Questões de Concurso
Comentadas sobre nutrição e saúde pública em nutrição
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I. Prioriza o tratamento de doenças agudas e crônicas em detrimento das necessidades e desejos individuais dos usuários.
II. Visa desenvolver nos usuários a capacidade para gerir e tomar decisões sobre sua saúde de forma mais efetiva.
III. Considera a família e a comunidade como elementos fundamentais no processo de cuidado.
Está correto o que se afirma em:
Com base nas diretrizes do Guia Alimentar, qual ação é mais coerente para orientar a uma alimentação mais saudável?
Em relação ao controle e regulação de alimentos definido na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), analise o texto abaixo.
A PNAN e o __________________ se convergem na finalidade de promover e proteger a saúde da população na perspectiva _______________________, por meio da normatização e do controle sanitário da produção, comercialização e distribuição de alimentos.
Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.
I – A alimentação escolar deve ser saudável e adequada, compreendendo o uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos.
II – A alimentação escolar deve apoiar o desenvolvimento sustentável, com incentivos para a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos em âmbito local e preferencialmente pela agricultura familiar.
III – A alimentação escolar deve ser igual para todos os alunos, não havendo diferenças conforme idades e condições de saúde que necessitem de atenção específica.
Assinale a alternativa correta.
O conceito de alimentação saudável e adequada é a prática alimentar apropriada aos aspectos biológicos e socioculturais dos indivíduos, bem como ao uso sustentável do meio ambiente. Além disso,
I. deve estar de acordo com as necessidades de cada fase de vida e com suas necessidades alimentares especiais.
II. deve estar referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia.
III. acessível do ponto de vista físico e financeiro.
IV. harmônica em quantidade e qualidade.
V. com quantidades mínimas de contaminantes químicos, físicos e biológicos.
Estão corretas as assertivas
Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE as lacunas do texto acima.
I. O PNAE tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições.
II. O PNAE tem caráter suplementar à educação, como prevê o artigo 208, incisos IV e VII, da Constituição Federal, e é executado por meio de repasses financeiros aos entes federados (estados, DF e municípios) em 12 parcelas anuais.
III. A Entidade Executora (EE) é responsável pelo recebimento e complementação dos recursos financeiros transferidos pelo FNDE, bem como pela execução e prestação de contas do PNAE.
IV. O CAE é um órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento, instituído no âmbito dos Estados, Distrito Federal e municípios.
Está CORRETA a alternativa: