Questões de Concurso
Comentadas sobre educação alimentar e nutricional - lei nº 13.666 de 2018 em nutrição
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Conforme o Decreto nº 7.272, de 25 de agosto de 2010, a EAN é uma diretriz da
No que diz respeito a Educação Alimentar e Nutricional (EAN), analise as afirmativas abaixo:
I.A EAN é uma diretriz da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN).
II.A EAN requer uma abordagem integrada que reconheça as práticas alimentares como resultantes da disponibilidade e acesso aos alimentos, além dos comportamentos, práticas e atitudes envolvidas nas escolhas, nas preferências, nas formas de preparação e no consumo dos alimentos.
III.A EAN possui o objetivo de contribuir para a realização do direito humano à alimentação adequada e garantia da segurança alimentar e nutricional (SAN).
É CORRETO o que se afirma em:
As metodologias do ensino da nutrição, assim como a sua organização didático-pedagógica, devem considerar diferentes aspectos da educação alimentar e nutricional, bem como sua inserção de forma transversal nos currículos escolares. Em relação a esse tema, julgue o item subsecutivo.
As abordagens pedagógicas adotadas em educação alimentar
e nutricional devem privilegiar processos passivos de
aprendizagem, nos quais a teoria adquire papel
preponderante sobre a prática em face da responsabilidade
do educador no que se refere à segurança alimentar dos
educandos.
As metodologias do ensino da nutrição, assim como a sua organização didático-pedagógica, devem considerar diferentes aspectos da educação alimentar e nutricional, bem como sua inserção de forma transversal nos currículos escolares. Em relação a esse tema, julgue o item subsecutivo.
O educador em alimentação e nutrição deverá preparar um
plano de suas aulas com procedimentos e objetivos, além de
definir a conduta didático-pedagógica à luz do contexto
socioeconômico e cultural no qual será inserido o processo
de ensino-aprendizagem.
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional são orientados por princípios doutrinários e organizativos que se somam àqueles do campo em que se inserem. Dentre os conceitos apresentados a seguir, quais integram princípios tanto da PNAN quanto do Marco de Educação Alimentar e Nutricional:
1. Humanização
2. Autonomia
3. Soberania alimentar
4. Participação social
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis.
Com relação aos princípios para suas ações, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a afirmativa verdadeira e (F) para a falsa.
( ) As abordagens educativas devem ser focadas em abordagens teóricas, que exponham conceitos fundamentais para a ampliação da autonomia.
( ) O planejamento das ações de EAN é imprescindível para sua sustentabilidade e inclui, entre outros, a previsão de custos e recursos necessários e a definição de responsabilidades e parcerias.
( ) O sistema alimentar deve ser abordado na sua integralidade, abrangendo desde o acesso à terra e à água até a destinação dos resíduos.
As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,
1- Concepção
( ) Estabelecimento dos objetivos, elaboração das mensagens e seleção da estratégia educativa.
2- Formulação
( ) Análise crítica, objetiva e sistemática das realizações e resultados de uma atividade em relação aos objetivos propostos, às estratégias utilizadas e aos recursos alocados.
3- Implementação
( ) Estudo e análise dos problemas alimentares e nutricionais da comunidade na qual se pretende atuar.
4- Avaliação
( ) Produção de materiais de apoio, treinamento de pessoal e execução da intervenção propriamente dita.
Marque a sequência correta.
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