Questões de Concurso Comentadas sobre dietoterapia em nutrição

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Q1648795 Nutrição
Assinale a alternativa correta em relação à padronização de dietas hospitalares.
Alternativas
Q1648545 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. À direção municipal do Sistema de Saúde compete dar execução, no âmbito municipal, à política de insumos e equipamentos para a saúde. II. Os diferentes fatores de risco ao indivíduo, como alimentação inadequada, inatividade física e uso de tabaco, precisam ser abordados de maneira integrada, no decorrer do desenvolvimento e evolução do ciclo de vida, a fim de proibir escolhas e opções, e não a reduzir danos. III. O HIV ataca o sistema nervoso humano, apenas.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1648220 Nutrição
Considerando os aspectos epidemiológicos, nutricionais, sociais e econômicos da desnutrição, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q1648215 Nutrição
Sobre o diagnóstico clínico e os aspectos nutricionais em condições clínicas específicas, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) A anorexia nervosa é caracterizada pela rápida ingestão de grandes porções de alimentos, seguida de vômitos autoinduzidos. ( ) A fenilcetonúria é uma doença genética autossômica recessiva caracterizada pela ausência ou deficiência da enzima hepática fenilalanina hidroxilase, exigindo dieta isenta de fenilalanina. ( ) Indivíduos com diabetes mellitus e função renal preservada devem ingerir dieta com 0,8 a 1,0 g de proteína/kg de peso/dia ou de 15 a 20% da oferta energética proveniente desse nutriente. ( ) O tratamento da doença celíaca consiste em dieta isenta de glúten, em que devem ser excluídos trigo, aveia, centeio, cevada e os derivados desses alimentos. ( ) Segundo a Organização Mundial de Saúde, é considerado obeso o indivíduo com índice de massa corporal igual ou superior a 25,0 kg/m2 . Assinale a sequência correta.
Alternativas
Q1644897 Nutrição
Analise a afirmativa a seguir e assinale a alternativa que corresponde à patologia descrita.
No momento do diagnóstico, os indivíduos portadores desta patologia normalmente estão magros e podem apresentar sede excessiva, micção frequente e perda de peso significativa. O defeito primário é a destruição das células β-pancreáticas, levando à deficiência absoluta de insulina e, consequentemente, a hiperglicemia, poliúria, polidipsia, perda de peso, desidratação, distúrbio eletrolítico e cetoacidose.
Alternativas
Q1644893 Nutrição
As crianças que vivem em países em desenvolvimento estão expostas a vários riscos, entre os quais o de apresentar alta prevalência de doenças, de nascer de gestações desfavoráveis e/ou incompletas e de viver em condições socioeconômicas adversas. Tal cadeia de eventos negativos faz com que as crianças tenham maior chance de apresentar atrasos em seu potencial de crescimento e desenvolvimento. Na infância, os agravos nutricionais, além de contribuir para a piora da saúde como um todo, frequentemente têm repercussões negativas importantes sobre o processo de crescimento. Neste sentido, é importante não só o diagnóstico nutricional, mas também, sempre que possível, a identificação de situações de risco nutricional, que, além de contribuir para a detecção de um agravo nutricional, podem levar a uma intervenção precoce, reduzindo sua gravidade ou até evitando a instalação da desnutrição. A desnutrição energético-protéica constitui-se em um dos maiores problemas de saúde pública do Brasil. Atinge, principalmente, os grupos vulneráveis da população, em especial a criança pequena. O quadro clínico das formas leves de desnutrição se manifestam inicialmente no nascimento, com baixo peso ou peso insuficiente. Nos primeiros anos de vida pode ocorrer diminuição ou perda do crescimento linear, parada ou perda de peso e mais tarde alterações do comportamento e fraco desempenho escolar.
Em relação às formas graves, marasmo, kwashiorkor e mistas, as características clínicas são marcantes e visíveis a olho nu.
Assinale a alternativa que descreve as características de uma criança com Kwashiorkor
Alternativas
Q1644889 Nutrição
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) é a condição na qual a concentração sanguínea de hemoglobina se encontra abaixo dos valores esperados (inferior a -2 desvio padrão), tornandose insuficiente para atender as necessidades fisiológicas exigidas de acordo com idade, sexo, gestação e altitude. De origem multifatorial, pode ser ocasionada pela deficiência de ferro e/ou diversos outros micronutrientes, por perdas sanguíneas, processos infecciosos e patológicos concomitantes, uso de medicações específicas que impeçam ou prejudiquem a absorção do ferro. Sua principal causa é a deficiência de ferro, estando associada a mais de 60% dos casos em todo o mundo.
O texto anterior refere-se a:
Alternativas
Q1643813 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. As infestações parasitárias são causas possíveis de contaminação de alimentos. II. Ao realizar a manipulação de alimentos, deve-se utilizar luvas, se necessário.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1643807 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. O tabagismo não é um hábito que pode causar câncer. II. Os lipídios podem fornecer mais de 50% da energia total do leite.
Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1643420 Nutrição
Qual a oferta de carboidratos para indivíduos idosos com diabetes, sem complicações?
Alternativas
Q1643163 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. Os ácidos graxos saturados são responsáveis pela redução de colesterol sanguíneo. II. O apoio à coordenação do cuidado não é um dos eixos de trabalho do Nasf. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1643158 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. Todos os tipos de câncer têm os mesmos sintomas. II. A educação em saúde visa a diminuir a autonomia das pessoasno seu cuidado. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1643154 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. A transmissão do HIV não pode ocorrer através do uso de seringa compartilhada. II. Os lipídeos não fornecem energia para o organismo. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1641910 Nutrição
Os fitosteróis são extratos vegetais naturais encontrados em sementes de girassol e grãos de soja e outros alimentos. Diversos estudos mostram que, quando ingeridos regularmente, eles podem causar:
Alternativas
Q1641909 Nutrição
Buscando avaliar o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, vários indicadores são utilizados. O mais adotado é a circunferência da cintura, que, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), confere risco muito aumentado a homens e a mulheres se os valores estiverem superiores a:
Alternativas
Q1641907 Nutrição
A AIDS tem como uma das principais complicações a perda de peso na fase ativa do agravo. As causas de anorexia nesses pacientes podem ser consequências diretas da doença ou secundárias ao tratamento quimioterápico. Algumas recomendações o nutricionista deve ter em mente; dentre elas, marque a opção INCORRETA:
Alternativas
Q1641906 Nutrição
Quais são os efeitos causados pela administração em excesso de ácidos graxos poliinsaturados?
Alternativas
Q1641901 Nutrição
A prevalência das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) é crescente a cada ano e atinge todos os estratos da população, constituindo uma das principais causas de morte no mundo. Acerca da intervenção nutricional nesses agravos, assinale a alternativa INCORRETA:
Alternativas
Q1641897 Nutrição
A anemia é uma doença de expressiva prevalência e atinge diversos grupos populacionais, sobretudo crianças menores de 5 anos, mulheres e gestantes. Dentre as diversas formas em que a doença se apresenta, a mais comum é a anemia ferropriva. A respeito do nutriente envolvido nesse agravo, assinale a opção INCORRETA:
Alternativas
Q1640362 Nutrição
Assinale a alternativa correta sobre os alimentos funcionais.
Alternativas
Respostas
4201: E
4202: B
4203: A
4204: A
4205: A
4206: B
4207: B
4208: A
4209: C
4210: B
4211: D
4212: D
4213: D
4214: E
4215: C
4216: E
4217: A
4218: B
4219: C
4220: A