Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 35.802 questões
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
CRIS - SP
Provas:
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista
|
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |
Q1734675
Nutrição
Além de fornecer saúde, boa energia e bem-estar
geral, a alimentação nutritiva, nos ajuda a combater
doenças, manter o peso corporal saudável e um bom
desenvolvimento físico. Quanto à conservação do
valor nutritivo dos alimentos, assinale a alternativa
CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
CRIS - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |
Q1734674
Nutrição
Alimentação é um processo de ingestão de
alimentos capazes de fornecer ao nosso organismo
nutrientes para o seu desenvolvimento, refletindo na
qualidade de vida das pessoas. São fatores que
favorecem o valor nutritivo dos alimentos EXCETO:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
CRIS - SP
Provas:
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista
|
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |
Q1734668
Nutrição
Podemos encontrar as vitaminas nas frutas,
vegetais e em alimentos de origem animal. Elas são
importantes na regulação das funções do nosso
organismo. A vitamina fundamental para a coagulação
sanguínea e que participa do metabolismo de
minerais, como cálcio e ferro, é a:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
CRIS - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |
Q1734667
Nutrição
Quanto à forma as proteínas podem ser fibrosas
ou globulares, assinale a alternativa cujo conteúdo
refere-se às proteínas que possuem estrutura espacial
mais complexa e são esféricas, e que geralmente são
solúveis em meio aquoso:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
CRIS - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |
Q1734666
Nutrição
As proteínas são componentes necessários para o
crescimento, construção e reparação dos tecidos do nosso corpo. Assinale a alternativa cujo conteúdo
refere-se à proteína simples:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
CRIS - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |
Q1734663
Nutrição
Segundo a função, assinale a alternativa que NÃO
refere-se aos carboidratos:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
CRIS - SP
Provas:
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista
|
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |
Q1734662
Nutrição
O mineral essencial para a constituição de ossos e
dentes, obtido no consumo de leite e derivados,
sardinha, mariscos, é o:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730341
Nutrição
Observe os itens abaixos:
I- Ranço hidrolítico.
II- Perda de textura.
III- Perdas no valor nutritivo.
IV- Mudança de cor .
Os itens acima estão relacionados a que tipo de alterações?
Os itens acima estão relacionados a que tipo de alterações?
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730340
Nutrição
A _______________é desencadeada pelas altas
temperaturas, com formação de compostos voláteis,
responsáveis pelo cheiro característico. É
caracterizada pela junção do grupo carbonila dos
açúcares redutores com o grupo amínico das
proteínas, peptídeos ou aminoácidos. As alterações
ocorridas durante essa reação reduzem a solubilidade
e o valor nutritivo das proteínas.
Assinale a alternativa que completa corretamente a
lacuna
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730339
Nutrição
Ao se analisar a composição do leite humano,
distingue-se o colostro, o leite de transição e o leite
maduro.
Qual deles é produzido nos cinco primeiros dias pósparto, e é muito rico em proteínas, vitaminas, sais minerais, macrófagos (que conferem proteção ao
recém-nascido) e lactose?
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730338
Nutrição
A representação métrica de energia produzida por
determinados nutrientes quando metabolizados pelo
organismo é denominada caloria. Uma caloria
corresponde a quantos Joule?
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730337
Nutrição
Observe os itens abaixos:
I- Glicose.
II- Frutose.
III- Sacarose.
IV- Lactose.
Qual dos itens apresenta apenas carboidratos complexos mais encontrados nos alimentos?
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730336
Nutrição
O consumo de gorduras _____________,
encontradas, principalmente, em alimentos de origem
animal, deve ser realizado com moderação, pois pode
causar elevação dos níveis de glicemia, colesterol e
triglicérides.
Assinale a alternativa que completa corretamente a
lacuna
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730335
Nutrição
Em casos em que o diabético apresenta
complicações renais (nefropatia), os planos
alimentares específicos, com ajuste no consumo
proteico, juntamente, com o controle da hipertensão
arterial (pressão alta) e da hiperglicemia (glicose
sanguínea elevada), podem retardar a progressão da
doença renal. Em geral, qual é a indicação de ingestão
diária de proteína? Salientando que para pacientes
que apresentam complicações da doença, a
quantidade proteica a ser ingerida deve receber
orientação nutricional específica de?
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730334
Nutrição
A diabética gestante, gestante não diabética, ou a
mulher que desenvolveu o diabetes gestacional, deve
receber suplementação de qual vitamina para
prevenção de defeitos no feto?
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730333
Nutrição
_____________ são necessários para crescimento,
reprodução e manutenção do equilíbrio entre as
células; fazem parte de tecidos; envolvidos na
contração muscular e na transmissão dos impulsos
nervosos.
Assinale a alternativa que completa corretamente a
lacuna:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730332
Nutrição
Observe os itens abaixo:
I- Retinol.
II- Tocoferol.
III- Colecalciferol.
IV- Filoquinona.
Assinale a alternativa que representa uma vitamina hidrossolúvel.
Assinale a alternativa que representa uma vitamina hidrossolúvel.
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730331
Nutrição
Observe os itens abaixo:
I- Tocoferol.
II- Ácido ascórbico.
III- Niacina.
IV- Piridoxina .
Assinale a alternativa que representa uma vitamina lipossolúvel.
Assinale a alternativa que representa uma vitamina lipossolúvel.
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730330
Nutrição
As fibras são classificadas em solúveis e
insolúveis, tendo as primeiras importante função no
controle glicêmico. Qual a recomendação de ingestão
de fibras em indivíduos saudáveis?
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730329
Nutrição
As gorduras quando metabolizadas no organismo,
geram quantas kcal de energia por grama?
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