Questões de Concurso
Sobre técnicas de laboratório em química
Foram encontradas 3.803 questões
Q1396280
Química
Com o passar dos anos, a ciência da nutrição
evoluiu muito e houve necessidade de
desenvolver outros tipos de análises para
avaliar melhor o valor nutritivo dos alimentos.
Além disso, existe a necessidade de que
sejam feitos testes de controle de qualidade
dos ingredientes a utilizar. Diante do exposto,
analise as afirmações abaixo:
I. O Teste de Eber é utilizado para identificar a presença de decomposição em produtos de origem animal, como farinha de carne, farinha de peixe, farinha de ossos, entre outros. II. Para medir a rancidez hidrolítica das gorduras e avaliar a presença de ácidos graxos livres nos alimentos, utiliza-se a reação de Kreis. III. O Teste de peróxido é usado para medir o teor de gossipol no farelo de algodão ou na semente. É considerado baixo o índice menor que 0,04%.
Assinale a alternativa correta.
I. O Teste de Eber é utilizado para identificar a presença de decomposição em produtos de origem animal, como farinha de carne, farinha de peixe, farinha de ossos, entre outros. II. Para medir a rancidez hidrolítica das gorduras e avaliar a presença de ácidos graxos livres nos alimentos, utiliza-se a reação de Kreis. III. O Teste de peróxido é usado para medir o teor de gossipol no farelo de algodão ou na semente. É considerado baixo o índice menor que 0,04%.
Assinale a alternativa correta.
Q1396279
Química
Em relação à análise de alimentos para
animais, assinale a alternativa incorreta.
Q1396273
Química
Um dos principais parâmetros para detecção
de fraude no leite cru é o teor de água. A
adição de água ao leite não somente reduz a
qualidade do mesmo, como também pode
ocasionar contaminação dependendo da
qualidade da água adicionada, representando
um risco à saúde do consumidor. Assinale a
alternativa correta que apresenta testes que
podem ser utilizados para detectar a fraude no
referido produto.
Q1396272
Química
A presença de substâncias tóxicas em
alimentos pode ser ocasionada por diversas
fontes de contaminação. Uma das principais
fontes de contaminação de alimentos é a
utilização de agroquímicos, que são
substâncias empregadas para aumentar a
qualidade e a quantidade de alimentos
necessários ao sustento da população. Neste
sentido, agências governamentais no mundo
todo realizam um controle da presença dos
contaminantes nos alimentos para que não
gerem danos à saúde dos consumidores
estabelecendo, para tanto, os limites máximos
de resíduos (“maximun residue levels”) - LMR.
Para garantir que os LMR sejam respeitados,
as metodologias analíticas utilizadas para a
determinação de substâncias tóxicas em
alimentos devem ser capazes de quantificar
resíduos dessas substâncias em concentrações muito baixas, assim como identificá-los
de maneira inequívoca.
Assinale a alternativa correta que apresenta a técnica mais adequada para determinar agrotóxicos em alimentos.
Assinale a alternativa correta que apresenta a técnica mais adequada para determinar agrotóxicos em alimentos.
Q1396270
Química
Os parâmetros analíticos normalmente
encontrados para validação de métodos de
separação são: seletividade; linearidade e
faixa de aplicação; precisão; exatidão; limite
de detecção; limite de quantificação e
robustez. Estes termos são conhecidos como
parâmetros de desempenho analítico,
características de desempenho e, algumas
vezes, como figuras analíticas de mérito.
Analise as sentenças abaixo:
( ) A seletividade de um método instrumental de separação é a capacidade de avaliar, de forma inequívoca, as substâncias em exame na presença de componentes que podem interferir com a sua determinação em uma amostra complexa. ( ) A linearidade corresponde à capacidade do método em fornecer resultados diretamente proporcionais à concentração da substância em exame, dentro de uma determinada faixa de aplicação. ( ) A faixa de aplicação corresponde ao intervalo entre o valor superior e inferior da substância em exame, que atenda aos requisitos de precisão e exatidão. ( ) A sensibilidade é afetada pela inclinação da curva de calibração e a reprodutibilidade ou precisão do dispositivo de medida.
Considerando (V) para as sentenças verdadeiras e (F) para as falsas, assinale a alternativa correta que representa os enunciados anteriores, respectivamente.
( ) A seletividade de um método instrumental de separação é a capacidade de avaliar, de forma inequívoca, as substâncias em exame na presença de componentes que podem interferir com a sua determinação em uma amostra complexa. ( ) A linearidade corresponde à capacidade do método em fornecer resultados diretamente proporcionais à concentração da substância em exame, dentro de uma determinada faixa de aplicação. ( ) A faixa de aplicação corresponde ao intervalo entre o valor superior e inferior da substância em exame, que atenda aos requisitos de precisão e exatidão. ( ) A sensibilidade é afetada pela inclinação da curva de calibração e a reprodutibilidade ou precisão do dispositivo de medida.
Considerando (V) para as sentenças verdadeiras e (F) para as falsas, assinale a alternativa correta que representa os enunciados anteriores, respectivamente.
Q1396268
Química
A Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE) é o tipo mais versátil e mais amplamente
empregado de cromatografia por eluição. Essa técnica é usada pelos químicos para separar e
determinar espécies em uma grande quantidade de materiais orgânicos, inorgânicos e biológicos. A
figura abaixo apresenta um equipamento básico de CLAE.
(Figura extraída de: Química Nova na Escola, N° 7, maio 1998)
Assinale a alternativa correta que apresenta o nome dos componentes identificados pelas letras a, b, c, d, e e f presentes num CLAE.
(Figura extraída de: Química Nova na Escola, N° 7, maio 1998)
Assinale a alternativa correta que apresenta o nome dos componentes identificados pelas letras a, b, c, d, e e f presentes num CLAE.
Q1396266
Química
Sobre os métodos analíticos é incorreto
afirmar que:
Q1396265
Química
Existe um grande número de dispositivos para
medir volumes que são utilizados para a
medição analítica. Esses dispositivos incluem
balões volumétricos, pipetas volumétricas,
buretas, micropipetas e seringas. Sobre os
equipamentos volumétricos, assinale a
alternativa incorreta.
Q1396261
Química
Em relação ao sistema de gestão de qualidade
em laboratório, assinale a alternativa
incorreta.
Q1396260
Química
A natureza variada dos inseticidas presentes
no ambiente faz de sua detecção uma tarefa
importante, contudo, suas concentrações,
frequentemente baixas, dificultam esse
trabalho. Uma das formas de quantificar
quantidades muito pequenas de produtos
ambientais de importância ambiental é a partir
da utilização de detectores cromatográficos
muito sensíveis. O detector mais comum em
cromatografia gasosa (CG), para a análise de
pesticidas halogenados, é o detector de
captura eletrônica (ECD). Sobre essa técnica,
assinale a alternativa incorreta.
Q1396255
Química
Sobre cromatografia gasosa, são realizadas as
seguintes afirmações:
I. A cromatografia gasosa é uma técnica analítica na qual a fase móvel é um gás.
II. A presença da fase móvel gasosa na cromatografia gasosa, é útil para separar, compostos orgânicos voláteis que ocorrem naturalmente como gases ou podem ser colocados com facilidade em fase gasosa.
III. A volatilidade e a estabilidade térmica não são requisitos importantes na cromatografia gasosa.
IV.Aumentar a temperatura da coluna leva a uma retenção maior, tornando os analitos injetados menos voláteis e passarem menos tempo na fase móvel.
É correto afirmar que:
I. A cromatografia gasosa é uma técnica analítica na qual a fase móvel é um gás.
II. A presença da fase móvel gasosa na cromatografia gasosa, é útil para separar, compostos orgânicos voláteis que ocorrem naturalmente como gases ou podem ser colocados com facilidade em fase gasosa.
III. A volatilidade e a estabilidade térmica não são requisitos importantes na cromatografia gasosa.
IV.Aumentar a temperatura da coluna leva a uma retenção maior, tornando os analitos injetados menos voláteis e passarem menos tempo na fase móvel.
É correto afirmar que:
Q1396254
Química
Sobre cromatografia líquida, são realizadas as
seguintes afirmações:
I. a cromatografia líquida é uma técnica analítica na qual a fase móvel é um líquido. II. esse tipo de cromatografia foi inicialmente desenvolvida pelo botânico russo Mikhail Tswett, em 1903. III. a cromatografia de exclusão por tamanho é uma técnica cromatográfica na qual os solutos são separados com base em sua partição entre uma fase móvel líquida e uma fase estacionária revestida em um suporte sólido. IV.a sílica (SiO2) é o suporte mais popular em cromatografia de adsorção.
É correto afirmar que:
I. a cromatografia líquida é uma técnica analítica na qual a fase móvel é um líquido. II. esse tipo de cromatografia foi inicialmente desenvolvida pelo botânico russo Mikhail Tswett, em 1903. III. a cromatografia de exclusão por tamanho é uma técnica cromatográfica na qual os solutos são separados com base em sua partição entre uma fase móvel líquida e uma fase estacionária revestida em um suporte sólido. IV.a sílica (SiO2) é o suporte mais popular em cromatografia de adsorção.
É correto afirmar que:
Q1396247
Química
A espectrofotometria no infravermelho constitui uma poderosa ferramenta para a identificação de
compostos inorgânicos e orgânicos puros, porque, com exceção de poucas moléculas
homonucleares, todas as espécies moleculares absorvem a radiação no infravermelho. Na
identificação de uma substância desconhecida, foi obtido o espectro abaixo.
Assinale a alternativa correta que apresenta a substância referente ao espectro acima.
Assinale a alternativa correta que apresenta a substância referente ao espectro acima.
Q1396245
Química
Os componentes básicos de instrumentos para
absorção, bem como para as espectroscopias
de emissão e fluorescência, são
extremamente similares quanto à função e às
exigências gerais de desempenho
independentemente de os instrumentos serem
projetados para radiação UV, visível ou
infravermelho. Assinale a alternativa correta
que apresenta os componentes básicos
presentes em instrumentos espectroscópicos
nas regiões do UV/visível e infravermelho (IV).
Q1396244
Química
Em relação aos métodos espectroscópicos assinale a alternativa incorreta.
Q1396243
Química
A espectroscopia exerceu um papel
fundamental no desenvolvimento da teoria
atômica moderna. Além disso, os métodos
espectroquímicos têm sido provavelmente as
ferramentas mais amplamente empregadas
para a elucidação de estruturas moleculares,
bem como na determinação qualitativa e
quantitativa de compostos orgânicos e
inorgânicos. Em relação as espectroscopia, é
incorreto afirmar que:
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Técnico em Laboratório - Química |
Q1371792
Química
A destilação é uma técnica muito usada na separação de misturas. De forma análoga, a extração também pode ser usada
para a separação de certas misturas. A passagem de um solvente quente pode ser amplamente majorada pela utilização
do equipamento apresentado na figura a seguir:
No processo, o solvente é colocado no balão 1 e submetido a aquecimento. Seu vapor sobe pela alça lateral esquerda para o dispositivo 2, é condensado em 3 e goteja na forma líquida sobre o material que contém a substância a ser extraída. Após o volume de solvente ultrapassar o sifão do lado direito do dispositivo 2, ele retorna ao balão carregando a substância extraída e o processo se repete.
O equipamento identificado pelo número 2 na figura acima é
No processo, o solvente é colocado no balão 1 e submetido a aquecimento. Seu vapor sobe pela alça lateral esquerda para o dispositivo 2, é condensado em 3 e goteja na forma líquida sobre o material que contém a substância a ser extraída. Após o volume de solvente ultrapassar o sifão do lado direito do dispositivo 2, ele retorna ao balão carregando a substância extraída e o processo se repete.
O equipamento identificado pelo número 2 na figura acima é
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Técnico em Laboratório - Química |
Q1371791
Química
Foi pedido a um laboratorista o preparo de um litro de uma solução 0,1 molar de hidróxido de sódio, que então pesou certa
quantidade do referido soluto.
Assinale a alternativa que indica os procedimentos corretos para a obtenção da solução pedida.
Assinale a alternativa que indica os procedimentos corretos para a obtenção da solução pedida.
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Técnico em Laboratório - Química |
Q1371787
Química
As substâncias perigosas constituem um fator de risco em todos os setores de atividade. As propriedades físico-químicas
e toxicológicas são características intrínsecas dos agentes químicos com perigo potencial.
O Sistema GHS – Sistema Globalmente Harmonizado para a Classificação e Rotulagem de Produtos Químicos – trata de uma abordagem lógica e abrangente para a definição dos perigos dos produtos químicos, a partir da criação de processos de classificação que usem os dados disponíveis sobre os produtos químicos e a comunicação da informação de perigo em rótulos.
Alguns símbolos encontrados em rótulos estão representados a seguir:
Os símbolos de I a IV indicam que os produtos nos quais estão esses rótulos apresentam respectivamente as propriedades de
O Sistema GHS – Sistema Globalmente Harmonizado para a Classificação e Rotulagem de Produtos Químicos – trata de uma abordagem lógica e abrangente para a definição dos perigos dos produtos químicos, a partir da criação de processos de classificação que usem os dados disponíveis sobre os produtos químicos e a comunicação da informação de perigo em rótulos.
Alguns símbolos encontrados em rótulos estão representados a seguir:
Os símbolos de I a IV indicam que os produtos nos quais estão esses rótulos apresentam respectivamente as propriedades de
Ano: 2017
Banca:
Colégio Pedro II
Órgão:
Colégio Pedro II
Prova:
Colégio Pedro II - 2017 - Colégio Pedro II - Técnico em Laboratório - Química |
Q1371786
Química
Dependendo da necessidade, o formato de um condensador pode ser mais indicado para este ou aquele uso. A figura a
seguir apresenta quatro tipos distintos de condensadores, denominados respectivamente de Liebig, Allihn, Graham e
Friedrich.
O condensador mais indicado para uma destilação fracionada é
O condensador mais indicado para uma destilação fracionada é
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