Questões de Nutrição - Fisiologia Humana para Concurso - Página 3

Q4200239

Ano: 2026 Banca: Prefeitura de Clevelândia - PR Órgão: Prefeitura de Clevelândia - PR Prova: Prefeitura de Clevelândia - PR - 2026 - Prefeitura de Clevelândia - PR - Nutricionista |

Q4200239 Nutrição

O selênio e o zinco são microminerais indispensáveis ao funcionamento adequado do organismo, participando de mecanismos relacionados à proteção celular, ao metabolismo e à resposta imunológica. O selênio atua como componente de uma importante enzima antioxidante, enquanto o zinco está diretamente envolvido na reparação dos tecidos e em diversos processos fisiológicos.

Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas a seguir.

O selênio faz parte da enzima ____________, responsável pela proteção contra o estresse oxidativo, enquanto o zinco exerce papel importante na ____________, contribuindo para a recuperação dos tecidos e para o adequado funcionamento do sistema imunológico.

A

catalase; produção de adrenalina.

B

superóxido dismutase; aumento da glicemia.

C

glutationa peroxidase; cicatrização de ferimentos.

D

aldolase; síntese de insulina.

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Q4186685

Ano: 2026 Banca: DEPSEC Órgão: UNIFAP Prova: DEPSEC - 2026 - UNIFAP - Nutricionista |

Q4186685 Nutrição

Durante um período de jejum prolongado, um indivíduo apresenta aumento da oxidação de ácidos graxos no fígado.
Considerando a regulação metabólica, assinale a alternativa CORRETA:

A

O aumento de malonil-CoA estimula a entrada de ácidos graxos na mitocôndria, favorecendo a βoxidação.

B

A carnitina palmitoiltransferase I (CPT-1) é inibida por malonil-CoA, reduzindo a β-oxidação durante o estado alimentado.

C

A insulina ativa a lipólise no tecido adiposo, aumentando a liberação de ácidos graxos livres no jejum.

D

A β-oxidação ocorre no citosol e é dependente da acetil-CoA carboxilase ativa.

E

A lipogênese é estimulada pelo glucagon via ativação da acetil-CoA carboxilase.

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Q4186679

Ano: 2026 Banca: DEPSEC Órgão: UNIFAP Prova: DEPSEC - 2026 - UNIFAP - Nutricionista |

Q4186679 Nutrição

O equilíbrio ácido-base é mantido por sistemas tampão, pulmões e rins, sendo essencial para o funcionamento enzimático e metabólico. No que se refere a esse equilíbrio, julgue V para verdadeiro e F para falso nas afirmativas abaixo e em seguida assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
( ) O sistema tampão bicarbonato atua como um dos principais mecanismos de regulação do pH extracelular.
( ) A hiperventilação pode levar à redução da pressão de CO₂ e ao desenvolvimento de alcalose respiratória.
( ) Os rins não participam da regulação do pH sanguíneo, sendo essa função exclusiva do sistema respiratório.
( ) A acidose metabólica pode sofrer compensação respiratória por meio do aumento da ventilação pulmonar.
( ) O aumento da retenção de CO₂ não está associado ao desenvolvimento de acidose respiratória.

A

V, V, F, V, V

B

V, F, V, V, F

C

F, V, F, F, V

D

V, V, F, V, F

E

F, F, V, V, F

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Q4186677

Ano: 2026 Banca: DEPSEC Órgão: UNIFAP Prova: DEPSEC - 2026 - UNIFAP - Nutricionista |

Q4186677 Nutrição

A excreção de produtos do metabolismo nitrogenado envolve principalmente o fígado e os rins e é essencial para a manutenção do equilíbrio metabólico do organismo.
Assinale a alternativa CORRETA:

A

A ureia é excretada diretamente pelas fezes após sua formação hepática.

B

A amônia é excretada diretamente na urina em sua forma livre como principal produto do metabolismo nitrogenado em humanos.

C

O fígado converte amônia em ureia, que é posteriormente excretada pelos rins.

D

O ciclo da ureia ocorre exclusivamente nos rins.

E

A excreção de nitrogênio não depende do metabolismo proteico.

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Q4182465

Ano: 2026 Banca: CONSULPAM Órgão: Prefeitura de Pindorama - SP Prova: CONSULPAM - 2026 - Prefeitura de Pindorama - SP - Nutricionista |

Q4182465 Nutrição

A fisiologia aplicada à nutrição é essencial para entender como nutrientes afetam o corpo. Dessa forma, em relação aos efeitos fisiológicos dos macronutrientes, é INCORRETO afirmar que:

A

As proteínas são responsáveis pela manutenção e reparação dos tecidos, e um aumento na ingestão de proteínas tem um efeito saciante que pode ajudar no controle do peso.

B

O consumo excessivo de lipídios, especialmente os saturados, está associado a um aumento no risco de doenças cardiovasculares devido ao aumento de lipoproteínas LDL.

C

O metabolismo dos lipídios fornece mais energia por grama do que os carboidratos e as proteínas, pois a oxidação de ácidos graxos gera mais ATP.

D

Todos os tipos de carboidratos são utilizados de forma semelhante pelo organismo e têm o mesmo impacto na glicemia.

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Q4165553

Ano: 2026 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Westfália - RS Prova: OBJETIVA - 2026 - Prefeitura de Westfália - RS - Nutricionista |

Q4165553 Nutrição

Considerando o glicogênio e suas atribuições, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.
( ) O excesso de glicose ingerido na dieta é armazenado na forma do polissacarídio glicogênio. A glicose pode ser rapidamente mobilizada a partir do glicogênio em caso de necessidade (como entre refeições ou durante exercício).
( ) O glicogênio é armazenado no fígado e nos músculos, onde desempenha papéis metabólicos semelhantes. Além disso, é utilizado como combustível por qualquer tecido. Os depósitos de glicogênio no fígado e a glicemia variam durante os diversos períodos do dia.
( ) A insulina é um hormônio catabólico e, portanto, estimula a síntese de glicogênio e inibe sua degradação.

A

E - E - C.

B

C - E - E.

C

C - E - C.

D

E - C - C.

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Q4162469

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Progresso - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Progresso - RS - Nutricionista |

Q4162469 Nutrição

A absorção dos nutrientes depende da integridade do trato gastrointestinal e de mecanismos fisiológicos específicos. Algumas vitaminas necessitam de proteínas transportadoras ou fatores produzidos pelo organismo para que a absorção intestinal ocorra adequadamente. O nutriente cuja absorção depende diretamente do fator intrínseco é:

A

O ferro, cuja absorção ocorre predominantemente no íleo terminal mediante ligação obrigatória ao fator intrÍnseco.

B

A vitamina C, que necessita do ambiente gástrico e da produção de fator intrínseco para sua absorção intestinal.

C

O zinco, cuja absorção intestinal depende exclusivamente das células parietais do estômago e do fator intrínseco.

D

A vitamina B12, que necessita da ligação ao fator intrínseco produzido pelas células parietais gástricas.

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Q4150655

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Nutricionista |

Q4150655 Nutrição

Alterações metabólicas urinárias associadas à formação de cálculos renais (nefrolitíase) são frequentemente identificadas durante a investigação clínica de pacientes com litíase urinária recorrente. Sobre o tema, relacione os distúrbios urinários apresentados na coluna I com as respectivas definições da coluna II:
COLUNA I: 1 - Hiperoxalúria. 2 - Hipocitratúria. 3 - Hiperuricosúria. 4 - Hipercalciúria.
COLUNA II: ( ) Excreção urinária reduzida de citrato, importante inibidor da formação de cálculos renais.
( ) Excreção urinária aumentada de ácido úrico, favorecendo a formação de cálculos urinários.
( ) Excreção urinária aumentada de oxalato, associada ao maior risco de formação de cálculos de oxalato de cálcio.
( ) Excreção urinária aumentada de cálcio, considerada um dos principais fatores de risco para nefrolitíase.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

A

2 – 3 – 1 – 4.

B

1 – 2 – 4 – 3.

C

2 – 1 – 3 – 4.

D

4 – 3 – 2 – 1.

E

3 – 2 – 1 – 4.

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Q4149912

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Nova Roma do Sul - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Nova Roma do Sul - RS - Nutricionista |

Q4149912 Nutrição

A digestão e a absorção dos nutrientes dependem da integridade funcional do trato gastrointestinal, da ação enzimática adequada e de mecanismos específicos de transporte intestinal. Diante disso, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) Os lipídios são absorvidos principalmente no intestino delgado.
( ) A bile participa da emulsificação das gorduras alimentares.
( ) A lactose é digerida pela enzima lactase presente na borda em escova intestinal.
( ) A absorção de ferro ocorre predominantemente no cólon.

Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?

A

V-V-V-F.

B

V-V- F- F.

C

F-V-F-V.

D

F-F-V-V.

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Q4135745

Ano: 2026 Banca: Ápice Consultoria Órgão: Prefeitura de Itatuba - PB Prova: Ápice Consultoria - 2026 - Prefeitura de Itatuba - PB - Nutricionista |

Q4135745 Nutrição

A digestão e a absorção dos macronutrientes dependem da integração entre enzimas digestivas, secreções biliares e hormônios gastrointestinais. Considerando os mecanismos fisiológicos envolvidos na digestão, relacione corretamente os componentes da coluna I com suas respectivas funções descritas na coluna II.

Coluna I

1. Lipase pancreática

2. Pepsina

3. Sais biliares

4. Colecistocinina (CCK)

5. Secretina

Coluna II

( ) Atua na digestão inicial de proteínas em meio ácido.

( ) Participa da emulsificação de lipídios, favorecendo ação enzimática.

( ) Estimula secreção pancreática rica em bicarbonato, auxiliando neutralização do quimo ácido.

( ) Estimula contração da vesícula biliar e liberação de enzimas pancreáticas.

( ) Atua principalmente na digestão de triglicerídeos no intestino delgado.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

A

3 – 2 – 5 – 1 – 4.

B

2 – 5 – 3 – 4 – 1.

C

5 – 3 – 2 – 4 – 1.

D

2 – 3 – 4 – 5 – 1.

E

2 – 3 – 5 – 4 – 1.

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Q4135743

Ano: 2026 Banca: Ápice Consultoria Órgão: Prefeitura de Itatuba - PB Prova: Ápice Consultoria - 2026 - Prefeitura de Itatuba - PB - Nutricionista |

Q4135743 Nutrição

O jejum prolongado desencadeia importantes adaptações hormonais e metabólicas com o objetivo de preservar a glicemia e garantir fornecimento energético para tecidos dependentes de glicose. Nesse contexto das principais adaptações metabólicas ao jejum prolongado, assinale a alternativa correta.

A

Há aumento importante da secreção de insulina para estimular armazenamento energético.

B

O glucagon favorece glicogenólise e gliconeogênese hepática.

C

O organismo reduz mobilização de ácidos graxos como mecanismo de preservação energética.

D

O cérebro perde progressivamente a capacidade de utilizar corpos cetônicos durante jejuns prolongados.

E

O cortisol reduz proteólise muscular em situações catabólicas.

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Q4102032

Ano: 2026 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ipubi - PE Prova: IDHTEC - 2026 - Prefeitura de Ipubi - PE - Nutricionista Escolar |

Q4102032 Nutrição

Sobre a Taxa de Metabolismo Basal (TMB) é INCORRETO afirmar:

A

Os atletas com um desenvolvimento muscular maior apresentam um aumento de aproximadamente 15% do metabolismo basal em relação aos indivíduos não atletas.

B

As mulheres que possuem mais gordura em relação à massa muscular do que os homens, apresentam taxas metabólicas em torno de 5 a 10% mais baixas que os homens de mesmo peso e altura.

C

A taxa de metabolismo basal é mais alta durante os períodos de crescimento rápido, principalmente durante o primeiro e o segundo ano de vida, puberdade e adolescência em ambos os sexos.

D

Quando o suprimento de tiroxina é inadequado, o metabolismo basal pode cair em 30 a 50%.

E

Durante a gravidez, a taxa metabólica é aumentada pelos processos de crescimento uterino, placentário e fetal e pelo aumento do trabalho cardíaco fetal.

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Q4098666

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UNIRIO Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Nutricionista |

Q4098666 Nutrição

Os lipídeos representam o macronutriente de digestão mais complexa. Durante a digestão, diferentes estruturas e mecanismos participam para permitir que os lipídeos, insolúveis em água, sejam absorvidos. Sobre o processo de digestão dos lipídios, assinale a alternativa correta.

A

Os ácidos graxos de cadeia curta são absorvidos via sistema linfático, na forma de quilomícrons.

B

A lipase salivar é responsável pela maior parte da digestão de lipídeos em adultos.

C

A formação de micelas ocorre no interior dos enterócitos.

D

A bile emulsifica as gorduras, aumentando a área de contato para a ação das lipases pancreáticas.

E

Quilomícrons são lipoproteínas responsáveis pelo transporte de colesterol, principalmente o colesterol de origem dietética.

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Q4092310

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Taiúva - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Taiúva - SP - Nutricionista I |

Q4092310 Nutrição

A interação entre nutrientes e o sistema imunológico é fundamental para a manutenção da homeostase e prevenção de doenças. Considerando o papel de nutrientes com propriedades imunomoduladoras, assinale a alternativa que apresenta uma associação correta entre nutriente e sua principal função imunológica:

A

Vitamina C - atua exclusivamente como fonte energética para linfócitos, sem participação antioxidante.

B

Zinco - participa da integridade das barreiras epiteliais e da função de células do sistema imune inato e adaptativo.

C

Vitamina D – tem função restrita ao metabolismo ósseo, sem impacto sobre células imunológicas.

D

Ômega-3 - promove aumento da produção de citocinas pró-inflamatórias de forma sustentada.

E

Ferro - reduz a proliferação de células imunes para evitar respostas inflamatórias exacerbadas.

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Q4092292

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Taiúva - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Taiúva - SP - Nutricionista I |

Q4092292 Nutrição

Durante o acompanhamento nutricional de um paciente com diagnóstico de resistência à insulina, o nutricionista considera os aspectos fisiológicos envolvidos na captação de glicose pelos tecidos periféricos. Em condições normais, a insulina promove a entrada de glicose nas células musculares e adiposas por meio de mecanismos celulares específicos.

Assinale a alternativa que descreve corretamente esse processo fisiológico:

A

A insulina estimula a degradação do transportador GLUT-4, reduzindo a captação de glicose pelos tecidos periféricos.

B

A insulina promove a translocação do transportador GLUT-4 para a membrana celular, aumentando a captação de glicose.

C

A insulina atua exclusivamente no fígado, não influenciando a captação de glicose em tecidos periféricos.

D

A insulina bloqueia a entrada de glicose nas células adiposas para evitar acúmulo de gordura.

E

A insulina estimula a liberação de glicose pelo músculo esquelético para a corrente sanguínea.

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Q4090355

Ano: 2026 Banca: Instituto Access Órgão: UFAC Prova: Instituto Access - 2026 - UFAC - Nutricionista |

Q4090355 Nutrição

Os componentes do gasto energético total (GET) representam as diferentes formas pelas quais o organismo humano despende energia ao longo do dia. Considerando os componentes do gasto energético total (GET) e suas definições, assinale a alternativa CORRETA.

A

O efeito térmico dos alimentos (ETA) representa o componente mais variável do gasto energético total, podendo corresponder de 25% a 40% das necessidades diárias e variar conforme a atividade física.

B

O GEB e o GER são termos que não podem ser utilizados de maneira intercambiável, pois representam condições de mensuração opostas e valores energéticos com diferença superior a 30%.

C

O gasto energético basal (GEB), também chamado de taxa metabólica basal (TMB), corresponde à quantidade mínima de energia necessária para manter as funções vitais do organismo em funcionamento.

D

O gasto energético em repouso (GER) inclui a energia para manutenção das funções vitais, como atividade do sistema nervoso e regulação térmica, incorporando o gasto da atividade física leve e moderada.

E

O gasto energético basal (GEB) refere-se à energia necessária para manter funções vitais em condições controladas, sendo geralmente inferior ao gasto energético em repouso (GER) em indivíduos saudáveis.

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Q4089899

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Dietética |

Q4089899 Nutrição

A principal função fisiológica da vitamina K no organismo humano está relacionada

A

à síntese de fatores de coagulação sanguínea.

B

ao metabolismo da glicose hepática.

C

à absorção intestinal de ferro.

D

à síntese de colágeno dérmico.

E

ao transporte de ácidos graxos.

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Q4089896

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Dietética |

Q4089896 Nutrição

A respeito do equilíbrio hidroeletrolítico no organismo humano, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta.
( ) O sódio é o principal cátion do líquido extracelular.
( ) A hiponatremia pode ocorrer por diluição do sódio plasmático em casos de ingestão excessiva de água.
( ) O potássio é o principal cátion do meio extracelular.
( ) Alterações no potássio sérico podem afetar a condução elétrica cardíaca.
( ) O equilíbrio hidroeletrolítico é determinado principalmente pela ingestão hídrica diária, enquanto os mecanismos hormonais e renais apresentam participação menos relevante na regulação da osmolaridade plasmática.

A

V – F – F – V – F.

B

V – V – F – V – F.

C

F – V – V – V – F.

D

V – V – F – F – V.

E

V – F – F – V – V.

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Q4089875

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Dietética |

Q4089875 Nutrição

A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel essencial para a homeostase mineral e saúde óssea. Sua principal função fisiológica está relacionada ao(à)

A

síntese de colágeno no tecido conjuntivo.

B

absorção intestinal de cálcio e fósforo.

C

transporte de oxigênio no plasma.

D

metabolismo hepático de lipídios.

E

formação de ácidos graxos essenciais.

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Q4089870

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Professor EBTT - Dietética |

Q4089870 Nutrição

Uma criança de 6 anos, residente em região com insegurança alimentar, é encaminhada para avaliação nutricional apresentando dificuldade progressiva para adaptação visual em ambientes com baixa luminosidade. A mãe relata consumo alimentar restrito, com baixa ingestão de alimentos de origem animal e de vegetais amarelo - alaranjados ou verde-escuros. Ao exame clínico, observam-se sinais iniciais de xeroftalmia. Considerando a fisiologia das vitaminas lipossolúveis e os mecanismos envolvidos no processo visual, assinale a alternativa correta.

A

A deficiência de vitamina A compromete a regeneração da rodopsina nos bastonetes da retina, reduzindo a capacidade de adaptação visual ao escuro devido à menor disponibilidade de retinal no ciclo visual.

B

A deficiência dessa vitamina compromete principalmente a função dos cones da retina, responsáveis pela visão noturna, devido à redução da síntese de melanopsina.

C

A ingestão reduzida de carotenoides compromete principalmente sua função antioxidante sistêmica, tendo impacto limitado sobre o ciclo visual, uma vez que a formação de retinal ocorre a partir do retinol de origem animal.

D

A deficiência dessa vitamina leva à redução da síntese hepática de fatores de coagulação dependentes de vitamina K, ocasionando alterações oculares.

E

A alteração visual ocorre devido à diminuição da absorção intestinal de vitamina D, que participa da formação dos pigmentos visuais.

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Questões de Concurso Comentadas sobre fisiologia humana em nutrição

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