Questões de Concurso Público IFF 2018 para Nutricionista - Habilitação
Foram encontradas 5 questões
Ano: 2018
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
IFF
Prova:
CESPE - 2018 - IFF - Nutricionista - Habilitação |
Q907163
Nutrição
Os serviços de alimentação e nutrição devem dispor de manual
de boas práticas (MBP) e procedimento operacional
padronizado (POP). A respeito do POP, assinale a opção correta.
Ano: 2018
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
IFF
Prova:
CESPE - 2018 - IFF - Nutricionista - Habilitação |
Q907169
Nutrição
O objetivo das Boas Práticas de Fabricação é evitar a ocorrência de
doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.
Acerca das condições de conservação dos alimentos, assinale a
opção correta.
Ano: 2018
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
IFF
Prova:
CESPE - 2018 - IFF - Nutricionista - Habilitação |
Q907170
Nutrição
Acerca da temperatura e das condições para crescimento de
microrganismos, assinale a opção correta.
Ano: 2018
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
IFF
Prova:
CESPE - 2018 - IFF - Nutricionista - Habilitação |
Q907171
Nutrição
Os comportamentos de higiene relacionados aos alimentos são
importantes para que eles não fiquem contaminados e(ou)
estragados. Acerca desse assunto e de temas correlatos, assinale a
opção correta.
Ano: 2018
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
IFF
Prova:
CESPE - 2018 - IFF - Nutricionista - Habilitação |
Q907172
Nutrição
O sistema de Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle
(APPCP) é um sistema de controle que aborda a segurança do
alimento por meio da análise e do controle dos riscos físicos,
químicos e biológicos, desde a produção da matéria-prima até o
consumo do produto. Acerca dos princípios que baseiam esse
sistema, assinale a opção correta.