Questões de Segurança e Saúde no Trabalho - Normas Brasileiras e Estrangeiras Aplicáveis à Saúde e Segurança para Concurso - Página 3

Q4050304

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Ubatuba - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Ubatuba - SP - Bombeiro Civil |

Q4050304 Segurança e Saúde no Trabalho

Acerca dos métodos de extinção do fogo, analise as afirmativas a seguir:

I. Na extinção por resfriamento, a água é o agente resfriador mais comum.

II. A extinção por abafamento requer extintor de espuma química ou mecânica.

III. O uso de espuma é recomendado em incêndios de equipamentos elétricos energizados.

Está correto o que se afirma em:

A

III, apenas.

B

I, apenas.

C

I, II e III.

D

II e III, apenas.

E

I e II, apenas.

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Q4046704

Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: ISGH Prova: Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Técnico de Segurança do Trabalho |

Q4046704 Segurança e Saúde no Trabalho

O técnico de segurança do trabalho foi chamado para ajudar na definição das estatísticas de acidente, conforme a NBR 14.280, de uma unidade hospitalar que, atualmente, conta com 500 funcionários. Em um determinado mês foram computados quatro acidentes com afastamento, nos dias 3, 14, 17 e 20; os acidentados retornaram ao serviço, respectivamente, nos dias 31, 24, 31 e 27. Do primeiro acidentado, resultou uma incapacidade parcial e permanente que corresponde a 300 dias debitados. Considerando o total de horas/homens trabalhadas igual a 250.000, as Taxas de Frequência (TF) e a Taxa de Gravidade (TG) são, respectivamente:

A

04 e 1.324.

B

12 e 1.324.

C

16 e 1.200.

D

16 e 1.312.

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Q4045800

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Descanso - SC - Merendeira |

Q4045800 Segurança e Saúde no Trabalho

No que diz respeito ao recebimento e armazenamento de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Os locais destinados à estocagem devem estar rigorosamente limpos, sem resíduos de alimentos, sujeira ou materiais fora de uso.

B

Após o recebimento os gêneros alimentícios, principalmente os "perecíveis" devem ser armazenados o mais rápido possível.

C

Os gêneros alimentícios devem ser armazenados em embalagem primárias, como caixas de papelão, sacos de papel ou caixotes.

D

Os alimentos não devem ficar armazenados junto a produtos de limpeza, químicos ou descartáveis.

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Q4041763

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Criciúma - SC Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Criciúma - SC - Higienizador |

Q4041763 Segurança e Saúde no Trabalho

A segregação, o acondicionamento e a coleta dos resíduos de serviços de saúde devem seguir normativas para prevenir graves acidentes com a equipe da limpeza. Em relação a isso, assinale a alternativa CORRETA.

A

As lixeiras devem ser esvaziadas obrigatoriamente apenas quando o lixo estiver transbordando.

B

Os sacos com resíduos infectantes (Grupo A) podem ser reaproveitados e esvaziados no caminhão.

C

O lixo biológico deve ser acondicionado em sacos plásticos na cor preta ou verde.

D

Os sacos de lixo infectante devem ser recolhidos e trocados quando atingirem dois terços (2/3) de sua capacidade.

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Q4041289

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Dom Feliciano - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Dom Feliciano - RS - Nutricionista |

Q4041289 Segurança e Saúde no Trabalho

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) hospitalar, o Nutricionista responsável técnico revisa o fluxo de recebimento de insumos após identificar perdas financeiras e inconsistências entre pedidos e entregas. O recebimento é a etapa crítica para garantir qualidade, quantidade e segurança dos alimentos, além de evitar prejuízos operacionais. Nessa situação, a conduta MAIS ADEQUADA para assegurar eficiência, rastreabilidade е conformidade nesse processo é:

A

Delegar o recebimento a qualquer funcionário apenas para registrar o volume, priorizando a entrada do produto sem necessidade de inspeção detalhada ou checagem de temperatura.

B

Estabelecer horários programados para recebimento, treinar pessoal específico para inspeção visual, conferência de quantidade, temperatura e integridade das embalagens, manter documentação detalhada e comunicação integrada com os setores de compras, produção e contabilidade.

C

Priorizar o recebimento imediato (mesmo fora do horário), dispensando a conferência de temperatura e documentação caso o fornecedor seja de confiança.

D

Exigir balança e termômetro no recebimento, mas aceitar entregas sem inspeção formal de fornecedores de longa data, substituindo os registros pela relação de confiança.

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Q4039961

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Pontão - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Pontão - RS - Nutricionista |

Q4039961 Segurança e Saúde no Trabalho

Sobre a classificação de resíduos alimentares em UANs, assinale a alternativa correta.

A

Sobras limpas correspondem aos alimentos descartados após consumo pelos comensais.

B

Restos correspondem aos alimentos que permanecem no buffet após exposição.

C

Resto ingesta refere-se exclusivamente aos alimentos descartados antes do consumo.

D

Sobras não aproveitáveis correspondem aos alimentos expostos no buffet que não podem ser reutilizados.

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Q4031034

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Bom Jesus - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Bom Jesus - RS - Nutricionista |

Q4031034 Segurança e Saúde no Trabalho

De acordo com a RDC nº 216/2004, em relação às orientações para os manipuladores de alimentos, assinale a alternativa correta.

A

É permitido o uso de barba, desde que esteja bem aparada.

B

Os manipuladores podem utilizar maquiagem leve durante o trabalho.

C

Os cabelos devem estar presos e protegidos por touca ou acessório equivalente.

D

O uso de adornos é permitido quando não houver contato direto com alimentos.

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Q4029433

Ano: 2026 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Mazagão - AP Prova: INAZ do Pará - 2026 - Prefeitura de Mazagão - AP - Nutricionista |

Q4029433 Segurança e Saúde no Trabalho

De acordo com a Resolução RDC nº 429/2020 e a Instrução Normativa nº 75/2020, que dispõem sobre a rotulagem nutricional de alimentos embalados, analise as assertivas abaixo:
I. A declaração de açúcares totais e açúcares adicionados passou a ser obrigatória na tabela de informação nutricional.
II. A rotulagem nutricional frontal é obrigatória para alimentos que apresentem altos teores de açúcares adicionados, gordura saturada e sódio, conforme critérios estabelecidos na legislação.
III. A declaração de alergênicos é opcional quando o ingrediente estiver claramente descrito na lista de ingredientes.
IV. A nova formatação da tabela nutricional exige fundo branco, letras pretas e padronização de layout, visando melhor legibilidade.
Assinale a alternativa CORRETA:

A

Apenas I, II e IV estão corretas.

B

Apenas II e III estão corretas.

C

Apenas I e III estão corretas.

D

Apenas I, II e III estão corretas.

E

Todas as assertivas estão corretas.

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Q4029366

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: IFC-SC Prova: FUNDATEC - 2026 - IFC-SC - Professor EBTT - Biologia |

Q4029366 Segurança e Saúde no Trabalho

O manejo de materiais perfurocortantes (agulhas, lâminas de bisturi, vidraria quebrada) contaminados com agentes biológicos exige protocolos rigorosos de biossegurança para a prevenção de acidentes ocupacionais. Com base nas normas de gerenciamento de resíduos de serviços de saúde, esses materiais devem ser:

A

Descartados em sacos plásticos brancos leitosos, identificados com símbolo de risco biológico.

B

Submetidos à esterilização antes do descarte em lixo comum reciclável.

C

Acondicionados em recipientes rígidos, resistentes à punctura, com tampa e devidamente identificados para resíduos perfurocortantes.

D

Armazenados em recipientes abertos sob radiação ultravioleta para descontaminação antes do descarte.

E

Triturados mecanicamente para descaracterização e posterior descarte como resíduo químico.

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Q4024358

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Nova Odessa - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Nova Odessa - SP - Auxiliar de Farmácia |

Q4024358 Segurança e Saúde no Trabalho

Na RDC 44/2009, de acordo com a Seção III, da Capacitação de Funcionários, analise a afirmativa a seguir:
Art. 26. Deve ser fornecido treinamento inicial e contínuo quanto ao uso e descarte de EPIs, de acordo com o PGRSS.
Assinale a alternativa que apresenta corretamente o significado da sigla PGRSS:

A

Programa de Gestão e Regulamentação de Serviços de Saúde.

B

Plano Geral de Resíduos e Segurança Sanitária.

C

Plano de Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde.

D

Programa de Gerenciamento de Riscos em Serviços de Saúde.

E

Plano de Gestão de Resíduos Sanitários e Sustentáveis.

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Q4018903

Ano: 2026 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Luiz Alves - SC Prova: UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro |

Q4018903 Segurança e Saúde no Trabalho

Nos serviços de alimentação, o processo de descongelamento de alimentos congelados deve ser conduzido de forma a evitar condições que favoreçam a multiplicação de microrganismos, especialmente nas camadas superficiais do alimento.
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/anvisa/ 2004/res0216_15_09_2004.html
Com relação as boas práticas aplicáveis ao controle de tempo e temperatura, assinale a alternativa CORRETA.

A

O descongelamento deve ser efetuado em condições de refrigeração à temperatura inferior a 5ºC (cinco graus Celsius) ou em forno de micro-ondas quando o alimento for submetido imediatamente à cocção.

B

O descongelamento pode ocorrer diretamente na área de preparo durante a manipulação de alimentos.

C

O uso de forno de micro-ondas para descongelamento é proibido em serviços de alimentação.

D

O descongelamento deve ser realizado exclusivamente em água corrente.

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Q4018262

Ano: 2026 Banca: UNIVALI Órgão: Prefeitura de Luiz Alves - SC Prova: UNIVALI - 2026 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista |

Q4018262 Segurança e Saúde no Trabalho

O Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação estabelece o âmbito de aplicação das normas sanitárias relacionadas à manipulação e preparação de alimentos. Com base nesse regulamento, assinale a alternativa correta.

A

O regulamento aplica-se a estabelecimentos que realizam manipulação, preparação, armazenamento ou distribuição de alimentos preparados.

B

O regulamento aplica-se apenas a estabelecimentos que produzem alimentos industrializados.

C

As boas práticas aplicam-se apenas a serviços de alimentação hospitalares

D

O regulamento é aplicável apenas à indústria de alimentos.

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Q4016242

Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Professor EBTT - Segurança do Trabalho |

Q4016242 Segurança e Saúde no Trabalho

Uma indústria química implementou um Sistema de Gestão Integrado (SGI) sob as diretrizes das normas ABNT NBR ISO 14001:2015 e ISO 45001:2018. Durante a etapa de planejamento, a organização deve determinar os riscos e oportunidades que precisam ser abordados. No que tange à correlação entre os conceitos fundamentais dessas normas e a gestão integrada, assinale a afi rmativa CORRETA:

A

Na ISO 14001, o vazamento de um produto químico em um rio é classifi cado como um "aspecto ambiental", enquanto na ISO 45001, a exposição do trabalhador a esse mesmo produto é denominada "risco de SST", sendo ambos conceitos idênticos para fi ns de inventário.

B

O conceito de "perigo" é exclusivo da ISO 45001 (Segurança), não existindo termo equivalente na ISO 14001, que utiliza a identifi cação de "aspectos ambientais" como o elemento de entrada que pode interagir com o meio ambiente e gerar impactos.

C

De acordo com a Estrutura de Alto Nível (HLS), a organização deve manter informações documentadas de todos os riscos identifi cados, sendo vedada a utilização de uma metodologia comum para a avaliação da severidade e probabilidade de impactos ambientais e danos à saúde ocupacional.

D

As oportunidades para o sistema de gestão, em ambas as normas, referemse exclusivamente à correção de não conformidades identifi cadas em auditorias externas, não abrangendo melhorias proativas nos processos de controle de emissões ou de ergonomia

E

A determinação dos requisitos legais e outros requisitos é uma etapa do planejamento que, no SGI, deve ser realizada de forma isolada para cada norma, uma vez que as obrigações ambientais possuem natureza administrativa e as de segurança possuem natureza puramente penal

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Q4016218

Ano: 2026 Banca: IF-PI Órgão: IF-PI Prova: IF-PI - 2026 - IF-PI - Professor EBTT - Segurança do Trabalho |

Q4016218 Segurança e Saúde no Trabalho

Uma indústria metalúrgica com 500 funcionários (jornada de 200h mensais) registrou, em um mês, 2 acidentes com afastamento (gerando 15 dias perdidos) e 1 acidente que resultou na perda da visão de um olho (enucleação). Segundo a NBR 14.280, para o cálculo da Taxa de Gravidade (G), deve-se considerar:

A

Apenas os dias efetivamente perdidos (15 dias), multiplicados por 1.000.000 e divididos pelas horas-homem de exposição.

B

O somatório dos dias perdidos (15) com os dias debitados pela perda da visão (1.800 dias), conforme tabela da norma.

C

O somatório dos dias perdidos (15) com os dias debitados pela perda da visão (6.000 dias), correspondentes à morte teórica.

D

Unicamente os dias debitados (1.800), desconsiderando os dias perdidos por incapacidade temporária no mesmo período.

E

Uma constante de gravidade fi xa para o setor metalúrgico, independentemente do tipo de lesão sofrida.

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Q4013322

Ano: 2026 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2026 - Prefeitura de Catalão - GO - Cozinheiro Hospitalar |

Q4013322 Segurança e Saúde no Trabalho

O armazenamento adequado dos alimentos é fundamental na cozinha hospitalar para preservar a qualidade, o valor nutricional e a segurança das refeições oferecidas aos pacientes. Para o cozinheiro hospitalar, manter o armazenamento conforme as normas sanitárias é uma prática tradicional e indispensável para garantir alimentos seguros e saudáveis.

Sobre o armazenamento de alimentos no ambiente hospitalar, assinale a alternativa correta:

A

Alimentos crus e cozidos podem ser guardados juntos sem riscos.

B

O controle de temperatura e o respeito à validade ajudam a evitar contaminações.

C

O armazenamento não interfere na qualidade dos alimentos.

D

Basta cobrir os alimentos, sem necessidade de organização.

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Q4011726

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Biomédico |

Q4011726 Segurança e Saúde no Trabalho

(PMA/URCA 2026) Sobre as normas de Biossegurança, os resíduos de serviços de saude que contém agentes biológicos que podem apresentar risco de infecção (ex: bolsas de sangue, culturas de microrganismos) pertencem a qual grupo?

A

Grupo A.

B

Grupo B.

C

Grupo C.

D

Grupo D.

E

Grupo E.

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Q4004682

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: GHC-RS Prova: CONSULPAM - 2026 - GHC-RS - Técnico de Nutrição |

Q4004682 Segurança e Saúde no Trabalho

Uma UAN deve atender a requisitos sanitários obrigatórios para evitar contaminações físicas, químicas e microbiológicas durante a preparação de alimentos. Considerando exclusivamente as normas vigentes, é CORRETO afirmar que:

A

É permitido o preparo de alimentos crus e prontos para consumo na mesma área de trabalho, desde que se utilize avental exclusivo para cada tipo de manipulação.

B

A manipulação de alimentos pode ser interrompida para atendimento a outras atividades do serviço, desde que o manipulador higienize as mãos antes de retornar ao preparo.

C

É permitido o uso de panos reutilizáveis para secagem de alimentos prontos, desde que esterilizados a cada turno de trabalho.

D

Alimentos crus e alimentos prontos para consumo devem ser mantidos separados, com manipulação realizada em etapas ou áreas distintas, para evitar contaminação cruzada.

E

O descongelamento de alimentos pode ser feito em água corrente, desde que o fluxo seja contínuo e a embalagem permaneça aberta.

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Q4000454

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: FUNAP - SP Prova: VUNESP - 2026 - FUNAP - SP - Técnico de Segurança do Trabalho |

Q4000454 Segurança e Saúde no Trabalho

Em uma indústria foram registrados 25 acidentes em um semestre que totalizaram 200 dias de perda de trabalho. Em um desses acidentes, um trabalhador perdeu a visão de um olho, o que equivale a 1.800 dias debitados. Sabendo-se que o número de horas-homem de exposição ao risco nesse período foi de 500.000 HHT, quais são a taxa de gravidade e a taxa de frequência, respectivamente, para essa indústria nesse semestre?

A

400 e 50.

B

3.600 e 50.

C

4.000 e 400.

D

3.600 e 400.

E

4.000 e 50.

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Q3998013

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Gestor Público Municipal - Nutricionista |

Q3998013 Segurança e Saúde no Trabalho

Os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) são ferramentas essenciais em serviços de alimentação para padronizar processos e garantir segurança alimentar. Qual é a principal função dos POPs na prática do nutricionista?

A

Servir apenas como documentação formal exigida pelos órgãos sanitários, sem aplicação prática no dia a dia da equipe.

B

Padronizar processos críticos, orientar a equipe sobre a forma correta de executar cada etapa, prevenir riscos de contaminação e permitir monitoramento contínuo da qualidade dos alimentos.

C

Substituir totalmente o Manual de Boas Práticas, tornando desnecessária qualquer outra orientação sobre higiene ou manipulação de alimentos.

D

Focar apenas na preparação de alimentos crus, sem englobar armazenamento, higienização de utensílios e controle de distribuição.

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Q3997862

Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Bom Despacho - MG Órgão: Prefeitura de Bom Despacho - MG Prova: Prefeitura de Bom Despacho - MG - 2025 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Auxiliar de Saúde Bucal |

Q3997862 Segurança e Saúde no Trabalho

Segundo normas da ANVISA, o lixo infectante deve ser acondicionado em:

Assinale a alternativa correta:

A

Saco preto comum

B

Caixa rígida amarela

C

Qualquer recipiente fechado

D

Saco branco leitoso

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Questões de Concurso Comentadas sobre normas brasileiras e estrangeiras aplicáveis à saúde e segurança em segurança e saúde no trabalho

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