Questões Prefeitura de Iporã do Oeste - SC 2018 para Nutricionista

Q1726943

Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1726943 Nutrição

Proteína presente no trigo, de estrutura monomérica, que responde pela extensibilidade da massa do pão:

Gliadina.

Histidina.

Serina.

Glutenina.

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