Questões de Concurso Público Prefeitura de Santa Helena - SC 2019 para Nutricionista

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Q1715510
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Santa Helena - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q1715510 Nutrição
Qual a área mínima da sala de processamento de um Banco de Leite Humano, a ser considerada para o planejamento desta unidade funcional?
Alternativas
Q1715516
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Santa Helena - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q1715516 Nutrição
A Curva ABC é uma ferramenta gerencial que tem sido usada para a administração de estoques em restaurantes. Os itens são classificados de acordo com a dificuldade de controle de cada um e o impacto do item sobre os custos e a rentabilidade, o que pode variar conforme a empresa. Assinale a alternativa que apresenta a justificativa para o item ser classificado na Classe A da referida curva:
Alternativas
Q1715517
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Santa Helena - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q1715517 Nutrição
Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa respectivamente as lacunas: “Para remoção de caldas de açúcar e resíduos gordurosos deve-se usar água ________________________, seguida da lavagem normal com água e detergente ____________________________”.
Alternativas
Q1715518
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Santa Helena - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q1715518 Nutrição
Qual a frequência para atestar a potabilidade da água, mediante laudos laboratoriais, quando a Unidade de Alimentação e Nutrição utiliza uma solução alternativa de abastecimento de água?
Alternativas
Q1715524
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Santa Helena - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q1715524 Nutrição
Qual o período recomendado de armazenamento, sob refrigeração, das amostras de nutrição enteral de cada sessão de preparação para contraprova?
Alternativas
Respostas
1: C
2: C
3: A
4: D
5: A
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