Questões de Concurso Público UFJF 2017 para Técnico em Alimentos e Laticínios

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Q797037
Química Técnicas de Laboratório , Segurança Química e Normas Gerais ,
Ano: 2017 Banca: COPESE - UFJF Órgão: UFJF Prova: COPESE - UFJF - 2017 - UFJF - Técnico em Alimentos e Laticínios |
Q797037 Química
Ao receber no Laboratório um novo reagente, visando sua utilização ao longo de um período letivo, há providências e cuidados a tomar. Assinale a alternativa INCORRETA:
Alternativas
Q797038
Segurança e Saúde no Trabalho Segurança do Trabalho e Prevenção de Infortúnios , Saúde e Segurança no Ambiente de Trabalho ,
Ano: 2017 Banca: COPESE - UFJF Órgão: UFJF Prova: COPESE - UFJF - 2017 - UFJF - Técnico em Alimentos e Laticínios |
Q797038 Segurança e Saúde no Trabalho
Ao constatar um problema na instalação elétrica de um equipamento que será usado em uma aula prática, o Técnico deverá:
Alternativas
Q797039
Gastronomia
Ano: 2017 Banca: COPESE - UFJF Órgão: UFJF Prova: COPESE - UFJF - 2017 - UFJF - Técnico em Alimentos e Laticínios |
Q797039 Gastronomia
Para definição de um método para análise de alimentos há fatores determinantes, como o produto que será analisado. Outros fatores a serem considerados são listados abaixo, EXCETO:
Alternativas
Q797040
Engenharia Química e Química Industrial Processos Industriais ,
Ano: 2017 Banca: COPESE - UFJF Órgão: UFJF Prova: COPESE - UFJF - 2017 - UFJF - Técnico em Alimentos e Laticínios |
Q797040 Engenharia Química e Química Industrial
A forma de retirada de unidades amostrais de um lote é importante para a confiabilidade dos resultados analíticos. NÃO é um procedimento recomendado para a amostragem:
Alternativas
Q797041
Engenharia Química e Química Industrial Processos Industriais ,
Ano: 2017 Banca: COPESE - UFJF Órgão: UFJF Prova: COPESE - UFJF - 2017 - UFJF - Técnico em Alimentos e Laticínios |
Q797041 Engenharia Química e Química Industrial
A redução do tamanho da amostra bruta para a amostra de laboratório pode ser feita por meio do quarteamento. Considere as etapas de I a VI, para o quarteamento, descritas abaixo: I. Misturar bem e espalhar formando um quadrado. II. Colocar a amostra sobre uma superfície plana. III. Dividir o quadrado em quatro quadrados menores “A, B, C e D”. IV. Espalhar novamente formando novo quadrado. V. Rejeitar os quadrados “C e B”. VI. Misturar os quadrados “A e D”. A sequência CORRETA de quarteamento é descrita em qual das alternativas abaixo?
Alternativas
Respostas
31: B
32: E
33: D
34: A
35: B
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