Questões UFPA 2025 para Residência Multiprofisisonal - Nutrição

Q3888707

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888707 Nutrição

A glutamina é reconhecida como um imunomodulador. Em relação aos efeitos da sua suplementação, é correto afirmar que a glutamina

A

promove aumento do balanço nitrogenado em situações de estresse.

B

é precursora da síntese de DNA e há fortes evidências de que reduz o crescimento tumoral no trato digestivo.

C

fortalece a barreira mucosa e aumenta a translocação bacteriana.

D

estimula a liberação de insulina e pode gerar hiperinsulinemia.

E

é precursora de eicosanoides que atenuam o processo inflamatório.

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Q3888708

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888708 Nutrição

Escolha a afirmativa que descreve uma recomendação nutricional para o paciente em fase aguda de Acidente Vascular Cerebral (AVC).

A

A oferta energética inicial deve ser de 25 kcal/kg/dia e progredir para 35kcal/kg/dia após o primeiro dia.

B

Deve-se aplicar um fator injúria de 1,8 a 2,0 no gasto energético estimado para alcançar a necessidade energética.

C

A oferta recomendada de proteínas é de 0,8 a 1,0g/kg/dia para gerar sobrecarga renal.

D

Para pacientes com obesidade, é recomendado aporte energético de 11 a 14kcal/kg/dia do peso atual.

E

Para pacientes com obesidade grave, o aporte proteico deve ser até 1,5g/kg/dia.

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Q3888709

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888709 Nutrição

Escolha a afirmativa que descreve a conduta nutricional correta em casos de sepse.

A

O uso de glutamina e arginina deve ser implementado para melhorar a resposta inflamatória.

B

Pacientes com sepse podem apresentar dismotilidade gastrointestinal, sendo indicada a nutrição via sonda de localização gástrica.

C

Pacientes com sepse apresentam alta permeabilidade intestinal que pode ser agravada com o uso de arginina.

D

Pacientes com sepse apresentam risco aumentado para isquemia ou necrose mesentérica com a introdução de dieta enteral precoce.

E

O uso de fórmulas imunomoduladoras deve ser avaliado com cautela na vigência de sepse.

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Q3888710

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888710 Nutrição

As ferramentas de triagem nutricional são importantes para determinar condutas nutricionais mais efetivas. Sobre a triagem nutricional, é correto afirmar:

A

A triagem nutricional deve ser realizada em até 48 horas após a avaliação nutricional detalhada, devendo ser repetida a cada 7 a 10 dias.

B

A ferramenta Avaliação Subjetiva Global (ASG) é o instrumento que melhor contempla a avaliação da gravidade de pacientes críticos.

C

O Nutrition Risk in Critically (NUTRIC) e a Nutritional Risk Screening (NRS-2002) são as ferramentas com melhor validade preditiva para pacientes críticos.

D

A MiniAvaliação Nutricional (MAN) é indicada para pacientes idosos para avaliação do risco de desnutrição, mas não considera sintomas gastrointestinais.

E

O uso de ferramentas de triagem deve ser aliado à análise de proteínas viscerais, que são bons marcadores de desnutrição em pacientes críticos.

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Q3888711

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888711 Nutrição

Sobre o risco de disfagia em pacientes acometidos por Acidente Vascular Cerebral (AVC), analise as afirmativas a seguir.

I. Dietas enterais com espessantes e imunomoduladores são importantes estratégias para prevenir broncoaspiração.
II. Dietas devem ter sua textura adaptada e líquidos devem ser espessados para reduzir a incidência de pneumonia aspirativa.
III. São recomendadas fórmulas enterais padrão para início da terapia nutricional em pacientes após AVC.
IV. As adaptações dietéticas devem ser aliadas a exercícios de deglutição e modificações posturais para a segurança da deglutição.

Estão corretas

A

I, II, III e IV.

B

II, III e IV, apenas.

C

I, II e III, apenas.

D

I, II e IV, apenas.

E

I, III e IV, apenas.

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Q3888712

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888712 Nutrição

Sobre a terapia nutricional de pessoas com diabetes mellitus tipo 2 (DM2), analise as afirmativas a seguir.

I. A dieta low carb é a estratégia que promove melhores resultados metabólicos e maior adesão ao planejamento.

II. A contagem de carboidratos avançada deve ser implementada para pacientes em uso de insulina associado à dieta low carb.

III. A implementação de dieta mediterrânea tem evidências de melhora do controle glicêmico e risco cardiovascular.

IV. O uso do índice glicêmico e da carga glicêmica pode melhorar o controle glicêmico quando os alimentos forem consumidos de forma isolada.

Estão corretas

A

II, III e IV, apenas.

B

I e II, apenas.

C

I e IV, apenas.

D

II e III, apenas.

E

III e IV, apenas.

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Q3888713

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888713 Nutrição

Sobre a terapia nutricional de pessoas com diabetes mellitus tipo 1 (DM1), é correto afirmar:

A

É importante considerar o teor de proteínas e gorduras da dieta, além da contagem de carboidratos, para melhorar o controle glicêmico pós-prandial.

B

A proporção de carboidratos da dieta deve ser de até 40% do valor energético total, visto que o carboidrato é o nutriente que mais impacta a glicemia.

C

O aporte proteico deve ser de 2,5g/kg/dia para compensar a redução da proporção de carboidratos sem impactar a glicemia em longo prazo.

D

É necessário considerar o índice glicêmico individual dos alimentos quando não foram consumidos de maneira isolada.

E

A ingestão máxima de fibras é de 10g a cada 1000 Kcal por dia para melhorar o risco cardiovascular sem afetar o controle glicêmico.

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Q3888714

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888714 Nutrição

Sobre a estratégia de contagem de carboidratos (CC) para pessoas com diabetes mellitus, é correto afirmar:

A

O método de CC avançado deve ser implementado para pacientes com diabetes mellitus tipo 2 não insulinizados.

B

O método de CC por substituições é mais preciso e evita erros na estimativa do impacto glicêmico das refeições.

C

A estratégia de CC não exclui a necessidade de considerar a quantidade de proteínas e lipídios da dieta, que pode impactar a glicemia pós-prandial tardia.

D

A CC auxilia o paciente a decidir a quantidade de insulina que poderá deixar de aplicar para promover a perda de peso e adequação do estado nutricional.

E

O método de CC avançado é indicado em casos de diabetes gestacional, em que o uso de insulina não é recomendado.

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Q3888715

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888715 Nutrição

Sobre a terapia nutricional enteral (TNE) para pacientes com diabetes mellitus, analise as afirmativas a seguir.

I. A meta calórica e proteica deve ser individualizada e, para pacientes eutróficos não críticos, é recomendado 25-35 kcal/kg/dia e 1,0 a 1,5 g/kg/dia de proteínas.

II. A administração da TNE em posição pós-pilórica deve ser recomendada a todos os pacientes devido à gastroparesia diabética em pacientes internados.

III. É recomendada a utilização de suplemento nutricional oral 2 a 3 vezes ao dia na vigência de baixo peso, risco nutricional ou consumo alimentar insuficiente.

IV. A TNE deve ser implementada quando a alimentação por via oral for insuficiente (<70% das necessidades nutricionais) por 3 a 7 dias.

Estão corretas

A

I, II e IV, apenas.

B

I, II e III, apenas.

C

I e III, apenas.

D

I, III e IV, apenas.

E

II, III e IV, apenas.

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Q3888716

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888716 Nutrição

Sobre a abordagem nutricional da Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC), é correto afirmar:

A

O aporte de carboidratos deve ser de até 45% do valor energético total para não impactar o quociente respiratório e aumentar a formação de gás carbônico.

B

Para pacientes com desnutrição, deve-se adequar o aporte energético aumentando em 500 a 1000kcal/ dia, visando o ganho de peso e de massa magra.

C

Para prevenir a dispneia, é importante preferir carboidratos simples para facilitar a digestão e usar broncodilatadores logo após as refeições.

D

Em casos de constipação intestinal, é importante aumentar a oferta hídrica e a quantidade de fibras solúveis e reduzir a quantidade de fibras insolúveis.

E

O aporte proteico deve ser de até 1,2g/kg/dia para não causar sobrecarga renal e hepática.

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Q3888717

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888717 Nutrição

Sobre a síndrome lipodistrófica associada ao Vírus da Imunodeficiência Humana (HIV), é correto afirmar:

A

O uso de antirretroviral causa perda robusta de massa corporal magra e aumento da gordura corporal total, impactando o índice de massa corporal.

B

A lipodistrofia é marcada pelo aumento de gordura nas regiões periféricas, surgimento de ginecomastia e esteatose hepática.

C

Pacientes em uso de inibidores de protease têm maior chance de apresentar dislipidemia e resistência à insulina, com aumento do risco cardiovascular.

D

Pessoas em uso de antirretrovirais apresentam redução de citocinas pró-inflamatórias devido à baixa imunidade, causando acúmulo de gordura visceral.

E

O uso prolongado de antirretrovirais pode causar redistribuição anormal de gordura corpórea, reduzindo a reserva energética e predispondo à caquexia.

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Q3888718

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888718 Nutrição

Segundo Cuppari (2019), pacientes com HIV/AIDS podem apresentar um achado clínico grave denominado “síndrome consumptiva”. Sobre o diagnóstico de síndrome consumptiva, analise as afirmativas a seguir.

I. Perda de peso não intencional de 10% em 12 meses. II. Perda não intencional de 5% da massa celular corporal em 6 meses. III. Índice de Massa Corporal menor que 18,5kg/m². IV. Perda não intencional de 7,5% da massa celular corporal após mais de 6 meses.

Estão corretas

A

I, II, III e IV.

B

I e III, apenas.

C

I, II e III, apenas.

D

I, II e IV, apenas.

E

III e IV, apenas.

Q3888719

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888719 Nutrição

Segundo a Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial (2020), a terapia nutricional é parte fundamental do tratamento de pessoas com Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS). Sobre os aspectos dietéticos do tratamento de HAS, é correto afirmar:

A

ingestão de sódio deve ser de até 5g de sódio, o equivalente a 12g de sal de co inha.

B

O aumento na ingestão de potássio reduz os níveis pressóricos, portanto, indicada a suplementa o 3,5 a 5,0 g/dia de potássio.

C

A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é rica em vegetais e grãos e pobre em frutas de alto índice glicêmico e em gordura saturada e trans.

D

A dieta DASH propõe alto teor de potássio, cálcio, magnésio e fibras, além da inclusão de gorduras insaturadas e redução do consumo de sódio.

E

A dieta DASH é composta de frutas, hortaliças, laticínios com baixo teor de gordura e baixa proporção de cereais, oleaginosas, doces e carnes vermelhas.

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Q3888720

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888720 Nutrição

Segundo a Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), as recomendações dietéticas para o tratamento das dislipidemias incluem:

A

Ingestão de até 5% do valor energético total (VET) de gordura trans.

B

Ingestão de 60% do VET de carboidratos para pacientes com triglicerídeos muito elevado.

C

Ingestão máxima de 20% do VET de gorduras totais para pacientes com triglicerídeos elevados.

D

Suplementação de 6 gramas de ômega 3 por dia.

E

Ingestão de 25g de fibras por dia, sendo pelo menos 6g de fibras solúveis.

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Q3888721

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888721 Nutrição

Segundo a Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), os fitosteróis podem ser bons aliados no controle de dislipidemias. Sobre os efeitos dos fitosteróis, é correto afirmar:

A

O consumo de 1 a 2 porções por dia de alimentos fonte de proteína de soja, cerca de 15 a 30g de proteína, tem efeitos positivos nas dislipidemias.

B

O Psyllium a fibra insolúvel que deve ser consumida após as principais refeições para reduzir a absorção de gordura da dieta e melhorar a dislipidemia.

C

A aveia auxilia no controle de dislipidemias por ser pobre em betaglucanas. É recomendado o consumo de 25 a 30 gramas de aveia por dia.

D

O consumo de fibras insolúveis tem melhores efeitos na redução do colesterol e do risco cardiovascular devido a sua maior viscosidade.

E

A prescrição de fitosteróis sob a forma de cápsulas não apresenta a mesma eficácia, devendo ser desencorajada.

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Q3888722

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888722 Nutrição

Segundo a Atualização da Diretriz Brasileira de Hipercolesterolemia Familiar (2021), são recomendadas as seguintes medidas dietoterápicas:

A

O uso de manteiga deve ser desencorajado ainda que esteja dentro da proporção de 10% de gordura saturada, pois tem alto potencial aterogênico.

B

O óleo de palma é um óleo vegetal, rico em fitosteróis e ácidos graxos de cadeia longa, portanto, pode ser uma boa opção para cardiopatas.

C

O óleo de coco contém baixa concentração de ácidos graxos insaturados e, por ser rico em ácido láurico, pode acionar vias de sinalização inflamatória.

D

Os produtos lácteos, ainda que nas versões desnatadas, devem ser evitados devido ao alto teor de gordura saturada e potencial inflamatório.

E

O chocolate exerce ação hipercolesterolêmica, porque o ácido esteárico, principal ácido graxo do cacau, é rapidamente convertido a ácido oleico.

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Q3888723

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888723 Nutrição

Segundo Cuppari (2019), a Insuficiência Cardíaca Congestiva (ICC) pode causar alterações fisiopatológicas que impactam o estado nutricional, portanto, a dietoterapia é importante aliada no tratamento de pacientes com ICC. Sobre a abordagem nutricional na ICC, é correto afirmar:

A

A recomendação de carboidratos é de 40 a 50% do valor energético total (VET) da dieta para evitar hiperinsulinemia e vasoconstrição.

B

A recomendação proteica é de 0,6 a 0,8g/kg/dia para manter a massa magra e evitar a sobrecarga renal.

C

A recomendação de gorduras é de 30 a 35% do valor energético total, priorizando ácidos graxos mono e poli-insaturados.

D

A suplementação de potássio deve ser realizada na vigência de hiponatremia, pois a hipocalemia pode causar arritmia, náuseas e vômitos.

E

A recomendação de sódio é de até 2g de sal por dia, pois valores menores podem impactar a ingestão alimentar e piorar a desnutrição.

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Q3888724

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888724 Nutrição

A lesão renal aguda (LRA) é caracterizada por perda súbita da função renal, podendo ocorrer em diferentes graus, sendo uma condição potencialmente reversível. Sobre a LRA, é correto afirmar que

A

a principal alteração metabólica observada é a hipoglicemia, decorrente da diminuição da produção renal de glicose.

B

pacientes com LRA apresentam, em geral, hipofosfatemia, devido à maior excreção urinária de fósforo.

C

o aporte proteico deve ser sempre restrito a menos de 0,6 g/kg/dia, independentemente da necessidade dialítica, para reduzir a produção de ureia.

D

os parâmetros de avaliação nutricional convencionalmente utilizados na rotina clínica são pouco aplicáveis na população com LRA.

E

a nutrição enteral é contraindicada em pacientes com LRA.

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Q3888725

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888725 Nutrição

Sobre os mecanismos envolvidos na patogênese da Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA), é correto afirmar que o(a)

A

acúmulo de gordura hepática decorre principalmente de mutações genéticas, sem relação com resistência insulínica ou obesidade.

B

resistência insulínica aumenta o aporte de ácidos graxos livres ao fígado, contribuindo para a síntese de triglicerídeos e esteatose.

C

hiperinsulinemia reduz a síntese hepática de triglicerídeos e favorece a regressão da esteatose.

D

progressão da DHGNA para esteato hepatite está relacionada com valores de lipoproteínas de baixa densidade inferior a 100mg/dl.

E

inflamação hepática ocorre devido ao excesso de colesterol dietético, sem participação de citocinas.

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Q3888726

Ano: 2025 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2025 - UFPA - Residência Multiprofisisonal - Nutrição |

Q3888726 Nutrição

Segundo Cuppari (2019), os pacientes com encefalopatia crônica ou recorrente devem receber dietas contendo 1 a 1,2 g/kg de peso/dia de proteína, associada com a administração de

A

0,15 g de BCAA/kg de peso corporal.

B

0,20 g de BCAA/kg de peso corporal.

C

0,25 g de BCAA/kg de peso corporal.

D

0,30 g de BCAA/kg de peso corporal.

E

0,35 g de BCAA/kg de peso corporal

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Questões de Concurso Público UFPA 2025 para Residência Multiprofisisonal - Nutrição

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