Questões de Nutrição para Concurso - Página 237

Q3693164

Ano: 2025 Banca: DECORP Órgão: Prefeitura de Tarauacá - AC Prova: DECORP - 2025 - Prefeitura de Tarauacá - AC - Nutricionista |

Q3693164 Nutrição

A construção de cardápios coletivos cobra precisão conceitual entre AMDR, EAR, RDA e UL. Assinale a alternativa que traduz, com rigor técnico, o papel de cada referência na prática de planejamento.

A

AMDR delimita ingestões voltadas a micronutrientes e substituições por equivalência, enquanto EAR e UL destinam-se a grupos doentes e não orientam planejamento coletivo de cardápios com metas de adequação e segurança.

B

RDA traduz a média populacional e guia cardápios, enquanto AMDR fixa metas em gramas por quilo e ajusta necessidades conforme gasto energético habitual, com UL atuando como referência para consumo basal recomendado.

C

EAR funciona como limite superior de segurança individual e dirige avaliação clínica, enquanto UL opera como mediana populacional, permitindo estimar ingestões usuais que compõem cardápios balanceados para programas públicos.

D

AMDR define faixas percentuais de macronutrientes voltadas a risco crônico, a EAR estima a necessidade mediana, a RDA cobre grande parte da população acima da EAR, e o UL estabelece teto tolerável seguro.

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Q3691083

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Professor PII - Ciências |

Q3691083 Nutrição

“Sua principal função é atuar como cofator no processo de coagulação sanguínea, viabilizando a ativação de proteínas envolvidas na formação de coágulos. Está presente em vegetais de folhas verdes, como couve, salsa e couve-de-bruxelas.”
O micronutriente descrito é:

A

Ferro

B

Cálcio

C

Zinco

D

Vitamina K

E

Magnésio

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Q3690919

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690919 Nutrição

Em relação ao transporte de fármacos através de barreiras celulares, é correto afirmar que:

A

Fármacos hidrofílicos atravessam a membrana celular por simples difusão, sendo dispensável os transportadores.

B

A lipossolubilidade de um fármaco influencia de forma direta sua capacidade de atravessar a membrana celular por difusão passiva.

C

A ionização de um fármaco facilita sua passagem pela membrana celular através de canais de membrana especializados, tornando-o mais absorvível em pH neutro.

D

Fármacos não lipossolúveis utilizam tão somente transportadores ativos para atravessar a membrana celular, pois a difusão passiva é ineficiente para esse tipo de substância.

E

A capacidade de um fármaco atravessar a membrana celular depende de seu tamanho molecular, em detrimento de sua carga ou solubilidade.

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Q3690918

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690918 Nutrição

Associe as enzimas digestivas às suas respectivas funções no processo de digestão:

1 - Amilase

2 - Lactase

3 - Protease DPP IV

4 - Xilanase

5 - Lipase

A. Age na quebra da hemicelulose, um dos principais componentes dos vegetais.

B. Atua sobre os lipídios, transformando-os em ácidos graxos e glicerol.

C. Faz a quebra do amido e do glicogênio, transformando-os em maltose e glicose.

D. Faz a quebra da lactose (açúcar do leite), transformando-a em glicose e galactose.

E. Tem ação sobre a digestão da caseína e do glúten.

Assinale a alternativa que apresenta a associação correta:

A

1-B, 2-C, 3-D, 4-A, 5-E

B

1-D, 2-C, 3-A, 4-E, 5-B

C

1-C, 2-A, 3-E, 4-D, 5-B

D

1-A, 2-D, 3-B, 4-C, 5-E

E

1-C, 2-D, 3-E, 4-A, 5-B

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Q3690916

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690916 Nutrição

A varfarina produz seu efeito anticoagulante inibindo o ciclo de conversão da vitamina K e, dessa forma, impedindo a ação biológica dos fatores da coagulação vitamina K-dependentes. Portanto, a eficácia dos anticoagulantes orais pode ser influenciada pela ingestão de vitamina K.
Assinale a alternativa correta sobre essa interação:

A

O consumo excessivo de vitamina K pode diminuir a eficácia dos anticoagulantes.

B

A vitamina K potencializa o efeito dos anticoagulantes, aumentando o risco de hemorragias.

C

Pacientes em uso de anticoagulantes devem consumir grandes quantidades de alimentos ricos em vitamina K.

D

A vitamina K não interfere no tratamento com anticoagulantes orais.

E

A deficiência de vitamina K no organismo melhora o efeito dos anticoagulantes.

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Q3690915

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690915 Nutrição

O sistema digestório humano é responsável pela ingestão, digestão e absorção dos nutrientes essenciais ao corpo. Entre os órgãos listados a seguir, qual não faz parte desse sistema?

A

Boca

B

Esôfago

C

Faringe

D

Traqueia

E

Intestino delgado

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Q3690913

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690913 Nutrição

Sobre o cálculo do percentual de gordura corporal pelo método de Pollock de 7 dobras, assinale a alternativa incorreta:

A

Utiliza medições em sete pontos específicos do corpo.

B

Considera a idade do indivíduo na fórmula de cálculo.

C

A fórmula para homens e mulheres é idêntica.

D

Inclui medições no tríceps e subescapular.

E

O resultado fornece a densidade corporal do indivíduo.

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Q3690912

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690912 Nutrição

Qual é o método mais sensível para diagnosticar a deficiência de ferro no primeiro estágio de depleção?

A

Dosagem de hemoglobina sérica.

B

Saturação de transferrina.

C

Volume corpuscular médio (VCM).

D

Dosagem de ferritina sérica.

E

Exame físico cutâneo.

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Q3690911

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690911 Nutrição

Associe corretamente os alimentos com os seus principais valores nutricionais:

1 - Salmão

2 - Aveia

3 - Amêndoas

4 - Batata-doce

5 - Espinafre

Valores nutricionais:

A. Rico em ômega-3, proteínas de alta qualidade e vitamina D.

B. Fonte de fibras solúveis, ajuda a controlar os níveis de colesterol.

C. Boa fonte de carboidratos complexos, vitaminas A e C, e fibras.

D. Alto teor de magnésio, vitamina E e gorduras saudáveis.

E. Excelente fonte de ferro não-heme, ácido fólico e vitamina K.

Assinale a alternativa com as combinações corretas:

A

1B, 2E, 3A, 4D, 5C

B

1D, 2A, 3B, 4E, 5C

C

1E, 2D, 3C, 4B, 5A

D

1A, 2C, 3E, 4D, 5B

E

1A, 2B, 3D, 4C, 5E

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Q3690910

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690910 Nutrição

Na dieta recomendada para pacientes com cirrose hepática, qual dos seguintes alimentos deve ser evitado?

A

Peixes.

B

Cereais integrais.

C

Embutidos.

D

Frutas.

E

Legumes.

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Q3690909

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690909 Nutrição

Associe corretamente cada vitamina ou mineral com o seu respectivo benefício:

1 - Vitamina C

2 - Cálcio

3 - Ferro

4 - Vitamina D

5 - Magnésio

A. Essencial para a formação e manutenção dos ossos e dentes.

B. Auxilia na absorção de ferro e fortalece o sistema imunológico.

C. Fundamental para o transporte de oxigênio no sangue e prevenção de anemia.

D. Regula a função muscular e nervosa, além de contribuir para a saúde óssea.

E. Importante para a saúde dos ossos, ajudando na absorção de cálcio.

Assinale a alternativa com as combinações corretas:

A

1B, 2A, 3C, 4E, 5D

B

1A, 2E, 3B, 4D, 5C

C

1B, 2A, 3E, 4C, 5D

D

1E, 2C, 3B, 4A, 5D

E

1D, 2C, 3A, 4B, 5E

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Q3690908

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690908 Nutrição

Assinale a alternativa que corretamente completa a frase a seguir:
“A ___________ é uma doença causada pela carência de niacina e os sintomas incluem diarreia, dermatite e demência, podendo chegar a casos extremos”.

A

beribéri.

B

escorbuto.

C

osteomalácia.

D

anemia perniciosa.

E

pelagra.

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Q3690907

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690907 Nutrição

A epidemiologia nutricional estuda as relações entre dieta e saúde em diferentes populações, buscando identificar fatores de risco para doenças. Com base nas metodologias empregadas nesse campo, assinale a alternativa correta em relação ao uso de questionários de frequência alimentar (QFA) em estudos epidemiológicos:

A

Os QFA são recomendados para amostras pequenas, pois exigem menor tempo de aplicação e análise, comparado aos diários alimentares.

B

A validade dos QFA independe da frequência de alimentos consumidos, sendo adequado para qualquer padrão alimentar.

C

Os QFA são um método dominante nos estudos epidemiológicos para avaliação do consumo dietético, em especial para avaliar a relação da dieta com a ocorrência de doenças crônicas não transmissíveis.

D

A coleta de dados por QFA não é recomendada para populações com baixa alfabetização, devido à complexidade do instrumento.

E

O principal objetivo dos QFA é estimar a ingestão calórica total, sendo pouco úteis para identificar consumo específico de micronutrientes.

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Q3690906

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690906 Nutrição

Sobre as ações prioritárias da PNAN (Política Nacional de Alimentação e Nutrição) no contexto da atenção nutricional, assinale a alternativa incorreta.

A

Ações de promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis.

B

Ações de prevenção de doenças crônicas relacionadas à má alimentação.

C

Ações de incentivo à suplementação de micronutrientes, como ferro e vitamina A.

D

Ações de implementação de dieta uniforme para as diferentes fases da vida.

E

Vigilância alimentar e nutricional como ferramenta para identificação de agravos relacionados à nutrição.

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Q3690905

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690905 Nutrição

A adolescência é uma fase caracterizada por mudanças físicas e comportamentais significativas, que afetam diretamente as necessidades nutricionais. Considerando essas mudanças, assinale a alternativa correta sobre as recomendações nutricionais para adolescentes:

A

A ingestão calórica deve ser aumentada para atender às necessidades do estirão pubertário, que em meninos ocorre entre 15 e 16 anos.

B

A omissão do café da manhã é incomum entre adolescentes e está associada a um maior consumo de frutas e verduras.

C

A maior velocidade de ganho de peso em meninas ocorre entre os 11 e 13 anos, enquanto em meninos, ocorre entre os 8 e 10 anos.

D

As necessidades de ferro são maiores em meninos do que em meninas durante a adolescência devido ao crescimento acelerado.

E

As necessidades proteicas dos adolescentes são reduzidas em comparação com a infância devido ao menor crescimento muscular e ósseo.

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Q3690904

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690904 Nutrição

Durante a infância, é importante promover hábitos alimentares saudáveis para garantir o crescimento e o desenvolvimento adequado. Considerando os fatores que influenciam a formação dos hábitos alimentares em crianças menores de 2 anos, assinale a alternativa correta:

A

As preferências por alimentos doces são exclusivamente adquiridas durante a introdução de alimentos sólidos.

B

O ambiente familiar tem pouca influência na aceitação de novos alimentos pelas crianças nessa faixa etária.

C

A utilização de recompensas alimentares durante as refeições é recomendada para reduzir a resistência ao consumo de alimentos saudáveis.

D

A repetição na exposição a novos alimentos pode aumentar a aceitação de sabores diferentes, sendo necessária a oferta em torno de 8 a 10 vezes.

E

O controle da ingestão de líquidos durante as refeições não é necessário para essa faixa etária, já que os líquidos não afetam a saciedade.

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Q3690903

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690903 Nutrição

Durante a lactação, as necessidades nutricionais da mãe aumentam para garantir a produção adequada de leite materno. Em relação às necessidades nutricionais durante esse período, qual das alternativas está correta?

A

A ingestão calórica da mulher deve ser reduzida durante a lactação para evitar o acúmulo de peso pós-parto.

B

A demanda de líquidos está aumentada e deve ser respeitada para o rendimento da lactação.

C

A suplementação de ferro é dispensável durante a lactação, já que a perda sanguínea é mínima após o parto.

D

O consumo de café não afeta a qualidade do leite materno e pode ser mantido em níveis habituais sem restrições.

E

A suplementação de vitamina A deve ser evitada durante a lactação devido ao risco de hipervitaminose.

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Q3690902

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690902 Nutrição

Durante a gravidez, as necessidades nutricionais da gestante aumentam significativamente para garantir o adequado desenvolvimento do feto. Sobre a suplementação nutricional durante a gravidez, assinale a alternativa correta:

A

O ácido fólico deve ser suplementado apenas a partir do terceiro trimestre da gestação, pois é nesse período que ocorre a formação do tubo neural.

B

A suplementação de ferro durante a gravidez não é necessária se a mulher apresentar uma dieta rica em fontes vegetais de ferro.

C

A suplementação de vitamina D é obrigatória para todas as gestantes, independentemente de suas condições prévias de saúde.

D

A ingestão de cálcio deve ser significativamente aumentada durante a gravidez, uma vez que a absorção de cálcio pela mãe não se altera durante este período.

E

A suplementação de ácido fólico deve ser iniciada antes da concepção e mantida até, no mínimo, o final do primeiro trimestre para prevenir defeitos do tubo neural.

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Q3690901

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690901 Nutrição

Em relação à terapia nutricional pré-operatória em pacientes desnutridos que serão submetidos a grandes cirurgias, qual das seguintes afirmações está correta?

A

A terapia nutricional pré-operatória deve ser iniciada somente 24 horas antes da cirurgia para garantir menor impacto no metabolismo basal.

B

Em pacientes com desnutrição grave, a nutrição parenteral deve ser utilizada preferencialmente à nutrição enteral no período pré-operatório.

C

Pacientes desnutridos candidatos a grandes cirurgias devem receber nutrição pré-operatória por 7 a 14 dias, mesmo que isso implique o adiamento da cirurgia.

D

A suplementação de proteínas no período pré-operatório não é recomendada devido ao risco de sobrecarga renal.

E

A nutrição enteral e parenteral apresentam os mesmos benefícios em termos de redução de complicações pós-operatórias.

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Q3690900

Ano: 2025 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Varginha - MG Prova: Avança SP - 2025 - Prefeitura de Varginha - MG - Nutricionista |

Q3690900 Nutrição

“Como a maioria das doenças nutricionais, grande parte dos surtos de _________ associa-se a condições de pobreza e fome relacionando-se a situações graves de insegurança alimentar e nutricional, alimentação monótona baseada em arroz polido, elevado teor de carboidratos simples e também a alguns grupos de risco específicos como alcoolistas, gestantes, crianças e pessoas que exercem atividade física extenuante.”

A

escorbuto.

B

beribéri.

C

raquitismo.

D

botulismo.

E

alcoolismo.

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Questões de Concurso Sobre nutrição

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