Questões de Nutrição - Resoluções do Conselho Nacional de Saúde para Concurso

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Q2314048
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Nacional de Saúde ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Nova Friburgo - RJ Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Nova Friburgo - RJ - Fiscal Sanitário VIII (Nutricionista/Engenheiro de Alimentos) |
Q2314048 Nutrição
O bom uso do frio por meio da uma cadeia do frio bem estruturada e organizada exerce uma grande importância na manutenção da qualidade dos alimentos. O processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e a sua permanência em temperaturas que favoreçam a multiplicação microbiana. “Segundo a Resolução nº 216, de 15 de setembro de 2004, a temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60°C a _____ em até duas horas. Em seguida, o alimento deve ser conservado sob refrigeração a temperaturas inferiores a ____, ou congelado à temperatura igual ou inferior a -18°C.” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior. 
Alternativas
Q2293208
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Legislação Profissional de Nutrição , Dimensionamento de Equipamentos , Resoluções do Conselho Nacional de Saúde
Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Esperança do Sul - RS Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Esperança do Sul - RS - Nutricionista |
Q2293208 Nutrição
Conforme a Resolução-RDC nº 216/2004 - Regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, sobre a edificação e as instalações, analisar a sentença abaixo:

O dimensionamento da edificação e das instalações deve ser compatível com todas as operações (1ª parte). Deve existir separação entre as diferentes atividades por meios físicos ou por outros meios eficazes de forma a evitar a contaminação cruzada (2ª parte).

A sentença está:
Alternativas
Q2289199
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Nacional de Saúde ,
Ano: 2023 Banca: FGV Órgão: SEE-MG Prova: FGV - 2023 - SEE-MG - Analista Educacional (ANE) - Nutricionista |
Q2289199 Nutrição
A Resolução SEE nº 3.670 de 28 de dezembro de 2017 regulamenta o disposto no Decreto Estadual nº 45.085, de 08 de abril de 2009, que dispõe sobre a transferência, utilização e prestação de contas de recursos financeiros repassados às caixas escolares vinculadas às unidades estaduais de ensino.

A esse respeito, assinale a afirmativa correta.
Alternativas
Q2089166
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Nacional de Saúde ,
Ano: 2022 Banca: Quadrix Órgão: SEDF Prova: Quadrix - 2022 - SEDF - Gestor - Nutrição |
Q2089166 Nutrição

Considerando a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) n.° 599/2018, que aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue o item. 


É direito do nutricionista fazer uso de embalagens para fins de atividades de orientação, educação alimentar e nutricional e atividades de formação profissional, desde que utilize mais de uma marca, empresa ou indústria do mesmo tipo de alimento, produto alimentício e suplemento nutricional e fitoterápico e que não configure conflito de interesses. 

Alternativas
Q2089165
Nutrição Legislação Profissional de Nutrição , Resoluções do Conselho Nacional de Saúde ,
Ano: 2022 Banca: Quadrix Órgão: SEDF Prova: Quadrix - 2022 - SEDF - Gestor - Nutrição |
Q2089165 Nutrição

Considerando a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) n.° 599/2018, que aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, julgue o item. 


É vedado ao nutricionista, mesmo com autorização concedida por escrito, divulgar imagem corporal de si ou de terceiros. 

Alternativas
Respostas
6: B
7: A
8: B
9: C
10: C
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