Questões de Concurso
Comentadas sobre dietas hospitalares, dietas especiais e dietas artesanais em nutrição
Foram encontradas 307 questões
Ano: 2023
Banca:
Aroeira
Órgão:
Prefeitura de Piracanjuba - GO
Prova:
Aroeira - 2023 - Prefeitura de Piracanjuba - GO - Nutricionista |
Q2344810
Nutrição
Sobre avaliação nutricional em pessoas que vivem
com o vírus da imunodeficiência adquirida (HIV/AIDS)
é correto afirmar:
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Surubim - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Surubim - PE - Nutricionista |
Q2333004
Nutrição
Julgue o item que se segue.
A padronização da dieta hospitalar garante que todos os
pacientes recebam a mesma alimentação,
independentemente de suas necessidades específicas.
Q2330797
Nutrição
Leia o caso a seguir.
G.M., paciente de 40 anos, 1,60 m de altura, 50kg, no quinto dia de internação em Unidade de Terapia Intensiva (UTI), já se encontrando na fase pós-aguda.
Segundo a Diretriz da BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023), a recomendação de calorias e proteínas para esse paciente é
G.M., paciente de 40 anos, 1,60 m de altura, 50kg, no quinto dia de internação em Unidade de Terapia Intensiva (UTI), já se encontrando na fase pós-aguda.
Segundo a Diretriz da BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023), a recomendação de calorias e proteínas para esse paciente é
Ano: 2023
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Valença do Piauí - PI
Prova:
IVIN - 2023 - Prefeitura de Valença do Piauí - PI - Nutricionista |
Q2319031
Nutrição
Paciente J.C.R dá entrada na UTI do hospital
após um acidente de motocicleta. O paciente
encontra-se em coma e entubado há 4 dias, em
ventilação mecânica. Os familiares referem último
peso de 86kg e altura de 1,75m. Ao exame físico,
não apresenta sinais de perda de tecido gorduroso
subcutâneo, com boas condições físicas e massa
muscular. Albumina sérica = 2,5g/dL. Qual a
alternativa correta em relação ao diagnóstico
nutricional e métodos que podem ser utilizados para
a monitorização do paciente:
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Pombos - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Educação |
Q2318101
Nutrição
A modificação da dieta normal e a padronização
hospitalar são apenas procedimentos burocráticos e não
estão relacionadas à qualidade dos serviços de saúde
oferecidos aos pacientes.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Pombos - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Pombos - PE - Nutricionista - Secretaria de Educação |
Q2318091
Nutrição
As dietas especiais são necessárias apenas para pessoas
com condições médicas específicas.
Ano: 2023
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR
Prova:
FAU - 2023 - Prefeitura de Laranjeiras do Sul - PR - Nutricionista |
Q2299069
Nutrição
A triagem nutricional é um processo que
possibilita a estimativa do risco nutricional
em pacientes hospitalizados. A mesma
envolve a participação voluntária do paciente
e/ou familiares e, na maioria das vezes,
baseia-se em uma entrevista, a qual inclui
questões sobre peso e estatura corporais
(referidos ou mensurados) e suas alterações
recentes, diagnósticos clínicos e presença de
comorbidades. Todas as características a seguir devem ser consideradas para a escolha
do método a ser adotado na triagem
nutricional, exceto:
Q2285383
Nutrição
Em relação ao tema “Dieta Leve Liquidificada -
LELIQ”, podemos afirmar que, nesse tipo de dieta, é
proibido alimentar-se de:
Q2270332
Nutrição
Segundo a diretriz BRASPEN de terapia nutricional
no paciente grave de 2023, existe benefício em iniciar precocemente a terapia nutricional enteral (TNE)
em pacientes críticos com inviabilidade de alimentação por via oral. Assinale a alternativa correta com
o tempo de início precoce da TNE, considerando a
data de admissão na Unidade de Terapia Intensiva.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista |
Q2264100
Nutrição
No que se refere as dietas orais hospitalares modificadas
com relação à consistência, assinale a alternativa
CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q2239488
Nutrição
Referente as dietas orais hospitalares modificadas com
relação à consistência, assinale a alternativa
INCORRETA.
Fonte: Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica / Dan L. Waitzberg. -- 5. ed. -- Rio de Janeiro : Atheneu, 2017.
Fonte: Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica / Dan L. Waitzberg. -- 5. ed. -- Rio de Janeiro : Atheneu, 2017.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Palma Sola - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q2232052
Nutrição
Com relação as dietas hospitalares, assinale a
alternativa CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
MARANATHA Assessoria
Órgão:
Prefeitura de Farol - PR
Prova:
MARANATHA Assessoria - 2023 - Prefeitura de Farol - PR - Nutricionista |
Q2186308
Nutrição
A respeito das dietas enteral utilizadas
na terapia nutricional: artesanal,
industrializada em pó e líquidas com envase
e prontas para uso, assinale a alternativa
correta.
Q2175594
Nutrição
O Brasil é um país que apresenta altos índices de
desperdício de alimentos, o que pode ser caracterizado por baixa
qualidade do serviço. Para quantificar esses valores de
desperdício, é realizado o cálculo de Resto Ingesta (RI), que é a
quantidade de alimento devolvida no prato ou na bandeja pelos
clientes e/ou pacientes. Enfatiza-se que o ambiente hospitalar
pode influenciar negativamente a aceitação da dieta pelos
pacientes; dessa forma, a margem de sobras sujas para a
população enferma é de:
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163659
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Nas dietas terapêuticas, são necessárias alterações dos
nutrientes presentes, reduzindo sua quantidade (dieta
hipoproteica = poucas proteínas), aumentando (dieta
hiperprotéica = muitas proteínas) ou ainda excluindo
alguns nutrientes (dieta aproteica = sem proteínas).
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163646
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Entre os alimentos permitidos na dieta pastosa, incluemse as frutas picadas ou raspadas em forma de papa, as
frutas em calda picadas, as frutas cozidas picadas ou em
forma de purê e as frutas cruas macias (como o mamão,
a banana, o abacate e a melancia).
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163640
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Uma dieta pastosa deve contemplar o consumo diário de
alimentos como os legumes cozidos, as torradas, as
bolachas, os doces concentrados (como a marmelada e a
goiabada), raízes assadas (como macaxeira e batata) e
cereais diversos, como o feijão, a fava e o arroz com
legumes.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163625
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Entre os alimentos permitidos na dieta leve incluem-se,
entre outros, as frutas tenras cozidas sem casca e sem
sementes; as frutas como o mamão, a pera e a banana
macia, cruas ou em forma de purê; e a gelatina.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163620
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Entre os alimentos proibidos na dieta pastosa, incluem-se
as torradas, os biscoitos, as frutas cristalizadas, as raízes
assadas e a carne vermelha assada.
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Orlândia - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q2143966
Nutrição
A dieta hospitalar é importante por garantir o fornecimento de
nutrientes ao paciente internado, preservando ou recuperando o estado nutricional, e vem sendo adaptada às tendências da
gastronomia. Podem ser feitas mudanças na textura da dieta,
para adequá-la a limitações determinadas por dificuldades de
deglutição ou pela preparação para cirurgias ou exames que
exijam eliminação de resíduos no sistema digestório. A dieta
branda, por exemplo, é comumente utilizada para pacientes
com afecções gástricas e também adotada em alguns pré e pós-
-operatórios para facilitar a digestão. Em uma dieta branda, devem ser evitados alimentos como:
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