Questões Prefeitura de Aquiraz - CE 2017 para Veterinário

Q2739931

Ano: 2017 Banca: CETREDE Órgão: Prefeitura de Aquiraz - CE Prova: CETREDE - 2017 - Prefeitura de Aquiraz - CE - Veterinário |

Q2739931 Legislação Federal

Assinale a opção CORRETA em relação à definição dos diferentes tipos de estabelecimentos de leite e derivado, segundo o RIISPOA.

Fazenda leiteira: estabelecimento localizado, via de regra, em zona rural, destinado à produção do leite para consumo em natureza do tipo "A" e para fins industriais.

Estábulo leiteiro: estabelecimento localizado em zona rural ou suburbana, de preferência destinado à produção e refrigeração de leite para consumo em natureza do tipo "C".

Granja leiteira: estabelecimento destinado à produção, refrigeração, pasteurização e engarrafamento para consumo em natureza de leite tipo "B".

Fazenda leiteira: estabelecimento localizado, via de regra, em zona rural, destinado à produção do leite para consumo em natureza do tipo "C" e para fins industriais.

Estábulo leiteiro: estabelecimento localizado em zona rural ou suburbana, de preferência destinado à produção e refrigeração de leite para consumo em natureza do tipo "A”.

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Q2739932

Ano: 2017 Banca: CETREDE Órgão: Prefeitura de Aquiraz - CE Prova: CETREDE - 2017 - Prefeitura de Aquiraz - CE - Veterinário |

Q2739932 Legislação Federal

Um pequeno produtor de creme de leite alterou a validade do produto com a intenção de mascarar a verdadeira data de fabricação. De acordo com o artigo 879 do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), esse fabricante efetuou uma

fraude.

adulteração.

falsificação.

alteração necessária para evitar o desperdício.

exigência do DIPOA (Dptº de Inspeção de Produtos).

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Aquiraz - CE 2017 para Veterinário

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