Questões de Concurso
Comentadas sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição
Foram encontradas 3.083 questões
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Caeté - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista |
Q4087114
Nutrição
A anemia por deficiência de ferro, no Brasil, é um problema
nutricional de grande magnitude e acomete, principalmente,
as crianças, as mulheres em idade fértil e as gestantes. No
Brasil, a Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde – PNDS (2006)
avaliou, pela primeira vez em nível nacional, a prevalência de
anemia em crianças e observou que 20,9% das menores de 5
anos apresentam anemia, ou seja, aproximadamente 3 milhões
de crianças brasileiras. As crianças estão em risco de deficiência
em ferro, com reflexos no desenvolvimento mental, incluindo
apatia, irritabilidade e redução da capacidade de concentração
e do aprendizado. Com base na RDA (IOM, 2001), qual é o valor
de ingestão diária recomendada de ferro para crianças com
idade entre 4 a 8 anos?
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Caeté - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista |
Q4087110
Nutrição
A salga é um dos métodos mais antigos utilizados para a
conservação de alimentos. Até hoje continua sendo um
processo bastante utilizado, desempenhando uma série de
funções importantes na fabricação de um queijo. Sobre as
finalidades da utilização do sal na fabricação de queijos,
marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Melhora e realça o sabor, além de realizar o controle bioquímico da maturação.
( ) Melhora a textura e a aparência do queijo e controla o processo de coagulação do leite.
( ) Auxilia na expulsão do soro e inibe o desenvolvimento de micro-organismos indesejáveis.
A sequência está correta em
( ) Melhora e realça o sabor, além de realizar o controle bioquímico da maturação.
( ) Melhora a textura e a aparência do queijo e controla o processo de coagulação do leite.
( ) Auxilia na expulsão do soro e inibe o desenvolvimento de micro-organismos indesejáveis.
A sequência está correta em
Q4082100
Nutrição
Preencha as lacunas da afirmação a seguir com os valores percentuais corretos.
A distribuição de macronutrientes para o planejamento de dietas para gestantes portadoras de Diabetes mellitus é de ____% de carboidratos, de ____% de proteínas e de ____% de gorduras.
A sequência que preenche corretamente as lacunas é
A distribuição de macronutrientes para o planejamento de dietas para gestantes portadoras de Diabetes mellitus é de ____% de carboidratos, de ____% de proteínas e de ____% de gorduras.
A sequência que preenche corretamente as lacunas é
Q4082092
Nutrição
O leite materno deve ser exclusivo até 6 meses e continuar a ser oferecido à criança até 2 anos ou mais,
não sendo necessário dar leite de vaca ou fórmula
infantil.
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma sobre a alimentação da criança a partir do 6º mês de vida.
( ) Nessa idade a criança deve começar a receber 3 refeições, que podem ser almoço ou jantar e 2 lanches; ou almoço, jantar e 1 lanche.
( ) Se a criança recusar algum alimento, espere alguns dias e volte a oferecê-lo junto com alimentos de que ela já gosta.
( ) As carnes devem ser bem cozidas e oferecidas em pedaços pequenos, picados ou desfiados.
( ) Os alimentos do almoço e jantar da criança devem ser liquidificados e peneirados.
( ) A partir do 8º mês a criança deve começar a receber 3 refeições.
De acordo com as afirmações, a sequência correta é
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma sobre a alimentação da criança a partir do 6º mês de vida.
( ) Nessa idade a criança deve começar a receber 3 refeições, que podem ser almoço ou jantar e 2 lanches; ou almoço, jantar e 1 lanche.
( ) Se a criança recusar algum alimento, espere alguns dias e volte a oferecê-lo junto com alimentos de que ela já gosta.
( ) As carnes devem ser bem cozidas e oferecidas em pedaços pequenos, picados ou desfiados.
( ) Os alimentos do almoço e jantar da criança devem ser liquidificados e peneirados.
( ) A partir do 8º mês a criança deve começar a receber 3 refeições.
De acordo com as afirmações, a sequência correta é
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São José do Cedro - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de São José do Cedro - SC - Agente Comunitário de Saúde |
Q4079999
Nutrição
No que diz respeito ao aleitamento materno,
assinale a alternativa CORRETA.
Q4079196
Nutrição
Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.
I - Não oferecer açúcar nem preparações ou produtos que contenham açúcar à criança até 2 anos de idade
PORQUE
II - o açúcar não é necessário e causa danos à saúde como cáries, obesidade ainda na infância e, na vida adulta, pode levar a doenças crônicas, como diabetes.
Sobre as asserções, é correto afirmar que
I - Não oferecer açúcar nem preparações ou produtos que contenham açúcar à criança até 2 anos de idade
PORQUE
II - o açúcar não é necessário e causa danos à saúde como cáries, obesidade ainda na infância e, na vida adulta, pode levar a doenças crônicas, como diabetes.
Sobre as asserções, é correto afirmar que
Ano: 2022
Banca:
PROMUN
Órgão:
Prefeitura de Campos do Jordão - SP
Prova:
PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Técnico em Nutrição |
Q4078286
Nutrição
São práticas dietéticas recomendadas para o
pré-escolar:
Ano: 2022
Banca:
NC-UFPR
Órgão:
Prefeitura de Colombo - PR
Prova:
NC-UFPR - 2022 - Prefeitura de Colombo - PR - Nutricionista |
Q4074221
Nutrição
Há várias estratégias disponíveis para o combate da hipovitaminose A. As medidas de intervenção usualmente
adotadas no combate à deficiência de vitamina A no Brasil são:
Ano: 2022
Banca:
NC-UFPR
Órgão:
Prefeitura de Colombo - PR
Prova:
NC-UFPR - 2022 - Prefeitura de Colombo - PR - Nutricionista |
Q4074220
Nutrição
Segundo orientação do Ministério da Saúde, a Diversidade Mínima Alimentar é um dos indicadores sugeridos para
avaliação do consumo alimentar na atenção básica à saúde. Considerando o exposto, assinale a alternativa que
descreve corretamente a faixa etária e o número de grupos alimentares avaliados pelo indicador.
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
ISGH
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Nutricionista - Edital nº 62 |
Q4073637
Nutrição
A escolha dos alimentos para o preparo das refeições é fundamental para uma alimentação adequada e saudável e, de modo
geral, se a comida preparada em casa para a família é adequada e saudável, a criança, acima de seis meses de idade, também
pode comê-la, modificando-se a sua consistência sempre que necessário. Nos dois primeiros anos de vida da criança, a
escolha dos alimentos merece atenção especial, pois é quando os hábitos alimentares estão sendo formados. Considerando
as recomendações do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras menores de dois anos, analise as afirmativas a seguir.
I. Somente alguns dos alimentos processados podem fazer parte da alimentação de crianças como pães (feitos com farinha de trigo refinada ou integral, leveduras, água e sal) e queijos (como, por exemplo, minas, mussarela, ricota e cottage).
II. Leite fermentado e iogurte adoçado com sabores não devem ser oferecidos à criança por se tratarem de alimentos ultraprocessados.
III. Todos os tipos de feijão podem ser dados à criança a partir dos seis meses. Aos seis meses, o feijão pode ser amassado com garfo e, a partir de oito meses, pode observar se a criança já aceita o grão inteiro sem amassar. Ao observar pedaços de casca de feijão nas fezes, deve-se continuar ofertando normalmente, não sendo motivo para oferecer somente o caldo ou deixar de oferecê-lo.
Está correto o que se afirma em
I. Somente alguns dos alimentos processados podem fazer parte da alimentação de crianças como pães (feitos com farinha de trigo refinada ou integral, leveduras, água e sal) e queijos (como, por exemplo, minas, mussarela, ricota e cottage).
II. Leite fermentado e iogurte adoçado com sabores não devem ser oferecidos à criança por se tratarem de alimentos ultraprocessados.
III. Todos os tipos de feijão podem ser dados à criança a partir dos seis meses. Aos seis meses, o feijão pode ser amassado com garfo e, a partir de oito meses, pode observar se a criança já aceita o grão inteiro sem amassar. Ao observar pedaços de casca de feijão nas fezes, deve-se continuar ofertando normalmente, não sendo motivo para oferecer somente o caldo ou deixar de oferecê-lo.
Está correto o que se afirma em
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Monitor de Educação |
Q4073557
Nutrição
A alimentação infantil requer cuidados, pois as fases
iniciais do desenvolvimento humano são influenciadas
pelos fatores nutricionais. A fase pré-escolar, entre dois
anos e sete anos incompletos, caracteriza-se por uma
estabilização do crescimento estrutural e do ganho de
peso. Sobre os hábitos alimentares das crianças nessa
faixa etária, julgue os itens a seguir como V, para
verdadeiros, ou F, para falsos:
I.(__)Nessa faixa etária, as escolhas alimentares da criança sofrem intensas influências dos hábitos alimentares da família ou de outras pessoas e crianças que convivem em seu ambiente.
II.(__)Nessa etapa do desenvolvimento infantil, há uma menor necessidade de ingestão energética quando comparada ao período de zero a dois anos.
III.(__)A criança nessa faixa etária ainda não tem a capacidade de selecionar os alimentos.
Fonte: Fernandes B.S et al. Cartilha de Orientação Nutricional Infantil (modificado).
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
I.(__)Nessa faixa etária, as escolhas alimentares da criança sofrem intensas influências dos hábitos alimentares da família ou de outras pessoas e crianças que convivem em seu ambiente.
II.(__)Nessa etapa do desenvolvimento infantil, há uma menor necessidade de ingestão energética quando comparada ao período de zero a dois anos.
III.(__)A criança nessa faixa etária ainda não tem a capacidade de selecionar os alimentos.
Fonte: Fernandes B.S et al. Cartilha de Orientação Nutricional Infantil (modificado).
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Monitor de Educação |
Q4073551
Nutrição
Na fase pré-escolar, entre dois anos e sete anos
incompletos, é uma das que mais necessita cuidados,
em função do desenvolvimento infantil que é influenciado
pelos fatores nutricionais. Essa fase caracteriza-se por
uma estabilização do crescimento estrutural e do ganho
de peso. As crianças dessa faixa etária podem
apresentar uma relutância em consumir alimentos novos
prontamente (neofobia).
Fonte: Fernandes, S.B. et al. Cartilha de Orientação Nutricional Infantil.
O que pode ser realizado no ambiente escolar/casa a respeito dessa situação? Marque a alternativa CORRETA.
Fonte: Fernandes, S.B. et al. Cartilha de Orientação Nutricional Infantil.
O que pode ser realizado no ambiente escolar/casa a respeito dessa situação? Marque a alternativa CORRETA.
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
ISGH
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - ISGH - Médica Pediatra Plantonista - Edital nº 62 |
Q4073313
Nutrição
Criança, sexo masculino, 4 anos, é levada para atendimento pediátrico com queixa de que não ganha peso e sendo sempre
muito magrinho. Ao exame físico, criança ativa, esperta, desenvolvimento cognitivo e motor adequado para a idade, sem
nenhuma anormalidade, corado e hidratado. No interrogatório alimentar, faz 6 refeições diárias, geralmente em
pequeníssimas quantidades; costuma oferecer leite quando não come e, entre as refeições, ingerir suco e, por vezes,
biscoitos. Na curva de crescimento apresenta peso, estatura e IMC no score Z –> –2, desde 1 ano de idade. Assinale, a seguir,
melhor conduta neste caso.
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Merendeira |
Q4073268
Nutrição
No que diz respeito a alimentação dos escolares e
pré-escolares, analise os itens a seguir:
I.É proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para as crianças até três anos de idade.
II.Os legumes e verduras devem ser colocados no prato da criança, mesmo que ela rejeite e diga que não vai comer.
III.Além de respeitar os sinais da fome e saciedade da criança, é importante zelar por um ambiente tranquilo na hora de oferecerem as refeições.
É CORRETO o que se afirma em:
I.É proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para as crianças até três anos de idade.
II.Os legumes e verduras devem ser colocados no prato da criança, mesmo que ela rejeite e diga que não vai comer.
III.Além de respeitar os sinais da fome e saciedade da criança, é importante zelar por um ambiente tranquilo na hora de oferecerem as refeições.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2022
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Cáceres - MT
Prova:
MSConcursos - 2022 - Prefeitura de Cáceres - MT - Nutricionista Generalista |
Q4072915
Nutrição
Indique a alternativa referente aos cuidados necessários, quanto ao ritmo de introdução de novos alimentos,
para crianças com alergia alimentar.
A- Introduzir o novo alimento no inicio do dia, para ter tempo para monitorar eventuais reações adversas.
B- Os pais devem ser orientados com clareza, sobre como lidar com uma reação alérgica, sobretudo em alterações no padrão respiratório.
C- Se testes de alergias tiverem sido feitos, convém usá-los para construir uma lista de alimentos que devem ser testados, o que contribui para evitar atrasos na introdução de novos alimentos.
D- Começar com alimentos de baixa alergenicidade.
E- Tentar uma versão cozida do novo alimento, se possível, aumentando gradualmente a quantidade oferecida.
A- Introduzir o novo alimento no inicio do dia, para ter tempo para monitorar eventuais reações adversas.
B- Os pais devem ser orientados com clareza, sobre como lidar com uma reação alérgica, sobretudo em alterações no padrão respiratório.
C- Se testes de alergias tiverem sido feitos, convém usá-los para construir uma lista de alimentos que devem ser testados, o que contribui para evitar atrasos na introdução de novos alimentos.
D- Começar com alimentos de baixa alergenicidade.
E- Tentar uma versão cozida do novo alimento, se possível, aumentando gradualmente a quantidade oferecida.
Ano: 2022
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Cáceres - MT
Prova:
MSConcursos - 2022 - Prefeitura de Cáceres - MT - Nutricionista Generalista |
Q4072909
Nutrição
Sobre a transição alimentar da criança, assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2022
Banca:
UPENET/IAUPE
Órgão:
SES-PE
Prova:
UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional - Saúde Coletiva - Fonoaudiologia |
Q4071339
Nutrição
Seguindo os critérios da Organização Mundial de Saúde (OMS), devemos recomendar o aleitamento materno por
dois anos ou mais, com exclusividade nos primeiros seis meses.
A introdução de alimentos complementares pode ocasionar o que se indica nas alternativas abaixo, EXCETO:
A introdução de alimentos complementares pode ocasionar o que se indica nas alternativas abaixo, EXCETO:
Ano: 2022
Banca:
UPENET/IAUPE
Órgão:
SES-PE
Prova:
UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional - Saúde Coletiva - Nutrição |
Q4071320
Nutrição
Considere uma gestante de 28 anos de idade, que iniciou a gravidez com 65 kg e Índice de Massa Corporal, IMC, de
22 kg/m2
. No atendimento, ela está com idade gestacional de 13 semanas e pesa 67 kg.
Assinale a alternativa CORRETA sobre a condição nutricional desta gestante.
Assinale a alternativa CORRETA sobre a condição nutricional desta gestante.
Ano: 2022
Banca:
UPENET/IAUPE
Órgão:
SES-PE
Prova:
UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional - Saúde Coletiva - Nutrição |
Q4071312
Nutrição
É importante conhecer e utilizar as definições de aleitamento materno adotadas pela Organização Mundial da
Saúde (OMS) e reconhecidas mundialmente.
Relacione as colunas conforme a classificação do aleitamento materno.
Classificação
1. Aleitamento materno exclusivo 2. Aleitamento materno predominante 3. Aleitamento materno 4. Aleitamento materno complementado 5. Aleitamento materno misto ou parcial
Definição
( ) quando a criança recebe leite materno e outros tipos de leite
( ) quando a criança recebe somente leite materno, direto da mama ou ordenhado, ou leite humano de outra fonte, sem outros líquidos ou sólidos
( ) quando a criança recebe, além do leite materno, qualquer alimento sólido ou semissólido com a finalidade de complementá-lo, e não de substituí-lo
( ) quando a criança recebe leite materno (direto da mama ou ordenhado), independentemente de receber ou não outros alimentos
( ) quando a criança recebe, além do leite materno, água ou bebidas à base de água (água adocicada, chás, infusões), sucos de frutas
Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.
Relacione as colunas conforme a classificação do aleitamento materno.
Classificação
1. Aleitamento materno exclusivo 2. Aleitamento materno predominante 3. Aleitamento materno 4. Aleitamento materno complementado 5. Aleitamento materno misto ou parcial
Definição
( ) quando a criança recebe leite materno e outros tipos de leite
( ) quando a criança recebe somente leite materno, direto da mama ou ordenhado, ou leite humano de outra fonte, sem outros líquidos ou sólidos
( ) quando a criança recebe, além do leite materno, qualquer alimento sólido ou semissólido com a finalidade de complementá-lo, e não de substituí-lo
( ) quando a criança recebe leite materno (direto da mama ou ordenhado), independentemente de receber ou não outros alimentos
( ) quando a criança recebe, além do leite materno, água ou bebidas à base de água (água adocicada, chás, infusões), sucos de frutas
Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.
Ano: 2022
Banca:
UPENET/IAUPE
Órgão:
SES-PE
Prova:
UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofissional - Saúde Coletiva - Nutrição |
Q4071309
Nutrição
O índice de massa corporal (IMC) aplicado para a condição nutricional do idoso traz a seguinte classificação:
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