Questões de Concurso Público Prefeitura de Louveira - SP 2021 para Técnico em Nutrição
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Ovos, queijos, peixes, frutos do mar, leite e fígado são ricos em que de tipo de vitamina?
No que se refere à importância do iodo na alimentação, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – Diminuição da taxa de fertilidade, retardo mental e cretinismo são doenças causadas pela deficiência de iodo no organismo.
II–Osalgrossonãoéiodadoeosaldomaré pobre em iodo, uma vez que o mineral se evapora durante o processo de secagem da água do mar para a extração do sal.
III – Peixes em geral possuem grandes quantidades de iodo, independentemente de sua origem (água doce ou salgada).
Dos alimentos abaixo, qual deles é considerado uma boa fonte de Vitamina A?
No que se refere às vitaminas, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – As principais consequências da depleção de Vitamina K no organismo são fadiga, fraqueza muscular e câimbras.
II – A deficiência da vitamina A está associada à diminuição de resistência às infecções e ao desenvolvimento de querotomalácia.
III – Como um antioxidante, a Vitamina E pode inibir a formação de câncer.
No que se refere às vitaminas B, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – A vitamina B1 é conhecida como tiamina.
II – A vitamina B2 é conhecida como niacina.
III – A vitamina B3 é conhecida como riboflavina.