Questões de Nutrição para Concurso - Página 644

Q3075980

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Agente de Vigilância Sanitária |

Q3075980 Nutrição

No que se refere à manipulação e armazenamento de alimentos, a vigilância sanitária deve assegurar:

A

Somente a rotulagem adequada de alimentos.

B

A promoção de práticas educacionais para consumidores.

C

Condições seguras de armazenamento e transporte para prevenir contaminação e garantir a segurança alimentar.

D

A exclusão de alimentos frescos do controle sanitário.

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Q3075490

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075490 Nutrição

Qual fator intrínseco afeta o desenvolvimento de micro organismos em alimentos:

A

Temperatura ambiente.

B

Tipo de embalagem.

C

pH do alimento.

D

Tempo de transporte.

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Q3075489

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075489 Nutrição

Qual é um exemplo de critério organoléptico usado na avaliação de alimentos:

A

Nível de calorias.

B

Quantidade de vitaminas.

C

Sabor e aroma.

D

Conteúdo de fibras.

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Q3075488

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075488 Nutrição

Qual é a principal característica dos alimentos classificados como macronutrientes:

A

Eles são consumidos em pequenas quantidades.

B

Eles fornecem energia e são necessários em grandes quantidades.

C

Eles são essenciais para a formação de vitaminas e minerais.

D

Eles são compostos apenas por água e fibras.

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Q3075487

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075487 Nutrição

Qual é o principal objetivo da avaliação do estado nutricional da população:

A

Identificar os alimentos preferidos pela população.

B

Determinar a aceitação de novas dietas e suplementos.

C

Medir a capacidade de consumo de alimentos processados.

D

Avaliar a prevalência de deficiências e excessos nutricionais na população.

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Q3075486

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075486 Nutrição

Qual técnica de medição é utilizada para determinar a composição corporal, incluindo a quantidade de gordura e massa muscular:

A

Medição de pressão arterial.

B

Bioimpedância elétrica.

C

Teste de colesterol no sangue.

D

Análise de urina.

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Q3075485

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075485 Nutrição

Qual é a principal diferença entre métodos diretos e indiretos na avaliação nutricional:

A

Métodos diretos envolvem a medição física, como o peso e a altura, enquanto métodos indiretos utilizam questionários e históricos alimentares.

B

Métodos diretos medem o consumo alimentar, enquanto métodos indiretos avaliam o estado de saúde geral.

C

Métodos diretos avaliam os sintomas de doenças, enquanto métodos indiretos analisam a composição corporal.

D

Métodos diretos utilizam técnicas de imagem, enquanto métodos indiretos envolvem análises laboratoriais.

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Q3075484

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075484 Nutrição

Qual é a principal recomendação para garantir uma dieta balanceada e saudável?

A

Consumir grandes quantidades de suplementos vitamínicos.

B

Manter um equilíbrio adequado entre macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes.

C

Evitar completamente o consumo de carboidratos.

D

Basear a dieta exclusivamente em alimentos processados e industrializados.

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Q3075483

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075483 Nutrição

Qual é a função dos lipídios na dieta:

A

Melhorar a absorção de fibras no intestino.

B

Fornecer uma fonte concentrada de energia e auxiliar na absorção de vitaminas lipossolúveis.

C

Substituir o consumo de proteínas na dieta.

D

Regular o metabolismo dos carboidratos.

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Q3075482

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075482 Nutrição

Qual é uma das consequências do excesso de sódio na dieta:

A

Diminuição da pressão arterial.

B

Melhoria na função renal.

C

Redução do risco de doenças ósseas.

D

Aumento do risco de hipertensão e problemas cardíacos.

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Q3075481

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075481 Nutrição

O que é avaliado nos aspectos antropométricos de uma avaliação nutricional:

A

Composição corporal, incluindo peso, altura e índice de massa corporal (IMC).

B

Níveis de colesterol e glicose no sangue.

C

Função hepática e renal.

D

Presença de vitaminas e minerais no organismo.

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Q3075480

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075480 Nutrição

Qual é a importância das fibras alimentares na dieta:

A

Ajudar na formação de hormônios e enzimas.

B

Fornecer energia rápida para o corpo.

C

Promover a regularidade intestinal e prevenir constipação.

D

Aumentar a absorção de proteínas.

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Q3075479

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075479 Nutrição

Qual é uma característica das dietas não convencionais, como a dieta cetogênica:

A

Alta ingestão de carboidratos e baixo consumo de proteínas.

B

Baixo consumo de gorduras e alta ingestão de fibras.

C

Equilíbrio perfeito entre proteínas, carboidratos e gorduras.

D

Alta ingestão de gorduras e baixa ingestão de carboidratos.

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Q3075478

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075478 Nutrição

Quais são as principais fontes alimentares de ácidos graxos ômega-3:

A

Carne vermelha e ovos.

B

Frutas cítricas e leite.

C

Peixes gordurosos e sementes de linhaça.

D

Grãos refinados e açúcar.

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Q3075477

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075477 Nutrição

Qual é a principal função dos carboidratos na dieta:

A

Fornecer proteínas para o crescimento muscular.

B

Atuar como principal fonte de energia para o corpo.

C

Regular o metabolismo lipídico.

D

Melhorar a absorção de vitaminas.

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Q3075476

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075476 Nutrição

Qual é uma possível consequência clínica da deficiência de ferro na dieta:

A

Cansaço e anemia ferropriva.

B

Aumento da pressão arterial.

C

Problemas de digestão e constipação.

D

Ganho excessivo de peso.

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Q3075475

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Cururupu - MA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Cururupu - MA - Nutricionista |

Q3075475 Nutrição

Qual é a função principal das proteínas na dieta:

A

Fornecer energia imediata para o corpo.

B

Construir e reparar tecidos corporais.

C

Regular o equilíbrio de líquidos no corpo.

D

Agir como catalisadores enzimáticos.

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Q3075119

Ano: 2024 Banca: Gama Consult Órgão: Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG Prova: Gama Consult - 2024 - Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG - Nutricionista |

Q3075119 Nutrição

A glicólise é uma via metabólica central que ocorre no citoplasma das células e resulta na formação de piruvato a partir da glicose. Durante esse processo, a fosforilação do ADP ocorre:

A

Durante a conversão de glicose em glicose-6- fosfato.

B

Durante a conversão de frutose-6-fosfato em frutose-1,6-bisfosfato.

C

Durante a conversão de 1,3-bisfosfoglicerato em 3-fosfoglicerato.

D

Durante a conversão de fosfoenolpiruvato em piruvato.

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Q3075118

Ano: 2024 Banca: Gama Consult Órgão: Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG Prova: Gama Consult - 2024 - Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG - Nutricionista |

Q3075118 Nutrição

Os ácidos graxos são componentes fundamentais dos lipídios e podem ser classificados de acordo com a presença de ligações duplas em sua estrutura. Os ácidos graxos saturados diferem dos insaturados por:

A

Possuírem uma ou mais ligações duplas entre os carbonos.

B

Serem geralmente líquidos à temperatura ambiente.

C

Não possuírem ligações duplas entre os carbonos.

D

Estarem presentes predominantemente em óleos vegetais.

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Q3075117

Ano: 2024 Banca: Gama Consult Órgão: Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG Prova: Gama Consult - 2024 - Prefeitura de Conceição dos Ouros - MG - Nutricionista |

Q3075117 Nutrição

No processo de digestão e absorção de proteínas, ocorre a hidrólise dos polipeptídeos em peptídeos menores e aminoácidos livres. Esse processo é mediado por diversas enzimas proteolíticas secretadas pelo estômago e pâncreas. Um aminoácido essencial é aquele que:

A

Pode ser sintetizado pelo organismo em quantidades suficientes.

B

Deve ser obtido através da dieta porque o corpo não o sintetiza.

C

É necessário apenas durante períodos de crescimento acelerado.

D

Não é utilizado na síntese de proteínas corporais.

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Questões de Concurso Sobre nutrição

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