Questões de Nutrição - Educação Nutricional para Concurso - Página 20

Q4079944

Ano: 2022 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2022 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista |

Q4079944 Nutrição

A Promoção da Alimentação Adequada e Saudável se dá por meio de ações de incentivo, apoio e proteção. Indique a ação considerada um incentivo à alimentação adequada e saudável:

A

Guia alimentar da População Brasileira.

B

Programa de Aquisição de Alimentos.

C

Normas Brasileiras de Comercialização de Alimentos para Lactantes e crianças de primeira infância, bicos, chupetas e mamadeiras (NBCAL).

D

Rede Brasileira de Banco de Leite Humano.

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Q4073557

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Monitor de Educação |

Q4073557 Nutrição

A alimentação infantil requer cuidados, pois as fases iniciais do desenvolvimento humano são influenciadas pelos fatores nutricionais. A fase pré-escolar, entre dois anos e sete anos incompletos, caracteriza-se por uma estabilização do crescimento estrutural e do ganho de peso. Sobre os hábitos alimentares das crianças nessa faixa etária, julgue os itens a seguir como V, para verdadeiros, ou F, para falsos:

I.(__)Nessa faixa etária, as escolhas alimentares da criança sofrem intensas influências dos hábitos alimentares da família ou de outras pessoas e crianças que convivem em seu ambiente.
II.(__)Nessa etapa do desenvolvimento infantil, há uma menor necessidade de ingestão energética quando comparada ao período de zero a dois anos.
III.(__)A criança nessa faixa etária ainda não tem a capacidade de selecionar os alimentos.
Fonte: Fernandes B.S et al. Cartilha de Orientação Nutricional Infantil (modificado).

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

A

I.V, II.V, III.F.

B

I.V, II.V, III.V.

C

I.V, II.F, III.F.

D

I.F, II.F, III.V.

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Q4073551

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Paraíso - SC - Monitor de Educação |

Q4073551 Nutrição

Na fase pré-escolar, entre dois anos e sete anos incompletos, é uma das que mais necessita cuidados, em função do desenvolvimento infantil que é influenciado pelos fatores nutricionais. Essa fase caracteriza-se por uma estabilização do crescimento estrutural e do ganho de peso. As crianças dessa faixa etária podem apresentar uma relutância em consumir alimentos novos prontamente (neofobia).
Fonte: Fernandes, S.B. et al. Cartilha de Orientação Nutricional Infantil.

O que pode ser realizado no ambiente escolar/casa a respeito dessa situação? Marque a alternativa CORRETA.

A

Para mudar essa situação, é preciso forçar a criança a comer o alimento de qualquer forma, mesmo que tenha que haver pressão física ou psicológica.

B

A melhor atitude a ser feita é deixar a criança sem comer até que ela sinta fome e coma qualquer alimento que lhe ofertarem.

C

Para a modificação desse comportamento, é necessário que a criança prove o alimento de oito a dez vezes, em diferentes momentos e diversos tipos de preparação mesmo que em quantidades mínimas, assim ela conhecerá o sabor do alimento e estabelecerá seu padrão de aceitação.

D

Não é preciso fazer nada, pois se a criança não quer comer e nem experimentar o alimento, é melhor que ela decida sobre isso sem a interferência de um adulto.

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Q4045710

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Descanso - SC - Assistente Educacional |

Q4045710 Nutrição

A alimentação é item essencial no dia a dia dos seres humanos, especialmente as crianças que estão em desenvolvimento, portanto uma alimentação balanceada é um ponto que se deve ter cuidado. Dessa forma, abaixo constam algumas informações sobre essa questão, a respeito desse assunto marque a alternativa INCORRETA.

A

No contexto do conhecimento sobre os alimentos estão a prevenção e o processo de alimentação, relacionados aos problemas nutricionais, como a desnutrição e a obesidade.

B

A escolha dos alimentos varia entre os indivíduos e grupos sendo influenciada por alguns fatores como a idade, o gênero e também estando atrelado aos fatores culturais e aspectos socioeconômicos.

C

O ato de comer é algo apenas associado à satisfação das necessidades biológicas, sem ter nenhuma associação como fonte de prazer e socialização.

D

Os alimentos e as suas escolhas tem uma relação direta com fatores individuais e coletivos.

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Q4016648

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Xavantina - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Xavantina - SC - Merendeira |

Q4016648 Nutrição

No que se refere a alimentação de escolar e pré-escolar, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:

I.A idade pré-escolar (7 a 10 anos) é considerada uma fase de extrema importância, onde a criança começa a criar sua independência e a formar seus hábitos alimentares para toda vida.
II.É comum na fase escolar que a criança tenha um alto gasto energético devido ao metabolismo que é mais intenso.
III.Na fase pré-escolar há uma menor necessidade de ingestão energética quando comparada ao período de zero a dois anos e a fase escolar.

É CORRETO o que se afirma em:

A

II e III, apenas.

B

I e II, apenas.

C

I e III, apenas.

D

I, II e III.

E

III apenas.

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Q4016564

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Mondaí - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Mondaí - SC - Agente Educacional |

Q4016564 Nutrição

A nutrição é o objetivo principal de uma alimentação, mas ela também precisa ser saborosa e agradar o paladar das crianças para que elas não se recusem a comer. Assim, como a escola pode contribuir para reduzir os desafios encontrados nesse sentido?

A

Proporcionando momentos de aprendizagem sobre o valor nutricional e a importância de se consumir alimentos saudáveis.

B

Trocando a refeição por lanches.

C

Fazendo as comidas preferidas dos alunos.

D

Abrindo uma cantina para vender os alimentos que eles gostam, permitindo que tenham outra opção além da refeição da escola.

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Q4016560

Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Mondaí - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Mondaí - SC - Agente Educacional |

Q4016560 Nutrição

Para muitas famílias a refeição feita na escola é a garantia que se tem de reduzir a insegurança alimentar de suas crianças, com isso, a preocupação com a qualidade dessa refeição se torna ainda mais importante. Qual das alternativas abaixo corresponde a um hábito que NÃO é considerado correto no momento da refeição?

A

Evitar desperdício.

B

Consumir frutas e vegetais.

C

Comer muito.

D

Higienizar as mãos antes de comer.

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Q4007538

Ano: 2022 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Buriticupu - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2022 - Prefeitura de Buriticupu - MA - Cuidador Escolar |

Q4007538 Nutrição

A obesidade é o resultado do consumo inadequado de alimentos quanto à sua variedade, quantidade e qualidade nutricional, e também pode ser considerada um tipo de desnutrição. O excesso de peso e obesidade na infância podem ter sérias consequências na vida adulta, como o aumento do colesterol e triglicerídeos, hipertensão arterial, problemas articulares, diabetes, problemas no fígado, dentre outros.
Quais medidas para prevenir o sobrepeso e a obesidade em crianças?

A

Evitar alimentos cozidos, refogados e grelhados.

B

Evitar o consumo de carnes gordas, frituras, carnes processadas como linguiça, salsicha, mortadela, salame, toucinho, biscoitos recheados, cremes, entre outros.

C

Utilizar doces, refrigerantes – e outras guloseimas – como recompensa.

D

Inserir na dieta salgadinhos, pipocas e biscoitos recheados, dentre outros.

E

Incentivar o uso de verduras e frutas na dieta da criança apenas nos finais de semana.

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Q4006080

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Piratuba - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Piratuba - SC - Cuidador Escolar |

Q4006080 Nutrição

A educação busca o desenvolvimento pleno do estudante, assim, o momento da alimentação também é lugar de aprendizagem. Entre os itens abaixo citamos algumas práticas que devem ser adotadas ao orientar o estudante sobre sua alimentação e nutrição.

I.Estimular a ingestão de alimentos saudáveis e variados.

II.Ensinar as boas práticas de postura à mesa.

III.Preparar o seu prato para que ele aprenda e possa fazer sozinho quando for adulto.

IV.Consumir vegetais e frutas.

V.Evitar o consumo de água.

Após analisar os itens dados, indique a alternativa CORRETA.

A

Os itens II, III e IV correspondem a boas práticas.

B

Os itens I, II e III correspondem a boas práticas.

C

Os itens I, III e V correspondem a boas práticas.

D

Os itens I, II e IV correspondem a boas práticas.

E

Os itens III, IV e V correspondem a boas práticas.

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Q4005396

Ano: 2022 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Buriticupu - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2022 - Prefeitura de Buriticupu - MA - Nutricionista |

Q4005396 Nutrição

Sobre as ações de educação nutricional em grupos, marque a afirmativa INCORRETA.

A

Deve-se considerar a necessidade de adequação das ações aos diferentes indivíduos, usando recursos e métodos apropriados para cada um deles.

B

As ações educativas em grupos estão mais concentradas em hospitais e em serviços de alta complexidade.

C

As ações devem acontecer de forma integrada a partir do diagnóstico do consumo e das características sociais, culturais, políticas e econômicas que estabelecem o padrão alimentar desse grupo, população ou comunidade.

D

As estratégias educativas devem considerar as características do público alvo, priorizando as atividades de experimentação, metodologias ativas e problematizadoras.

E

A abordagem problematizadora tem como princípio de que o aprendizado ocorra a partir do confronto entre os problemas reais e a busca para resolução desses problemas e para a transformação positiva da sociedade.

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Q4003785

Ano: 2022 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: IESES - 2022 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Nutricionista |

Q4003785 Nutrição

Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis, no contexto da realização do Direito Humano à Alimentação Adequada e da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional.

Sobre EAN, leia as alternativas e assinale (V) verdadeiro ou (F) falso e marque a alternativa correspondente.

( ) O processo de elaboração do Marco de Referência em Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas foi promovido por quatro atividades importantes, entre 2011 e 2012, que merecem destaque, uma vez que proporcionaram a construção coletiva de um documento de natureza intersetorial sobre EAN.

( ) O Marco de Referência em Educação Alimentar e Nutricional foi lançado em 2013.

( ) O Marco de Referência em Educação Alimentar e Nutricional tem o objetivo de promover um campo comum de reflexão e orientação da prática, no conjunto de iniciativas de EAN que tenham origem, principalmente, na ação pública, e que contemple os diversos setores vinculados ao processo de produção, distribuição, abastecimento e consumo de alimentos.

( ) O Marco de Referência em Educação Alimentar e Nutricional define 5 princípios para ações em EAN.

A sequência correta é:

A

F – F – V – V.

B

V – F – V – F.

C

V – V – F – F.

D

F – V – F – V.

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Q3991789

Ano: 2022 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Caeté - MG Prova: Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista – NASF |

Q3991789 Nutrição

Tanto para prevenção e controle de doenças crônicas não transmissíveis quanto para a recuperação do estado de saúde, é incontestável que a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) desempenha papel fundamental em todas as fases da vida. Sobre a EAN, analise as afirmativas a seguir.
I. Pode e deve ser abordada por diferentes setores a fim de contribuir para a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA).
II. A educação nutricional é uma parte importante da dietoterapia fornecida para muitos pacientes. O objetivo da educação nutricional é ajudar o paciente a adquirir conhecimento e habilidades necessárias para fazer mudanças, incluindo a modificação do comportamento, para facilitar a mudança sustentada.
III. Na medida em que a duração média das internações hospitalares vem diminuindo, o papel do nutricionista na educação dos pacientes tem sido fornecer uma educação resumida ou “habilidades de sobrevivência”. Essa educação inclui os tipos de alimentos a serem limitados, o horário das refeições e os tamanhos das porções.
Está correto o que se afirma em

A

I, II e III.

B

I e II, apenas.

C

I e III, apenas.

D

II e III, apenas.

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Q3798393

Ano: 2022 Banca: IDIB Órgão: Prefeitura de Ocara - CE Prova: IDIB - 2022 - Prefeitura de Ocara - CE - Nutricionista |

Q3798393 Nutrição

A intervenção nutricional tem como objetivo a prevenção de doenças, a proteção e a promoção de uma vida mais saudável, conduzindo ao bem-estar geral do indivíduo. Sobre o planejamento dietético e aconselhamento nutricional, assinale a alternativa correta.

A

Clientes com baixo nível de alfabetismo possuem muita dificuldade em assimilar as orientações do profissional de saúde. Por isso, as orientações devem ser realizadas para um parente mais próximo.

B

O aconselhamento nutricional a nível de ambulatório deve ser realizado no maior tempo possível, para que seja possível repassar todas as informações necessárias ao paciente

C

No aconselhamento nutricional de idosos é importante que o profissional de nutrição faça uso de técnicas não verbais para enriquecer a comunicação.

D

A adesão ao tratamento pode ser enriquecida através da utilização de materiais padronizados que facilitam a comunicação entre o profissional e o paciente

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Q3737446

Ano: 2022 Banca: UFPE Órgão: UFPE Prova: UFPE - 2022 - UFPE - Nutricionista |

Q3737446 Nutrição

Considerando o importante papel das refeições escolares na formação de hábitos alimentares saudáveis, sendo, portanto, uma excelente ferramenta de educação alimentar, analise as afirmações abaixo e assinale a correta.

A

Os tipos de alimentos a serem incluídos nos cardápios dependem do período de permanência das crianças na escola e do tipo de refeições (almoço e jantar ou lanches da manhã e tarde), devendo assegurar a oferta de todos os alimentos possíveis do grupo proteico para auxiliar no crescimento infantil.

B

O papel do ambiente escolar é promover saúde, por isso é proibido por leis estaduais o consumo de alimentos de alta densidade energética e pobre em nutrientes nas escolas públicas dos estados.

C

Após a definição dos itens incluídos nos cardápios, é indispensável realizar o cálculo nutricional para análise dos macro e micronutrientes, além da adequação qualitativa.

D

Nas escolas, só é permitido marketing de alimentos processados ou ultraprocessados, se estes seguirem as regras estabelecidas pela direção da escola se trouxerem benefícios aos estudantes, tais como conhecer novos alimentos ou receber kits com brindes educativos.

E

O cardápio escolar precisa ser adequado às necessidades nutricionais e ao tempo de permanência das crianças na escola, podendo ser o mesmo para todas as faixas etárias atendidas na escola.

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Q2408490

Ano: 2022 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de São José dos Quatro Marcos - MT Prova: SELECON - 2022 - Prefeitura de São José dos Quatro Marcos - MT - Nutricionista |

Q2408490 Nutrição

A nutricionista de um estabelecimento recebeu uma preparação com peso final de 2.600 g, com valor calórico total de 3.200 kcal, 15% de proteínas e 55% de carboidratos. De acordo com os cálculos feitos pela nutricionista, essa preparação apresenta, aproximadamente, uma quantidade de gorduras de:

A

85 g

B

98 g

C

107 g

D

115 g

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Q2400930

Ano: 2022 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Itiquira - MT Prova: CS-UFG - 2022 - Prefeitura de Itiquira - MT - Nutricionista |

Q2400930 Nutrição

Considerando que o atendimento nutricional envolve estratégias dietéticas para mudança de comportamento alimentar, a educação nutricional se faz necessária, pois,

A

estabelece o objetivo do processo em função das metas definidas pelo profissional para controle dos processos patológicos.

B

define que as mudanças relativas à alimentação devem ser obtidas mediante o seguimento da dieta.

C

enfatiza a prescrição dietética, avaliando a evolução do paciente com métodos objetivos de avaliação.

D

destaca o processo de modificação e melhora do hábito alimentar em médio e longo prazos.

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Q4223311

Ano: 2021 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2021 - USP - Nutrição |

Q4223311 Nutrição

Segundo o Marco de Educação Alimentar e Nutricional, “a análise histórica das diferentes abordagens de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) qualifica o direcionamento e dinamização da prática futura, considerando a diversidade de compreensões, de pensamentos, de valores e experiências vivenciadas por profissionais, por educadores, por técnicos, estudantes e pesquisadores e possibilitando a construção de novos conceitos e práticas, compatíveis com a realidade histórica, oportunidade e desafios”. Sobre a história da EAN no Brasil, é correto afirmar:

A

Na década de 1930, as “Visitadoras de Alimentação” visitavam os domicílios com o objetivo de realizar a EAN de acordo com a Educação para a Saúde preconizada na época, tendo como principal base os conhecimentos populares e as práticas tradicionais.

B

Nas décadas de 1970 e 1980, com a expansão do cultivo de soja, houve um conjunto de iniciativas para promover seu consumo e de seus derivados. Essas ações apelavam para aspectos culturais e sensoriais dos alimentos, ao mesmo tempo em que objetivavam fortalecer a agricultura do país.

C

O início da década de 1990 é marcado pela proposição e implementação do Programa Fome Zero, que contemplava a EAN sob duas frentes de atuação: bancos de alimentos e restaurantes populares.

D

Nos anos 2000, a EAN é influenciada pelo processo de renovação da Promoção da Saúde e da educação em saúde, levando ao estímulo das práticas alimentares de forma prescritiva e restrita a aspectos científico-biológicos.

E

A segunda edição da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), publicada em 2012, apresenta a EAN de maneira transversal em todas as diretrizes, além de priorizar a elaboração e pactuação de uma agenda de EAN integrada intra e intersetorial.

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Q4107935

Ano: 2021 Banca: IV - UFG Órgão: SES-GO Prova: IV - UFG - 2021 - SES-GO - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q4107935 Nutrição

De acordo com as diretrizes brasileiras de hipertensão arterial (2020), entre as estratégias de atuação da equipe multiprofissional centradas no paciente, várias ações educativas e terapêuticas podem ser desenvolvidas com grupos de pacientes, seus familiares e a comunidade. Assim, qual é a ação coletiva do nutricionista neste cenário?

A

Acompanhamento das mudanças dietéticas e evolução antropométrica.

B

Anamnese alimentar com avaliação da rotina de consumo e frequência de consumo.

C

Orientação nutricional centrada nas mudanças do impacto na diminuição da pressão arterial.

D

Prescrição e orientação da dieta com base em diagnóstico médico e exames laboratoriais.

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Q2420882

Ano: 2021 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Guarapari - ES Prova: GUALIMP - 2021 - Prefeitura de Guarapari - ES - Fiscal de Vigilância Sanitária |

Q2420882 Nutrição

Escolha a alternativa correta levando em conta as Boas Práticas para Serviços de Alimentação:

A

A implantação de Boas Práticas é opcional, mas a legislação deve ser cumprida a partir do momento que um estabelecimento começa a funcionar.

B

A elaboração do Manual de Boas Práticas e POP's é obrigatória, deve ser feito individualmente para cada estabelecimento, caso seja uma franquia, basta um único manual para todas as lojas.

C

O Manual de Boas Práticas deve ser atualizado sempre que houver qualquer mudança de processo ou de estrutura do local, deve descrever a realidade atual do serviço de alimentação.

D

Os serviços de alimentação devem dispor de Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados. Esses documentos contêm dados sigilosos e devem permanecer guardados fora do alcance de funcionários.

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Q1682951

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: HUB Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q1682951 Nutrição

Acerca do câncer de mama e de temas correlatos, julgue o item seguinte.

A obrigatoriedade de identificação de açúcares totais e adicionais nas tabelas de informação nutricional dos alimentos embalados pode ajudar a reduzir o consumo de bebidas açucaradas e, consequentemente, colaborar para a prevenção do câncer.

Certo

Errado

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Questões de Concurso Comentadas sobre educação nutricional em nutrição

Foram encontradas 458 questões