Questões de Concurso
Comentadas sobre dietoterapia em nutrição
Foram encontradas 6.141 questões
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Iguaraçu - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Iguaraçu - PR - Nutricionista |
Q2527221
Nutrição
Entre os diversos fatores envolvidos na gênese das
lesões ateroscleróticas destacam-se as dislipidemias.
Investigações experimentais, clínicas, epidemiológicas
e dados anatomopatológicos demonstram claramente
a relação entre as dislipidemias, em particular a
hipercolesterolemia, e a doença arterial coronária
(DAC). Em relação a dislipidemia analise as afirmativas
abaixo e assinale a alternativa correta:
I- O excesso de LDL e VLDL no compartimento plasmático resulta em hipocolesterolemia e hipertrigliceridemia, respectivamente. A hipocolesterolemia pode ocorrer por defeito no gene do receptor de VLDL ou no gene da apo B100 (apoproteína presente na VLDL), levando ao aumento da eficiência na expressão ou na função dos receptores o que resulta, por sua vez, no aumento do catabolismo da lipoproteína, principalmente no fígado.
II- As dislipidemias representam alterações na concentração plasmática de uma ou mais classes de lipoproteínas que, em maior ou menor grau, predispõe a aterogênese (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2001) e a ingestão alimentar, e o fator genético são as variáveis que mais influenciam na remoção e na produção das lipoproteínas circulantes.
III- Existem quatro grandes classes de lipoproteínas separadas em dois grupos: as ricas em triglicérides (TG), maiores e menos densas, representadas pelos quilomícrons de origem intestinal e pelas lipoproteínas de muito baixa densidade ou very low density lipoprotein (VLDL), de origem hepática, e as ricas em colesterol, de baixa densidade ou low density lipoprotein (LDL), e de alta densidade ou high density lipoprotein (HDL).
IV- As lipoproteínas são micromoléculas constituídas de uma fração lipídica (triglicérides, glicerol, colesterol livre e um ester) e uma outra protéica, denominada apolipoproteína B e a função das lipoproteínas plasmáticas é carrear os lipídios.
I- O excesso de LDL e VLDL no compartimento plasmático resulta em hipocolesterolemia e hipertrigliceridemia, respectivamente. A hipocolesterolemia pode ocorrer por defeito no gene do receptor de VLDL ou no gene da apo B100 (apoproteína presente na VLDL), levando ao aumento da eficiência na expressão ou na função dos receptores o que resulta, por sua vez, no aumento do catabolismo da lipoproteína, principalmente no fígado.
II- As dislipidemias representam alterações na concentração plasmática de uma ou mais classes de lipoproteínas que, em maior ou menor grau, predispõe a aterogênese (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2001) e a ingestão alimentar, e o fator genético são as variáveis que mais influenciam na remoção e na produção das lipoproteínas circulantes.
III- Existem quatro grandes classes de lipoproteínas separadas em dois grupos: as ricas em triglicérides (TG), maiores e menos densas, representadas pelos quilomícrons de origem intestinal e pelas lipoproteínas de muito baixa densidade ou very low density lipoprotein (VLDL), de origem hepática, e as ricas em colesterol, de baixa densidade ou low density lipoprotein (LDL), e de alta densidade ou high density lipoprotein (HDL).
IV- As lipoproteínas são micromoléculas constituídas de uma fração lipídica (triglicérides, glicerol, colesterol livre e um ester) e uma outra protéica, denominada apolipoproteína B e a função das lipoproteínas plasmáticas é carrear os lipídios.
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Iguaraçu - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Iguaraçu - PR - Nutricionista |
Q2527220
Nutrição
Diabetes melito (DM) é uma síndrome
caracterizada pela presença de hiperglicemia. O
conceito atual sobre diabetes melito tipo 1 (DM1) é o
de uma doença crônica em que há uma interação
entre fatores genéticos e ambientais que induzem a
uma reação autoimune contra as células beta
pancreáticas e evolui com insulinopenia relativa ou
absoluta, resultando em hiperglicemia significativa.
Assinale a alternativa incorreta sobre a diabetes
melito tipo 1.
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Iguaraçu - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Iguaraçu - PR - Nutricionista |
Q2527219
Nutrição
A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é
caracterizada por pressão arterial maior ou igual a 140
x 90 mmHg e acomete cerca de 15 a 30% da população
adulta brasileira. A adoção de uma dieta equilibrada e
saudável é necessária para o controle da hipertensão
arterial. A qualidade, a quantidade e a frequência do
consumo de alimentos são itens importantes para a
alimentação do portador HAS. Em relação a
hipertensão arterial sistêmica e a alimentação escolha
a alternativa que corresponde a sequência correta (V)
para verdadeiro e (F) para falso.
( ) A dieta DASH, pode proporcionar uma alimentação pobre em potássio, magnésio, cálcio e fibras alimentares e alta em gordura saturada, colesterol.
( ) A combinação da dieta DASH com a ingestão reduzida de sódio (100 mmol/dia) (DASH-Sódio) foi mais efetiva em reduzir os níveis pressóricos que a dieta DASH isolada.
( ) A quantidade de sódio que tem sido recomendada para uma alimentação saudável é de aproximadamente 300 mEq ou 1000 mg de sódio, o que equivaleria a 2 g de sal
( ) Com relação as principais recomendações nutricionais, o valor energético recomendado para os pacientes portadores de HAS deve ser suficiente para manter o peso corporal o mais próximo possível do adequado, e a distribuição energética deve atender às recomendações da Organização Mundial de Saúde (OMS) para a prevenção de doenças crônicas (WHO,2003).
( ) A dieta DASH, pode proporcionar uma alimentação pobre em potássio, magnésio, cálcio e fibras alimentares e alta em gordura saturada, colesterol.
( ) A combinação da dieta DASH com a ingestão reduzida de sódio (100 mmol/dia) (DASH-Sódio) foi mais efetiva em reduzir os níveis pressóricos que a dieta DASH isolada.
( ) A quantidade de sódio que tem sido recomendada para uma alimentação saudável é de aproximadamente 300 mEq ou 1000 mg de sódio, o que equivaleria a 2 g de sal
( ) Com relação as principais recomendações nutricionais, o valor energético recomendado para os pacientes portadores de HAS deve ser suficiente para manter o peso corporal o mais próximo possível do adequado, e a distribuição energética deve atender às recomendações da Organização Mundial de Saúde (OMS) para a prevenção de doenças crônicas (WHO,2003).
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Iguaraçu - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Iguaraçu - PR - Nutricionista |
Q2527218
Nutrição
Os transtornos alimentares (TA) são quadros
psiquiátricos de etiologia multifatorial, cujos critérios
diagnósticos são pautados em características
psicológicas, comportamentais e fisiológicas,
estabelecidos pela American Psychiatric Association
(APA).Do ponto de vista alimentar, os TA são
caracterizados por uma perturbação persistente na
alimentação ou no comportamento relacionado à
alimentação, que compromete a saúde física ou o
funcionamento psicossocial. São TA, de acordo com o
DSM-5: anorexia nervosa, bulimia nervosa, transtorno
de compulsão alimentar, outro transtorno alimentar
especificado (OTAE), pica, transtorno de ruminação e
transtorno alimentar restritivo/evitativo, sendo que,
com exceção da pica, todos eles são excludentes entre
si. Escolha a alternativa que não corresponde aos
transtornos alimentares.
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Iguaraçu - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Iguaraçu - PR - Nutricionista |
Q2527216
Nutrição
A intolerância alimentar depende de
suscetibilidade individual, e não de mecanismos
imunológicos. No grupo das intolerâncias alimentares,
destacam-se as intolerâncias à lactose e à frutose, as
quais se caracterizam por reações adversas não
tóxicas, sendo a deficiência enzimática, ou defeito
absortivo, o fator individual de suscetibilidade. Na
intolerância à lactose, os sintomas são decorrentes da
má absorção da lactose, um dissacarídio constituído
por uma molécula de glicose e uma de galactose,
monossacarídios absorvidos pelo enterócito.Escolha a
alternativa que não corresponde a intolerância a
lactose.
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Iguaraçu - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Iguaraçu - PR - Nutricionista |
Q2527215
Nutrição
A obesidade é considerada um dos principais
problemas de saúde pública na atualidade, em função
de sua prevalência global crescente e de sua estreita
relação com o aumento do risco para mortalidade
prematura e com o desenvolvimento de várias
doenças, como diabetes, doenças cardiovasculares e
câncer. Escolha a alternativa que não corresponde a
obesidade.
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Iguaraçu - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Iguaraçu - PR - Nutricionista |
Q2527214
Nutrição
A anemia é uma doença que apresenta forte
correlação com o aumento da morbidade e
mortalidade, com risco de doenças cardiovasculares e
neurológicas decorrentes dos danos endoteliais e
funcionais, do aumento do estresse oxidativo e do
processo inflamatório. Conforme os protocolos
clínicos e diretrizes terapêuticas do Ministério da
Saúde, o tratamento para anemia ferropriva
contempla as vias não medicamentosa e preconizam a
melhora das práticas alimentares. Escolha a
alternativa que corresponde a sequência correta (V)
para verdadeiro e (F) para falso nas afirmativas abaixo
sobre a anemia ferropriva.
( ) O enriquecimento da dieta com alimentos fontes de ferro, aliados à ingestão de alimentos com vitamina C, visando potencializar a absorção de ferro.
( ) Em nível absortivo, foi evidenciado com o uso de prebióticos, pois as bactérias prebióticas auxiliam na digestão de taninos, aumentando a absorção de ferro na barreira intestinal.
( ) A maior absorção do ferro heme ocorre na porção proximal do intestino e recentemente foi descrita a relação entre o equilíbrio da microbiota intestinal e melhor nível de absorção de ferro, zinco, ácido fólico e vitamina A.
( ) A suplementação de ferro preconizada pelo Ministério da Saúde é com sulfato férrico. Com 30 a 90 mg/dia de ferro elementar associado a 50 μg/dia de ácido fólico para gestantes.
( ) O enriquecimento da dieta com alimentos fontes de ferro, aliados à ingestão de alimentos com vitamina C, visando potencializar a absorção de ferro.
( ) Em nível absortivo, foi evidenciado com o uso de prebióticos, pois as bactérias prebióticas auxiliam na digestão de taninos, aumentando a absorção de ferro na barreira intestinal.
( ) A maior absorção do ferro heme ocorre na porção proximal do intestino e recentemente foi descrita a relação entre o equilíbrio da microbiota intestinal e melhor nível de absorção de ferro, zinco, ácido fólico e vitamina A.
( ) A suplementação de ferro preconizada pelo Ministério da Saúde é com sulfato férrico. Com 30 a 90 mg/dia de ferro elementar associado a 50 μg/dia de ácido fólico para gestantes.
Ano: 2024
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Itapipoca - CE
Prova:
UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Nutricionista |
Q2526618
Nutrição
De acordo com o Caderno de referência sobre
alimentação escolar para estudantes com necessidades
alimentares especiais do Programa Nacional de
Alimentação Escolar, o diabetes mellitus (DM) se tornou um
problema de saúde com números crescentes, apresentando
uma proporção de um em cada onze pessoas no mundo,
entre 20 e 79 anos. Apesar de o Tipo 1 (DM1) ser
considerado uma das doenças crônicas da infância mais
comuns, o Tipo 2 (DM2) também vem aumentando
consideravelmente em crianças mais velhas e adolescentes,
em virtude do sobrepeso e obesidade. Considerando tal
situação, o(a) Nutricionista precisa atender as necessidades
de crianças com DM na escola. Em relação ao consumo de
carboidratos no cardápio da alimentação escolar destinado
a crianças com DM, é correto dizer que o(a) Nutricionista
Ano: 2024
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Itapipoca - CE
Prova:
UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Nutricionista |
Q2526616
Nutrição
A intolerância à lactose (IL) significa uma diminuição
da capacidade de digestão do principal carboidrato do leite,
a lactose, em função da deficiência ou ausência da enzima
lactase, presente na mucosa do intestino delgado. No
âmbito de execução do Programa Nacional de Alimentação
Escolar (PNAE), recomenda-se, nesses casos,
Ano: 2024
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Itapipoca - CE
Prova:
UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Nutricionista |
Q2526611
Nutrição
A doença celíaca (DC) é uma desordem autoimune,
causada pela intolerância permanente ao glúten, que é a
principal fração proteica presente no trigo, no centeio, na
cevada, na aveia e no malte (um subproduto da cevada),
em indivíduos geneticamente predispostos, e possui
protocolos clínicos e diretrizes terapêuticas estabelecidas
por meio da Portaria da Secretaria de Atenção à Saúde do
Ministério da Saúde nº 1.149/2015. Em relação ao manejo
da DC no Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE), deve ser realizada
Ano: 2024
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Itapipoca - CE
Prova:
UECE-CEV - 2024 - Prefeitura de Itapipoca - CE - Nutricionista |
Q2526605
Nutrição
O transtorno do espectro autista (TEA) é caracterizado
por uma desorganização neural influenciada por múltiplos
fatores genéticos, ambientais e imunológicos que
desempenham um papel na sua patogênese, de modo a
apresentar comprometimento no comportamento como
deficiências na interação social, na linguagem, na
comunicação e no jogo imaginativo. Além disso, inclui
padrões limitados, repetitivos e estereotipados de
comportamentos, atividades e interesses, que se estendem
também aos hábitos alimentares. Assinale a opção que
apresenta corretamente características do TEA na
alimentação infantil.
Ano: 2024
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de São João do Tigre - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2024 - Prefeitura de São João do Tigre - PB - Nutricionista - Saúde |
Q2526324
Nutrição
A anemia é uma condição caracterizada por
alterações no tamanho e na quantidade de hemácias,
bem como na concentração de hemoglobina. A
anemia ferropriva é resultado de redução nos níveis
de ferro e se caracteriza como:
Ano: 2024
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de São João do Tigre - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2024 - Prefeitura de São João do Tigre - PB - Nutricionista - Saúde |
Q2526318
Nutrição
A microbiota intestinal humana exerce um
papel importante na saúde. A suplementação de
probióticos e prebióticos na dieta pode assegurar o
equilíbrio da microbiota intestinal. Sobre o assunto,
assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de São João do Tigre - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2024 - Prefeitura de São João do Tigre - PB - Nutricionista - Saúde |
Q2526317
Nutrição
Esofagite frequentemente causa dor, dificuldade
ao engolir e dores no peito. As Diretrizes de cuidados
nutricionais para pacientes com refluxo e esofagite,
recomendam:
I) Evitar alimentos gordurosos e frituras pois além de estimularem a produção de ácido clorídrico, provocam relaxamento do esfíncter esofágico inferior pelo estímulo da colecistoquinina;
II) Consumir refeições maiores e menos frequentes ao longo do dia pode ajudar a evitar a pressão excessiva sobre o esfíncter esofágico inferior, reduzindo assim o refluxo;
III) Alimentos ricos em fibras, como legumes crus e grãos integrais, devem ser evitados pois reduzem o tempo de esvaziamento gástrico;
IV) Chá de hortelã e chá mate auxiliam no alívio de sintomas;
V) Optar por alimentos com baixo teor de acidez, como bananas, maçãs, vegetais de folhas verdes e batatas, pode ajudar a diminuir a irritação do esôfago e reduzir os sintomas de refluxo.
Estão corretas:
I) Evitar alimentos gordurosos e frituras pois além de estimularem a produção de ácido clorídrico, provocam relaxamento do esfíncter esofágico inferior pelo estímulo da colecistoquinina;
II) Consumir refeições maiores e menos frequentes ao longo do dia pode ajudar a evitar a pressão excessiva sobre o esfíncter esofágico inferior, reduzindo assim o refluxo;
III) Alimentos ricos em fibras, como legumes crus e grãos integrais, devem ser evitados pois reduzem o tempo de esvaziamento gástrico;
IV) Chá de hortelã e chá mate auxiliam no alívio de sintomas;
V) Optar por alimentos com baixo teor de acidez, como bananas, maçãs, vegetais de folhas verdes e batatas, pode ajudar a diminuir a irritação do esôfago e reduzir os sintomas de refluxo.
Estão corretas:
Ano: 2024
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de São João do Tigre - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2024 - Prefeitura de São João do Tigre - PB - Nutricionista - Saúde |
Q2526316
Nutrição
A gastrite atrófica, comum em idosos, resulta
em perda das células parietais do estômago, com
redução na secreção do ácido clorídrico e fator
intrínseco, o que deve ser considerado na terapia
nutricional, porque pode levar a uma deficiência
principalmente de:
Ano: 2024
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de São João do Tigre - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2024 - Prefeitura de São João do Tigre - PB - Nutricionista - Educação |
Q2525832
Nutrição
A prevalência crescente da obesidade não
apenas representa um risco significativo para a saúde
individual, incluindo doenças cardíacas, diabetes
tipo 2 e certos tipos de câncer, mas também impõe
um fardo econômico nos sistemas de saúde. Dentre
as afirmações abaixo, assinale a que se refere à
intervenção contra a obesidade infantil.
Ano: 2024
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de São João do Tigre - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2024 - Prefeitura de São João do Tigre - PB - Nutricionista - Educação |
Q2525831
Nutrição
Transtornos alimentares (TA) são distúrbios
psiquiátricos de etiologia multifatorial caracterizados
por consumo, padrões e atitudes alimentares
extremamente perturbadas e excessiva preocupação
com o peso e a forma corporal. Assim sendo,
estabeleça a correspondência entre o TA e as
definições descritas abaixo.
1. Ortorexia Nervosa
2. Transtorno de compulsão alimentar periódica (TCAP)
3. Anorexia Nervosa
4. Bulemia Nervosa
5. Vigorexia
( ) É caracterizada pela intensa perda de peso de modo intencional, ocasionada por restrição alimentar e motivada pela a distorção da imagem corporal.
( ) Consiste em um quadro psiquiátrico caracterizado por grande e rápida ingestão de alimentos, seguida de métodos compensatórios para controle do peso, como vômitos e uso de laxantes.
( ) Consiste em um consumo aumentado de alimentos durante um período e circunstância específica. Os indivíduos portadores desse Transtorno Alimentar (TA), estão habitualmente acima do peso.
( ) É caracterizada pela fixação por saúde alimentar, qualidade dos alimentos e pureza da dieta.
( ) Pode ser definida como uma distorção da autoimagem, levando os portadores à prática exagerada de exercícios físicos. Podendo levar o organismo a extremos limites de exaustão.
1. Ortorexia Nervosa
2. Transtorno de compulsão alimentar periódica (TCAP)
3. Anorexia Nervosa
4. Bulemia Nervosa
5. Vigorexia
( ) É caracterizada pela intensa perda de peso de modo intencional, ocasionada por restrição alimentar e motivada pela a distorção da imagem corporal.
( ) Consiste em um quadro psiquiátrico caracterizado por grande e rápida ingestão de alimentos, seguida de métodos compensatórios para controle do peso, como vômitos e uso de laxantes.
( ) Consiste em um consumo aumentado de alimentos durante um período e circunstância específica. Os indivíduos portadores desse Transtorno Alimentar (TA), estão habitualmente acima do peso.
( ) É caracterizada pela fixação por saúde alimentar, qualidade dos alimentos e pureza da dieta.
( ) Pode ser definida como uma distorção da autoimagem, levando os portadores à prática exagerada de exercícios físicos. Podendo levar o organismo a extremos limites de exaustão.
Q2517046
Nutrição
Para um paciente oncológico adulto, em cuidados paliativos e expectativa de vida maior que 90 dias,
as recomendações ajustadas de acordo com as comorbidades e com relação às calorias e proteínas são,
respectivamente:
Q2517045
Nutrição
Paciente em pós-operatório (PO) do trato gastrointestinal (TGI) apresenta fístula enterocutânea no
sétimo dia de PO, estando lúcido, hemodinamicamente instável e com débito da fístula de 400mL/24h. No
oitavo dia de PO, o nível de consciência do paciente diminui, há estabilidade hemodinâmica e o débito da
fístula é de 600mL/24h. De acordo com as informações apresentadas, a indicação da EMTN para esse
paciente é de terapia nutricional:
Q2517044
Nutrição
Homem de 45 anos, com doença renal crônica, em terapia renal substitutiva e sendo submetido a
sessões de hemodiálise, encontra-se na faixa de eutrofia com peso atual de 80kg. A quantidade diária de
proteína (g/dia) mais adequada ao caso é:
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