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Questões de Concurso Sobre nutrição

Questões Discursivas

Foram encontradas 35.528 questões

Q4236343 Nutrição
A anemia é uma condição na qual a deficiência no tamanho ou número de hemácias ou na quantidade de hemoglobina limita a troca de oxigênio e dióxido de carbono entre o sangue e as células dos tecidos. Em relação a anemia hipocrômica, marque a opção CORRETA:
Alternativas
Q4236342 Nutrição
Muitos adultos idosos têm necessidades nutricionais especiais devido ao processo de envelhecimento que afeta a absorção, o uso e a excreção de nutrientes. Em relação à nutrição do idoso, sabe-se que existe uma recomendação de cálcio diária, segundo a DRI (Dietary reference intake):
Alternativas
Q4236341 Nutrição
As fibras alimentares são encontradas nos alimentos de origem vegetal e podem ser divididas em dois grupos: fibras solúveis e fibras insolúveis. A respeito das fibras insolúveis, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4236340 Nutrição
As vitaminas podem ser classificadas com base na sua solubilidade em vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis. Em relação as vitaminas hidrossolúveis, marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q4225223 Nutrição
Em relação às recomendações nutricionais na gestação, sobre a vitamina C, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

Atua na _________ do ferro férrico e ferroso no trato gastrintestinal, __________ sua absorção, contribuindo para a prevenção da anemia.
Alternativas
Q4223489 Nutrição
A transferência de microrganismos patogênicos de um alimento contaminado, para um outro alimento que não esteja contaminado, é denominado como contaminação:
Alternativas
Q4212027 Nutrição
A hipertensão é considerada um problema de saúde pública nos países desenvolvidos. O não tratamento da hipertensão pode levar a uma série de doenças degenerativas. Quais são elas? 
Alternativas
Q4212026 Nutrição
Em relação à Resolução – RDC N° 216, de 15 de Setembro 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, marque a alternativa INCORRETA, em relação ao abastecimento de água: 
Alternativas
Q4212025 Nutrição
O papel das fibras alimentares no trato gastro intestinal é complicado e varia conforme sua solubilidade. Em relação às fibras usadas no controle de patologias, qual delas é utilizada para controle da prisão de ventre?
Alternativas
Q4212024 Nutrição
A vitamina C ou ácido ascórbico, atua como antioxidante, auxilia na melhora do sistema imunológico, ela ajuda na absorção de um nutriente. Qual destes abaixo?
Alternativas
Q4212023 Nutrição
Qual macronutriente é responsável pelo funcionamento normal do sistema nervoso central, e que sua ausência pode causar danos irreversíveis ao cérebro?
Alternativas
Q4212022 Nutrição
Algumas diretrizes atuais recomendam uma quantidade de ingestão adequada por dia de colesterol. Segundo estas diretrizes, qual a recomendação de colesterol na dieta necessária por dia?
Alternativas
Q4212021 Nutrição
Em relação à absorção, qual órgão é responsável pela maior parte da absorção de nutrientes no organismo humano? 
Alternativas
Q4212020 Nutrição
O trato gastro intestinal se estende da boca ao ânus, ele contém a maioria dos órgãos do corpo, possui maior área de superfície, é bastante ativo. Quais funções ele desempenha no organismo?
Alternativas
Q4212019 Nutrição
Qual enzima digestiva auxilia na quebra da lactose?
Alternativas
Q4212018 Nutrição
Em relação as enzimas digestivas, qual a principal função da ptialina?
Alternativas
Q4207757 Nutrição
A educação nutricional na escola deve levar ao desenvolvimento de habilidades e comportamentos relacionados a(à):

I. Aquisição, preparação, preservação e higiene dos alimentos.
II. Aspectos culturais e sociais da alimentação.
III. Autoestima e imagem corporal positiva.

Estão CORRETOS:
Alternativas
Q4205118 Nutrição
Considerando-se o Guia Alimentar para a População Brasileira, sobre os atributos da alimentação saudável, analisar a sentença abaixo:

Constitui objetivo desse guia apresentar “prescrições dietéticas” e diretrizes que devem ser seguidas por todos, possibilitando que as pessoas deem preferência aos alimentos mais nutritivos em quantidades suficientes de maneira a promover saúde e prevenir doenças (1ª parte). As práticas alimentares saudáveis devem ter como enfoque prioritário o resgate de hábitos alimentares regionais inerentes ao consumo de alimentos in natura, produzidos em nível local, culturalmente referenciados, como frutas, legumes e verduras, grãos integrais, leguminosas, sementes e castanhas, que devem ser consumidos a partir dos 6 meses de vida até a fase adulta e a velhice (2ª parte).

A sentença está:
Alternativas
Q4205116 Nutrição
O mês de agosto é conhecido como Agosto Dourado por simbolizar o incentivo ao aleitamento materno – a cor dourada está relacionada ao padrão ouro de qualidade do leite humano. Sobre o aleitamento materno, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que os bebês sejam alimentados exclusivamente com leite materno até os _________ meses de idade. E que, mesmo após a introdução dos primeiros alimentos sólidos, sigam sendo amamentados até, _________ de idade.
Alternativas
Q4204377 Nutrição
Os diferentes espaços necessitam de limpeza, pois esta é responsável pela diminuição das doenças, além de promoverem o bem-estar geral. A higiene pessoal, do local de trabalho e dos alimentos são indispensáveis para a manutenção da saúde individual e coletiva. Portanto, hoje você terá que limpar a geladeira e nela foi encontrada alguns produtos, alguns deles deverão ser descartados, entretanto, um deles continuará na geladeira após a limpeza, qual deles? Marque a alternativa CORRETA.
Alternativas
Respostas
14661: C
14662: B
14663: D
14664: C
14665: X
14666: A
14667: A
14668: A
14669: D
14670: A
14671: C
14672: C
14673: A
14674: B
14675: D
14676: C
14677: D
14678: C
14679: A
14680: C