Questões de Segurança e Saúde no Trabalho para Concurso - Página 194

Q3822851

Ano: 2026 Banca: Fundação CETAP Órgão: Prefeitura de Viseu - PA Prova: Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |

Q3822851 Segurança e Saúde no Trabalho

A Resolução RDC nº 216/2004 da ANVISA estabelece o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. De acordo com esta norma, sobre o processo de descongelamento de alimentos, é correto afirmar que:

A

os alimentos submetidos ao descongelamento podem ser recongelados, desde que não apresentem alterações nas características sensoriais.

B

o descongelamento deve ser efetuado em condições de refrigeração à temperatura igual ou superior a 10%, ou em forno de micro-ondas se for para consumo imediato.

C

o descongelamento deve ser conduzido de forma a evitar que as áreas superficiais dos alimentos se mantenham em condições favoráveis à multiplicação microbiana.

D

é permitido o descongelamento à temperatura ambiente, desde que o alimento permaneça nessa condição por, no máximo, duas horas.

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Q3822836

Ano: 2026 Banca: Fundação CETAP Órgão: Prefeitura de Viseu - PA Prova: Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |

Q3822836 Segurança e Saúde no Trabalho

A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 216/2004, de 15 de setembro de 2004, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), aprova o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. O objetivo desta Resolução é estabelecer procedimentos que visam garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado, abrangendo desde a manipulação até a entrega ao consumo. Considerando o controle dos riscos de contaminação, é fundamental que o nutricionista conheça e aplique as normas relativas às etapas de preparo, manipulação e conservação dos alimentos, em especial o controle de temperatura. Em relação à etapa de preparo do alimento em serviços de alimentação, conforme as Boas Práticas da ANVISA, é incorreto afirmar que:

A

após a cocção, para conservação a quente, os alimentos devem ser submetidos à temperatura superior a 60°C por, no máximo, 6 (seis) horas.

B

tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, 70°C, ou utilizar combinações de tempo e temperatura suficientes para assegurar a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos.

C

os óleos e gorduras utilizados em frituras devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 200°C, sendo substituídos imediatamente quando houver alteração das características sensoriais.

D

no processo de resfriamento, a temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60°C a 10°C em até 2 (duas) horas, e em seguida conservado a temperaturas inferiores a 5°C ou congelado a - 18°C (dezoito graus Celsius negativos).

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Q3820359

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Agudo - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista |

Q3820359 Segurança e Saúde no Trabalho

Assinale a alternativa que apresenta a iniciativa que oferece cuidado domiciliar para pacientes que precisam de atenção contínua, evitando internações prolongadas e promovendo o conforto e a recuperação no ambiente familiar.

A

Atenção Domiciliar.

B

Programa Domiciliar.

C

Programa Melhor em Casa.

D

Recuperação Domiciliar.

E

Atenção Especializada Domiciliar.

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Q3820357

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Agudo - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista |

Q3820357 Segurança e Saúde no Trabalho

Os manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados periodicamente em higiene pessoal, manipulação de alimentos e em doenças transmitidas por alimentos, sendo mantidos os registros destas capacitações. De acordo com a Portaria/SES nº 799/2023, qual deve ser essa periodicidade?

A

Uma vez a cada 2 anos.

B

Uma vez a cada ano.

C

Duas vezes ao ano.

D

Três vezes ao ano.

E

Quatro vezes ao ano.

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Q3820356

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Agudo - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Agudo - RS - Nutricionista |

Q3820356 Segurança e Saúde no Trabalho

De acordo com a Portaria/SES nº 799/2023, o tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, _____. Temperaturas inferiores podem ser utilizadas no tratamento térmico, desde que combinações de tempo e temperatura sejam suficientes para assegurar a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna do trecho acima.

A

60 °C

B

70 °C

C

80 °C

D

90 °C

E

100 °C

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Q3815137

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Zeladora |

Q3815137 Segurança e Saúde no Trabalho

Na limpeza dos banheiros de uma escola municipal, o zelador decide misturar água sanitária com detergente líquido no mesmo balde para "potencializar" a limpeza. Considerando as normas de segurança e o uso correto de produtos de limpeza, essa prática

A

Não gera risco.

B

É proibido por gerar vapores tóxicos.

C

Apenas reduz o cheiro.

D

É indicado para pisos.

E

Não funciona.

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Q3815130

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Zeladora |

Q3815130 Segurança e Saúde no Trabalho

Em uma repartição pública, o zelador também pode ser responsável pelo preparo e serviço de café e outras bebidas aos servidores e visitantes. Para garantir a segurança e a qualidade desse serviço, o café deve ser preparado com:

A

Água desmineralizada.

B

Água saborizada.

C

Água com gás.

D

Água potável.

E

Água comum.

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Q3815129

Ano: 2026 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2026 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Zeladora |

Q3815129 Segurança e Saúde no Trabalho

Na execução dos serviços de limpeza em uma escola municipal, o zelador deve adotar procedimentos que garantam sua segurança, a dos usuários do ambiente e a preservação do patrimônio público. Sobre esse tema, analise as assertivas a seguir:

I.O uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) é obrigatório sempre que houver risco de contato com produtos químicos ou resíduos biológicos.

II.A mistura de diferentes produtos de limpeza é recomendada para aumentar a eficiência da higienização.

III.A sinalização de piso molhado é uma medida de segurança que evita acidentes durante a limpeza.

IV.A ausência de treinamento não interfere na segurança, desde que o trabalhador tenha experiência prática.

Está correto o que se afirma em:

A

I, II e III apenas.

B

I, II, III e IV.

C

II e IV apenas.

D

I e III apenas.

E

I, III e IV apenas.

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Q3814633

Ano: 2026 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Terra Santa - PA Prova: Instituto Ágata - 2026 - Prefeitura de Terra Santa - PA - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q3814633 Segurança e Saúde no Trabalho

No gerenciamento de resíduos de serviços de saúde, a segregação correta deve ocorrer:

A

No local de armazenamento primário.

B

Após o transporte externo.

C

No momento e no local de sua geração.

D

Após tratamento químico.

E

No local de destinação final.

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Q3814632

Ano: 2026 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Terra Santa - PA Prova: Instituto Ágata - 2026 - Prefeitura de Terra Santa - PA - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q3814632 Segurança e Saúde no Trabalho

No Programa de Proteção Respiratória, uma ação essencial consiste em:

A

Fornecer qualquer tipo de respirador disponível.

B

Selecionar o equipamento respiratório adequado ao risco identificado.

C

Substituir exames médicos ocupacionais.

D

Eliminar a necessidade de ventilação no ambiente.

E

Reduzir o tempo de exposição sem análise técnica.

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Q3814631

Ano: 2026 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Terra Santa - PA Prova: Instituto Ágata - 2026 - Prefeitura de Terra Santa - PA - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q3814631 Segurança e Saúde no Trabalho

O Perfil Profissiográfico Previdenciário - PPP - tem como finalidade:

A

Controlar a frequência do trabalhador.

B

Registrar os dados administrativos da empresa.

C

Consolidar informações sobre atividades exercidas e exposição a agentes nocivos.

D

Avaliar o desempenho profissional do empregado.

E

Substituir os laudos técnicos.

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Q3814630

Ano: 2026 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Terra Santa - PA Prova: Instituto Ágata - 2026 - Prefeitura de Terra Santa - PA - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q3814630 Segurança e Saúde no Trabalho

Os indicadores estatísticos de segurança e saúde no trabalho são utilizados para:

A

Aplicação de sanções disciplinares.

B

Comparação salarial entre setores.

C

Avaliação da eficácia das ações preventivas adotadas.

D

Definição da carga horária de trabalho.

E

Elaboração de contratos administrativos.

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Q3814629

Ano: 2026 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Terra Santa - PA Prova: Instituto Ágata - 2026 - Prefeitura de Terra Santa - PA - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q3814629 Segurança e Saúde no Trabalho

Na análise de riscos do processo produtivo, a identificação de perigos tem como objetivo:

A

Avaliar os custos financeiros.

B

Reconhecer situações que possam causar acidentes ou doenças ocupacionais.

C

Classificar trabalhadores por função.

D

Eliminar a necessidade de ações preventivas.

E

Registrar os acidentes já ocorridos.

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Q3814628

Ano: 2026 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Terra Santa - PA Prova: Instituto Ágata - 2026 - Prefeitura de Terra Santa - PA - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q3814628 Segurança e Saúde no Trabalho

No contexto das inspeções internas de segurança, cabe ao Técnico em Segurança do Trabalho:

A

Realizar perícias judiciais.

B

Identificar condições inseguras em áreas, instalações e equipamentos.

C

Homologar rescisões contratuais.

D

Fiscalizar exclusivamente o comportamento dos empregados.

E

Elaborar contratos de prestação de serviços.

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Q3814627

Ano: 2026 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Terra Santa - PA Prova: Instituto Ágata - 2026 - Prefeitura de Terra Santa - PA - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q3814627 Segurança e Saúde no Trabalho

A NR 01 estabelece que o Gerenciamento de Riscos Ocupacionais - GRO - tem como finalidade:

A

Registrar as estatísticas anuais de acidentes.

B

Atuar após a ocorrência de acidentes.

C

Identificar, avaliar e controlar os riscos ocupacionais existentes.

D

Transferir a responsabilidade dos riscos ao trabalhador.

E

Priorizar os riscos físicos.

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Q3814626

Ano: 2026 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Terra Santa - PA Prova: Instituto Ágata - 2026 - Prefeitura de Terra Santa - PA - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q3814626 Segurança e Saúde no Trabalho

Conforme a NR 23, os trabalhadores devem receber informações relacionadas:

A

Ao uso de extintores de incêndio.

B

Aos riscos elétricos existentes.

C

Aos riscos de incêndio e aos procedimentos de emergência.

D

Ao plano de evacuação predial.

E

À brigada de incêndio.

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Q3814625

Ano: 2026 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Terra Santa - PA Prova: Instituto Ágata - 2026 - Prefeitura de Terra Santa - PA - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q3814625 Segurança e Saúde no Trabalho

Segundo a NR 05, a Comissão Interna de Prevenção de Acidentes - CIPA - tem como objetivo:

A

Fiscalizar contratos de trabalho.

B

Prevenir acidentes e doenças relacionadas ao trabalho.

C

Aplicar penalidades disciplinares aos empregados.

D

Elaborar laudos técnicos previdenciários.

E

Representar a empresa em ações judiciais.

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Q3814624

Ano: 2026 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Terra Santa - PA Prova: Instituto Ágata - 2026 - Prefeitura de Terra Santa - PA - Técnico em Segurança do Trabalho |

Q3814624 Segurança e Saúde no Trabalho

De acordo com a NR-06, o Equipamento de Proteção Individual (EPI) tem como finalidade:

A

Substituir as medidas de proteção coletiva.

B

Reduzir custos operacionais da empresa.

C

Proteger o trabalhador contra riscos que não possam ser eliminados por medidas de proteção coletiva.

D

Garantir conforto físico em qualquer ambiente laboral.

E

Aumentar a produtividade do processo de trabalho.

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Q3813731

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Votorantim - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Votorantim - SP - Inspetor de Alunos |

Q3813731 Segurança e Saúde no Trabalho

O uso correto do extintor é essencial para agir com segurança na fase inicial de um incêndio. As ações a seguir representam procedimentos adequados para o manuseio do equipamento, à exceção de uma. Assinale-a.

A

Posicionar-se a favor do vento para evitar que a fumaça e o jato retornem ao operador.

B

Retirar o pino de segurança após rasgar o lacre, mantendo o extintor na posição vertical.

C

Direcionar o jato para a base do fogo no caso de incêndios do tipo A.

D

Utilizar o extintor de água em incêndios de equipamentos elétricos energizados.

E

Movimentar o jato em “ziguezague” para aumentar a área de cobertura das chamas.

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Q3804287

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Novo Horizonte - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Novo Horizonte - SC - Operador de Máquinas |

Q3804287 Segurança e Saúde no Trabalho

No exercício da função de operador de máquinas, o uso correto de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) é indispensável para a prevenção de acidentes. Considerando esse contexto, assinale a alternativa correta.

A

O uso de EPIs é exigido apenas durante a operação da máquina, sendo dispensável em atividades de ajuste, limpeza ou manutenção.

B

Os EPIs devem ser escolhidos conforme o tipo de máquina e o risco da atividade, devendo ser utilizados durante toda a execução do trabalho.

C

O operador pode substituir o uso de EPIs por atenção redobrada e experiência prática na operação da máquina.

D

O fornecimento e a fiscalização do uso de EPIs são responsabilidades exclusivas do operador da máquina.

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Questões de Concurso Sobre segurança e saúde no trabalho

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