Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição
Foram encontradas 32.192 questões
Ano: 2017
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEDF
Prova:
CESPE - 2017 - SEDF - Professor de Educação Básica - Nutrição |
Q788035
Nutrição
Em relação à esteatorreia, julgue o item a seguir.
Esteatorreia é uma condição clínica que decorre de ressecções
cirúrgicas e que afeta a absorção de carboidratos, proteínas
e lipídeos.
Ano: 2017
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEDF
Prova:
CESPE - 2017 - SEDF - Professor de Educação Básica - Nutrição |
Q788034
Nutrição
Em relação à esteatorreia, julgue o item a seguir.
A esteatorreia aumenta o risco de deficiências de vitaminas
A e D, cálcio, zinco e magnésio, como consequência da
formação de sabões insolúveis.
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787067
Nutrição
Preencha a lacuna e assinale a alternativa
correta. Paciente masculino, 8 anos, foi
encaminhado para acompanhamento
nutricional com diagnóstico de obesidade
infantil. Dentre as recomendações, foi
orientado reduzir o uso do açúcar de mesa,
já que seu nível glicêmico está limítrofe. A
nutricionista optou recomendar o uso de
_________________ por ser um edulcorante
de origem natural.
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787066
Nutrição
Dentre as alternativas a seguir, qual
é classificada como uma vitamina
hidrossolúvel?
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787065
Nutrição
Paciente feminina, 29 anos, apresenta
sintomas como náuseas e vômitos. Além
disso, seus exames laboratoriais apontam
infecção por Helicobacter pylori. Em relação
aos cuidados nutricionais que devem ser
orientados, assinale a alternativa correta.
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787064
Nutrição
Estudos de coorte têm demonstrado
semelhanças no crescimento e evolução
do peso em crianças lactovegetarianas
ou ovolactovegetarianas, em comparação
às crianças onívoras. Ao fazermos essa
comparação entre as crianças veganas e
oníveras, as veganas tendem a
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787063
Nutrição
Como pode ser classificada a doença
transmitida por alimentos, causada pela
ingestão de microrganismos patogênicos,
denominados invasivos, com capacidade de
invadir tecidos (ex: Salmonela)?
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787062
Nutrição
Sobre intolerância e alergia alimentar,
assinale a alternativa correta.
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787061
Nutrição
Os alimentos light são aqueles que, em
relação ao produto convencional, apresentam
redução de algum nutriente, no mínimo, de
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787060
Nutrição
Sobre as fibras solúveis, é correto afirmar
que
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787059
Nutrição
Os tipos de dietas hospitalares variam conforme o estado de saúde do indivíduo. Sobre esse assunto, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.
( ) A dieta branda é indicada para indivíduos que não necessitam de modificações dos nutrientes e da consistência.
( ) A dieta semilíquida também é utilizada como transição para a dieta branda e geral.
( ) A dieta líquida é necessária quando há restrição na função digestiva, ou mesmo no preparo para alguns exames.
( ) Na dieta branda, são incluídas frutas e hortaliças cruas.
( ) Na dieta geral, a distribuição padrão dos macronutrientes é: hiperglicídica, normoproteica e normolipídica.
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787058
Nutrição
Paciente feminina, 53 anos, apresenta os
seguintes sintomas: rachaduras na pele,
vômitos, diarreia e perda de memória. Os
exames laboratoriais apontaram deficiência
de niacina. Qual o diagnóstico da paciente?
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787057
Nutrição
Um método muito utilizado para conservação
dos alimentos é o congelamento. Sobre esse
método, assinale a alternativa correta.
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787056
Nutrição
Índice Glicêmico (IG) indica o perfil de
absorção dos carboidratos após as refeições.
Para um alimento ser considerado de alto IG,
qual é a sua classificação?
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787054
Nutrição
Paciente masculino, 40 anos, 85kg, 1,80m de
altura, é portador de litíase renal (formação
de cálculos ou pedras nos rins). Sabendo que
alguns nutrientes influenciam na composição
da urina (agindo como promotores ou
inibidores da formação de cálculos), é uma
orientação correta, nessa condição,
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787053
Nutrição
Fornecimento de energia, prover proteção
mecânica, participar da síntese de
hormônios e funcionar como mediadores
intra e extracelulares da resposta imune
são algumas das principais funções de qual
nutriente?
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787052
Nutrição
Carotenoide responsável pela cor vermelha
do tomate, goiaba e outros. Possui
propriedades físico-químicas e biológicas
na prevenção de doenças crônicas, como
câncer, doenças neurodegenerativas
e cardiovasculares, em que o estresse
oxidativo é um importante fator etiológico. O
enunciado se refere
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787051
Nutrição
Dentre os fatores intrínsecos que
condicionam o desenvolvimento de
microrganismos no alimento, a atividade da
água é um deles. Sabe-se que a adição de
açúcar promove
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787050
Nutrição
Paciente masculino, 35 anos, após alguns
episódios de herpes labial, foi orientado
a fortalecer o sistema imune através da
alimentação. Dentre as orientações, foi
recomendado o uso regular de alimentos
fontes de selênio. De acordo com as
DRIs (Dietary Reference Intakes), qual é
a recomendação desse nutriente para um
homem adulto?
Ano: 2017
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista - (HUJB – UFCG) |
Q787049
Nutrição
Paciente de 45 anos, hospitalizada,
apresenta um quadro metabolicamente
estável. Ao iniciar a Nutrição Parenteral (NP),
foram realizados testes laboratoriais para
a identificação de alterações nutricionais,
dentre eles o balanço hídrico. Qual é a
frequência que deve ser empregada na
realização desse exame nessa paciente em
NP em fase estável?
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