Questões de Concurso Sobre nutrição

Questões Discursivas

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Q4119686 Nutrição
As rotinas de logística, o recebimento e as formas adequadas de armazenamento de produtos exigem controle de qualidade para garantir as boas prátlcas de manipulação na copa e na cozinha institucional. Diante disso, analise as assertivas abaixo:
I. No recebimento de produtos para o serviço de copa, a verificação de qualidade exige a avaliação visual da integridade das embalagens; caixas de leite com sinais de estufamento ou vazamento devem ser rejeitadas, mesmo que o prazo de validade esteja vigente.
II. Para evitar a contaminação química, as formas adequadas de armazenamento determinam que os gêneros alimentícios e os materiais de limpeza (como sabonetes líquidos para banheiros e detergentes) sejam dispostos em locais fisicamente separados.
III. No uso correto dos equipamentos de refrigeração para alimentos, os itens prontos para consumo, como jarras de água e frutas lavadas, devem ser alocados nas prateleiras inferiores da geladeira, reservando as prateleiras superiores para o descongelamento de carnes.
Está CORRETO o que se afirma em.
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Q4119059 Nutrição
O Manual de Terapia Nutricional e atenção especializada hospitalar no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) prevê que
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Q4119058 Nutrição
A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), tem como uma de suas principais finalidades
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Q4119057 Nutrição
A dieta planetária, proposta pela Comissão EAT-Lancet, tem como principal objetivo
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Q4119056 Nutrição
As diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), respeitando os princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde, é o alicerce para tornar a alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde, uma vez que
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Q4119055 Nutrição
No Brasil, foram adotados importantes inquéritos populacionais para a avaliação das condições alimentares e nutricionais da população, como a Pesquisa Nacional sobre Saúde e Nutrição (PNSN) e o Estudo Nacional da Despesa Familiar (ENDEF). O que caracterizava a PNSN? 
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Q4119054 Nutrição
No Brasil, há importantes instrumentos para o monitoramento das condições alimentares e nutricionais da população, como a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) e o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). O que caracteriza o SISVAN?
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Q4119053 Nutrição
A transição nutricional no Brasil é caracterizada por mudanças no perfil alimentar e nutricional da população, com redução da desnutrição grave e aumento expressivo do sobrepeso e da obesidade, além da substituição de dietas tradicionais. Nesse contexto, o que caracteriza a transição nutricional? 
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Q4119052 Nutrição
Durante a gestação, a alimentação saudável ajuda a prevenir doenças como pressão alta e diabetes mellitus gestacional. Nessa fase da vida, o nutricionista deve estar atento para o melhor acompanhamento do paciente sendo que 
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Q4119051 Nutrição
No exercício profissional, o nutricionista deve atuar de acordo com normas técnicas que garantam a segurança dos alimentos, a qualidade dos serviços, a produtividade dos processos, a higiene e a preservação ambiental. Para isso, ele deve 
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Q4119050 Nutrição
O nutricionista deve considerar as necessidades individuais e as recomendações nutricionais vigentes ao elaborar o plano alimentar de um paciente adulto. Nesse contexto, como deve ser feito o cálculo das necessidades energéticas de um paciente adulto?
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Q4119049 Nutrição
De acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, qual conduta é compatível com o exercício ético da profissão?
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Q4119048 Nutrição
A avaliação precisa da composição corporal e do estado nutricional depende da correta aplicação das técnicas padronizadas. Nesse sentido, as medidas de circunferência devem ser realizadas atendendo a quais protocolos para serem precisas e adequadas?
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Q4119047 Nutrição
A avaliação nutricional é essencial no processo de atendimento e assistência nutricional e deve 
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Q4119046 Nutrição
O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista estabelece princípios e normas que orientam o exercício profissional, visando à proteção do indivíduo e da coletividade. Nesse sentido, é uma conduta ética do nutricionista 
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Q4119045 Nutrição
O uso de redes sociais por nutricionistas tem se tornado frequente como meio de divulgação de informações à população. Considerando os princípios éticos e as normas de conduta profissional, ao utilizar as redes para divulgar informações sobre alimentação e nutrição, é responsabilidade do nutricionista
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Q4119044 Nutrição
O envelhecimento é um processo natural e a alimentação deve considerar as alterações do corpo e as mudanças de estilo de vida, sendo que 
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Q4119043 Nutrição
A obesidade é conhecida como um problema de saúde pública, caracterizada pelo acúmulo do excesso de gordura corporal, que prejudica a saúde e a qualidade de vida do indivíduo, sendo fator de risco para doenças crônicas não transmissíveis. Que estratégias podem ser utilizadas para a prevenção de obesidade? 
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Q4119042 Nutrição
As doenças cardiovasculares (DCV) têm uma participação expressiva no perfil de morbidade e de mortalidade em populações de diversos países do mundo. Nesse sentido, um estilo de vida saudável, com consumo adequado de nutrientes, é uma estratégia essencial na prevenção de agravos relacionados à DCV, sendo que
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Q4119041 Nutrição
A substituição de padrões alimentares historicamente consolidados por padrões baseados em alimentos ultraprocessados constitui um dos principais fatores que impulsionam o aumento global da carga de múltiplas doenças crônicas relacionadas à dieta. Os alimentos minimamente processados são aqueles que 
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Respostas
461: D
462: A
463: D
464: B
465: D
466: D
467: B
468: C
469: A
470: B
471: C
472: C
473: C
474: D
475: A
476: B
477: B
478: B
479: D
480: D