Questões de Concurso Público FUB 2018 para Nutricionista
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Q955887
Nutrição
À luz da Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017, julgue o próximo item.
Sobras de alimentos podem ser doadas ou reaproveitadas para
consumo humano, desde que sejam garantidas boas condições
para o seu armazenamento e transporte.
Q955888
Nutrição
À luz da Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017, julgue o próximo item.
Devem-se coletar amostras de alimentos prontos que tenham
sido distribuídos para consumo em restaurantes comunitários,
utilizando-se os mesmos utensílios empregados na distribuição,
uma hora depois do período de entrega dos pratos ou
imediatamente antes do consumo, com a finalidade de
esclarecer possíveis ocorrências de doenças transmitidas pelos
alimentos.