Questões de Nutrição para Concurso - Página 1039

Q2043585

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP Prova: OBJETIVA - 2023 - Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição |

Q2043585 Nutrição

Os métodos de avaliação da composição corporal na obesidade grau III são diversos e todos têm vantagens e desvantagens. Assinalar a alternativa que apresenta o que é considerado o Padrão Ouro Tradicional:

A

Antropometria (IMC).

B

Pregas cutâneas.

C

Hidrodensitometria.

D

Bioimpedância elétrica.

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Q2043584

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP Prova: OBJETIVA - 2023 - Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição |

Q2043584 Nutrição

Para atingir uma longevidade, é necessário prevenir patologias na atualidade. Quanto à nutrição, na fase adulta (18 - 65 anos), ela deve ser vista como uma forma de melhorar a qualidade de vida e aumentar sua expectativa. Para isso, deve-se prevenir ou retardar obesidade, hipertensão, osteoporose, doenças cardiovasculares, desordens renais e condições oncológicas por meio de uma:

A

Alimentação equilibrada, rica em micronutrientes e controlada em calorias.

B

Alimentação saudável, controlada em micronutrientes e rica em calorias.

C

Dieta restritiva, rica em micronutrientes e calorias.

D

Dieta cetogênica, rica em carboidratos e açúcar.

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Q2043583

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP Prova: OBJETIVA - 2023 - Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição |

Q2043583 Nutrição

Está entre as causas de deficiência de Cobalamina (Vitamina B12):
I. Veganismo. II. Gastrectomia Total. III. Gastrite Atrófica.
Está(ão) CORRETO(S):

A

Somente o item I.

B

Somente os itens I e II.

C

Somente os itens II e III.

D

Todos os itens.

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Q2043582

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP Prova: OBJETIVA - 2023 - Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição |

Q2043582 Nutrição

Os macronutrientes são fundamentais para o desenvolvimento do organismo. Por esse motivo, deve-se ingeri-los em maior quantidade para o bom funcionamento do corpo. Os micronutrientes podem ser ingeridos em pequenas quantidades, contudo, devem estar sempre presentes na alimentação. Assinalar a alternativa que contém apenas macronutrientes:

A

Proteínas, carboidratos e água.

B

Carboidratos, lipídios e vitaminas.

C

Sais minerais, vitaminas e fibras.

D

Carboidratos, lipídios e proteínas.

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Q2043581

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP Prova: OBJETIVA - 2023 - Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SP - Residência Multiprofissional em Saúde - Nutrição |

Q2043581 Nutrição

De acordo com o Código de Ética Profissional, sobre as condutas e as práticas profissionais, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) É direito do Nutricionista atribuir a nutrientes, alimentos, produtos alimentícios e suplementos nutricionais e fitoterápicos propriedades ou benefícios à saúde que eles não possuam.
(_) É direito do Nutricionista aproveitar-se de situações decorrentes da sua relação com indivíduos ou coletividades sob sua assistência para obter qualquer tipo de vantagem ou benefício pessoal ou financeiro.
(_) É direito do Nutricionista assistir indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional em instituição da qual não faça parte do quadro funcional, desde que respeite as normas técnico-administrativas da instituição e informe ao profissional responsável.

A

E - C - C.

B

E - E - C.

C

C - C - E.

D

C - E - E.

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Q4417973

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417973 Nutrição

Incentivar práticas promocionais de saúde; estabelecer formas de acolhimento e inclusão do usuário que promovam a otimização dos serviços, o fim das filas, a hierarquização de riscos e o acesso aos demais níveis do sistema e comprometer-se com o trabalho em equipe, de modo a aumentar o grau de co-responsabilidade, e com a rede de apoio profissional, visando a maior eficácia na atenção em saúde, são diretrizes específicas da Política Nacional de Humanização para o nível da:

A

Atenção Básica.

B

Atenção Secundária.

C

Atenção Terciária.

D

Atenção de Urgência e Emergência.

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Q4417962

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417962 Nutrição

O Índice de Massa Corporal (IMC) é um padrão internacional de cálculo da obesidade de um indivíduo adotado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e é considerada a forma mais fácil de saber se uma pessoa está com o peso ideal ou não. Os únicos fatores levados em conta para o cálculo do IMC são: a altura, sempre calculada em metros; e o peso, em quilogramas. O cálculo do IMC deve ser feito sempre da seguinte maneira:
Imagem associada para resolução da questão

Após o cálculo do índice, a OMS adota uma tabela que indica os graus de obesidade:
Imagem associada para resolução da questão

Para um adulto de 180 cm ser classificado na condição “peso normal”, o peso desse adulto deve estar entre:

A

59 kg e 81 kg.

B

67 kg e 90 kg.

C

81 kg e 98 kg.

D

59 kg e 97 kg.

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Q4417944

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417944 Nutrição

Sobre as recomendações proteicas e de energia aos pacientes com doença renal crônica em tratamento de Hemodiálise, em manutenção do peso corporal, assinale a alternativa CORRETA sobre as recomendações.

A

Proteína – 1,2g/kg/dia e Energia - 20 a 25g/kg/dia

B

Proteína – 0,8 a 1,0g/kg/dia e Energia - 20 a 25g/kg/dia

C

Proteína – 1,2 a 1,4g/kg/dia e Energia - 30 a 35g/kg/dia

D

Proteína – 1,2g/kg/dia e Energia - 30 a 35g/kg/dia

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Q4417943

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417943 Nutrição

Realizar o aleitamento materno proporciona ao bebê diversos benefícios, frente a isso, assinale a alternativa CORRETA.

A

Proteção contra infecções e no caso da criança adoecer, a gravidade é menor.

B

Protege contra quadros de diarreia, menor custo, porém podem causar alergia na criança.

C

Preveni contra a obesidade, mas não preveni o desenvolvimento de diabetes.

D

Apesar do leite materno auxiliar no desenvolvimento físico e na inteligência, não há o desenvolvimento do emocional da criança.

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Q4417942

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417942 Nutrição

De acordo com a Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, assinale a alternativa INCORRETA:

A

Pela vigilância nutricional indivíduos menores de 10 anos de idade são considerados crianças.

B

Segundo as recomendações da Organização Mundial da Saúde e do Ministério da Saúde, as crianças devem ser avaliadas pelo peso/idade; estatura/idade; peso/estatura e IMC/idade.

C

Segundo as recomendações da Organização Mundial da Saúde e do Ministério da Saúde, os adolescentes devem ser avaliados pelo IMC/idade e estatura/idade.

D

Pela vigilância nutricional indivíduos ≥ 10 anos e < 18 anos de idade são considerados adolescentes e é recomendado para avaliação nutricional individual o IMC/idade.

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Q4417941

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417941 Nutrição

A fórmula infantil é classificada segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) como um alimento para fins especiais e representa a melhor alternativa para a alimentação de crianças não amamentadas ou parcialmente amamentadas. Assinale a alternativa INCORRETA:

A

Os compostos lácteos não são recomendados para substituição do leite materno ou fórmulas infantis, pois são produzidos com uma mistura de leite (no mínimo 51%) e outros ingredientes lácteos ou não lácteos, podendo conter açúcar e aditivos alimentares.

B

Para o preparo da fórmula infantil, não é necessário água em temperatura quente, pode ser misturada com o pó a água filtrada em temperatura ambiente e não pode realizar o aquecimento da fórmula infantil no micro-ondas, pois pode alterar a composição da mesma.

C

O leite de vaca pode ser oferecido para crianças menores de 4 meses, desde que seja realizado a diluição do leite, ou seja, realizar a modificação.

D

A fórmula infantil é a primeira alternativa para as crianças não amamentadas, pois o organismo da criança está imaturo para receber o leite de vaca integral.

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Q4417940

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417940 Nutrição

O Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos é um documento oficial do Ministério da Saúde alinhado ao Guia alimentar para a população brasileira, publicado em 2014, no qual fornece informações sobre a alimentação de crianças nos dois primeiros anos de vida com o objetivo de promover saúde, crescimento e desenvolvimento da criança. Assinale a alternativa CORRETA sobre o guia.

A

As crianças entre 4 meses e 2 anos podem consumir somente alguns alimentos processados, como pães feitos com farinha de trigo refinada ou integral, leveduras, água, sal e queijos.

B

Adoçantes podem ser utilizados em alguns casos com a criança, pois alguns alimentos fazem parte da alimentação do dia-a-dia, como refrescos em pó, gelatinas, sucos industrializados, bolinhos, biscoitos, sorvetes.

C

A pipoca não é segura para oferecer as crianças com menos de 2 anos, pois podem apresentar dificuldade para mastigar de forma segura, frente que ainda estão aprendendo a mastigar e podem se distrair facilmente.

D

Recomenda-se que não oferte sucos de frutas a criança, porém pode ser ofertado o suco para as crianças maiores que 6 meses em quantidade controlada, podendo ser cerca de 120ml de suco por dia.

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Q4417939

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417939 Nutrição

O Manual sobre alimentação saudável para a pessoa idosa de 2010 aborda sobre os dez passos para uma alimentação saudável para pessoas idosas. Assim é INCORRETO afirmar:

A

Consumo de uma porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina, podendo ser o óleo vegetal de canola, girassol, milho, algodão ou soja.

B

Consumo diário de duas carnes, aves, peixes ou ovos, recomendando o consumo de peixe fresco pelo menos duas vezes na semana, com preferência de água doce.

C

A quantidade de sal deve ser no máximo uma colher de chá rasa por pessoa, sendo distribuída em todas as refeições ao longo do dia. Para temperar e valorizar o sabor natural dos alimentos utilize temperos como cheiro verde, alho, cebola e ervas frescas e secas ou suco de frutas, como limão.

D

Consumir feijão e arroz todos os dias ou cinco vezes na semana, sendo o prato uma parte de feijão para duas partes de arroz cozido.

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Q4417938

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417938 Nutrição

Os indivíduos que vivem com HIV/Aids possuem condição de imunodeficiência, desta forma, estão mais vulneráveis aos agravos à saúde vindos de alimentos contaminados, assim a atenção as condições higiênico-sanitárias são de extrema importância. Escolha a alternativa que traz de forma ERRADA os cuidados com a manipulação e segurança dos alimentos.

A

O indivíduo que realiza a manipulação do alimento deve cuidar da higiene pessoal, lavar as mãos, antes e durante a manipulação dos alimentos com água e sabão, usar avental limpo, cabelos presos com rede ou lenço, não utilizar esmaltes e manter as unhas bem aparadas e limpas.

B

O ambiente doméstico deve estar limpo, seco e arejado e as condições de higiene da cozinha adequadas.

C

Os alimentos cozidos e crus não devem ser misturados, podendo ocasionar a contaminação cruzada durante a manipulação.

D

Sobre os alimentos, todas as frutas e hortaliças devem ser desinfetadas em solução com hipoclorito de sódio independentemente se serão consumidas crus ou cozidas, devido aos microorganismos patogênicos.

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Q4417937

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417937 Nutrição

Os profissionais que realizam atendimento domiciliar devem estar atentos para algumas condições que os pacientes podem apresentar, como a diarreia, náusea e vômitos, disfagia e hipoglicemia. Desta forma, assinale a alternativa INCORRETA sobre as possíveis condições na atenção domiciliar:

A

A frequência da evacuação normalmente varia de três vezes por semana a três vezes por dia e a diarreia aguda é a presença de fezes em consistência diminuída e aquosa em um período de 48hs, podendo ter a presença de sangue.

B

Aos pacientes que apresentam náusea e vômitos devem ser aplicadas algumas intervenções domiciliares como: dieta rica em líquidos, refeições em pequenas porções e mais frequentes, evitar odores fortes e decúbito elevado durante as refeições

C

A equipe multiprofissional deve estar atenta aos sinais que possam indicar uma dificuldade para se alimentar, podendo caracterizar em disfagia, no qual consiste na disfunção da ingestão segura e eficiente de qualquer consistência alimentar.

D

Os fatores de risco para hipoglicemia são pacientes com má ingestão oral, insuficiência renal, hepática ou cardíaca, polifarmácia, uso de betabloqueadores, psicotrópicos, ingestão de álcool e dificuldade na adesão medicamentosa dos hipoglicemiantes.

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Q4417936

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417936 Nutrição

Segundo a Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2019-2020, o cuidado nutricional do paciente portador de diabetes mellitus é um grande desafio para o profissional nutricionista, como na prevenção, gerenciamento da doença e na prevenção do desenvolvimento das complicações decorrentes. Desta forma, é INCORRETO afirmar sobre a terapia nutricional no tratamento do diabetes mellitus:

A

As recomendações nutricionais são semelhantes àquelas definidas para a população geral, sendo 45-60% de carboidratos, 20-35% de gordura e 15-20% de proteína.

B

A conduta nutricional aos pacientes com diabetes mellitus deverá ser definida através da avaliação e diagnóstico nutricional, para posteriormente realizar a intervenção nutricional.

C

O plano alimentar com baixo carboidrato é benéfico ao paciente pré-diabético, independentemente da qualidade geral dos alimentos consumidos.

D

O dissacarídeo (sacarose) não é proibido para os portadores de diabetes mellitus, pois não aumentam a glicemia mais do que outros carboidratos, quando ingeridos em quantidades equivalentes.

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Q4417935

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417935 Nutrição

A Pressão Arterial elevada, tabagismo, obesidade, dieta não saudável e atividade física insuficiente são fatores de risco cardiovasculares (FRCV), segundo as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial – 2020, o tratamento não medicamentoso envolve:

A

O consumo de café em doses habituais está associado com maior incidência de hipertensão arterial e com elevação da pressão arterial.

B

A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) possui efeito hipotensor, com alto teor de potássio, cálcio, magnésio, fibras, quantidades reduzidas de colesterol e gordura total e saturada.

C

A dieta do Mediterrâneo possui grande efeito sobre a pressão, devido ser rica em frutas, hortaliças, cereais integrais, reduzida em carnes vermelhas e gorduras.

D

A substituição do sal refinado por sal do Himalaia ou marinho é efetivo para o controle do consumo de sódio.

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Q4417934

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417934 Nutrição

Sobre as recomendações para consumo e/ou suplementação de produtos ricos em ácidos graxos mega-3 nas doenças cardiovasculares, assinale a alternativa INCORRETA:

A

Pelo menos 2 refeições a base de peixe por semana, como parte de uma dieta saudável, devem ser recomendadas para diminuir o risco cardiovascular.

B

Não se recomenda a suplementação de ácido eicosapentaenóico (EPA) + ácido docosahexaenoico (DHA) para indivíduos de prevenção primária, utilizando-se ou não tratamentos preventivos.

C

Estimular o consumo de ácidos graxos poli-insaturados mega-3 de origem vegetal, como parte de uma dieta saudável, pode ser recomendado para reduzir o risco cardiovascular.

D

A suplementação com ômega-3 não é recomendada para pacientes com hipertrigliceridemia grave.

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Q4417933

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417933 Nutrição

Segundo a Atualização da Diretriz de Prevenção Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Cardiologia (2019), diversos estudos observacionais encontraram forte associação entre o consumo de alimentos ricos em vitaminas, com baixa mortalidade e menor risco para infarto do miocárdio. Em função dessas fortes evidências, diversos estudos de intervenção foram conduzidos com o objetivo de testar o impacto da suplementação de vitaminas para a prevenção primária e secundária de eventos cardiovasculares. Sobre as recomendações para utilização ou não desses suplementos, avalie as afirmações abaixo:
I) Não há evidência de benefcio da suplementação de vitamina A ou betacaroteno para prevenção primária ou secundária de doença cardiovascular.
II) Os suplementos de vitamina B e ácido fólico são efetivos para prevenção de doença cardiovascular primária ou secundária.
III) É recomendada a suplementação de vitamina D para prevenção de doença cardiovascular em pessoas com níveis sanguíneos normais desta vitamina.
IV) Não é recomendada a suplementação de vitamina E para prevenção de doença cardiovascular.
É CORRETO o que se afirma em:

A

I e II, apenas.

B

II e III, apenas.

C

I e IV, apenas

D

I, II e III, apenas.

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Q4417932

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Bauru - SP Órgão: Prefeitura de Bauru - SP Prova: Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Especialista em Saúde - Nutricionista |

Q4417932 Nutrição

“O diabetes mellitus gestacional (DMG) é definido, pela Organização Mundial da Saúde (OMS), como uma intolerância aos carboidratos de gravidade variável, que se inicia durante a gestação atual e não preenche os critérios diagnósticos de diabetes mellitus franco.”
Sobre o manejo clínico do DMG, assinale a alternativa INCORRETA:

A

O ganho de peso indicado ao longo da gestação baseia-se, idealmente, na avaliação do Índice de Massa Corporal (IMC) pré-gestacional ou no IMC obtido no início do pré - natal, de modo que gestantes que iniciaram o pré-natal com sobrepeso devem ganhar entre 5 e 9 kg durante toda a gestação.

B

O valor calórico total prescrito deve ser individualizado e conter 40 a 55% de carboidratos, 15 a 20% de proteínas e 30 a 40% de gorduras.

C

A prática de atividade física deve fazer parte do tratamento do DMG, respeitando-se as contraindicações obstétricas.

D

Os edulcorantes podem ser usados como alternativa para a substituição da sacarose, entretanto, devem ser utilizados com moderação.

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Questões de Concurso Sobre nutrição

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