Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 149

Q2112867

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Casca - RS Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Casca - RS - Nutricionista |

Q2112867 Nutrição

A suplementação de ferro é uma estratégia com o intuito de reduzir a incidência de anemia ferropriva e seus agravos, principalmente na infância. Conforme o Caderno de Atenção Básica nº 33 – Saúde da Criança: crescimento e desenvolvimento, para esse tipo de suplementação em crianças de 6 a 24 meses, qual a apresentação recomendada pelo Ministério da Saúde?

A

Sulfato férrico em gotas.

B

Sulfato férrico em comprimidos.

C

Sulfato ferroso em comprimidos.

D

Sulfato ferroso em gotas.

E

Fumarato ferro em gotas.

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Q2110827

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sorocaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |

Q2110827 Nutrição

A anemia perniciosa ocorre por ausência do fato intrínseco secretado pelas células da mucosa gástrica que secretam tanto este fator como o ácido clorídrico. Esse quadro clínico, por sua vez, acarreta prejuízo da absorção intestinal de

A

ferro.

B

ácido fólico.

C

ácido ascórbico.

D

vitamina B₁₂.

E

vitamina B₆.

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Q2110824

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sorocaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |

Q2110824 Nutrição

De acordo com o Consenso sobre a Terminologia Padronizada do Processo de Cuidado em Nutrição para Pacientes Adultos com Injúria Renal Aguda (SBN, ASBRAN e BRASPEN/SBNPE 2021), o instrumento de triagem de desnutrição, conhecido como MST (Malnutrition Screening Tool), é recomendado para a triagem de risco de desnutrição para pacientes com injúria renal aguda. A triagem deve ser aplicada dentro de determinado período da admissão na UTI, a saber, de

A

4 a 10 horas.

B

8 a 16 horas.

C

12 a 24 horas.

D

24 a 48 horas.

E

48 a 56 horas.

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Q2110821

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sorocaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |

Q2110821 Nutrição

Em relação às orientações gerais sobre alimentação para paciente com diabetes mellitus tipo 2, a Portaria SCTIE/ MS nº 54, de 11 de novembro de 2020, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabete Melito Tipo 2, recomenda

A

uso exclusivo de alimentos diet ou light.

B

consumo de 1 a 2 porções de frutas por dia.

C

fracionamento das refeições, computando cinco ao dia.

D

consumo de 3 a 5 porções de hortaliças cruas e cozidas por dia.

E

uso de açúcar demerara em substituição ao açúcar branco.

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Q2110820

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sorocaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |

Q2110820 Nutrição

Dentre os critérios utilizados para o rastreamento de diabetes mellitus tipo 2 em indivíduos assintomáticos, a Portaria SCTIE/MS nº 54, de 11 de novembro de 2020, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabete Melito Tipo 2, recomenda que sejam rastreados indivíduos que apresentem valores de triglicerídeos

A

≥ 150 mg/dL.

B

≥ 180 mg/dL.

C

≥ 200 mg/dL.

D

≥ 215 mg/dL.

E

≥ 250 mg/dL.

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Q2110814

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sorocaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |

Q2110814 Nutrição

Conforme referenciado no Manual de Terapia Nutricional na Atenção Especializada Hospitalar no Âmbito do Sistema Único de Saúde – SUS (Ministério da Saúde, 2016), a NRS 2002 (Nutritional Risk Screening) é um método de triagem nutricional que pode ser aplicado em todas as condições clínicas. Nesse contexto, a classificação do risco nutricional é obtida por meio de algumas perguntas, por exemplo, se houve redução da ingestão alimentar

A

nos últimos 3 dias.

B

na última semana.

C

nos últimos 15 dias.

D

nos últimos 25 dias.

E

nos últimos 40 dias.

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Q2110813

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sorocaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |

Q2110813 Nutrição

De acordo com o Manual de Terapia Nutricional na Atenção Especializada Hospitalar no Âmbito do Sistema Único de Saúde – SUS (Ministério da Saúde, 2016), é uma indicação de terapia nutricional em pediatria

A

inadequado ganho de peso por mais de 10 dias, antes dos 3 anos de idade.

B

perda de peso ou ausência de ganho de peso por mais de 3 meses após 2 anos de idade.

C

alteração do peso/idade ou peso/estatura acima de 1 desvio padrão.

D

dobra cutânea subescapular < P15.

E

ingestão por via oral < 35% das necessidades.

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Q2109706

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Piracicaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Piracicaba - SP - Nutricionista |

Q2109706 Nutrição

Xeroftlamia, anemia megaloblástica e raquitismo são exemplos de manifestações causadas por deficiências, respectivamente, de

A

vitamina K, iodo e vitamina C.

B

vitamina A, cianocobalamina e vitamina D.

C

vitamina B6, riboflavina e ferro.

D

vitamina B12, cromo e fósforo.

E

vitamina E, tiamina e cálcio.

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Q2109704

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Piracicaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Piracicaba - SP - Nutricionista |

Q2109704 Nutrição

A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada de forma a auxiliar na recuperação e/ ou na manutenção do estado de saúde do indivíduo. Em relação aos métodos de avaliação do estado nutricional, é correto afirmar que

A

a Avaliação Subjetiva Global considera o balanço nitrogenado para a classificação do indivíduo em nutrido ou desnutrido.

B

a avaliação do consumo alimentar não faz parte dos métodos de avaliação do estado nutricional.

C

é possível estimar o percentual de gordura corporal de um indivíduo, utilizando-se a somatória das pregas cutâneas bicipital, tricipital, subescapular e suprailíaca.

D

a bioimpedância elétrica é o método padrão-ouro de referência para aferição dos compartimentos corporais.

E

o ponto de corte da circunferência da cintura que indica risco elevado para complicações metabólicas é de 88 cm para homens e 94 cm para mulheres.

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Q2109702

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Piracicaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Piracicaba - SP - Nutricionista |

Q2109702 Nutrição

Segundo as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial de 2020, assinale a alternativa que apresenta a ingestão recomendada de sódio por indivíduos hipertensos e os tipos de alimentos que devem ser evitados.

A

1,0 g/dia, evitando-se temperos prontos e bacon.

B

1,5 g/dia, evitando-se queijos amarelos e molhos do tipo mostarda e maionese

C

1,5 g/dia, evitando-se enlatados e congelados.

D

2,0 g/dia, evitando-se carnes processadas e lanches industrializados.

E

2,5 g/dia, evitando-se todos os alimentos ultraprocessados.

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Q2109701

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Piracicaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Piracicaba - SP - Nutricionista |

Q2109701 Nutrição

De acordo com a Sociedade Brasileira de Cardiologia, a síndrome metabólica (SM) é um transtorno complexo representado por um conjunto de fatores de risco cardiovascular usualmente relacionados à deposição central de gordura e à resistência à insulina. Os critérios diagnósticos para a SM descritos pelo Adult Treatment Panel III (ATP III) incluem valores anormais para

A

circunferência da cintura, pressão arterial, triglicerídeos, HDL-C e glicemia de jejum.

B

pressão arterial, colesterol total, triglicerídeos, HDL-C, LDL-C e glicemia de jejum.

C

pressão arterial, colesterol total, triglicerídeos, HDL-C e glicemia de jejum.

D

circunferência da cintura, pressão arterial, colesterol total, triglicerídeos, HDL-C, LDL-C e glicemia de jejum.

E

pressão arterial, colesterol total, triglicerídeos, HDL-C e LDL-C.

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Q2109700

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Piracicaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Piracicaba - SP - Nutricionista |

Q2109700 Nutrição

O estado nutricional de uma adolescente de 16 anos de idade com o Índice de Massa Corporal de 28 kg/m2 , situada entre os escore-z de +1 e +2, segundo a Organização Mundial de Saúde (2007), é classificado como

A

obesidade.

B

sobrepeso.

C

eutrofia.

D

magreza.

E

magreza acentuada.

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Q2109697

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Piracicaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Piracicaba - SP - Nutricionista |

Q2109697 Nutrição

“A forma larvar deste parasita tem como principais hospedeiros os bovinos domésticos e os búfalos, podendo também ser encontrada em ruminantes silvestres. Entretanto, o homem é o único hospedeiro definitivo da forma adulta desse agente parasitário.”
(Germano, P.M.L. Higiene e vigilância de alimentos. 6 ed. Barueri (SP), Manoele, 2019)

O trecho do texto refere-se ao parasita

A

Giardia lamblia.

B

Entamoeba histolytica.

C

Trichnella spiralis.

D

Taenia saginata.

E

Taenia solium.

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Q2103929

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Braga - RS Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Braga - RS - Nutricionista |

Q2103929 Nutrição

Conforme Portaria SCTIE/MS nº 54/2020, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabete Melito Tipo 2 do Ministério da Saúde, em relação ao tratamento não farmacológico, “Todos os pacientes com DM2 deverão receber ___________ para melhorar hábitos de vida como reorganização dos(as) ________________, cessação do tabagismo, __________ da ingestão de bebidas alcoólicas, redução de peso, __________ à atividade física e redução de estresse”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

informações – hábitos de vida – cessação – encorajamento

B

prescrições – práticas alimentares – redução – monitoramento

C

orientações – hábitos alimentares – redução – incentivo

D

explicações – hábitos saudáveis de vida – restrição – prescrição

E

ordenação – hábitos sociais – contenção – estimulação

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Q2103927

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Braga - RS Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Braga - RS - Nutricionista |

Q2103927 Nutrição

Segundo a Portaria Conjunta nº 17/2019, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabete Melito Tipo 1 do Ministério da Saúde, a periodicidade de avaliação de peso e altura em pacientes com diabete Melito Tipo 1, deve ser realizada em?

A

Todos os meses.

B

A cada 3 meses.

C

A cada 6 meses.

D

A cada 12 meses.

E

A cada consulta com o profissional de saúde.

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Q2103924

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Braga - RS Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Braga - RS - Nutricionista |

Q2103924 Nutrição

A Doença Celíaca (DC) é uma enteropatia crônica do intestino delgado, de caráter autoimune, desencadeada pela exposição ao glúten em indivíduos geneticamente predispostos. Sendo assim, essa fração proteica está presente em quais alimentos e seus derivados?
1. Trigo. 2. Aveia. 3. Milho. 4. Cevada. 5. Centeio.
O resultado da somatória dos números correspondentes aos alimentos e derivados corretos é:

A

06.

B

10.

C

11.

D

13.

E

15.

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Q2091106

Ano: 2023 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Patrocínio - MG Prova: MS CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Patrocínio - MG - Nutricionista |

Q2091106 Nutrição

Correlacione as colunas sobre as doenças transmitidas por alimentos- DTA’s e assinale a alternativa com a sequência correta.
COLUNA I. A- Intoxicação bacteriana. B- Infestação. C- Infecção.
COLUNA II. ( ) Parasitoses (helmintos e protozoários) no intestino. ( ) Multiplicação de microrganismos no intestino. ( ) Multiplicação nos alimentos com produção de toxina.

A

A – B – C.

B

B – C – A.

C

C – A – B.

D

C – B – A.

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Q2088726

Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: SEGEP-RO Prova: Instituto Consulplan - 2023 - SEGEP-RO - Analista de Desenvolvimento Social - Nutrição |

Q2088726 Nutrição

O fígado é um órgão vital;e, a maior glândula do corpo humano. Em um adulto mediano, pesa cerca de 1.500 g. As doenças hepáticas, ou hepatopatias, podem ser agudas ou crônicas e provocadas por agentes químicos, virais, farmacológicos ou outros componentes tóxicos, que alteram a estrutura morfológica e a capacidade funcional dos hepatócitos. Na terapia nutricional para pacientes com doença hepática crônica tem-se o objetivo de promover energia e proteínas suficientes, a fim de controlar o catabolismo muscular e visceral. No caso de paciente que realizou transplante de fígado, nos primeiros dois meses pós-transplante, habitualmente, a recomendação de proteína por dia é:

A

0,8 a 1,0 g/kg

B

1,0 a 1,2 g/kg

C

1,2 a 1,75 g/kg

D

1,5 a 2,0 g/kg

E

2,0 a 2,5 g/kg

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Q2088714

Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: SEGEP-RO Prova: Instituto Consulplan - 2023 - SEGEP-RO - Analista de Desenvolvimento Social - Nutrição |

Q2088714 Nutrição

As modificações que podem ser feitas em uma dieta hospitalar são tanto quantitativas quanto qualitativas. Os tipos mais comuns de modificação têm relação com mudança na via de administração, mudanças química e física. Entre as dietas com modificações na textura, há uma indicada para pacientes com risco de aspiração e/ou dificuldade de mastigação; deglutição; e, odinofagia. Permite repouso digestivo; é indicada para pacientes com função gastrointestinal moderadamente reduzida, evolução de pós-operatório, dentre outros. Dieta com baixo teor de fibras. As preparações apresentam consistência espessada, constituída de líquidos e alimentos semissólidos, cujos pedaços se encontram em emulsão ou suspensão. Trata-se da dieta:

A

Branda.

B

Pastosa.

C

Semilíquida.

D

Líquida restrita.

E

Líquida completa.

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Q2085105

Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: SEGER-ES Prova: Instituto Consulplan - 2023 - SEGER-ES - Analista do Executivo - Nutrição |

Q2085105 Nutrição

A terapia nutricional é um dos componentes fundamentais da abordagem terapêutica do portador de diabetes mellitus(DM). O plano alimentar, juntamente com a atividade física e as medicações antidiabéticas, se constituem nos pilares do tratamento. O papel do profissional de nutrição é dos mais relevantes no acompanhamento do indivíduo diabético em qualquer faixa etária e com as mais vaiadas complicações. A dislipidemia está geralmente associada ao distúrbio do metabolismo da glicose. Tanto a hiperglicemia quanto a dislipidemia devem ser adequadamente tratadas no paciente diabético para se minimizar o risco de doença cardiovascular. Sobre a terapia nutricional do diabetes mellitus tipo 2, de acordo com as recomendações da Sociedade Brasileira de Diabetes (2022), assinale a afirmativa INCORRETA.

A

Sugere-se o consumo diário de 30 a 35 g de fibras, destacando as fibras solúveis.

B

Portadores do deste diabetes e que apresentem sobrepeso ou obesidade, é recomendado perder, no mínimo, 5% do peso corporal inicial para a melhora do controle glicêmico.

C

Em pessoas com este diabetes e função renal preservada é recomendado o consumo de proteínas entre 15 a 20% do valor energético total diário, podendo variar de 1 a 1,5 g/kg/dia.

D

As dietas muito pobres em carboidratos podem resultar em cetose e são contraindicadas em gestantes e lactantes. Pacientes com doença renal crônica e pacientes com distúrbios alimentares devem evitar dietas cetogênicas.

E

A ingestão de ácidos graxos insaturados trans deve ser minimizada, pois elevam o LDL-c plasmático de forma semelhante à das gorduras saturadas, além de diminuírem o HDL-c, lipoproteína de suma importância na prevenção da aterogênese.

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Questões de Concurso Comentadas sobre dietoterapia em nutrição

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