Questões de Concurso
Sobre epidemiologia e saúde coletiva em saúde pública
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I.Ter dentes e gengivas saudáveis contribui para um sorriso bonito, fortalecendo a confiança e a forma como as pessoas se relacionam.
II.Dentes saudáveis garantem uma mastigação eficiente.
III.A saúde bucal influencia na prevenção de doenças cardiovasculares.
É CORRETO o que se afirma em:
I. Lacrar a amostra. II. Enviar a amostra diretamente para análise sem notificar o proprietário. III. Registrar a coleta em formulário próprio. IV. Enviar para análise laboratorial certificada.
Dos itens, pode-se afirmar que está(ão) CORRETO(S):
I. O embargo pode ser aplicado quando houver risco iminente à saúde pública. II. A interdição total é aplicada somente em casos em que não é possível a regularização imediata das condições sanitárias. III. Em caso de interdição parcial, o estabelecimento pode continuar operando normalmente, sem restrições.
Das assertivas, pode-se afirmar que:
1. Intoxicação alimentar.
2. Infecção alimentar.
( ) Escherichia coli.
( ) Shigella spp.
( ) Bacillus cereus.
( ) Staphylococcus aureus.
A sequência está correta em
( ) A recomendação de fibra dietética para os indivíduos idosos deve ser de 15 g/dia, com o objetivo de manter um adequado funcionamento intestinal.
( ) A necessidade energética para indivíduos idosos deve ser de 30 a 35 kcal por kg de peso corporal ao dia; entretanto, essa necessidade deve ser ajustada individualmente de acordo com o estado nutricional, nível de atividade física e demanda metabólica relacionada à doença.
( ) A necessidade proteica das pessoas idosas deve ser entre 1,0 a 1,5 g de proteína por kg de peso corporal por dia. A quantidade necessita ser ajustada individualmente de acordo com o estado nutricional, prática de atividade física, presença e tipo de patologia, e também conforme o grau de catabolismo relacionado à doença.
( ) A necessidade diária de líquidos não é diferente entre idosos do sexo masculino e feminino.
A sequência está correta em
1. Proporção de mortalidade infantil.
2. Indicador de Swaroop e Uemura.
3. Taxa de mortalidade infantil.
4. Letalidade.
( ) Estimativa do risco de morte a que está exposta uma população de nascidos vivos em uma determinada área e período, antes de completar o primeiro ano de vida.
( ) Proporção de óbitos de indivíduos com idade igual ou superior a cinquenta anos, em relação ao total de óbitos.
( ) Considera-se o número de óbitos devido à determinada causa em relação ao número de pessoas que foram realmente afetadas pela doença.
( ) Medida a partir do número de óbitos de crianças menores de um ano de idade, em uma determinada área e período, em relação ao total de óbitos.
A sequência está correta em
1.(_)O sabor dos alimentos é o único fator a ser considerado para garantir a qualidade dos produtos alimentícios.
2.(_)O ambiente e os utensílios utilizados para servir alimentos são menos importantes do que o transporte deles.
3.(_)A amostragem de alimentos e a realização de análises são fundamentais para assegurar a qualidade e evitar doenças transmitidas por alimentos.
Assinale a alternativa cuja respectiva ordem de julgamento esteja correta: