Questões de Nutrição para Concurso - Página 795

Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: EBSERH Prova: IBFC - 2023 - EBSERH - Médico - Cirurgia Geral |

Q3473316 Nutrição

Sobre as recomendações nutricionais perioperatórias do paciente cirúrgico, assinale a alternativa correta.

A

Líquidos contendo carboidratos (maltodextrina) podem ser ingeridos até 2 horas antes da anestesia, exceto para casos de retardo no esvaziamento esofágico ou gástrico, ou em procedimentos de emergência

B

A realimentação oral ou enteral após operação abdominal eletiva deve ser precoce (em até 24h de pós-operatório) mesmo que o paciente esteja hemodinamicamente instável

C

Em operações como videocolecistectomia e herniorrafias, não se recomenda o início imediato de dieta, devendo ser realizada hidratação por via endovenosa por 24 horas

D

A terapia nutricional pós-operatória por sonda nasoenteral deve ser retardada (>48 horas) em pacientes submetidos a ressecções esofágicas ou gastrectomia total

E

A realimentação oral ou enteral após enteroanastomoses deve ser realizada após 5 a 7 dias

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Q3473214

Ano: 2023 Banca: IDCAP Órgão: Prefeitura de Jacobina - BA Prova: IDCAP - 2023 - Prefeitura de Jacobina - BA - Agente Comunitário de Saúde |

Q3473214 Nutrição

No que se refere a alimentação e a nutrição, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Escolher alimentos ricos em nutrientes, como frutas, vegetais, proteínas magras e grãos integrais, contribui para o funcionamento adequado do corpo e a prevenção de doenças.

B

Comer grandes quantidades de alimentos ricos em gordura e açúcar não tem impacto negativo na saúde, desde que sejam compensados com suplementos vitamínicos.

C

Uma alimentação equilibrada e nutritiva é essencial para sustentar a saúde e o bem-estar.

D

A atenção à qualidade da alimentação é um investimento valioso na qualidade de vida.

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Q3472933

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Médico Especialista Nutrologista |

Q3472933 Nutrição

Existem duas formulas mais adequada para o cálculo de necessidade energética diária. Uma delas é a Harris Benedict, que fornece o metabolismo basal. Apesar de ser vovó nas equações (é de 1919), ela é ainda hoje uma das prediletas dos nutricionistas e nutrólogos porque não superestima as calorias. Além disso, seu resultado pode ser pelo fator de atividade física, no caso dos fisicamente ativos, e somados à ação dinâmica especifica (gasto adicional de energia para a digestão de alimentos), quando a alimentação é fracionada a:

A

Três horas.

B

Quatro horas.

C

Cinco horas.

D

Seis horas.

E

Oito horas.

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Q3472931

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Médico Especialista Nutrologista |

Q3472931 Nutrição

Sobre a nutrição pós cirurgia bariátrica, a dieta líquida coada, sem açúcar, pobre em gordura é recomendada do primeiro ao:

A

Terceiro dia.

B

Quarto dia.

C

Quinto dia.

D

Sétimo dia.

E

Décimo dia.

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Q3472928

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Médico Especialista Nutrologista |

Q3472928 Nutrição

A Calorimetria Indireta é o único método prático para identificar a natureza e a quantidade dos substratos energéticos que estão sendo metabolizados pelo organismo. Sendo considerada uma teoria, ela se baseia em vários pressupostos. Desses pressupostos, considere a alternativa incorreta:

A

A entrada e saída dos gases envolvidos no processo de combustão metabólica ocorre só pelo nariz e pela boca. As perdas por meio da pele são mínimas e são desconsideradas. Nem o oxigênio e nem o gás carbônico são armazenados no organismo.

B

O organismo está em estado de equilíbrio e a duração do estudo é suficiente para corrigir flutuações nos pools do gás carbônico, glicose e ureia.

C

A taxa de excreção de nitrogênio na urina como ureia representa a taxa de catabolismo lipídico simultâneo.

D

Os substratos energéticos participam só na reação de combustão, na lipogênese e na gliconeogênese. As concentrações de produtos intermediários não se modificam, apesar de as taxas das reações poderem variar.

E

Não está ocorrendo produção anaeróbica de energia.

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Q3472927

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Médico Especialista Nutrologista |

Q3472927 Nutrição

A vitamina A, também conhecida pela designação de retinol, é um álcool primário, polietilênico e lipossolúvel, apresentando grande capacidade reativa. Essa vitamina é instável aos processos oxidativos e a temperaturas acima de:

A

21ºC.

B

25ºC.

C

28ºC.

D

30ºC.

E

34ºC.

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Q3472926

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Médico Especialista Nutrologista |

Q3472926 Nutrição

Uma fórmula entérica padrão é descrita pela seguinte concentração:

A

0,5-1,0 kcal/ml.

B

1,5-3,0 kcal/ml.

C

3,5-4,0 kcal/ml.

D

1,0 kcal/ml, com ou sem fibra.

E

1,2-2,0 kcal/ml, com ou sem fibra.

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Q3472925

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Médico Especialista Nutrologista |

Q3472925 Nutrição

As fórmulas enterais para insuficiência renal:

A

Contêm baixas concentrações de sódio, potássio e fósforo. O conteúdo proteico é variável, provendo valores padrões ou reduzidos de proteína, de acordo com a modalidade terapêutica.

B

Contêm suplementação de nutrientes com efeitos, potencialmente, imunomoduladores (glutamina, arginina, ácido graxo ômega 3, nucleotídeos, taurina, carnitina, cisteína, etc).

C

É baseada em proteína de soja

D

Possuem osmolaridade máxima de 300 mOsm/L e concentração de sódio de 100 mmol/L.

E

Apresentam baixa concentração energética.

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Q3472924

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Médico Especialista Nutrologista |

Q3472924 Nutrição

Considere a alternativa que descreve, corretamente, a fórmula enteral do tipo Elementar/peptídeos:

A

Provê nitrogênio na forma de aminoácidos livres ou peptídeos, podem ser usadas em casos de grave má absorção ou má digestão.

B

São completas em termos de vitaminas e minerais, porém apresentam baixa concentração energética.

C

Contém maior proporção de lipídeos como fonte energética, a fim de restringir a oferta de carboidratos, reduzindo assim a produção de CO2.

D

Fórmula padrão com concentração de sódio reduzida para 10- 15 mmol/litro.

E

Possuem osmolaridade máxima de 300 mOsm/L e concentração de sódio de 100 mmol/L.

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Q3472923

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Médico Especialista Nutrologista |

Q3472923 Nutrição

Com relação aos tipos de fórmulas enterais, as hipercalóricas têm indicação de uso:

A

para quase todos os pacientes. A combinação de fibras solúveis e insolúveis é adicionada para pacientes que receberão dieta enteral (EN), por longo tempo.

B

em pacientes em restrição hídrica ou com demanda nutricional aumentada. A combinação de fibras solúveis e insolúveis é adicionada para pacientes que ficarão longo tempo na EN.

C

para pacientes que necessitam de EN domiciliar, com demandas energéticas baixas.

D

em geral, para insuficiência renal.

E

em ileostomias de alto débito.

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Q3472921

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Médico Especialista Nutrologista |

Q3472921 Nutrição

A nutrição enteral, ao contrário da parenteral, ajuda a preservar e recuperar a estrutura e a função do trato gastrointestinal, além de ser, economicamente, mais viável. As enterostomias são indicadas quando a nutrição enteral é programada para períodos superiores a:

A

7 dias.

B

15 dias.

C

30 dias.

D

45 dias.

E

90 dias.

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Q3472920

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Médico Especialista Nutrologista |

Q3472920 Nutrição

A nutrição enteral está indicada para pacientes subnutridos ou em risco de subnutrição. Desses casos, indicações por Disfagia neuromuscular estão associadas a distúrbios do tipo:

A

Trauma craniano, pacientes em ventilação mecânica.

B

Doença inflamatória intestinal, neoplasia de cabeça e pescoço.

C

Pós-acidente vascular cerebral.

D

Tumor constritivo orofaríngeo.

E

Depressão grave.

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Q3469903

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q3469903 Nutrição

Quais dos seguintes alimentos são fontes ricas de proteína completa, contendo todos os aminoácidos essenciais?

A

Arroz e feijão.

B

Queijo e iogurte

C

Amendoim e amêndoas.

D

Carne e peixe

E

Pão integral e aveia.

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Q3469902

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q3469902 Nutrição

Uma mãe está amamentando seu recém-nascido e está preocupada em fornecer todos os nutrientes necessários para o desenvolvimento saudável do bebê. Ela está particularmente interessada em garantir um suprimento adequado de ácidos graxos essenciais para o cérebro do bebê. Qual dos seguintes ácidos graxos essenciais é fundamental para o desenvolvimento neurológico adequado do lactente durante a amamentação?

A

Ácido oleico.

B

Ácido esteárico.

C

Ácido linoleico.

D

Ácido araquidônico.

E

Ácido ascórbico.

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Q3469901

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q3469901 Nutrição

Um atleta de resistência está se preparando para uma competição de ultramaratona de 100 km. No dia anterior à corrida, ele segue uma dieta rica em carboidratos. Durante a corrida, ele precisa manter seu nível de energia. Qual dos seguintes alimentos seria a melhor escolha para fornecer carboidratos de rápida absorção durante a corrida?

A

Batata doce.

B

Quinoa.

C

Uvas-passas.

D

Abóbora.

E

Aveia.

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Q3469900

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q3469900 Nutrição

Ao planejar uma dieta para um paciente com fenilcetonúria (PKU), uma condição metabólica rara que afeta o metabolismo da fenilalanina, quais dos seguintes alimentos devem ser estritamente evitados devido ao alto teor de fenilalanina?

A

Maçãs e bananas.

B

Cenouras e brócolis.

C

Frango e peixe.

D

Leite e queijo.

E

Pão de trigo e arroz integral.

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Q3469897

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q3469897 Nutrição

Associe cada um dos seguintes nutrientes às suas respectivas deficiências patológicas:

1 - Deficiência de vitamina C

2 - Deficiência de vitamina D

3 - Deficiência de ferro

4 - Deficiência de vitamina B12

5 - Deficiência de vitamina A

( ) Anemia perniciosa

( ) Raquitismo

( ) Escorbuto

( ) Anemia ferropriva

( ) Xeroftalmia

Assinale a alternativa que correlaciona os nutrientes às suas respectivas deficiências patológicas.

A

5 - 2 - 1 - 3 - 4

B

3 - 1 - 4 - 5 - 2

C

4 - 2 - 1 - 3 - 5

D

2 - 3 - 1 - 4 - 5

E

4 - 2 - 5 - 1 - 3

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Q3469896

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q3469896 Nutrição

Em pacientes com doença celíaca, a intolerância ao glúten pode levar a danos graves no intestino delgado. Qual é o nome da estrutura em forma de dedo encontrada nas paredes do intestino delgado que é afetada por essa condição?

A

Vilosidades

B

Plicae circulares

C

Microvilosidades

D

Criptas intestinais

E

Glândulas de Lieberkühn

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Q3469895

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q3469895 Nutrição

Qual das seguintes medidas não faz parte das diretrizes para promoção da alimentação saudável?

A

Revisão dos padrões de identidade e qualidade dos alimentos.

B

Aperfeiçoamento do sistema de vigilância alimentar e nutricional.

C

Adequação da rotulagem nutricional de alimentos.

D

Regulamentação da publicidade e propaganda de alimentos.

E

Estímulo ao consumo de alimentos processados com gorduras trans.

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Q3469894

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Fundação de Saúde de Rio Claro - SP Prova: Avança SP - 2023 - Fundação de Saúde de Rio Claro - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q3469894 Nutrição

Quando se trata de alimentos processados e enlatados, qual é o método de preservação que envolve aquecimento do alimento a uma temperatura elevada para destruir microrganismos patogênicos e deteriorantes, seguido pelo selamento hermético em um recipiente esterilizado?

A

Desidratação

B

Congelamento

C

Irradiação

D

Pasteurização

E

Fermentação

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Questões de Concurso Sobre nutrição

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