Questões de Nutrição para Concurso - Página 400

Q4206490

Ano: 2024 Banca: UNIRG Órgão: UnirG Provas: UNIRG - 2024 - UnirG - Residência Multiprofissional - Enfermagem | UNIRG - 2024 - UnirG - Residência Multiprofissional - Farmacêutico | UNIRG - 2024 - UnirG - Residência Multiprofissional - Fisioterapia | UNIRG - 2024 - UnirG - Residência Multiprofissional - Odontologia | UNIRG - 2024 - UnirG - Residência Multiprofissional - Psicologia |

Q4206490 Nutrição

Estudos científicos sustentam que a promoção do aleitamento materno é estratégica para redução da obesidade, um dos fatores de risco para as Doenças Crônicas não Transmissíveis (hipertensão, diabetes, câncer, dentre outras, além disso, a Organização Mundial de Saúde e o Ministério da Saúde recomendam que as crianças sejam alimentadas com leite materno por dois anos ou mais. Porém, algumas práticas podem ser prejudiciais à promoção do aleitamento materno, como:

A

Amamentar em livre demanda.

B

Apoiar a mãe com creche em grandes empresas.

C

Oferecer outros alimentos antes dos seis meses de idade.

D

Garantir direitos trabalhistas aos genitores.

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Q4199144

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: APS - SP Prova: VUNESP - 2024 - APS - SP - Medico do Trabalho |

Q4199144 Nutrição

Frequentemente, pessoas tomam, por conta própria, vitaminas e suplementos para melhorar a performance no trabalho ou melhorar sua condição de saúde. No entanto, qual vitamina ou suplemento usado sem necessidade tem uma associação com câncer de pulmão em pessoas que fumam?

A

Ácido fólico.

B

Betacaroteno.

C

Cianocobalamina.

D

Ginseng.

E

Vitamina E.

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Q4197476

Ano: 2024 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Bandeirantes - PR Prova: Instituto UniFil - 2024 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Agente de Serviços Gerais |

Q4197476 Nutrição

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma sobre as práticas adequadas de manuseio e armazenamento dos resíduos gerados na área de manipulação de alimentos e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) Os recipientes devem possuir tampa, com ou sem contato manual, e ser de material de fácil limpeza e desinfecção.
( ) Os recipientes devem ser esvaziados ao ficarem completamente cheios.
( ) O lixo deve ser retirado para fora da área de preparo de alimentos em sacos bem fechados.
( ) Objetos cortantes, quebrados e perfurantes devem ser separados e devidamente embalados, de forma a não romper os sacos plásticos, evitando acidentes.
( ) Deve-se higienizar adequadamente as mãos todas as vezes que tocar em resíduos, exceto se o manipulador utilizar luvas próprias para essa atividade.

A

F – F – V – V – F.

B

V – V – F – V – V.

C

F – V – V – F – V.

D

V – F – V – V – F.

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Q4197475

Ano: 2024 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Bandeirantes - PR Prova: Instituto UniFil - 2024 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Agente de Serviços Gerais |

Q4197475 Nutrição

Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma sobre o uso de luvas na manipulação de alimentos e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) Luvas descartáveis de borracha, látex ou plástico: o uso não é permitido em processos que envolvam calor, como cozimento e fritura, e também não pode utilizada em máquinas de moagem, tritura, mistura.
( ) Luvas de malha de aço: devem ser utilizadas para o corte e desossa de carnes.
( ) Luvas térmicas: devem ser utilizadas em casos de calor intenso, como cozimento em fornos.
( ) Luva nitrílica (borracha) de cano longo: o uso é obrigatório na manipulação de produtos saneantes para a higienização do ambiente, coleta e transporte de lixo, limpeza de sanitários, entre outros.
( ) Luvas cirúrgicas: podem ser utilizadas em diversos momentos durante a manipulação de alimentos, do preparo à distribuição.
( ) O uso de luvas substitui a lavagem das mãos.

A

F – F – V – F – V – F.

B

V – V – V – V – V – F.

C

V – V – V – V – F – F.

D

F – V – F – F – V – V.

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Q4197474

Ano: 2024 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Bandeirantes - PR Prova: Instituto UniFil - 2024 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Agente de Serviços Gerais |

Q4197474 Nutrição

Assinale a alternativa correta sobre a higienização de hortaliças, frutas e legumes.

A

Inicialmente, deve-se selecionar, retirando as folhas, partes e unidades deterioradas e lavar em água corrente vegetais folhosos folha a folha e frutas e legumes um a um.

B

Preparar a água clorada, que deve ser na proporção de 2 (duas) colheres de sopa de água sanitária (2,5%) para 1 (um) litro de água.

C

Colocar de molho por 5 (cinco) minutos em água clorada.

D

Após o tempo de molho, manter sob refrigeração até a hora de servir.

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Q4197473

Ano: 2024 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Bandeirantes - PR Prova: Instituto UniFil - 2024 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Agente de Serviços Gerais |

Q4197473 Nutrição

Analise as assertivas sobre armazenamento de alimentos e assinale a alternativa correta.

I. Os produtos devem ser armazenados sobre paletes, estrados e/ou prateleiras, respeitando-se o espaçamento mínimo necessário para garantir adequada ventilação, limpeza e desinfecção do local.
II. Os paletes, estrados e ou prateleiras devem ser de material liso, resistente, impermeável e lavável.
III. O depósito de alimentos deve ser próximo da cozinha e dos banheiros.
IV. O depósito de alimentos deve ter telas de proteção nas janelas e portas para evitar a entrada de insetos e roedores.
V. Alguns alimentos podem ser armazenados diretamente no chão como os enlatados que possuem embalagens mais resistentes.
VI. Materiais de limpeza, objetos de uso pessoal e outros utensílios deverão ser guardados em paletes, estrados e/ou prateleiras separados dos alimentos.

A

Apenas I, II, III e V estão corretas.

B

Apenas I, II e IV estão corretas.

C

Apenas I, III e VI estão corretas.

D

Apenas I, IV e VI estão corretas.

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Q4196943

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Nutricionista |

Q4196943 Nutrição

Nos hospitais que realizam preparo de fórmulas lácteas e complementares para lactentes, bem como o envase de nutrição enteral, como devem ser conduzidas essas atividades?

A

Podem ser realizadas no mesmo ambiente, em horários distintos.

B

Podem ser realizadas no mesmo ambiente, porém por funcionários diferentes.

C

Devem ser supervisionadas pelo mesmo nutricionista.

D

Podem compartilhar a antessala e a área de limpeza, mas não o local de preparo.

E

Devem ser realizadas em ambientes fisicamente separados.

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Q4196942

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Nutricionista |

Q4196942 Nutrição

De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) no 503, de 27 de maio de 2021, que estabelece os requisitos mínimos exigidos para a Terapia de Nutrição Enteral (TNE), qual das seguintes atividades é uma responsabilidade do nutricionista da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN)?

A

Assumir a posição de coordenador clínico da equipe.

B

Realizar a inspeção visual da nutrição enteral antes de sua administração.

C

Gerenciar as áreas e atividades de preparação da nutrição enteral.

D

Avaliar a forma de apresentação dos medicamentos prescritos.

E

Indicar a prescrever a TNE.

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Q4196941

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Nutricionista |

Q4196941 Nutrição

Para um paciente com trato gastrointestinal íntegro, alto risco de broncoaspiração e expectativa de necessitar de suporte nutricional por sonda por menos de quatro semanas, qual é o posicionamento mais indicado para a sonda?

A

Jejunostomia.

B

Duodenostomia.

C

Gastrostomia.

D

Sonda nasogástrica.

E

Sonda nasoenteral.

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Q4196940

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Nutricionista |

Q4196940 Nutrição

Assinale a alternativa que possui apenas alimentos e/ou preparações que são permitidos em uma dieta padronizada de consistência pastosa.

A

Maçã, bolo integral de banana e iogurte.

B

Creme de papaya, polenta com carne moída e café com leite.

C

Arroz papa, caldo de feijão e pão francês.

D

Ovo mexido, salada de rúcula e purê de batata.

E

Pêra cozida, mingau com açúcar e salada crua de tomate e pepino.

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Q4196939

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Nutricionista |

Q4196939 Nutrição

De acordo com as Diretrizes de 2023, da Sociedade Brasileira de Diabetes, qual é a quantidade mínima recomendada de fibras dietéticas para adultos com diabetes mellitus tipo 2?

A

10 gramas.

B

15 gramas.

C

20 gramas.

D

25 gramas.

E

30 gramas.

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Q4196938

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Nutricionista |

Q4196938 Nutrição

Qual das seguintes recomendações faz parte do tratamento não medicamentoso preconizado pelas Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (2020) para o indivíduo adulto portador de Hipertensão Arterial Sistêmica?

A

Consumo diário de 30 gramas de álcool.

B

Suplementação de potássio e cálcio.

C

Manutenção do peso corporal para um índice de massa corporal inferior a 25 kg/m².

D

Adoção de uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos, excluindo leite e derivados.

E

Restrição do consumo diário de sal para 2 gramas.

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Q4196937

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Nutricionista |

Q4196937 Nutrição

Está em consonância com a 4ª ed. das Diretrizes Brasileira de Obesidade para tratamento dietético do sobrepeso e da obesidade:

A

Dietas de muito baixas calorias (< 800 kcal/dia) por, no mínimo, 6 meses e, no máximo, 1 ano.

B

Dietas de baixo índice glicêmico, com, no máximo, 150 g de carboidratos por dia.

C

Dietas balanceadas, compostas de 20% a 30% de gorduras, 55% a 60% de carboidratos e 15% a 20% de proteínas em relação ao valor energético total (VET).

D

Dietas à base de plantas, com mais de 90% das calorias provenientes de alimentos de origem vegetal.

E

Uso de substitutos alimentares no desjejum e no jantar.

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Q4196936

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Nutricionista |

Q4196936 Nutrição

Com o avançar da idade, a alteração da composição corporal é um processo usualmente observado. Em relação a essas alterações, é corretor afirmar que

A

pode haver o desenvolvimento da obesidade sarcopênica.

B

não estão relacionados às alterações da ingestão alimentar.

C

o uso de próteses já é suficiente para a manutenção do estado nutricional de eutrofia.

D

tem pouca relação com a quantidade de medicamentos comumente utilizados nessa faixa etária.

E

podem ser prevenidas com uma ingestão proteica de 2,5 g/PTN/kg ideal.

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Q4196935

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Nutricionista |

Q4196935 Nutrição

De acordo com a Organização Mundial da Saúde, a subnutrição é definida como um desequilíbrio celular entre a oferta de nutrientes e de energia e a demanda do organismo para assegurar crescimento, manutenção e funções específicas. Segundo dados oficiais do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), no período de 2015 a dezembro de 2023, quase 600 mil crianças entre 0 e 9 anos foram registradas com magreza acentuada ou magreza no Brasil.
Com base nessas informações, assinale a alternativa correta a respeito da subnutrição.

A

A baixa estatura é o melhor indicador de subnutrição crônica, sendo o tipo mais prevalente de subnutrição no mundo.

B

A subnutrição de origem primária origina-se em virtude de doenças não nutricionais, como cardiopatias, nefropatias ou alterações metabólicas.

C

Os dados em nosso país são alarmantes, pois mais de 40% das crianças brasileiras ainda são subnutridas, índice esse semelhante a índices dos países mais pobres.

D

O Kwashiorkor é um tipo de subnutrição decorrente da deficiência de energia, e é a mais prevalente antes de um ano de idade.

E

A subnutrição diminui a frequência, intensidade e duração das infecções, pois o organismo não dispõe de energia e nutrientes para a proliferação do agente infeccioso.

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Q4196934

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Nutricionista |

Q4196934 Nutrição

Considerando uma mulher saudável de 37 anos, com 12 semanas de gestação, qual é a faixa de ingestão diária de ferro que o nutricionista deve ter como referência para elaboração de um plano alimentar e suplementação nutricional adequados, de acordo com as Ingestões Dietéticas de Referência (DRIs)?
Assinale a alternativa que apresenta a quantidade mínima e a máxima, respectivamente.

A

8 e 40 mg/dia

B

10 e 40 mg/dia

C

18 e 45 mg/dia

D

27 e 45 mg/dia

E

45 e 90 mg/dia

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Q4196933

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Nutricionista |

Q4196933 Nutrição

Em relação aos métodos que podem ser utilizados para avaliar o estado nutricional, assinale a alternativa correta.

A

O cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC) é recomendado apenas em adolescentes e adultos.

B

Possíveis carências nutricionais não são identificadas por meio de exames físicos, apenas através de exames bioquímicos.

C

A análise do consumo alimentar é considerada um método subjetivo de avaliação.

D

O uso da antropometria perde a validade na avaliação de indivíduos amputados.

E

Em mulheres, valores de circunferência da cintura iguais ou maiores que 88 cm são associados com alto risco de complicações metabólicas associadas à obesidade.

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Q4196932

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Nutricionista |

Q4196932 Nutrição

De acordo com documento Orientações para a Coleta e Análise de Dados Antropométricos em Serviços de Saúde: Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (2011), uma criança de 3 anos no percentil 98 do índice peso-para-idade é classificada como

A

muito baixo peso para a idade.

B

baixo peso para a idade.

C

peso adequado para a idade.

D

sobrepeso.

E

peso elevado para a idade.

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Q4196931

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Nutricionista |

Q4196931 Nutrição

É um exemplo de interação negativa entre minerais e vitaminas ou outros componentes alimentares:

A

cálcio e triglicérides de cadeira média.

B

ferro e vitamina C.

C

selênio e proteínas.

D

zinco e fitatos.

E

magnésico e vitamina D.

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Q4196930

Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Peruíbe - SP Prova: VUNESP - 2024 - Prefeitura de Peruíbe - SP - Nutricionista |

Q4196930 Nutrição

Um indivíduo, ao consumir ao longo de 24h, 50 gramas de lipídios, 60 gramas de proteínas e 203 gramas de carboidratos, terá consumido ao longo do dia:

A

1302 kcal, sendo 44% da energia proveniente dos carboidratos.

B

1502 kcal, sendo 54% da energia proveniente dos carboidratos.

C

1502 kcal, sendo 24% da energia proveniente dos lipídios.

D

1602 kcal, sendo 44% da energia proveniente dos carboidratos.

E

1602 kcal, sendo 34% da energia proveniente dos lipídios.

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Questões de Concurso Sobre nutrição

Foram encontradas 35.649 questões