Questões de Concurso Público HUB 2017 para Nutrição
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O pão integral produzido e comercializado na padaria Trigo Especial segue a descrição de rotulagem para alimentos estabelecida pela ANVISA. No rótulo, estão descritos apenas os ingredientes apresentados a seguir.
Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, farinha de trigo integral, óleo de soja, fibra de trigo, glúten, castanha de caju, sal e propionato de cálcio.
Com relação a essa situação hipotética, julgue o item a seguir.
O pão integral produzido e comercializado na padaria Trigo Especial segue a descrição de rotulagem para alimentos estabelecida pela ANVISA. No rótulo, estão descritos apenas os ingredientes apresentados a seguir.
Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, farinha de trigo integral, óleo de soja, fibra de trigo, glúten, castanha de caju, sal e propionato de cálcio.
Com relação a essa situação hipotética, julgue o item a seguir.
De acordo com os princípios e as recomendações do Novo Guia Alimentar para a População Brasileira, julgue o item seguinte.
As refeições devem ser planejadas de acordo com a pirâmide
alimentar, composta por quatro níveis, representados,
respectivamente, por cereais; frutas e hortaliças; leguminosas,
carnes e laticínios; óleos e doces; e distribuídas em porções
adequadas às características de cada indivíduo.
De acordo com os princípios e as recomendações do Novo Guia Alimentar para a População Brasileira, julgue o item seguinte.
A proteção que o consumo de frutas ou de legumes e verduras
confere contra doenças do coração e certos tipos de câncer não
se repete com as intervenções baseadas no fornecimento de
medicamentos ou de suplementos que contêm os nutrientes
individuais presentes naqueles alimentos.
De acordo com os princípios e as recomendações do Novo Guia Alimentar para a População Brasileira, julgue o item seguinte.
A base para uma alimentação balanceada, saborosa,
culturalmente apropriada, promotora de um sistema alimentar
social e ambientalmente sustentável é constituída pelos
alimentos in natura ou minimamente processados, em grande
variedade e predominantemente de origem vegetal.