcoois, aminoácidos e outras substâncias.
IV têm sido amplamente utilizadas na produção de alimentos, como queijo, iogurte, pão, cerveja e vinho os quais são produzidos por aminoácidos.
Dos itens acima mencionados, estão corretos:

Dentro do processo de desinfecção podemos utilizar outras substâncias químicas como, por exemplo, compostos biclorados, fenóis, peróxidos de hidrogênio e compostos iodados. A opção que melhor descreve a aplicação e a ação do composto iodado é:

Os substratos são geralmente um importante parâmetro para se conseguir maior controle dentro dos processos de fermentação por estarem, quase sempre, associados à inibição do crescimento e ao aumento da eficiência do fluxo de carbono, pela redução da quantidade de produtos derivados formados, e a quantidade de dióxido de carbono envolvido. Dentre as fontes de carbono que estão presentes nos substratos Lígno-celulósicos, estão: