Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 223

Q1329121

Ano: 2017 Banca: FCM Órgão: Prefeitura de Tabuleiro - MG Prova: FCM - 2017 - Prefeitura de Tabuleiro - MG - Nutricionista |

Q1329121 Nutrição

Paciente de 61 anos, sexo masculino, com diabetes tipo 2 com 14 anos de evolução (insulinodependente, bom controle glicêmico (HbA1c - 5,2%) e Doença Renal Crônica Estágio IV, terapêutica substitutiva da função renal. Programa dialítico atual: hemodiálise 3 x semana, 4 h/dia.
Peso: 75,4kg, estatura: 160cm, albumina 2,8g/dl (3,5g/dl), pressão arterial 145/100mmHg.
A conduta nutricional adequada para esse caso é

A

1,5g proteína/kg peso/dia e 35kcal/kg peso/dia.

B

1g proteína/kg peso/dia e 25kcal/Kg peso/dia.

C

1,2 a 1,4g proteína/kg peso/dia e 20 a 30kcal/Kg peso/dia.

D

1,5g proteína/kg peso/dia e 20kcal/kg peso/dia.

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Q1329120

Ano: 2017 Banca: FCM Órgão: Prefeitura de Tabuleiro - MG Prova: FCM - 2017 - Prefeitura de Tabuleiro - MG - Nutricionista |

Q1329120 Nutrição

A Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC) ocupa a 5ª posição em causa de morte no Brasil. 290 mil pacientes são internados anualmente, trazendo um gasto enorme ao Sistema de Saúde do país. Tão importante quanto os gastos diretos são os gastos indiretos, computados como dias perdidos de trabalho, aposentadorias precoces, morte prematura e sofrimento familiar e social. 25% a 40% dos pacientes com DPOC são desnutridos.
Para a terapia nutricional de pacientes acometidos por essa afecção, recomenda-se dieta

A

hiperlipídica, hipoglicídica e aporte de 0,8 a 1g proteína/kg peso/dia.

B

normolipídica, normoglicídica e aporte de 0,8 a 1g proteína/kg peso/dia.

C

hiperlipídica, hipoglicídica e aporte de 1,5 a 2g proteína/kg peso/dia.

D

normolipídica, normoglicídica e aporte de 1,5 a 2g proteína/kg peso/dia.

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Q1329119

Ano: 2017 Banca: FCM Órgão: Prefeitura de Tabuleiro - MG Prova: FCM - 2017 - Prefeitura de Tabuleiro - MG - Nutricionista |

Q1329119 Nutrição

M.C.T., sexo feminino, solteira, 48 anos, auxiliar de serviços gerais. Peso habitual 76kg até seis meses atrás, atualmente com 67kg, estatura 155cm. Dentição natural em bom estado, fez tratamento odontógico recente, quando foi detectada, há 2 meses, massa tumoral de rápido crescimento no palato duro, na junção com o palato mole à esquerda, com diagnóstico de tumor maligno à biópsia. Cavidade oral sem outras alterações. Nega alterações para mastigar ou deglutir. Nega distúrbios gástricos ou intolerâncias alimentares.

Exames laboratoriais: Albumina sérica = 3,4mg/dL (3,5 – 5,5mg/dL); Sódio plasmático = 140mEq/L (135 – 145mEq/L); Cálcio = 5,0 mEq/L (4,8 a 5,4mEq/L); Hematócrito = 33 % (37 – 47%); Hemoglobina = 10mg/dL (11,5 – 16,4mg/dL); linfócitos = 1200/mm³ (N = 1500 a 4000/mm³).
Avalie as informações sobre as condutas a serem adotadas pelo Serviço de Nutrição e Dietética para a oferta de dieta à paciente estudada.
I- Oferta de dieta em embalagens individuais e descartáveis. II- Oferta de probióticos para melhora da constipação intestinal. III- Oferta de frutas cozidas. IV- Oferta de dieta de consistência branda ou pastosa.
Está correto apenas o que se afirma em

A

I, II e III.

B

I, II e IV.

C

I, III e IV.

D

II e III.

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Q1329115

Ano: 2017 Banca: FCM Órgão: Prefeitura de Tabuleiro - MG Prova: FCM - 2017 - Prefeitura de Tabuleiro - MG - Nutricionista |

Q1329115 Nutrição

A Doença Hepática Gordurosa Não-Alcoólica (DHGNA) é caracterizada pelo acúmulo de gordura nos hepatócitos, na ausência de ingestão alcoólica. Sua prevalência cresce com o aumento da obesidade e do diabetes mellitus e está sendo reconhecida tanto como a principal causa de doença hepática crônica quanto como um dos componentes da síndrome metabólica. Estima-se que a ocorrência do problema seja em 20% a 30% da população no mundo ocidental.
A conduta terapêutica nutricional apropriada para a DHGNA é

A

energia: 25kcal/kg peso/dia, distribuição de macronutrientes: carboidratos: 65%, lipídeos: 23% e proteínas: 12%.

B

energia: 30kcal/kg peso/dia, distribuição de macronutrientes: carboidratos: 60%, lipídeos: 25% e proteínas: 15%.

C

energia: 25kcal/kg peso/dia, distribuição de macronutrientes: carboidratos: 60%, lipídeos: 20% e proteínas: 20%.

D

energia: 30kcal/kg peso/dia, distribuição de macronutrientes: carboidratos: 55%, lipídeos: 25% e proteínas: 20%.

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Q1329113

Ano: 2017 Banca: FCM Órgão: Prefeitura de Tabuleiro - MG Prova: FCM - 2017 - Prefeitura de Tabuleiro - MG - Nutricionista |

Q1329113 Nutrição

G.A.S., 35 anos, Human Immunodeficiency Virus (HIV) positivo, admitido com história de 4 semanas de tosse seca e dispneia progressiva, febre de 38,4º C nos últimos 4 dias, perda de peso correspondente a 5 quilos nos últimos 6 meses e com abatimento progressivo. Há 2 meses passou a apresentar dor retroesternal ao engolir, secundária à candidíase oral.

A recomendação calórica e proteica para esse paciente é de

A

25 a 30kcal/kg Peso /dia e 1 a 1,25g proteína/kg Peso/dia.

B

35 a 40kcal/kg Peso/dia e 1,5 a 2g proteína/kg Peso/dia.

C

25 a 30kcal/Kg Peso/dia, 1,5 a 2g proteína/kg Pes /dia.

D

35 a 40kcal/Kg Peso/dia e 3g proteína/kg Peso/dia.

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Q1329112

Ano: 2017 Banca: FCM Órgão: Prefeitura de Tabuleiro - MG Prova: FCM - 2017 - Prefeitura de Tabuleiro - MG - Nutricionista |

Q1329112 Nutrição

A resposta orgânica que se segue após o trauma grave caracterizase por uma série de alterações metabólicas que aumentam o catabolismo e depletam o organismo de nitrogênio, além de provocar profundas alterações no metabolismo glicídico e no lipídico. A instalação da desnutrição aguda propicia o aparecimento de infecções, de distúrbios respiratórios e de dificuldade de cicatrização.

Avalie as afirmações a seguir, relativas ao fornecimento adequado de nutrientes e de calorias para o paciente com trauma

I- A quantidade de calorias entre 25 a 35kcal/kg de peso corporal/dia preenche as necessidades nutricionais da maioria dos pacientes críticos.

II- O fornecimento de calorias entre 35 a 40kcal/kg de peso corporal/dia é essencial para atender o hipercatabolismo resultante do trauma.

III- O fornecimento de 1,5 a 2,0g de proteína/kg de peso corporal por dia é recomendado.

IV- A relação caloria não proteica por grama de nitrogênio preconizada para pacientes gravemente enfermos é de 80 a 100:1.

Está correto apenas o que se afirma em

A

I e III.

B

II e IV.

C

III e IV.

D

II, III e IV.

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Q1325329

Ano: 2017 Banca: UNIMONTES Órgão: Prefeitura de Jaíba - MG Prova: UNIMONTES - 2017 - Prefeitura de Jaíba - MG - Nutricionista |

Q1325329 Nutrição

A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é o mais importante fator de risco para o desenvolvimento de doença arterial coronariana, insuficiência cardíaca, doença cerebrovascular, doença renal crônica e fibrilação atrial e tem sido associada ao desenvolvimento de déficit cognitivo e demência. Segundo a I Diretriz Brasileira de Prevenção Cardiovascular, publicada em 2013 pela Sociedade Brasileira de Cardiologia, é correto afirmar que, EXCETO

A

A quantidade considerada máxima saudável para a ingestão alimentar diária de cloreto de sódio (sal de cozinha) é de 8 g (que corresponde a 3 g de sódio). Na prática, recomenda-se o consumo de, no máximo, 5 g (5 colheres de café rasas), que somados aos 3 g de sal já existentes nos próprios alimentos contemplaria o total de 8 g.

B

O padrão dietético DASH, rico em frutas, hortaliças, fibras, minerais e laticínios com baixos teores de gordura, tem importante impacto na redução da PA. Seus benefícios sobre a PA têm sido associados ao alto consumo de potássio, magnésio e cálcio nesse padrão nutricional.

C

Hábitos saudáveis de vida devem ser adotados desde a infância e a adolescência, respeitando-se as características regionais, culturais, sociais e econômicas dos indivíduos.

D

As principais recomendações não medicamentosas para prevenção primária da HAS são: alimentação saudável, baixo consumo de sódio e álcool, adequada ingestão de potássio, combate ao sedentarismo e ao tabagismo e controle do peso corpóreo.

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Q1325223

Ano: 2017 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MG Prova: FUMARC - 2017 - Prefeitura de Santa Luzia - MG - Nutricionista |

Q1325223 Nutrição

B.J.L, 32 anos, masculino, com diagnóstico estabelecido de SIDA (estádio IV B) há 1 ano, internado com quadro de diarreia infecciosa de 20 dias de evolução, história de 4 semanas de tosse seca e dispneia progressiva, além de febre nos últimos 4 dias de até 38,4 graus. Há 2 meses, passou a apresentar dor retroesternal ao engolir, secundária à candidíase oral, refere ainda perda de peso de 5 quilos nos últimos 6 meses e abatimento progressivo. Ao exame físico apresentava monilíase oral e depleção hídrica. Peso: 45,3 Kg; Altura: 1,72 cm. A recomendação proteica para o paciente em epígrafe é:

A

0,8 a 1.25 g de proteína /Kg Peso/Dia

B

2 g de proteína /Kg Peso/Dia.

C

1,0 a 1,5 g de proteína /Kg Peso/Dia.

D

1,5 a 2,0 g de proteína /Kg Peso/Dia.

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Q1325222

Ano: 2017 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MG Prova: FUMARC - 2017 - Prefeitura de Santa Luzia - MG - Nutricionista |

Q1325222 Nutrição

Um homem de 55 anos de idade, com hipercolesterolemia e alto risco para doença arterial coronariana, em acompanhamento no ambulatório de nutrição, apresentou nova revisão laboratorial que apontou que os objetivos para redução dos lipídeos sanguíneos não foram atingidos. As recomendações nutricionais para esse paciente serão:

A

Os lipídeos da dieta devem ser reduzidos a menos de 20% do total calórico ingerido, com as gorduras saturadas não ultrapassando 15% do total calórico e o colesterol dietético menor que 100 mg/dia.

B

Os lipídeos da dieta devem ser reduzidos a menos de 30% do total calórico ingerido, com as gorduras saturadas inferior a 7% do total calórico e o colesterol dietético menor que 200 mg/dia.

C

Os lipídeos da dieta devem ser reduzidos a menos de 30% do total calórico ingerido, com as gorduras saturadas não ultrapassando 15% do total calórico e o colesterol dietético menor que 100 mg/dia.

D

Os lipídeos da dieta devem ser reduzidos a menos de 30% do total calórico ingerido, com as gorduras saturadas inferior a 10% do total calórico e o colesterol dietético menor que 300 mg/dia.

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Q1325219

Ano: 2017 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MG Prova: FUMARC - 2017 - Prefeitura de Santa Luzia - MG - Nutricionista |

Q1325219 Nutrição

De acordo com a regulamentação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária - Portaria SVS/MS nº 32/1998 e Resolução ANVS/MS nº 449/1999, para reabilitação do estado nutricional de pacientes desnutridos, recomenda(m)-se:

A

alimentos enriquecidos.

B

alimentos nutricionalmente completos, juntamente com suplementação vitamínica.

C

alimentos nutricionalmente completos.

D

suplementação vitamínica.

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Q1232366

Ano: 2017 Banca: CONPASS Órgão: Prefeitura de Gurjão - PB

Q1232366 Nutrição

A acidose metabólica é uma manifestação comum na Doença Renal Crônica e está associada aos mais diversos efeitos colaterais, como doença óssea, catabolismo muscular, hipoalbuminemia e risco aumentado de morte. O mecanismo do catabolismo ativado pela acidose metabólica inclui várias reações, com exceção:

A

Ativação da caspase-3, ocasionando clivagem de proteínas musculares.

B

Inibição do sistema ubiquitina-proteossoma para quebra de proteínas musculares.

C

Wasting.

D

Resistência à insulina que contribui para a aceleração da degradação proteica muscular.

E

Concentrações aumentadas de citocinas inflamatórias que podem ativar o sistema ubiquitina-proteossoma.

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Q1231107

Ano: 2017 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Divinópolis - MG

Q1231107 Nutrição

A intervenção nutricional apresenta impacto significante no controle glicêmico e nos parâmetros clínicos e metabólicos de pacientes diabéticos. Quanto às recomendações de consumo de carboidratos no tratamento do diabetes mellitus, é correto afirmar que:

A

Para diminuir a resposta glicêmica da ingestão dietética, alimentos de baixo índice glicêmico devem ser substituídos por alimentos de alto índice glicêmico

B

A ingestão dietética de carboidratos recomendada para pessoas com diabetes é inferior à definida para a população em geral, limitando-se a faixa de 30 a 45% do valor energético total da dieta

C

A sacarose não aumenta mais a glicemia do que quantidades isocalóricas de amido, dessa maneira seu consumo pode ser inserido no contexto de uma alimentação saudável

D

Ingestão de carboidratos de ao menos 300 gramas ao dia é recomendada pela Organização Mundial de Saúde a fim de se prevenir hipoglicemias

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Q1224641

Ano: 2017 Banca: FAURGS Órgão: HCPA

Q1224641 Nutrição

No que se refere à infecção por HIV e AIDS, assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmações abaixo. ( ) Náuseas, vômitos, diarreia, alterações do paladar, perda de apetite e de peso são efeitos adversos gerais da terapia medicamentosa para tratamento do HIV. ( ) Embora alguns micronutrientes possam ser depletados nesses pacientes, não há recomendação para suplementação acima dos níveis de ingestão diária recomendada (DRI). ( ) Alguns medicamentos da terapia antirretroviral aumentam o risco de hiperlipidemia, resistência à insulina e diabetes, sendo necessário cuidado nutricional em relação a esses medicamentos. A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é

A

V – F – V.

B

V – F – F.

C

F – F – V.

D

V – V – V.

E

F – V – F.

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Q1185156

Ano: 2017 Banca: FADESP Órgão: Prefeitura de Irituia - PA

Q1185156 Nutrição

O tratamento da intolerância à lactose exige uma mudança na dieta. Uma dieta totalmente isenta de lactose não é necessária em indivíduos com deficiência de lactase. Entretanto, a maioria dos indivíduos que digere mal a lactose pode consumir um pouco de lactose sem apresentar sintomas importantes, em quantidades de até

A

10g ao dia.

B

12g ao dia.

C

5g ao dia.

D

8g ao dia

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Q1182644

Ano: 2017 Banca: CONPASS Órgão: Prefeitura de Gurjão - PB

Q1182644 Nutrição

Metade das selenoproteínas apresentam função antioxidante. Dentre os diferentes grupos, o formado pelas glutationas peroxidases é o mais numeroso. Quanto as glutationas, marque a proposição incorreta:

A

A glutationa 1 está presente no citosol celular

B

A glutationa gastrintestinal é a selenoproteína antioxidante mais importante no cólon e protege o organismo dos mamíferos da toxicidade causada por hidroperóxidos lipídicos.

C

A glutationa 5 reduzem o peróxido de hidrogênio e hidroperóxidos a partir da glutationa sintetase.

D

A glutationa 3 tem expressão elevada nos rins e pode ter função antioxidante nos túbulos renais.

E

A glutationa 4 é diretamente responsável pela redução de hidroperóxidos lipídicos.

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Q1111408

Ano: 2017 Banca: IDECAN Órgão: Prefeitura de Tenente Ananias - RN Prova: IDECAN - 2017 - Prefeitura de Tenente Ananias - RN - Agente Comunitário de Saúde |

Q1111408 Nutrição

Alimentos proteicos contêm mais sódio do que outros tipos de alimentos; portanto, geralmente não é necessário o acréscimo de sal em algumas preparações. A quantidade necessária de sal por pessoa é de:

A

1/2 xícara de chá por dia.

B

1/4 de colher de chá por dia.

C

3 colheres de sopa por dia.

D

1/2 de colher de sopa por dia.

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Q1079419

Ano: 2017 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Pinhais - PR Prova: INSTITUTO AOCP - 2017 - Prefeitura de Pinhais - PR - Nutricionista |

Q1079419 Nutrição

Sobre a dietoterapia da hipertensão arterial, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Alimentos ricos em magnésio devem ser estimulados, por conta do seu efeito vasodilatador.

B

Deve ser incentivado o consumo de alimentos ricos em potássio, como lentilha e feijão preto, pois possuem efeito hipotensor.

C

Alimentos dietéticos devem ter seu consumo controlado.

D

Peixes gordos como sardinha e salmão podem ser inseridos no plano alimentar.

E

Deve ser desestimulado fontes dietéticas de cálcio, pois uma dieta rica nesse nutriente pode aumentar a concentração intracelular de cálcio nas células do músculo liso vascular, resultando em vasoconstrição e consequente aumento da pressão arterial.

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Q1079418

Ano: 2017 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Pinhais - PR Prova: INSTITUTO AOCP - 2017 - Prefeitura de Pinhais - PR - Nutricionista |

Q1079418 Nutrição

Os Fatores Antinutricionais (FA) estão presentes nas leguminosas, especialmente no grupo dos feijões, e são considerados substâncias capazes de prejudicar a digestão e a absorção de alguns nutrientes. Qual é o FA encontrado no grupo das leguminosas que é responsável por interferir na digestão das proteínas?

A

Amilase.

B

Inibidores de tripsina.

C

Oxalato de cálcio.

D

Lecitina.

E

Aspargina.

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Q1079416

Ano: 2017 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Pinhais - PR Prova: INSTITUTO AOCP - 2017 - Prefeitura de Pinhais - PR - Nutricionista |

Q1079416 Nutrição

Sobre o Índice Glicêmico (IG), assinale a alternativa correta.

A

O IG age como um indicador quantitativo de como os alimentos fontes de carboidratos interferem na glicemia.

B

O IG indica a densidade calórica proveniente dos alimentos fontes de carboidratos, sendo classificados como alto, médio e baixo.

C

Alimentos de alto IG, como feijão, retardam o aparecimento da fome.

D

A combinação dos alimentos (ex. banana com aveia) não interfere no IG, ou seja, o IG da refeição permanece o mesmo dos alimentos quando consumidos separadamente.

E

A forma que os alimentos são ingeridos (líquido X sólido) interfere no IG.

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Q1079413

Ano: 2017 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de Pinhais - PR Prova: INSTITUTO AOCP - 2017 - Prefeitura de Pinhais - PR - Nutricionista |

Q1079413 Nutrição

Qual é o principal agente tóxico presente no glúten que em indivíduos celíacos apresenta ações prejudiciais à mucosa do intestino, alterando a permeabilidade e ocasionando prejuízo absortivo?

A

Caseína.

B

Albumina.

C

Alfa-lactoalbumina.

D

Anti-gliadina.

E

Gliadina.

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7.7: MENOR PREÇO É HOJE!

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Questões de Concurso Comentadas sobre dietoterapia em nutrição

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