Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 225

Q1721835

Ano: 2019 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: IPEFAE - 2019 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista |

Q1721835 Nutrição

Na criança com desnutrição grave, é difícil diagnosticar a desidratação e seu grau de gravidade, pois muitos dos sinais clínicos não são confiáveis. Além disso, muitos sinais de desidratação são também encontrados no choque séptico. A via oral é a preferencial para hidratação da criança com desnutrição grave e essa solução para reidratação deve ter/ser:

A

Igual a reidratação oral preconizada pela OMS.

B

Igual ao soro caseiro comum.

C

Menos sódio e mais potássio que a solução padrão de reidratação oral preconizada pela OMS e deve estar associada a uma mistura de minerais e eletrólitos.

D

Mais sódio e menos potássio que a solução padrão de reidratação oral preconizada pela OMS e deve estar associada a uma mistura de minerais e eletrólitos.

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Q1721834

Ano: 2019 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: IPEFAE - 2019 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista |

Q1721834 Nutrição

A galactosemia é o nome dado à condição hereditária caracterizada pela incapacidade do organismo de metabolizar a galactose. Crianças com galactosemia do tipo mais comum apresentam deficiência enzimática de:

A

Aldolase

B

Galactose-1-fosfato uridil transferase

C

Frutocinase

D

Galactose-1-fosfato epimerase

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Q1721833

Ano: 2019 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: IPEFAE - 2019 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista |

Q1721833 Nutrição

A anemia megaloblástica é causada pela deficiência de quais nutrientes?

A

Ácido fólico e ferro.

B

Ácido fólico e vitamina B_12.

C

Ferro e vitamina B_12.

D

Ferro e vitamina B_6.

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Q1721828

Ano: 2019 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: IPEFAE - 2019 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista |

Q1721828 Nutrição

Existem alimentos que atuam diretamente sobre o esfíncter esofágico aumentando ou diminuindo a pressão, podendo complicar casos de refluxo. Para uma criança com refluxo gastroesofágico, os alimentos que devem ser evitados são:

A

Ovo cozido, mingau e doces.

B

Chá, café e chocolate.

C

Gelatina, pudim e suco industrializado.

D

Gorduras, alimentos proteicos e doces.

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Q1721823

Ano: 2019 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: IPEFAE - 2019 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista |

Q1721823 Nutrição

No tratamento da diverticulose nas fases aguda (diverticulite) e crônica, a recomendação de fibras deve ser para cada fase, respectivamente:

A

Restrita e aumentada.

B

Aumentada e restrita.

C

Moderada e restrita.

D

Moderada e aumentada.

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Q1715691

Ano: 2019 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Carneirinho - MG Prova: COTEC - 2019 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |

Q1715691 Nutrição

Dieta hipocalêmica é aquela com quantidades reduzidas de

A

cálcio.

B

potássio.

C

sódio.

D

selênio.

E

cobre.

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Q1715689

Ano: 2019 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Carneirinho - MG Prova: COTEC - 2019 - Prefeitura de Carneirinho - MG - Nutricionista |

Q1715689 Nutrição

Sobre o papel das vitaminas e minerais na saúde óssea, é CORRETO afirmar:

A

Na prevenção da osteoporose, são utilizados produtos lácteos que, além de serem fontes de Ca de elevada disponibilidade, são ainda fontes de proteínas, lipídeos, sódio, K, fósforo, zinco e vitaminas A e B.

B

A vitamina E é essencial para a homeostase do Ca e P, além de necessária para o desenvolvimento/manutenção normal das estruturas esqueléticas.

C

O aumento da ingestão do NaCl dietético leva à redução da hipercalciúria, aumentando a resistência da massa óssea.

D

A deficiência da vitamina A pode reduzir a densidade mineral óssea e elevar o risco de osteoporose/fraturas osteoporóticas.

E

Bebidas à base de colas contêm cafeína e ácido fosfórico, podendo afetar positivamente a saúde óssea, por meio da geração de carga ácida no organismo causada pelo ácido fosfórico usado como acidulante nessas bebidas.

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Q1715521

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Santa Helena - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |

Q1715521 Nutrição

Os ácidos graxos essenciais poli-insaturados de cadeia longa têm importância crítica no crescimento e no desenvolvimento fetal. Quais os valores diários recomendados de ácidos graxos essenciais das séries ômega-3 e ômega-6, para gestantes, respectivamente?

A

2g e 6g.

B

1,4g e 13g.

C

1g e 4g.

D

5,7g e 10g.

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Q1715520

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Santa Helena - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |

Q1715520 Nutrição

A tiramina é um vasoconstritor que eleva a pressão arterial. A ingestão significativa de alimentos ricos em tiramina, durante o tratamento com um antidepressivo da classe dos inibidores da monoamina oxidase (IMAO) pode causar crises hipertensivas e aumento da frequência cardíaca. Assinale a alternativa que apresente exemplo de alimento rico em tiramina:

A

Maçã verde.

B

Ovo de galinha.

C

Batata inglesa.

D

Vinho tinto.

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Q1715515

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Santa Helena - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |

Q1715515 Nutrição

Estratégia nutricional a ser adotada para controle da esteatose hepática alcoólica:

A

Não estimular o consumo de alimentos crucíferos.

B

Proporcionar o jejum prolongado para repouso do órgão.

C

Evitar o consumo de cereais integrais e peixes de carne branca.

D

Ofertar refeições de baixa e média carga glicêmica.

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Q1715457

Ano: 2019 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Laguna - SC Prova: Unesc - 2019 - Prefeitura de Laguna - SC - Nutricionista |

Q1715457 Nutrição

A doença renal crônica (DRC) é uma condição que origina inúmeras dúvidas junto do doente, relativamente à sua alimentação e ao modo como poderá aderir e corresponder da melhor forma às indicações nutricionais e alimentares do seu plano de tratamento. O tratamento nutricional implica, quase sempre, alteração de hábitos alimentares que, muitas das vezes, são difíceis de aceitar pelos doentes. Sobre a terapia nutricional na DRC é INCORRETO afirmar:

A

A alteração do metabolismo do fósforo ocorre desde o início da DRC e por isso o acompanhamento clínico e nutricional destes doentes requer também a monitorização regular deste parâmetro. O controle do fosfato, do cálcio, da vitamina D, assim como do hormônio paratiroide (PTH) é necessário e fundamental para prevenir a doença óssea renal e a morbilidade cardiovascular.

B

O controle e a redução do aporte do sódio em doentes com DRC é muito importante, uma vez que a hipertensão arterial é uma das principais causas de doença renal. Pacientes com DRC hipertensos, com edemas e/ou proteinúria recomenda-se um aporte de sódio inferior a 2 g/dia.

C

As recomendações energéticas podem variar de 30 a 35 kcal/kg/dia, dependendo do sexo, idade e atividade física. Na presença de desnutrição ou peso excessivo deverão ser superiores ou inferiores de acordo com as necessidades individuais.

D

A restrição proteica deve começar precocemente e logo que a DRC seja diagnosticada. De um modo geral, as recomendações proteicas atuais sugerem 0,6 a 0,8 g de proteína/kg peso/dia para indivíduos com DRC em estádios entre 1 e 4. No caso específico da síndrome nefrótico, caracterizado por proteinúria nefrótica, edemas, hipoalbuminemia e dislipidemia, as recomendações europeias proteicas referem 1,2 a 2,0 g/kg peso/dia, sem reposição das perdas proteicas urinárias.

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Q1715449

Ano: 2019 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Laguna - SC Prova: Unesc - 2019 - Prefeitura de Laguna - SC - Nutricionista |

Q1715449 Nutrição

Assinale a alternativa INCORRETA a respeito do uso dos Probióticos, Prebióticos e fibras alimentares.

A

Probióticos: “microorganismos vivos que quando administrados em quantidades adequadas conferem saúde ao hospedeiro”. Tem seu uso recomendado para preservação da integridade intestinal e atenuação dos efeitos de doenças intestinais (diarreia, doenças inflamatórias intestinais, colite), inibição da colonização da H.pylori. Modulação de reações alérgicas e redução de risco de câncer.

B

Prebióticos: “substratos para o crescimento de microrganismos dos intestinos”. Estimulam seletivamente o crescimento e /ou atividade de bactérias benéficas no cólon. São encontrados apenas na cebola, chicória, banana.

C

Fibras solúveis retardam o esvaziamento gástrico e diminuem a absorção de carboidratos; ligamse aos ácidos biliares retardando ou reduzindo absorção de lipídios; aumentam o volume e maciez das fezes.

D

Inulina e fruto-oligossacarídeos são considerados prebióticos, enquanto lactobacilos e bifidobactérias são considerados probióticos.

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Q1715441

Ano: 2019 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Laguna - SC Prova: Unesc - 2019 - Prefeitura de Laguna - SC - Nutricionista |

Q1715441 Nutrição

Com relação aos aspectos nutricionais envolvendo os cuidados dos indivíduos com Doenças Inflamatórias Intestinais (DII), assinale a alternativa INCORRETA.

A

Uma das complicações comuns em indivíduos na fase ativa da doença inflamatória intestinal é a presença de desnutrição e deficiência de micronutrientes. Recomenda se para indivíduos com Dll o uso de arginina e glutamina na dieta, por serem ativadoras potentes de células polimorfonucleares e células T, o que promove melhora da resposta imunológica nesses indivíduos.

B

A absorção do ácido fólico é prejudicada nos indivíduos com DII durante a terapia com sulfassalazina devido as interações entre fármaco e nutriente.

C

O consumo de fibras solúveis, além de promover aumento da massa e do volume fecal, acelera o trânsito intestinal, contribuindo para a redução da constipação intestinal comum nesses indivíduos.

D

Em pacientes com alta atividade da doença de Crohn, o tratamento com corticosteroide frequentemente aumenta o risco de deficiência de vitamina D, cálcio e menor densidade óssea.

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Q1715439

Ano: 2019 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Laguna - SC Prova: Unesc - 2019 - Prefeitura de Laguna - SC - Nutricionista |

Q1715439 Nutrição

A anemia é definida como a condição na qual a concentração de hemoglobina no sangue está abaixo do normal (WHO, 2001). A anemia pode ser determinada por diversos fatores, sendo a anemia por deficiência de ferro considerada um grave problema de saúde pública no Brasil em virtude das altas prevalências e da estreita relação com o desenvolvimento das crianças. Dessa forma, assinale a alternativa CORRETA.

A

O ferro é um micronutriente essencial para a vida e atua principalmente na síntese de células vermelhas do sangue (hemácias) e no transporte do oxigênio no organismo. Há dois tipos de ferro nos alimentos: ferro heme (encontrado nos vegetais) e ferro não heme (origem animal).

B

A suplementação profilática com sulfato ferroso é uma medida com boa relação de custo efetividade para a prevenção da anemia. No Brasil, são desenvolvidas ações de suplementação profilática com sulfato ferroso desde 2005 – Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF).

C

As necessidades de ferro durante os primeiros anos de vida e durante a gestação são muito elevadas, por isso recomenda-se a adoção de medidas complementares ao estímulo à alimentação saudável, não devendo ser ofertado ferro adicional de forma preventiva.

D

A prevenção da anemia por deficiência de ferro deve ser planejada com a priorização da suplementação de ferro medicamentosa em doses profiláticas; com a fortificação de alimentos; com o controle de infecções e parasitoses; com ações de educação alimentar e nutricional para alimentação adequada e saudável não havendo relação com o acesso à água e esgoto sanitariamente adequado.

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Q1677290

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: HRTN - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - HRTN - MG - Médico - Nutrologia |

Q1677290 Nutrição

Sobre a síndrome de realimentação, assinale a alternativa incorreta.

A

Acidose metabólica pode ocorrer em casos graves.

B

Peso habitual do paciente menor que 45 kg é um fator de risco para a síndrome.

C

Em casos graves, o paciente pode evoluir para insuficiência cardíaca e respiratória

D

Hipofosfatemia e hipomagnesemia estão associadas à síndrome.

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Q1677289

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: HRTN - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - HRTN - MG - Médico - Nutrologia |

Q1677289 Nutrição

São fatores predisponentes de fístulas digestivas pós-operatórias, exceto:

A

Doença neoplásica.

B

Uso crônico de corticoide em altas doses.

C

Hipocalemia.

D

Desnutrição.

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Q1677287

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: HRTN - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - HRTN - MG - Médico - Nutrologia |

Q1677287 Nutrição

Em relação à encefalopatia hepática, assinale a alternativa correta.

A

A deficiência de zinco pode contribuir para a piora da encefalopatia hepática.

B

A encefalopatia hepática não pode ser agravada pela perda de massa muscular.

C

O uso regular de soluções contendo aminoácidos de cadeia ramificada, como valina, leucina e isoleucina deve ser estimulado para todos os pacientes.

D

Restrição proteica (0,6 gramas de proteína / kg de peso por dia) deve ser indicada para todos os pacientes hospitalizados com encefalopatia hepática.

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Q1677286

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: HRTN - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - HRTN - MG - Médico - Nutrologia |

Q1677286 Nutrição

São exemplos de ácidos graxos ômega-3, exceto:

A

ácido docosahexaenoico.

B

ácido araquidônico.

C

ácido eicosapentaenoico.

D

ácido linolênico.

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Q1666098

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL - Nutricionista |

Q1666098 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:
I. O câncer na cavidade oral não está relacionado ao fumo. II. Ao realizar a manipulação de alimentos, deve-se utilizar luvas.
Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1666095

Ano: 2019 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL Prova: ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Colônia Leopoldina - AL - Nutricionista |

Q1666095 Nutrição

• Leia as afirmativas a seguir:
I. Controlar o peso por meio de uma boa alimentação é uma forma de elevar o risco de desenvolver câncer. II. A língua contribui para a mistura dos alimentos com a saliva. Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras

B

) A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Questões de Concurso Comentadas sobre dietoterapia em nutrição

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