Questões de Concurso
Sobre principais funções orgânicas: funções oxigenadas: cetona, aldeído, éter, éster, ácido carboxílico, anidrido orgânico e cloreto de ácido. em química
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Na indústria alimentícia e de bebidas, compostos orgânicos, como os listados no quadro abaixo, são amplamente sintetizados e aplicados como flavorizantes (ou aromatizantes artificiais) para mimetizar sabores e cheiros naturais.

A reação entre o composto ilustrado ao lado com 3-metil-1-butanol produz qual aromatizante?

A reação entre o composto ilustrado ao lado com 3-metil-1-butanol produz qual aromatizante?
No dia a dia do laboratório de anatomia humana, estão presentes diversas substâncias químicas. Sobre este assunto análise as afirmações a seguir.
I. O Glicerol, devido ao seu pequeno tamanho molecular, penetra rapidamente nos tecidos, porém, a formação das pontes de metileno ocorre lentamente, podendo levar dias ou mesmo semanas.
II. O glutaraldeído também pode ser utilizado para fixação, porém, devido a sua penetração lenta, costuma ser aplicado apenas em peças pequenas e blocos de tecido.
III. O glicerol ou glicerina é um álcool com três grupos hidroxila e tem entre suas desvantagens a formação de ácido glicólico quando exposto ao oxigênio.
IV. O polietileno glicol é superior à glicerina como solubilizante e é um inibidor de crescimento de fungos.
Sobre as afirmações anteriores, é CORRETO declarar que:
Na indústria alimentícia e de bebidas, compostos orgânicos, como os listados no quadro abaixo, são amplamente sintetizados e aplicados como flavorizantes (ou aromatizantes artificiais) para mimetizar sabores e cheiros naturais.

A reação entre o composto ilustrado ao lado com 3-metil-1-butanol produz qual aromatizante?
A reação entre o composto ilustrado a seguir com 3-metil-1-butanol produz qual aromatizante?
Na indústria alimentícia e de bebidas, compostos orgânicos, como os listados no quadro abaixo, são amplamente sintetizados e aplicados como flavorizantes (ou aromatizantes artificiais) para mimetizar sabores e cheiros naturais.

A reação entre o composto ilustrado ao lado com 3-metil-1-butanol produz qual aromatizante?
