Questões de Nutrição para Concurso - Página 709

Q2441008

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441008 Nutrição

A Norma Operacional da Assistência à Saúde 01/2002 - NOAS-SUS 01/02, resultou:

A

Do contínuo movimento de pactuação entre os três níveis de gestão, para aperfeiçoamento do Sistema Único de Saúde.

B

Da tentativa de diversos grupos que tinham o objetivo de solucionar os problemas encontrados no atendimento da população defendendo o direito universal à saúde.

C

De uma política intersetorial, com a finalidade de promover qualidade de vida aos estudantes da rede pública de ensino, por meio de ações de prevenção e atenção à saúde.

D

Da ideia de proporcionar renda mínima às famílias mais pobres com liberdade para gastarem no que decidissem ser necessário.

E

Da tentativa de garantir a oferta e o acesso aos alimentos para toda a população, promovendo a nutrição e a saúde.

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Q2441007

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441007 Nutrição

A Norma Operacional Básica do Sistema Único de Saúde - NOB-SUS de 1996; tratou da reordenação do modelo de atenção à saúde. A respeito do assunto, marque a afirmativa INCORRETA:

A

Reordenou os papéis de cada esfera de governo e, em especial, no tocante à direção única.

B

Reordenou os instrumentos gerenciais para que municípios e estados superem o papel exclusivo de prestadores de serviços e assumam seus respectivos papéis de gestores do SUS.

C

Redefiniu os mecanismos e fluxos de financiamento, reduzindo progressiva e continuamente a remuneração por produção de serviços e ampliando as transferências de caráter global, fundo a fundo, com base em programações ascendentes, pactuadas e integradas.

D

Redefiniu a prática do acompanhamento, controle e avaliação no SUS, superando os resultados advindos de programações com critérios epidemiológicos e desempenho com qualidade e valorizando os mecanismos tradicionais, centrados no faturamento de serviços produzidos.

E

Redefiniu os vínculos dos serviços com os seus usuários, privilegiando os núcleos familiares e comunitários, criando, assim, condições para uma efetiva participação e controle social.

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Q2441006

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441006 Nutrição

O que a Política Nacional de Humanização (PNH) considera o “motor” de mudanças e que também deve ser incluído como recursos para a produção de saúde?

A

A ausência de conflitos gerados pela inclusão das diferenças experimentadas nos serviços de saúde a partir das orientações da PNH.

B

O cuidado e a assistência em saúde que se restringem às responsabilidades da equipe de saúde.

C

A comunicação entre esses três atores do SUS, trabalhadores, usuários e gestores.

D

Usuários com papel exclusivo de pacientes.

E

Trabalhadores executando as ordens, somente.

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Q2441005

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441005 Nutrição

Considerando o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), sobre o cardápio e a oferta da Alimentação nas Escolas, marque a alternativa correta:

A

Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo nutricionista do quadro técnico.

B

O cardápio não precisa respeitar a sazonalidade, pois os alimentos que fazem parte de sua composição, são, em sua maior parte, da agricultura familiar.

C

Deve ser oferecido, no mínimo 45% (quarenta e cinco por cento) das necessidades nutricionais, distribuídas em refeição única para as creches em período parcial.

D

Cabe ao nutricionista responsável técnico a definição do horário e do alimento adequado a cada tipo de refeição, respeitando a cultura alimentar.

E

Os cardápios deverão atender aos alunos de forma padronizada, desconsiderando aqueles com necessidades nutricionais específicas.

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Q2441004

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441004 Nutrição

Sobre as atividades do profissional nutricionista no NASF, marque a alternativa INCORRETA:

A

Reunião de matriciamento.

B

Reunião de Equipe NASF.

C

Planejamento e oferta dos cuidados em alimentação e nutrição sem considerar a realidade local.

D

Atendimento domiciliar compartilhado e específico.

E

Elaboração de materiais de apoio, rotinas, protocolos e outras ações de educação permanente.

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Q2441003

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441003 Nutrição

Sobre os fatores que influenciaram a transição epidemiológica, marque a alternativa INCORRETA:

A

Melhora das condições sociais e econômicas.

B

Revolução científica.

C

Descobertas de agentes etiológicos, vacinas e antibióticos.

D

Aumento da fecundidade.

E

Envelhecimento da população.

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Q2441002

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441002 Nutrição

Qual o ponto de partida da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), tanto no âmbito individual quanto no coletivo?

A

Recursos financeiros para a execução das ações de VAN.

B

Avaliação do estado nutricional a partir da coleta de dados antropométricos (principalmente peso e altura) e de consumo alimentar.

C

Avaliação dos dados individuais registrados nos sistemas de informação da APS para um diagnóstico coletivo.

D

Análise das informações para a tomada de decisão.

E

Planejamento dos próximos passos e a transformação do Ciclo de Gestão e Produção de Cuidado em eixo contínuo.

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Q2441001

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441001 Nutrição

Identifique os três princípios fundamentais que baseiam o Programa Saúde na Escola (PSE):

A

Intersetorialidade, Integralidade, Territorialidade.

B

Descentralização, Regionalização, Hierarquização.

C

Integralidade, Descentralização, Participação popular.

D

Universalização, Equidade, Integralidade.

E

Universalização, Descentralização e Comando Único.

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Q2441000

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2441000 Nutrição

Na avaliação nutricional, qual o ganho ponderal e de crescimento esperado de um recém-nascido pré-termo?

A

10 a 15 g/kg/dia e 0,75cm/ semana.

B

30 a 45 g/kg/dia e 0,75cm/ semana.

C

35 a 50 g/kg/dia e 1,15cm/ semana.

D

40 a 45 g/kg/dia e 1,20cm/ semana.

E

45 a 50 g/kg/dia e 1,25cm/ semana.

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Q2440999

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2440999 Nutrição

A respeito dos conceitos de Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição, avalie o quadro abaixo:

“Relaciona os objetivos com as condições disponíveis e determina a melhor maneira de execução das operações”.

Trata-se de:

A

Planejamento.

B

Organização.

C

Direção.

D

Controle.

E

Direção e controle.

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Q2440998

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2440998 Nutrição

Qual enzima presente no mamão pode ajudar a amaciar cortes duros de carnes adicionando suco antes do cozimento?

A

Bromelina.

B

Papaina.

C

Ficina.

D

Actinidina.

E

Polifenoloxidase (PPO).

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Q2440997

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2440997 Nutrição

Sobre Acidente Vascular Cerebral (AVC), marque a alternativa INCORRETA:

A

Recomenda-se o uso de fórmulas enterais padrão para início da TN em pacientes pós AVC.

B

Em relação à oferta calórica inicial, esta deve ser de 120% do gasto energético aferido pela calorimetria indireta.

C

Pacientes com IMC eutrófico, recomenda-se 15 a 20 kcal/kg/dia (a ser progredida para 25 a 30 kcal/kg/dia após o 4º dia nos pacientes em recuperação).

D

Pacientes com IMC > 50 kg/m², recomenda-se 22 a 25 kcal/kg/dia do peso ideal para a ingestão proteica na fase aguda.

E

Se não houver disponibilidade de calorimetria indireta, recomenda-se a oferta calórica de 30 a 35 kcal/kg/dia e proteica de 1,2 a 1,5 g de proteína/kg/dia.

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Q2440996

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2440996 Nutrição

Quais são as medidas não farmacológicas indicadas para tratamento da doença do refluxo gastroesofágico (DRGE)?

A

Orientar o paciente a deitar logo após as refeições.

B

Manter o peso levemente acima do índice de Massa Corporal (IMC) 25.

C

Deve-se distribuir os alimentos em maior volume e menos refeições.ao longo do dia.

D

Não se recomenda rotineiramente mudanças dietéticas, entretanto, pode-se sugerir evitar alimentos específicos, comidas gordurosas ou apimentadas, chocolate, cafeína, refrigerantes e bebidas gaseificadas.

E

Preferir os exercícios de levantamento de peso que aumentam a pressão intraabdominal.

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Q2440995

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2440995 Nutrição

A respeito do manejo da dislipidemia, a orientação é para:

A

Reduzir o consumo de ácidos graxos poli-insaturados, ômega-3, peixes de água fria (salmão, atum, sardinha), óleo de canola e de linhaça.

B

Reduzir o consumo de ácidos graxos poli-insaturados ômega-6: óleos de milho, canola, girassol e soja; oleaginosas (nozes, castanhas).

C

Reduzir o consumo de fibras e aumentar o consumo de carboidratos/amidos.

D

Reduzir o consumo de colesterol alimentar encontrado em gorduras animais, como ovos, leite e derivados, carne vermelha, camarão, pele de aves e vísceras.

E

Aumentar o consumo de gorduras trans, gordura vegetal hidrogenada.

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Q2440994

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2440994 Nutrição

Qual a complicação metabólica da nutrição parenteral associada ao metabolismo glicídico?

A

Hipertrigliceridemia.

B

Hipercapnia.

C

Hipocalemia.

D

Hipernatremia.

E

Hipercalcemia.

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Q2440993

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2440993 Nutrição

Sobre a nutrição do idoso em conformidade com as diretrizes mais atuais, marque a alternativa correta:

A

A ingestão de proteínas em idosos deve ser de pelo menos 0,6 g/kg/dia.

B

As mulheres idosas devem receber pelo menos 2,6 L de bebidas por dia, enquanto os homens devem receber pelo menos 1 L, a menos que haja uma condição clínica que exija uma abordagem diferente.

C

Para apoiar a ingestão dietética adequada, modificações alimentares podem ser necessárias, como a inclusão de alimentos fortificados, lanches adicionais e “finger foods”.

D

Indica-se Suplementos Nutricionais Orais (SNO) mesmo quando o aconselhamento dietético e a fortificação de alimentos forem suficientes, para idosos acima de 70 anos.

E

Em idosos com sobrepeso, dietas para redução de peso devem ser priorizadas.

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Q2440992

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2440992 Nutrição

Qual a alternativa correta em relação as particularidades da alimentação do pré-escolar?

A

A apresentação do prato, o alimento preparado em diferentes receitas contribui para a redução da neofobia alimentar, achado comum nessa faixa etária.

B

Pequenas quantidades de alimentos devem ser oferecidas entre as refeições, para não prejudicar a oferta total de energia, considerando que o apetite está bastante reduzido.

C

Os legumes e verduras não devem ser colocados no prato da criança quando ela rejeitar.

D

Os alimentos de sabor salgado são os de preferência da criança, pois o sabor salgado é inato do ser humano.

E

Troque comida feita na hora, como caldos, sopas, saladas, molhos, arroz, feijão, macarronada, refogado de legumes por produtos que dispensam preparação culinária (sopas “de pacote”, macarrão “instantâneo”, pratos congelados prontos para aquecer, sanduíches e outros).

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Q2440991

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2440991 Nutrição

Qual a perda de peso recomendada após o parto, para uma lactante com Índice de Massa Corporal (IMC) de 27 kg/m² (sobrepeso)?

A

0,4 kg/mês.

B

0,8 kg/mês.

C

0,5 a 1,0 kg/mês.

D

1,0 a 2,0 kg/mês.

E

2,0 a 2,5 kg/mês.

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Q2440990

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ivaí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ivaí - PR - Nutricionista |

Q2440990 Nutrição

Identifique aminoácidos essenciais:

A

Alanina, Ácido aspártico, Asparagina.

B

Ácido glutâmico, Serina.

C

Cisteína e Glutamina.

D

Glicina, Prolina, Tirosina.

E

Isoleucina, Lisina, Leucina.

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Q2439710

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Formoso do Araguaia - TO - Nutricionista |

Q2439710 Nutrição

Assinale a assertiva que representa o direito do nutricionista com base nas ações realizadas pelo mesmo, relativas à associação, divulgação, indicação ou venda de produtos, de marcas de produtos, de serviços, de empresas ou de indústrias específicas.

A

É direito do nutricionista prescrever, indicar, manifestar preferência ou associar sua imagem para divulgar marcas de produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios, equipamentos, serviços, laboratórios, farmácias, empresas ou indústrias ligadas às atividades de alimentação e nutrição de modo a não direcionar escolhas, visando preservar a autonomia dos indivíduos e coletividades e a idoneidade dos serviços.

B

É direito do nutricionista fazer uso de embalagens para fins de atividades de orientação, educação alimentar e nutricional e em atividades de formação profissional, desde que utilize mais de uma marca, empresa ou indústria do mesmo tipo de alimento, produto alimentício, suplemento nutricional e fitoterápico e que não configure conflito de interesses.

C

É direito do nutricionista exercer ou associar atividades de consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade-fim seja a comercialização de alimentos, produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição.

D

É direito do nutricionista, no desempenho de atividade de supervisão e preceptoria de estágio, cumprir a legislação de estágio vigente.

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Questões de Concurso Sobre nutrição

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