Questões de Nutrição - Nutrição e Saúde Pública para Concurso - Página 156

Q774453

Ano: 2016 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista |

Q774453 Nutrição

Texto associado

Repercutir positivamente na qualidade de vida, na redução de acidentes do trabalho e no aumento da produtividade é o objetivo do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). Numa avaliação geral desse programa de alimentos, foram constatados aspectos positivos e negativos, conforme elencados abaixo:

I Contribui na melhoria da saúde e no estado nutricional dos trabalhadores.

II Contribui para a maior produtividade da empresa.

III Baixa adesão do PAT por parte de micro e pequenas empresas.

IV Carência de programas e atividades de educação alimentar.

V Alto percentual de trabalhadores que utilizam os vales para outros fins.

VI É um programa de complementação alimentar na perspectiva do direito humano à alimentação e nutrição adequadas.

VII Falta de ações sobre avaliação da qualidade da refeição.

Constituem aspectos negativos do PAT na referida avaliação geral, os itens:

A

I, III, IV eV

B

II, III, IV e VI

C

III, IV, V e VI

D

III, IV, V e VII

E

IV, V, VI e VII

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Q774452

Ano: 2016 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista |

Q774452 Nutrição

Texto associado

Numa Secretaria de Educação, entre outros programas sociais, o nutricionista é responsável pelo PNAE, o Programa Nacional de Alimentação Escolar. Nesse programa, as ações coordenadas pelo Nutricionista, são:

I Atuar na educação alimentar e nutricional por meio de palestras, dinâmicas ou debates.

II Realizar acompanhamento nutricional dos escolares, a fim de verificar seu estado nutricional.

III Capacitar os funcionários responsáveis pelo preparo da alimentação escolar.

IV Elaborar cardápios com refeições nutritivas e que respeite a diversidade da região.

V Efetuar o teste de acessibilidade de um gênero alimentício após introduzi-lo no cardápio escolar.

Das atribuições acima relacionadas, referentes às responsabilidades do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), estão corretas:

A

I, II, III e IV

B

I, II, III e V

C

I, II, IV e V

D

II, III, IV e V

E

I, III, IV e V

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Q774451

Ano: 2016 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista |

Q774451 Nutrição

Leia com atenção as opções apresentadas abaixo, e assinale a única que se refere corretamente à constituição do Sistema Único de Saúde - SUS.

A

Entre as áreas de atuação do SUS, tem-se: executar as ações de vigilância sanitária e epidemiológica, excluídas as ações que se referem à área de saúde do trabalhador.

B

Para o SUS, os princípios de descentralização, regionalização e hierarquização são chamados de ideológicos.

C

O SUS constitui um processo social único que se materializa por meio de ações de promoção, prevenção e assistência à saúde dos brasileiros de baixa renda e/ou sem vínculo empregatício.

D

O SUS abrange desde o simples atendimento ambulatorial até o transplante de órgãos, garantindo acesso integral, universal e gratuito, apenas à população comprovadamente carente do país.

E

O conjunto de ações e serviços de saúde, prestados por órgãos e instituições públicas federais, estaduais e municipais, da administração direta e indireta e das fundações mantidas pelo Poder Público.

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Q774432

Ano: 2016 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2016 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |

Q774432 Nutrição

Na Secretaria de Educação, o nutricionista é responsável pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), cujas ações são: I Elaborar cardápios com refeições nutritivas e que respeite a diversidade da região. II Atuar na educação alimentar e nutricional, por meio de palestras, dinâmicas ou debates. III Efetuar o teste de aceitabilidade de um gênero alimentício, antes de introduzi-lo no cardápio escolar. IV Capacitar os funcionários responsáveis pelo preparo da alimentação escolar sobre diversos temas como boas práticas de fabricação. V Realizar acompanhamento nutricional dos escolares, a fim de verificar seu estado nutricional. São de responsabilidade do nutricionista, no programa social PNAE, as ações:

A

I, II, III e IV

B

I, II, III e V

C

I, II, IV e V

D

I, II, III, IV e V

E

II, III, IV e V

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Q745943

Ano: 2016 Banca: Prefeitura de Bom Retiro - SC Órgão: Prefeitura de Bom Retiro - SC Prova: Prefeitura de Bom Retiro - SC - 2016 - Prefeitura de Bom Retiro - SC - Servente |

Q745943 Nutrição

Dentre as funções da merendeira escolar, identifique qual não está totalmente de acordo:

A

Zelar pela limpeza e organização da cozinha.

B

Controlar os estoques de produtos utilizados na alimentação escolar.

C

Preparar as refeições destinadas ao aluno durante o período em que permanecer na escola, porém a distribuição do alimento é responsabilidade do professor.

D

Receber os alimentos e demais materiais destinados à alimentação escolar.

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Q744713

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: Prefeitura de Anápolis - GO Prova: FUNCAB - 2016 - Prefeitura de Anápolis - GO - Nutricionista |

Q744713 Nutrição

A respeito das Redes de Atenção à Saúde é correto afirmar que:

A

devem conter, no mínimo, serviços de atenção primária para serem instituídas.

B

são espaços geográficos contínuos constituídos por agrupamentos de Municípios limítrofes.

C

serão referência para as transferências de recursos entre os entes federativos.

D

estarão compreendidas no âmbito de uma ou mais Regiões de Saúde.

E

são delimitadas a partir de identidades culturais, econômicas e sociais.

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Q744712

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: Prefeitura de Anápolis - GO Prova: FUNCAB - 2016 - Prefeitura de Anápolis - GO - Nutricionista |

Q744712 Nutrição

Assinale a alternativa que corresponde a uma doença ou agravo que deve ser notificado em até 7 dias, a partir do conhecimento de sua ocorrência.

A

Coqueluche

B

Botulismo

C

Hanseníase

D

Leptospirose

E

Febre amarela

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Q744707

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: Prefeitura de Anápolis - GO Prova: FUNCAB - 2016 - Prefeitura de Anápolis - GO - Nutricionista |

Q744707 Nutrição

O instrumento de planejamento elaborado para um período de quatro anos e que norteia todas as medidas e iniciativas em cada esfera de gestão, é denominado:

A

Plano de Saúde.

B

Programação Anual de Saúde.

C

Relatório Anual de Gestão.

D

Programação Pactuada Integrada.

E

Plano Diretor de Regionalização.

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Q744706

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: Prefeitura de Anápolis - GO Prova: FUNCAB - 2016 - Prefeitura de Anápolis - GO - Nutricionista |

Q744706 Nutrição

Marque a alternativa que apresenta uma das diretrizes básicas que devem ser observadas pelo Contrato Organizativo da Ação Pública da Saúde, a fim de garantir a gestão participativa.

A

Estratégias para a melhoria das ações e serviços de saúde

B

Apuração permanente das necessidades e interesses do usuário

C

Identificação das necessidades de saúde locais e regionais

D

Oferta de ações e serviços de vigilância em saúde e promoção da saúde

E

Investimentos na rede de serviços de alta complexidade

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Q744705

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: Prefeitura de Anápolis - GO Prova: FUNCAB - 2016 - Prefeitura de Anápolis - GO - Nutricionista |

Q744705 Nutrição

Considerando as atribuições e características dos Conselhos de Saúde, analise as afirmativas a seguir.

I. Faz parte das competências dos Conselhos de Saúde discutir, elaborar e aprovar proposta de operacionalização das diretrizes aprovadas pelas Conferências de Saúde.

II. Deliberar sobre as normas do SUS pactuadas na Comissão Intergestores Tripartite (CIT) é uma atribuição dos Conselhos de Saúde nas instâncias estaduais e municipais.

III. Os Conselhos são órgãos colegiados, isso significa que são compostos por pessoas que representam diferentes grupos da sociedade.

Está(ão) correta(s) somente a(s) afirmativa(s):

A

l.

B

ll.

C

lll.

D

l e ll.

E

l e lll.

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Q744704

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: Prefeitura de Anápolis - GO Prova: FUNCAB - 2016 - Prefeitura de Anápolis - GO - Nutricionista |

Q744704 Nutrição

Acerca dos princípios e diretrizes do Sistema Único de Saúde, analise as afirmativas a seguir.

I. Um dos princípios dispostos na lei orgânica da saúde prevê a utilização da epidemiologia para o estabelecimento de prioridades, a alocação de recursos e a orientação programática.

II. Os serviços públicos devem ser organizados de modo a evitar duplicidade de meios para fins idênticos.

III. O atendimento integral deve priorizar os serviços assistenciais, sem prejudicar as atividades preventivas.

Está(ão) correta(s) somente a(s) afirmativa(s):

A

l.

B

ll.

C

lll.

D

l e ll.

E

ll e lll.

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Q743804

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743804 Nutrição

Em relação ao planejamento de cardápios no Programa de Alimentação Escolar, assinale a alternativa correta.

A

Os cardápios devem oferecer, no mínimo, três porções de frutas e hortaliças por semana nas refeições ofertadas.

B

O horário que cada refeição será servida é definido pela direção da escola.

C

A oferta de doces e/ou preparações doces é proibida.

D

Para as preparações diárias da alimentação escolar, recomenda-se até 15% da energia total proveniente de gorduras totais.

E

O cardápio deve atender 30% das necessidades nutricionais diárias, quando ofertada uma refeição, para os alunos da educação básica, em período parcial.

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Q743795

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743795 Nutrição

A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (2006) criou o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN). Assinale a alternativa que apresenta apenas integrantes do SISAN.

A

Órgãos e entidades de SAN nas diferentes esferas do governo; Conselho de Alimentação Escolar; Plano de SAN.

B

Conselho de SAN; Conferência de SAN; Plano de SAN.

C

Conselho de Alimentação Escolar; Instituições privadas, com ou sem fins lucrativos, interessadas na adesão; Conferência de SAN.

D

Câmara Interministerial de SAN; Plano de SAN; Instituições privadas, com ou sem fins lucrativos, interessadas na adesão.

E

Conferência de SAN; Órgãos e entidades de SAN nas diferentes esferas do governo; Câmara Interministerial de SAN.

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Q743791

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743791 Nutrição

Apesar de ser uma política publicada no âmbito da Saúde, a nova versão da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) destaca a intersetorialidade entre seus princípios e diretrizes. A diretriz que representa a intersetorialidade na PNAN é:

A

cooperação e articulação para a segurança alimentar e nutricional.

B

gestão das ações de alimentação e nutrição.

C

vigilância alimentar e nutricional.

D

organização da atenção nutricional.

E

prevenção de agravos relacionados à alimentação e nutrição.

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Q743790

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743790 Nutrição

Uma das diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar é:

A

incentivo à aquisição de gêneros alimentícios iguais.

B

centralização da gestão do programa no nível estadual.

C

fiscalização apenas governamental nas ações do programa.

D

direito à alimentação escolar, com equidade no acesso.

E

inclusão da educação alimentar e nutricional nas disciplinas de Ciências e Biologia.

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Q743789

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743789 Nutrição

De acordo com a Lei Federal nº 11.947/2009, o percentual mínimo de recursos financeiros repassados aos estados e municípios pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação para o Programa Nacional de Alimentação Escolar, que deve ser utilizado obrigatoriamente na compra de gêneros alimentícios provenientes da agricultura familiar é de:

A

40%.

B

30%.

C

10%.

D

50%.

E

20%.

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Q714646

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Nutricionista |

Q714646 Nutrição

Com o intuito de diminuir a aquisição de alimentos ultraprocessados na alimentação escolar, foi criado o informe técnico Nº 03/2016 do Programa Nacional de Alimentação Escolar que dispõe sobre os alimentos proibidos e restritos. As alternativas abaixo são exemplos de alimentos proibidos de serem adquiridos para alimentação escolar, exceto:

A

Refrigerantes

B

Refrescos Artificiais

C

Embutidos e enlatados

D

Chás prontos para consumo

E

Bebidas com baixo valor nutricional

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Q714639

Ano: 2016 Banca: IF-TO Órgão: IF-TO Prova: IF-TO - 2016 - IF-TO - Nutricionista |

Q714639 Nutrição

O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) tem como objetivo melhorar as condições nutricionais dos trabalhadores, visando garantir uma repercussão positiva no aumento da produtividade, na qualidade de vida, prevenção de doenças profissionais e redução de acidentes de trabalho. A respeito do PAT, todas as alternativas abaixo estão corretas, exceto:

A

As empresas beneficiárias deverão fornecer aos trabalhadores portadores de doenças relacionadas à alimentação e nutrição, devidamente diagnosticadas, refeições adequadas e condições amoldadas ao PAT, para tratamento de suas patologias, devendo ser realizada avaliação nutricional periódica destes trabalhadores.

B

As refeições principais (almoço, jantar e ceia) deverão conter de novecentos e sessenta a duas mil e quatrocentas miligramas de sódio, admitindo-se um acréscimo de dez por cento em relação ao Valor Energético Total – VET de duas mil calorias por dia.

C

Os cardápios deverão oferecer, pelo menos, uma porção de frutas e uma porção de legumes ou verduras, nas refeições principais (almoço, jantar e ceia) e pelo menos uma porção de frutas nas refeições menores (desjejum e lanche).

D

As refeições menores (desjejum e lanche) deverão conter de trezentas a quatrocentas calorias, admitindo-se um acréscimo de vinte por cento (quatrocentas calorias) em relação ao Valor Energético Total de duas mil calorias por dia e deverão corresponder a faixa de 15 - 20 % (quinze a vinte por cento) do VET diário.

E

As empresas fornecedoras e prestadoras de serviços de alimentação coletiva do PAT deverão possuir responsável técnico pela execução do programa.

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Q667706

Ano: 2016 Banca: COSEAC Órgão: Prefeitura de Niterói - RJ Prova: COSEAC - 2016 - Prefeitura de Niterói - RJ - Nutricionista |

Q667706 Nutrição

O Nutricionista que atua como Responsável Técnico (RT) do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), segundo o disposto na Resolução CFN nº 380/2005, está inserido na seguinte área de atuação profissional:

A

nutrição clínica.

B

nutrição materno-infantil.

C

nutrição esportiva.

D

alimentação coletiva.

E

saúde coletiva.

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Q667705

Ano: 2016 Banca: COSEAC Órgão: Prefeitura de Niterói - RJ Prova: COSEAC - 2016 - Prefeitura de Niterói - RJ - Nutricionista |

Q667705 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) foi implantado em 1955 e se caracteriza pela oferta da alimentação escolar aos alunos de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos) matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias (conveniadas com o poder público), por meio da transferência de recursos financeiros do Governo Federal para os Municípios. O Nutricionista é um profissional essencial para a adequada execução do PNAE. Compete ao Nutricionista Responsável Técnico (RT):

A

elaborar o diagnóstico nutricional, com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos.

B

consolidar, analisar e avaliar dados de Vigilância Alimentar e Nutricional, coletados em nível local, propondo ações de resolutividade, para situações de risco nutricional.

C

colaborar na formação de profissionais da área de saúde, participando de programas de treinamento e capacitação, previstos em protocolos do setor, elaborados com a participação do Nutricionista.

D

estabelecer o plano alimentar do cliente, adequando-o à modalidade esportiva ou atividade física desenvolvida, considerando as diversas fases (manutenção, competição e recuperação).

E

assumir as atividades de planejamento, coordenação, direção, supervisão e avaliação de todas as ações de alimentação e nutrição no âmbito da alimentação escolar.

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Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição e saúde pública em nutrição

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