Questões de Concurso Comentadas sobre dietoterapia em nutrição

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Q1348358 Nutrição
Sabemos que a desnutrição ainda é um sério problema em países em desenvolvimento.
Sobre a desnutrição, é correto afirmar:
Alternativas
Q1338238 Nutrição
Um dos efeitos adversos que podem ocorrer em pacientes com AIDS é a diarreia. Segundo Krause (2013), fazem parte das recomendações nutricionais para o tratamento da diarreia, exceto:
Alternativas
Q1338236 Nutrição
Pacientes com síndrome de dumping podem apresentar perda de peso e desnutrição, causadas pela ingestão inadequada, má absorção ou uma combinação de ambas. Analise as afirmativas a seguir sobre o seu tratamento nutricional:
I- As proteínas e lipídios são mais bem tolerados que os carboidratos, porque são hidrolisados mais lentamente em substâncias osmoticamente ativas; II- Devem-se limitar as quantidades de lactose, sacarose e dextrose, pois são hidrolisadas rapidamente; III- Para esses pacientes, é preferível ingerir os líquidos em conjunto com as refeições para melhor tolerância; IV- Deitar-se imediatamente após as refeições pode diminuir a gravidade dos sintomas.
São corretas as afirmativas:
Alternativas
Q1331492 Nutrição
A conduta nutricional preconizada atualmente para pessoas com DM 1 e 2, pré-diabetes e diabetes gestacional, baseia-se em alimentação variada e equilibrada que atenda às necessidades nutricionais, considerando todas as fases da vida.

Com base nas Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2016), os objetivos da terapia nutricional em diabetes são:
Alternativas
Q1331491 Nutrição
A Organização Mundial da Saúde (OMS) considera a obesidade como uma epidemia mundial condicionada principalmente pelo perfil alimentar e de atividade física. Sua crescente prevalência vem sendo atribuída a diversos processos biopsicossociais, em que o ambiente (político, econômico, social e cultural), e não apenas o indivíduo e suas escolhas, assume um lugar estratégico na análise do problema e nas propostas de intervenções.

Considerando as medidas apontadas como efetivas para a prevenção da obesidade, analise as opções a seguir e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.

( ) A melhoria da rotulagem de alimentos. ( ) A punição legal para situações de constrangimento e preconceito contra o obeso. ( ) A proibição da comercialização, no âmbito nacional, de produtos ultraprocessados. ( ) A regulação de publicidade de produtos ultraprocessados e daquela dirigida ao público infantil. ( ) A promoção do aleitamento materno e da alimentação complementar saudável e o desenvolvimento de ações de Educação Alimentar e Nutricional.

A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é
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Q1331490 Nutrição
No contexto atual, onde a prevalência da obesidade é crescente e a magreza tornou-se sinônimo de saúde, observa-se o uso frequente de métodos inadequados de controle do peso como restrição alimentar, uso de laxantes, diuréticos e medicações para emagrecer, prática excessiva de exercícios físicos e até vômitos forçados. Tais comportamentos estão presentes nos quadros de transtornos alimentares. A presença destes sintomas em indivíduos ditos “normais”, ou seja, sem diagnóstico de transtornos alimentares, é chamada de: _____________.

A alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do trecho acima é
Alternativas
Q1331487 Nutrição
A Nutrição Funcional compreende a interação entre todos os sistemas do corpo, enfatizando as relações que existem entre a bioquímica, a fisiologia e os aspectos emocionais e cognitivos do organismo. A nutrição funcional rastreia os sintomas, sinais e características de cada paciente e os relaciona com a carência ou excesso dos nutrientes, corrigindo os desequilíbrios nutricionais, que geram sobrecarga no sistema imunológico e desencadeiam inúmeras doenças.
Considerando os princípios básicos da nutrição funcional, analise as opções a seguir e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.

( ) A individualidade bioquímica. ( ) O tratamento centrado na doença de base. ( ) Dietas hipocalóricas, visando manutenção de um peso saudável. ( ) A biodisponibilidade de nutrientes e a saúde como vitalidade positiva. ( ) As interconexões de processos bioquímicos, que englobam desde os desequilíbrios nutricionais, estruturais e hormonais, até a ecologia gastrintestinal e a interação corpo-mente.

A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é
Alternativas
Q1329347 Nutrição

O ato de se alimentar tem e sempre teve, através dos tempos, importância no desenvolvimento das sociedades. Sobre esse tema, analise as afirmativas baixo:


I. O ato de comer juntos, a comensalidade, é uma forma de começar uma relação ou de mantê-la.

II. Ao mesmo tempo em que a refeição satisfaz uma necessidade humana essencial, ela é fator fundamental no desenvolvimento da identidade cultural de uma sociedade.

III. Escolher e preparar os alimentos difere o comportamento do homem do comportamento dos outros animais.

IV. Imprimir significados e simbologias aos hábitos alimentares é parte das relações sociais que caracterizam uma sociedade.

V. O alimento e as refeições são símbolos de riqueza e de poder demonstrados na mesa. A qualidade e quantidade de alimentos se distinguem nas diferentes camadas sociais.


Estão relacionadas à função social dos alimentos as afirmativas

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Q1329121 Nutrição
Paciente de 61 anos, sexo masculino, com diabetes tipo 2 com 14 anos de evolução (insulinodependente, bom controle glicêmico (HbA1c - 5,2%) e Doença Renal Crônica Estágio IV, terapêutica substitutiva da função renal. Programa dialítico atual: hemodiálise 3 x semana, 4 h/dia.
Peso: 75,4kg, estatura: 160cm, albumina 2,8g/dl (3,5g/dl), pressão arterial 145/100mmHg.
A conduta nutricional adequada para esse caso é
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Q1329120 Nutrição
A Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC) ocupa a 5ª posição em causa de morte no Brasil. 290 mil pacientes são internados anualmente, trazendo um gasto enorme ao Sistema de Saúde do país. Tão importante quanto os gastos diretos são os gastos indiretos, computados como dias perdidos de trabalho, aposentadorias precoces, morte prematura e sofrimento familiar e social. 25% a 40% dos pacientes com DPOC são desnutridos.
Para a terapia nutricional de pacientes acometidos por essa afecção, recomenda-se dieta
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Q1329119 Nutrição
M.C.T., sexo feminino, solteira, 48 anos, auxiliar de serviços gerais. Peso habitual 76kg até seis meses atrás, atualmente com 67kg, estatura 155cm. Dentição natural em bom estado, fez tratamento odontógico recente, quando foi detectada, há 2 meses, massa tumoral de rápido crescimento no palato duro, na junção com o palato mole à esquerda, com diagnóstico de tumor maligno à biópsia. Cavidade oral sem outras alterações. Nega alterações para mastigar ou deglutir. Nega distúrbios gástricos ou intolerâncias alimentares.

Exames laboratoriais: Albumina sérica = 3,4mg/dL (3,5 – 5,5mg/dL); Sódio plasmático = 140mEq/L (135 – 145mEq/L); Cálcio = 5,0 mEq/L (4,8 a 5,4mEq/L); Hematócrito = 33 % (37 – 47%); Hemoglobina = 10mg/dL (11,5 – 16,4mg/dL); linfócitos = 1200/mm³ (N = 1500 a 4000/mm³).
Avalie as informações sobre as condutas a serem adotadas pelo Serviço de Nutrição e Dietética para a oferta de dieta à paciente estudada.
I- Oferta de dieta em embalagens individuais e descartáveis. II- Oferta de probióticos para melhora da constipação intestinal. III- Oferta de frutas cozidas. IV- Oferta de dieta de consistência branda ou pastosa.
Está correto apenas o que se afirma em

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Q1329115 Nutrição
A Doença Hepática Gordurosa Não-Alcoólica (DHGNA) é caracterizada pelo acúmulo de gordura nos hepatócitos, na ausência de ingestão alcoólica. Sua prevalência cresce com o aumento da obesidade e do diabetes mellitus e está sendo reconhecida tanto como a principal causa de doença hepática crônica quanto como um dos componentes da síndrome metabólica. Estima-se que a ocorrência do problema seja em 20% a 30% da população no mundo ocidental.
A conduta terapêutica nutricional apropriada para a DHGNA é
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Q1329113 Nutrição

G.A.S., 35 anos, Human Immunodeficiency Virus (HIV) positivo, admitido com história de 4 semanas de tosse seca e dispneia progressiva, febre de 38,4º C nos últimos 4 dias, perda de peso correspondente a 5 quilos nos últimos 6 meses e com abatimento progressivo. Há 2 meses passou a apresentar dor retroesternal ao engolir, secundária à candidíase oral.


A recomendação calórica e proteica para esse paciente é de

Alternativas
Q1329112 Nutrição

A resposta orgânica que se segue após o trauma grave caracterizase por uma série de alterações metabólicas que aumentam o catabolismo e depletam o organismo de nitrogênio, além de provocar profundas alterações no metabolismo glicídico e no lipídico. A instalação da desnutrição aguda propicia o aparecimento de infecções, de distúrbios respiratórios e de dificuldade de cicatrização.


Avalie as afirmações a seguir, relativas ao fornecimento adequado de nutrientes e de calorias para o paciente com trauma


I- A quantidade de calorias entre 25 a 35kcal/kg de peso corporal/dia preenche as necessidades nutricionais da maioria dos pacientes críticos.

II- O fornecimento de calorias entre 35 a 40kcal/kg de peso corporal/dia é essencial para atender o hipercatabolismo resultante do trauma.

III- O fornecimento de 1,5 a 2,0g de proteína/kg de peso corporal por dia é recomendado.

IV- A relação caloria não proteica por grama de nitrogênio preconizada para pacientes gravemente enfermos é de 80 a 100:1.


Está correto apenas o que se afirma em

Alternativas
Q1325329 Nutrição
A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é o mais importante fator de risco para o desenvolvimento de doença arterial coronariana, insuficiência cardíaca, doença cerebrovascular, doença renal crônica e fibrilação atrial e tem sido associada ao desenvolvimento de déficit cognitivo e demência. Segundo a I Diretriz Brasileira de Prevenção Cardiovascular, publicada em 2013 pela Sociedade Brasileira de Cardiologia, é correto afirmar que, EXCETO
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Q1325223 Nutrição
B.J.L, 32 anos, masculino, com diagnóstico estabelecido de SIDA (estádio IV B) há 1 ano, internado com quadro de diarreia infecciosa de 20 dias de evolução, história de 4 semanas de tosse seca e dispneia progressiva, além de febre nos últimos 4 dias de até 38,4 graus. Há 2 meses, passou a apresentar dor retroesternal ao engolir, secundária à candidíase oral, refere ainda perda de peso de 5 quilos nos últimos 6 meses e abatimento progressivo. Ao exame físico apresentava monilíase oral e depleção hídrica. Peso: 45,3 Kg; Altura: 1,72 cm. A recomendação proteica para o paciente em epígrafe é:
Alternativas
Q1325222 Nutrição
Um homem de 55 anos de idade, com hipercolesterolemia e alto risco para doença arterial coronariana, em acompanhamento no ambulatório de nutrição, apresentou nova revisão laboratorial que apontou que os objetivos para redução dos lipídeos sanguíneos não foram atingidos. As recomendações nutricionais para esse paciente serão: 
Alternativas
Q1325219 Nutrição
De acordo com a regulamentação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Portaria SVS/MS nº 32/1998 e Resolução ANVS/MS nº 449/1999, para reabilitação do estado nutricional de pacientes desnutridos, recomenda(m)-se:
Alternativas
Ano: 2017 Banca: CONPASS Órgão: Prefeitura de Gurjão - PB
Q1232366 Nutrição
A acidose metabólica é uma manifestação comum na Doença Renal Crônica e está associada aos mais diversos efeitos colaterais, como doença óssea, catabolismo muscular, hipoalbuminemia e risco aumentado de morte. O mecanismo do catabolismo ativado pela acidose metabólica inclui várias reações, com exceção: 
Alternativas
Ano: 2017 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Divinópolis - MG
Q1231107 Nutrição
A intervenção nutricional apresenta impacto significante no controle glicêmico e nos parâmetros clínicos e metabólicos de pacientes diabéticos. Quanto às recomendações de consumo de carboidratos no tratamento do diabetes mellitus, é correto afirmar que: 
Alternativas
Respostas
4901: E
4902: D
4903: A
4904: E
4905: B
4906: E
4907: B
4908: A
4909: C
4910: D
4911: C
4912: A
4913: B
4914: C
4915: A
4916: D
4917: B
4918: C
4919: B
4920: C