Questões de Concurso
Comentadas sobre minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição
Foram encontradas 456 questões
Ano: 2022
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Técnico de Nutrição |
Q1934283
Nutrição
Sobre alimentos ricos em potássio, analise as
afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V)
ou Falso (F).
( ) Banana nanica.
( ) Maçã.
( ) Abacate.
( ) Tomate.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
( ) Banana nanica.
( ) Maçã.
( ) Abacate.
( ) Tomate.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
Q1933307
Nutrição
O cálcio é um íon essencial ao organismo,
que possui funções estruturais e funcionais,
englobando desde a formação e manutenção
do esqueleto, até a regulação da função
neuronal. A respeito da absorção do cálcio
pelo organismo, é incorreto afirmar:
Q1931963
Nutrição
O ferro é um nutriente que demanda especial atenção na prescrição dietética do indivíduo vegetariano. Para
melhorar a biodisponibilidade do ferro não heme na dieta, recomenda-se:
Ano: 2022
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Ipumirim - SC
Prova:
AMAUC - 2022 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Nutricionista |
Q1916705
Nutrição
No que se refere as fontes alimentares e recomendações de ingestão dos minerais, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:
I.A ingestão recomendada de cálcio é facilmente alcançada em todas as faixas etárias, visto que o cálcio é encontrado nos laticínios.
II.O fósforo está presente em alimentos naturais, como cereais, fontes proteicas e leite.
III.Os cereais integrais possuem mais magnésio do que os refinados, uma vez que, durante o processo de refinamento, os minerais são perdidos com a casca.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1912077
Nutrição
Determinados vegetais possuem alguns fatores
antinutricionais que prejudicam o aproveitamento
total dos alimentos, sendo necessário não só
conhecê-los como também saber a forma de
inativá-los para melhorar o aproveitamento. Em
relação aos fatores antinutricionais e suas
características, registre V, para verdadeiras, e F,
para falsas:
( )O ácido oxálico e o ácido fítico são ácidos reduzem a absorção de ferro, cálcio, zinco e magnésio pela formação de compostos insolúveis.
( )As hemaglutininas são enzimas que desnaturam as proteínas (proteases) e in vitro podem aglutinar os eritrócitos, mas são inativadas pelo calor.
( )As saponinas são caracterizadas pelo sabor amargo, capazes de produzir espuma e hemólise dos eritrócitos in vitro, ex.: aspargo, açafrão, espinafre.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
( )O ácido oxálico e o ácido fítico são ácidos reduzem a absorção de ferro, cálcio, zinco e magnésio pela formação de compostos insolúveis.
( )As hemaglutininas são enzimas que desnaturam as proteínas (proteases) e in vitro podem aglutinar os eritrócitos, mas são inativadas pelo calor.
( )As saponinas são caracterizadas pelo sabor amargo, capazes de produzir espuma e hemólise dos eritrócitos in vitro, ex.: aspargo, açafrão, espinafre.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Ano: 2022
Banca:
METRÓPOLE
Órgão:
Prefeitura de Pedra Branca do Amapari - AP
Prova:
METRÓPOLE - 2022 - Prefeitura de Pedra Branca do Amapari - AP - Nutricionista |
Q1911672
Nutrição
Sobre o magnésio, assinale a opção INCORRETA.
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Palma Sola - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q1906464
Nutrição
Os minerais podem interagir entre si, com outros
nutrientes e com fatores não nutritivos. Sendo
assim, dentre as opções citados abaixo, assinale
aquele cuja a ingestão pode afetar negativamente a
disponibilidade do cálcio.
Ano: 2022
Banca:
OMNI
Órgão:
Prefeitura de Rio das Antas - SC
Prova:
OMNI - 2022 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Nutricionista |
Q1906413
Nutrição
Oligoelementos são todos os minerais que se encontram em quantidades pequenas no organismo, ou seja, minerais cujas necessidades diárias não ultrapassem:
Q1893408
Nutrição
Com relação ao metabolismo dos micronutrientes, marque a alternativa correta.
Q4166797
Nutrição
Dos nutrientes abaixo, qual é encontrado em maior quantidade nas carnes vermelhas,
principalmente, nas vísceras (miúdos), como rim e coração?
Ano: 2021
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Águas de Chapecó - SC
Prova:
FEPESE - 2021 - Prefeitura de Águas de Chapecó - SC - Nutricionista |
Q2413853
Nutrição
Assinale a alternativa correta sobre a biodisponibilidade de minerais.
Ano: 2021
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Rio Azul - PR
Prova:
FAUEL - 2021 - Prefeitura de Rio Azul - PR - Nutricionista |
Q2413740
Nutrição
Sobre os minerais, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2021
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Viçosa - RN
Prova:
CPCON - 2021 - Prefeitura de Viçosa - RN - Nutricionista - Reaplicação |
Q2412975
Nutrição
Radical livre é um átomo ou molécula que possui um número ímpar de elétrons em sua última camada eletrônica. Isso o torna instável e altamente reativo, fazendo com que esteja sempre buscando capturar ou ceder elétrons das células à sua volta. Sob condições normais, os radicais livres são essenciais para o funcionamento do organismo. Porém, quando em excesso, passam a atacar células sadias, causando envelhecimento precoce. Com base no exposto acima, marque V se verdadeiro ou F se falso. Os efeitos da ação dos radicais livres são:
( ) Estimular a ação da função imune.
( ) Oxidar o LDL aumentando os riscos de aterosclerose.
( ) Causar danos ao DNA e neoplasias.
( ) Aumentar o risco de AVC e infarto.
Marque a sequência CORRETA:
Ano: 2021
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São José do Cedro - SC
Prova:
AMEOSC - 2021 - Prefeitura de São José do Cedro - SC - Nutricionista |
Q2096046
Nutrição
Em relação as proteínas envolvidas na bioquímica do
ferro, assinale a alternativa que indique a principal
função da ferritina.
Ano: 2021
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Icapuí - CE
Prova:
CETREDE - 2021 - Prefeitura de Icapuí - CE - Nutricionista |
Q1891993
Nutrição
O nutriente que interfere de forma positiva na absorção
do ferro da dieta é o
Ano: 2021
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846403
Nutrição
A hipercalemia é caraterizada pela presença de sintomas
como parestesia, dores musculares, confusão mental
e arritmia, ocorrendo mais comumente na presença de
insuficiência renal. Tal condição clínica está associada à
concentração sérica elevada de
Ano: 2021
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de João Pessoa - PB
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista |
Q1833991
Nutrição
Cofator enzimático das reações relacionadas
com crescimento, maturação sexual,
reprodução, imunidade, visão noturna e
acuidade gustativa. Ostras, carnes de
caranguejo, vaca e aves (carnes escuras),
iogurte e caju são fontes alimentares desse
mineral. Sua deficiência está relacionada a
hipogonadismo, déficit de crescimento,
distúrbios do olfato e da gustação e
cicatrização de feridas prejudicada, enquanto
sua toxicidade relaciona-se com a
interferência no metabolismo do cobre e do
ferro. Qual é o mineral em questão?
Ano: 2021
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de João Pessoa - PB
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista |
Q1833962
Nutrição
Um professor lançou aos seus alunos a
descrição do seguinte caso clínico: “Paciente
apresentou manifestações clínicas que
incluíam envolvimento dos sistemas nervoso
e gastrointestinal. Inicialmente, relatou
anorexia, mal-estar geral, constipação
intestinal e desconforto abdominal, além de
“fraqueza” e edema nos membros inferiores
(frequentemente associados a parestesias).
Visivelmente, o paciente apresentava
debilidade”. O professor relatou que o caso é
consequência da deficiência de uma
determinada vitamina que atua como
coenzima no metabolismo dos carboidratos e
aminoácidos, sendo essencial nas reações
que produzem energia da glicose e que
convertem a glicose em gordura para
armazenamento nos tecidos. Também exerce
um papel na condução dos impulsos
elétricos dos nervos periféricos.
Ainda sobre a questão anterior, conforme a descrição do caso clínico, a doença carencial que o paciente apresenta é fruto da deficiência de
Ainda sobre a questão anterior, conforme a descrição do caso clínico, a doença carencial que o paciente apresenta é fruto da deficiência de
Ano: 2021
Banca:
OMNI
Órgão:
Prefeitura de Salesópolis - SP
Prova:
OMNI - 2021 - Prefeitura de Salesópolis - SP - Nutricionista |
Q1818113
Nutrição
A hiponatremia é uma condição em que:
I. Há perda de sódio devido a ingestão excessiva de água pura além da quantidade perdida pelo suor o que contribui para as cãibras. II. É caracterizada por concentrações reduzidas de hemoglobina.
I. Há perda de sódio devido a ingestão excessiva de água pura além da quantidade perdida pelo suor o que contribui para as cãibras. II. É caracterizada por concentrações reduzidas de hemoglobina.
Ano: 2021
Banca:
OMNI
Órgão:
Prefeitura de Salesópolis - SP
Prova:
OMNI - 2021 - Prefeitura de Salesópolis - SP - Nutricionista |
Q1818094
Nutrição
É o segundo cátion intracelular em maior
concentração no organismo, o Magnésio é um
cofator presente em inúmeras reações enzimáticas
que ocorrem no corpo humano, 70% se encontra na
forma livre ou ionizada e na forma inativa, ligada a
proteínas estão os remanescentes. Nos ossos, esse
cátion está presente em abundância, cerca de
metade do magnésio do corpo, já no tecido mole
está presente 45% e 1% nos líquidos extracelulares.
A falta “hipomagnesemia” desse importante cofator
pode provocar diversos sintomas. Diante do
exposto julgue as afirmativas.
I – Nas deficiências de eletrólitos os sintomas físicos são semelhantes aos observados quando há hipomagnesemia, entre eles, a diarreia e fraqueza muscular. II – Minerais como o cálcio e sódio competem pelos mesmos sítios de absorção do magnésio, neste caso, o aumento da excreção de magnésio pela urina pode ser proveniente de uma alimentação rica em sódio e cálcio. Bem como o excesso de cafeína ingerido, causando um balanço eletrolítico negativo.
I – Nas deficiências de eletrólitos os sintomas físicos são semelhantes aos observados quando há hipomagnesemia, entre eles, a diarreia e fraqueza muscular. II – Minerais como o cálcio e sódio competem pelos mesmos sítios de absorção do magnésio, neste caso, o aumento da excreção de magnésio pela urina pode ser proveniente de uma alimentação rica em sódio e cálcio. Bem como o excesso de cafeína ingerido, causando um balanço eletrolítico negativo.
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