Questões de Concurso Público Prefeitura de Lagoa do Carro - PE 2023 para Nutricionista

Foram encontradas 8 questões

Q3587948 Nutrição
O ovo de galinha tem a propriedade de estabilizar emulsões. Assinale a alternativa que apresenta a proteína responsável por esta propriedade.
Alternativas
Q3587949 Nutrição
Durante a avaliação nutricional de uma criança de 9 anos, atendida em um Ambulatório de Nutrição, foi possível diagnosticá-la como com “peso adequado para a idade”. Assinale a alternativa abaixo que apresenta o ponto de corte que justifique este diagnóstico.
Alternativas
Q3587950 Nutrição
Quanto ao plano de restrição energética moderado, recomendado para o tratamento da obesidade, analise os itens abaixo e em seguida, marque a alternativa correta.

I- A oferta calórica deve ser de 15 a 20kcal/kg de peso atual/dia, não sendo inferior à estimativa do gasto energético basal;
II- O conteúdo de gordura deve ser de 15% a 20% do valor calórico total, com 7% de gorduras poli-insaturadas;
III- A oferta de água deve ser contínua, não ultrapassando 1200ml para cada 1.000kcal; IV- 300mg/dia é a quantidade máxima a ser oferecida de colesterol.

Dos itens acima:
Alternativas
Q3587951 Nutrição
Assinale a alternativa abaixo que apresenta o microrganismo que produz enterotoxina termoestável no alimento, causando intoxicação alimentar.
Alternativas
Q3587952 Nutrição
A alimentação saudável é pautada em escolhas alimentares inteligentes. O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) possibilitou, por meio da categorização dos alimentos, estratégias para escolhas alimentares mais saudáveis.

Assinale a alternativa abaixo que apresenta uma opção saudável de cardápio para um indivíduo adulto.
Alternativas
Q3587953 Nutrição
Hormônio regulador da glicose sanguínea que promove o aumento da gliconeogênese pelo fígado e diminui a utilização de glicose pelos músculos:
Alternativas
Q3587955 Nutrição
No tratamento das dislipidemias, qual a porcentagem de perda de peso recomendada para pacientes com triglicérides acima de 500mg/dL e LDL-c acima da meta, na presença de comorbidades?
Alternativas
Q3587956 Nutrição
Sabendo que não há evidências científicas suficientes para a determinação da Necessidade Média Estimada (Estimated Average Requirement, EAR) de todos os nutrientes, qual a ingestão dietética de referência a ser considerada?
Alternativas
Respostas
1: A
2: B
3: C
4: A
5: D
6: E
7: B
8: C