Questões de Concurso Comentadas sobre dietoterapia em nutrição

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Q2202430 Nutrição
Em relação às orientações de modificações na dieta para pacientes com sinais e sintomas relacionados ao tratamento oncológico, registre V, para Verdadeiro, e F, para falso:
(__)Em casos de disfagia e/ou odinofagia, recomenda-se que os alimentos sejam preparados na consistência que for mais bem tolerada e que ofereça menos dificuldade para mastigar ou engolir, podendo variar entre branda, pastosa e líquida.
(__)Em casos de xerostomia, recomenda-se evitar o consumo de alimentos secos.
(__)Em casos de constipação intestinal, recomenda-se restringir o consumo de alimentos com ação laxativa.
Fonte: CUPPARI, L.; Nutrição: Clínica no Adulto. 3 ed. São Paulo: Manole, 2014. FERRETTI, R.L.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
Alternativas
Q2200679 Nutrição
Analisar os itens abaixo:
I. O cretinismo endêmico, que engloba uma série de anomalias do sistema nervoso central, está associado com distintos graus de hipotireoidismo por deficiência de iodo.
II. Os efeitos da carência de iodo na gestação são insignificantes para o desenvolvimento fetal.
III. As necessidades de hormônios tireoidianos estão aumentadas na gestação.
Está(ão) CORRETO(S):
Alternativas
Q2200677 Nutrição
Em relação às deficiências nutricionais no alcoolismo, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) A deficiência de todas as vitaminas do complexo B que ocorre nos alcoólatras pode desencadear confusão mental e psicose, chamada encefalopatia de Wernicke.
(_) A deficiência de magnésio é muito comum em alcoólatras e pode agravar os sintomas de abstinência, como delirium tremens (DT) e arritmias cardíacas.
(_) A osteoporose pode ser uma influência direta do uso de álcool ou decorrer de uma dieta ruim, comumente associada aos alcóolatras.
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Q2200675 Nutrição
Considerando-se a Síndrome Metabólica (SM), marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(_) A SM tornou-se clinicamente relevante somente a partir de 1988, com a criação de uma nova entidade nosológica descrita por Reaven — a Síndrome X, caracterizada por resistência insulínica, hiperglicemia, hipertensão arterial, HDL baixo e altos VLDL e triglicerídeos.
(_) A obesidade visceral foi considerada um critério obrigatório ao diagnóstico da SM, sendo avaliada pela medida de circunferência abdominal por sexo e etnia; com isso, é um fator independente de risco cardiovascular e metabólico.
(_) São considerados critérios diagnósticos de síndrome metabólica pela IDF (2005): além da circunferência abdominal elevada: triglicerídeos (TG) > 130mg/dl ou em tratamento; HDL: < 50mg/dl (homens): < 60mg/dl (mulheres); PAS > 140 ou PAD > 80mmHg ou em tratamento; glicemia de jejum > 100mg/dl ou diagnóstico prévio de diabetes.
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Q2198438 Nutrição
João, 56 anos, procurou o acompanhamento nutricional com objetivo de perda de peso. O nutricionista verificou que o IMC do paciente estava 36,5 kg/m² e o perímetro abdominal 106 cm. Os exames laboratoriais indicaram alterações no colesterol LDL e triglicerídeos. Diante disso, deve-se concluir que o paciente apresenta obesidade
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Q2198436 Nutrição
O consumo de alimentos ricos em açúcar deve ser contraindicado para pacientes no pós-operatório de cirurgia bariátrica, já que podem provocar
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Q2198435 Nutrição
As doenças renais agudas e crônicas são altamente prevalentes e representam causas importantes de morbidade e mortalidade nos pacientes afetados por essas enfermidades. A taxa de mortalidade pode ser elevada em algumas situações e variável de acordo com fatores etiológicos e estado clínico. O estado nutricional interfere no prognóstico do paciente com Doença Renal Crônica (DRC); portanto, adequar a alimentação, de acordo com as recomendações nutricionais, é fundamental. Sobre a terapia nutricional na DRC, é correto afirmar:
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Q2198434 Nutrição
Evidências demonstram que a obesidade é uma condição inflamatória. Ela se associa a outras desordens como resistência à insulina, hiperlipidemia e síndrome metabólica. Nesse sentido, uma das explicações para a origem dos marcadores inflamatórios na obesidade é a secreção de adipocinas pelo tecido adiposo. Sobre as atividades fisiológicas das adipocinas, é correto afirmar:
Alternativas
Q2198433 Nutrição
O tratamento dietético para pacientes com sobrepeso e obesidade é mais bem sucedido quando aliado a um programa de modificação comportamental que envolva aumento no gasto energético, promovendo um balanço energético negativo. De acordo com as Diretrizes da Associação Brasileira de Obesidade, recomendam-se
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Q2198074 Nutrição
A anemia por deficiência de ferro é considerada um grave problema de saúde pública no Brasil em virtude das altas prevalências e da estreita relação com o desenvolvimento das crianças. No mundo, é considerada a carência nutricional de maior magnitude, destacando-se a elevada prevalência em todos os segmentos sociais, acometendo, principalmente, crianças menores de dois anos de idade e gestantes (WHO, 2008; BRASIL, 2009). Assim, considerando a relevância do problema e o compromisso que a Política Nacional de Alimentação e Nutrição assume para a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, ações de prevenção e controle da anemia por deficiência de ferro, no âmbito do SUS, são desenvolvidas por meio do
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Q2198070 Nutrição
Paciente do sexo masculino, 40 anos, chegou ao hospital apresentando sintomas de desidratação, acidose metabólica, náuseas e vômitos, dispneia e prurido, com diagnóstico de injúria renal aguda. Diante desse quadro, é correto afirmar:
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Q2198069 Nutrição
Para um indivíduo obeso, a terapia nutricional é parte fundamental do tratamento, e várias medidas relacionados à dieta podem ser empregadas para o controle do peso. Porém, inicialmente, a prioridade, nesse tipo de tratamento, deve ser a
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Q2198064 Nutrição
O diabetes mellitus é uma doença crônica não transmissível, decorrente da falta de insulina e/ou da incapacidade de insulina exercer adequadamente seus efeitos, caracterizando altas taxas de açúcar no sangue (hiperglicemia) de forma permanente. A alimentação tem sido proposta como uma estratégia essencial para o controle dos níveis glicêmicos. Assim, considerando à dietoterapia direcionada ao diabetes, é correto afirmar: 
Alternativas
Q2198062 Nutrição
O nutriente cuja deficiência está relacionada à anemia perniciosa, com absorção dependente do fator intrínseco, denomina-se
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Q2195892 Nutrição

O ato de se alimentar é um comportamento totalmente instintivo nos animais. Para o ser humano, porém, comer é uma atividade composta por fatores psicológicos, sociais e culturais. Em relação aos transtornos alimentares, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:


(_) A anorexia se inicia com um quadro mental de risco e evolui para uma doença física potencialmente fatal.

(_) Muitos dos problemas físicos e psicológicos associados à anorexia nervosa decorrem da ingestão calórica insuficiente, além das deficiências de nutrientes, como tiamina e vitamina B6.

(_) A desnutrição grave causa perturbações em vários sistemas corporais, já que força o organismo a conservar ao máximo suas reservas de energia. 

Alternativas
Q2191666 Nutrição
No que diz respeito à triagem e à avaliação nutricional em pacientes oncológicos, assinale a alternativa correta:  
Alternativas
Q2191663 Nutrição
Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa que corresponde ao distúrbio alimentar caracterizado por uma obsessão excessiva em consumir alimentos considerados saudáveis e puros. Consiste em uma preocupação extrema com a qualidade e pureza dos alimentos, levando a restrições alimentares rígidas e comportamentos compulsivos em relação à dieta.
Assinale a alternativa que apresenta o nome do distúrbio alimentar descrito: 
Alternativas
Q2188464 Nutrição
A doença celíaca é uma enteropatia autoimune, semelhante à alergia alimentar, mas diferença importante relacionada à cronicidade das lesões, mediada pelo linfócito T em resposta à presença do glúten. São complicações associadas à doença celíaca, exceto:
Alternativas
Q2188463 Nutrição
As fístulas podem ser uma complicação após uma cirurgia gastrointestinal, mas também podem ser decorrentes de doença de Crohn, abscessos, traumas, isquemia, radiação de tumores. O resultado é o extravasamento do conteúdo gastrointestinal através da mucosa “rompida”, atingindo órgãos vizinhos, como bexiga, vagina ou outro local do trato gastrointestinal. São fatores relacionados à mortalidade de pacientes com fístulas digestória, exceto: 
Alternativas
Q2188462 Nutrição
Os Erros Inatos do Metabolismo levam a doenças metabólicas hereditárias (DMH), que são individualmente raros, porém com incidência acumulativa nos nascidos vivos. O defeito de transporte de proteínas ou falta de atividade de uma ou mais enzimas específicas causam as doenças metabólicas hereditárias. Alguns sintomas apresentam-se em um ou mais grupos de doenças, como disfagia decorrente de progressivo agravo neurológico, deficiência na utilização de energia das glicogenoses e dificuldade na utilização de algum nutriente como nas aminoacidopatias. Leia as assertivas abaixo sobre os Erros Inatos do Metabolismo:
I. A intolerância hereditária à frutose (IHF) é um erro inato do metabolismo de herança autossômica recessiva, reconhecida como importante causa de dor abdominal, os primeiros sintomas são vômitos, falta de ganho de peso, dor abdominal e diarreia, logo após o consumo de frutose, pela introdução de alimentos, como doces, frutas ou por medicamentos. 
II. Indivíduos com gliconeogenese tipo I consiste em alimentação frequente com carboidratos simples e a terapia do amido cru ou a infusão contínua de glicose por sonda nasogástrica.
III. A doença do xarope de bordo é uma aminoacidopatia caracterizada por aumento acentuado na concentração dos aminoácidos essenciais de cadeia ramificada. Nessa patologia a suplementação de glutamina e valina é sempre necessária.
De acordo com as assertivas acima, pode-se afirmar que:
Alternativas
Respostas
2841: A
2842: C
2843: B
2844: A
2845: B
2846: B
2847: A
2848: A
2849: C
2850: A
2851: B
2852: D
2853: B
2854: D
2855: D
2856: E
2857: E
2858: D
2859: C
2860: A